Hogyan készítsünk sült gombócokat a főzés után

Mit kell tennie, hogy a gombócok ne ragadjanak ki a főzés után

Rovatcím: Pelmeni

Milyen gyakran vannak olyan harapnivalók, amelyek egy mentőadagolásra szolgálnak, végül pedig egyáltalán nem teszik ki a culinokat, mert valami rosszul megy. Az egyik ilyen snack – gombóc, csak mit kell tennie, ha elcsúsznak és megállítanak egy finom és vonzó bánásmódot? Tedd ki ezt, nem olyan ritka baj, és ugyanakkor tudjuk – miért van ez.

Leggyakrabban megfelelően főzött fagyasztott és főtt gombócok nem ragaszkodnak egymáshoz. De ha legalább az egyik ilyen szakaszba súlyos hibát követett el, akkor az esélye, detektálása csúszó edényt a lemez lesz sokkal.

• Először is, a pelmerek után, liszttel kell megszórnunk, és egy kicsit meg kell adni nekik, hogy kiszáradjanak a levegőre, egy tisztességes távolságban egymástól – segíteni fogja az edényt, hogy fenntartsa erősségét, és később egy snack nem fog egy serpenyő, amikor főzés közben.

• Másodszor, a gombócoknak gyorsan befagyasztaniuk kell, hogy nincs ideje ragasztani. Ez csak egy speciális fagyasztó jelenlétében lehetséges, ahol a gyors és száraz fagy üzemmód fennmarad. Ha a gombócokat egy hétköznapi fagyasztóban lefagyasztja, majd szinte minden bizonnyal szorosan beszélnek egymással, az aggregátum belsejében lévő nedvesség rengetege miatt.

• Harmadszor, egy ilyen félkész terméket kizárólag forró vízben, és semmi más. Engedje le a gombócokat a hideg vagy nem túl forró vízbe – és eltűnt, mert biztosan ragaszkodnak körül, és a főzés után rendkívül nehéz lesz repülni egymástól egymástól.

A tartalomhoz ↑

• Forraljuk fagyasztott gombócokat anélkül, hogy meghatároznák őket, és nem adnak egy terméket felmelegedni. Ha a félkész termék elkezd felolvasztani, akkor szinte biztosan megragadja és egy szilárd com.

• Győződjön meg róla, hogy a megvásárolt gombócok nem tapadnak. Ez akkor történik, ha a villamos energia ki van kapcsolva a boltban. A termékek először kihúzzák a fagyasztókat, majd újra fagyasztva. Ha ez megtörtént, a megszerzett félkész termék elkerülhetetlenül kimarad a csomagolásból nedves jégdarab formájában.
• Forraljuk a vizet egy serpenyőben, mielőtt eltávolítaná a terméket a fagyasztóból. Ezért először a szakácsok, hogy a víz egy serpenyőbe forraljuk, majd távolítsa el a csomag gombóc ki a fagyasztóból, és azonnal küldje el forrásban lévő vízben.

• Só a vizet – ez segít abban, hogy rögzítse a tésztát, hogy kevésbé ragadós legyen. Ezenkívül lehetővé teszi a kész gombócok számára, hogy megtekinthesse a nézetet egy tányérban. És ne sajnáljuk a mártást a főzés után. Adjunk hozzá néhány krémes olajat, tejföllel vagy akár majonézet is – megakadályozzák a liszt ragasztását.
• Ha a gombócok már a folyamat során már eldobtak – ne próbálja meg a főzés előtt, vagy szétválasztani egymást. Ez az eljárás “sérti” a tésztát – és a töltés a serpenyőbe esik.

• Jobb, hogyan kell elfojtani őket, majd meredeken csepp a sós forró vízbe. Víz ragasztási termék olvad, akkor lesz több esély arra, hogy jó ételeket kapjunk a kijáratnál. És a víz elvezetése ilyen gombócokkal, győződjön meg róla, hogy egy kis krémes olajat ad hozzá a serpenyőbe.

A tartalomhoz ↑

De még akkor is, ha a termék nem sikerült újraéleszteni, nem szükséges eldobni – könnyen kompakt egy pár sikeres ételt a sült gombócoktól. És akkor ez a kisebb hiba sem fogja észrevenni.

