Hogyan készítsünk tésztát a pizzához a lisztből és a vízből

A tészta receptek a pizzához különböző típusú lisztektől

Karbantartás

Ma a tárolási polcok túlcsordulnak a különböző típusú termékek és a lisztpor fajtájával. De mi hajdina, rizs, zab, teljes kiőrlésű kukorica, rozs, palacsinta, üreget vászon különbözik liszt tészta pizza szilárd búzafajták?

Pizzarini

Liszt Pizza Tészta: Receptek alapjai Solid búzafajták, teljes kiőrlésű, kukorica, rozs, zabpehely, rizs, Buckwheel, Polbian, Pinnings és textília

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(4 Hangok, átlag: 5-ből)

Ma a Pizza olyan népszerű, hogy még a gyerekek is tudnak róla a világ minden végén. Ez az étel nem szeret baleset, és a titok nem csak a különböző töltelékben. A tészta nagy szerepet játszik az ízletes ételek előkészítésében.

Minden embernek van saját titka a pizza alapjainak létrehozására. Leginkább a rejtély nem rejtőzik a gyúrás technológiájában