1. Először is, sült gombócokat készíthetsz. Ehhez gyógyítja meg a serpenyőt az alábbiak szerint, adjon hozzá néhány olajat, és sütjük meg őket, mielőtt a ropogós kéreg megjelenik, majd adjunk hozzá egy kis mártást, fedje le a fedelet, és tegye ki, amíg egy másik percre kész.
2. Ugyanígy a fűszeres kínai gombócok, különösen akkor, ha tetszik a keleti konyha. Üzemanyag sült gombócok szójaszósz és fokhagyma, előzetesen pörkölve őket, ahogy kellene.
3. Gyakran a kibaszott félkész termékeket egyszerűen sütjük a sütőben. Néhány sikeres lehetőség, amelyet az alábbiakban fontolunk meg!

1. Adja meg a sütés alakját mély oldallal. Kenje meg néhány növényi olajat, hogy a gombócokat ne ragasztják a fémfelületre.
2. Aztán öntsük ki a fagyasztott terméket a csomag egy előmelegített serpenyőben, ahol elpárolog a felesleges nedvességet, és enyhén megpirítjuk gombócokat, amíg figyelmét az arany kéreg.
3. Ha a pörkölés folyamatában az “eskimo pite” kissé elveszíti az űrlapot – nem baj – a sütőben nem lesz észrevehető a szósz réteg alatt.
4. A sült gombócok az űrlap alján fekszenek, miután a sütő fűtése. Topítsd fel a terméket majonézre, és küldje el a kemencébe a kemencébe, a gombócok számától függően.
5. Egy percig az eltávolítás előtt megszórjuk az alakot a rács tetején egy nagy mennyiségű szilárd sajt szeletelt. Várjuk a sajtkéreg megjelenését, majd kikapcsoljuk a sütőt, távolítsa el a gombócokat, és hívja a házi készítést, hogy próbálja meg szokatlan pite.

Most már nem csak arról, hogy mit kell tennie, ha a gombócok összeolvadtak, hanem arról is, hogy mit tudsz főzni.

Feliratkozás a portálra “A főzés”

Új anyagok (hozzászólások, cikkek, ingyenes információs termékek), adja meg nevét és e-mail címét

A Hab szerint

Gombócokat készült termékek a friss tészta (amely készült víz, liszt és tojás), készült formájában a kis piték és a hús töltött. A hús darált hús a leggyakoribb töltelék a gombócokhoz, de ezen túlmenően a káposzta vagy a hal darált kitöltése. Tárolási gombócokra van szükség a fagyasztóban, és azonnal főzzük. Ugyanakkor nem kell leolvasztaniuk.

Derelye egy kedvenc étele agglegények és a diákok: elvégre ezek nagyon könnyű főzni (feltéve, hogy a csomag gombóc már megvásárolt, és hogy ne legyen farag saját), másrészt ez egy húsétel, amely nagyon finom és tápláló.

A gombócok főzésének kérdése naiv és viccesnek tűnhet. – Mit kell főzni őket?”& #; kérdezed, &#; “Dobja őket a vízbe, és hagyja, hogy főzzenek”. Szóval, természetesen tehetsz, de akkor a gombócok széteshetnek, ragaszkodhatnak a serpenyő aljához és emésztéséhez. Meg lehet enni őket, de örömöt kap az étkezésekből? Valószínűtlen!

Hogyan kell helyesen főzni a gombócokat?

Ha a hagyományos módon forralja a gombócokat, nevezetesen a tűzhelyen, akkor először is el kell döntenie a gombócok számáról, és ennek alapján válasszon egy serpenyőt. Szükséges, hogy a vizet a serpenyőben körülbelül fél vagy 3/4, többé. Ellenkező esetben a gombócok most főzünk, nem zavarják, és a víz kiürül a serpenyőből. A vizeknek 3 liter sebességre kell önteniük 1 kg-ra. Pelmeni. Ha úgy dönt, hogy főzni 1/2 kg, akkor 1,5 liter vizet, illetve 1,5 liter vizet.

Felvette a potot, a víz öntötte. By the way, önthet 1 st. L. Növényi olaj annak érdekében, hogy a gombócok nem ragadnak a főzés során. Ezután tegyünk egy serpenyőt a tűzhelyre, kapcsoljuk be az égőt a maximális teljesítményre, és várjon, amikor a víz forr. Míg a víz felmelegszik, megmentheti, tegyen egy babérlevelet. Ön is dobhatsz egy pár borsó darabot is. Amikor a víz forr, akkor be kell tenned a gombócokat (nem kell elnovad leolvasztani őket), és keverje meg őket, amíg felugrik. Ha nem zavarja őket, ragaszkodnak a serpenyő aljához. Amint a gombócok felszínre kerültek, a tüzet körülbelül félig kell csökkenteni, és kb. Ezen idő után a gombócoknak meg kell próbálniuk. Ha a tészta lágy lett, akkor gombócok. Ezután a gombócokat ki kell húzni a vízből, a legmegfelelőbb, hogy megmozdítsa őket egy szűrőbe. Ugyanakkor minden víz gyorsan áll. Most letöltheti gombócokat egy tányéron, öntsön kedvenc mártással (tejföl, majonéz, ketchup), megszórjuk a zöldekkel és szolgálja az asztalon. Delmeni készen áll!

Annak érdekében, hogy a gombócok ne zárják le a kályhát, egész idő alatt ne zavarja és ne ellenőrizze a készenlétüket, a mikrohullámú sütőben főzhető.

Hogyan kell főzni gombócokat a mikrohullámú sütőben?

Egy részre körülbelül 15 nagy gombócra lesz szüksége. Tegye őket egy mély lemezbe, és öntsön 1/2 & # -t; 1 csésze víz (jobb forró főtt). Most a gombócoknak sózottnak, borsnak kell lenniük, és tegyenek egy babérlevelet. Amikor sós, ne feledje, hogy csak fél csésze víz van, és nem egy egész serpenyő, és ne tegye túlságosan. Valószínűleg egy pohár víz nem lesz képes lefedni az összes gombócot, de ez nem szükséges. Ebben az esetben a gombócok olyanok lesznek, mintha egy pár hegesztett volna. Ezután válasszon egy kisebb átmérőjű lemezt, és fedje le a lemezét gombóccal. Ő szolgál minket egy fedéllel. Itt az ideje, hogy a gombócokat a mikrohullámú sütőbe helyezzük. Telepítse a hatalmat kb. És válassza ki az időt 10 perc. 10 perc múlva. A gombócok készen állnak! Ezzel a főzéssel a tészta nem hegesztett, és továbbra is rugalmas, és a töltés megtartja ízét és aromáját.

Még mindig a mikrovacs-szerű gomba egy fazékban. Ehhez a fazékban tegye a szükséges számú gombócokat, és öntsön forró vizet. A víz csak lefedi őket. Most meg kell adnod a sót, a borsot és a babérlevelet. Tegye a potot a lemezre. Ezt úgy végezzük, hogy a víz permetezéskor nem áramlik a mikrohullámú sütőben, és egy tányérban raktározva van. Most tegye a potot a lemezre a mikrohullámba, nem szükséges a fedéllel lefedni. Állítsa be a maximális energiát és az időt 6 perc. Miután a gombócok hegesztettek, a vízből származó vizet egyesíthetjük, és eljuthat és enni együtt, mint egy húsleves.

A Hab szerint

Számos szabály van, hogyan kell főzni gombócokat egy serpenyőben, hogy ne veszítsék el az étvágygerjesztő megjelenést és a gyümölcsösséget. Érdekes receptek segítenek egy finom és tápláló étel készítésében.

A gombócok főzésének folyamata az ételek választékával kezdődik. Ideális egy alacsony széles serpenyő. 1 kg félkész terméket igényel 3 liter vizet. Az ételek térfogatának úgy kell lennie, hogy a forrásban lévő folyadék ne váljon ki.

Hogyan kell főzni gombócokat a klasszikus recept segítségével?

• 3 l víz;
• 1 kg fagyasztott termék;
• 5 g sók;
• 4 borsó fekete bors;
• 2 laurel levelek;
• 20 ml növényi olaj.

1. Egy hideg vízzel, sóval, öböllevelű, bors borsóval, olajjal ellátott serpenyőben. Maximálisan fűtött.
2. A főtt vízben, anélkül, hogy égő láng, leeresztett gombócok (egyenként). Gondosan szüksége van rá, hogy ne égesse a forró víz fröccsenését.
3. 2-3 percig a serpenyő tartalmát úgy keverjük, hogy a tészta ne tapadjon a falakhoz és az aljához.
4. Amikor a víz újra tekerik, a tűz csökkent.
5. Miután az összes gombóc elárasztja a víz felszínére, 5-7 percig forraljuk őket.
6. Hegesztett termékek lesznek az edényből. Mártással szolgált.
7. A főtt gombócok sokáig nem hagyják el a vizet: a tészta megduzzad, és nem lesz elengedhetetlen.

Hasznos tanácsok: A főzési idő csökkentése érdekében a gombócok vízforrása elektromos vízforralóban főzhető. Ebből következik, a kész forró vizet öntsük egy serpenyőbe, majd engedje félkész termékek bele.

A gombócok főzésénél más fűszereket is hozzáadhat.

Ha szeretne egy változatot az étrendben, és nincs idő a kulináris remekművek előkészítéséhez, gombócokat készíthet a zöldséglevesben. Az étel finom és nagyon kielégítő.

• 2 liter víz;
• g fagyasztott félkész termékek;
• 3 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 1 izzó;
• 80 ml növényi olajat;
• 1 fokhagymás szegfűszeg;
• Só ízlés szerint;
• Szárított zeller gyökér, petrezselyem ízlés szerint.

1. Zöldség mosás, tiszta. A közepes reszketésre zúzott sárgarépa, az izzó és a burgonya kis kockákra vágódik.
2. A burgonya hideg vízben elalszik egy serpenyőben. Tegye a tűzhelyre.
3. Egy előmelegített növényi olajjal, sütjük a szeletelt hagymát és a sárgarépát. A zöldségek vágása egy fokhagymás ruhával van összekötve a sajtóban, és egy percig sütjük.
4. A főtt vízben burgonyával, adjunk hozzá, zeller, petrezselyem, só. Mindegyike a fedél alatt lassú hőre van forralva 15 percig. A készenlétet burgonyával ellenőrizzük: ha a kocka könnyen megosztható egy villával a részen – a zöldségek hegesztettek.
5. A fagyasztott gombócok finoman leeresztik a forrásban lévő húsleveset, miután korábban növelte az égő lángját. Villogó termékek után az edényt további 6-7 percig állítjuk elő.
6. A kész húsleves, amely gombócokkal 5 percig megnyugtatja a fedél alatt. Tejföllel töltött tankolással.

A gombócok főzése előtt jobb, ha nem leolvasztja, hogy ne ragaszkodjanak. A félkész termékek nem veszítik el az alakot, és nem tapadnak a serpenyő aljához, ha csökkentik őket sós forró vízbe és rendszeresen keverjük.

Hogy a tészta fagyasztott gombócok több ízletes, puha, lágy segít egy kis titkot. A forrásban lévő vízben lévő termékek után ki kell öntsünk a ml hideg víz serpenyőjébe, és várjunk az újratárgyalásra. Ezt követően a gombócokat 4 percig kell főzni.

Az átlagos gombócok után az úszót 4-7 percig forraljuk.

Az étel készségét a vizsgálat lágysága határozza meg. A termékek előkészítésének pontosabb időtartama mérete és összetétele függ. Nagy gombócok legfeljebb 12 percig, kis – 4-5 percig.

A bevásárlástól eltérően az otthoni félkész termékek sűrűbb tészta, így egy kicsit többet vesz. Re-forrású víz után a függetlenül elkészített gombócokat 7-10 percig kell főzni.

A csomagolásban a tároló félkész termékekkel általában azt jelzik, hogy hány percet főznek a galuskák egy serpenyőben. A főzés után az úszónak körülbelül 5 percig kell lennie. Mivel a gyári termékek iránti megmunkálás jól elsajátítható, sok sót kell hozzáadni a vízhez a főzéshez.

A megfelelő kiválasztott mártás kiegészíti a gombóc ízét. A hagyományos adalék az edényhez a tejföl. Szintén szolgálja a ketchup, majonéz, vaj, mustár, adzhika. A nagy népszerűséget a gombócok kompozit ízesítése, zöldségekből, bogyókból, gomba, sajt, zöld, tojás, alkoholtartalmú italokból főzzük, amelyek könnyen felkészülhetnek otthon.

• G, friss gombák és rho hagymák vágása, serpenyőben pörkölt;
• Adjunk hozzá 0,5 liter húsleveset, 20 g lisztet, 5 percig eltűnnek;
• 40 ml tejföllel, zöldekkel és fűszerekkel keverve (ízlés szerint);
• A mártással hűtött.

Főzés gombócok előnyösen úgy, hogy elegendőek legyenek egy étkezéshez. Ha tárolják, ez az edény elveszíti a külső vonzerejét és ízét.

A Hab szerint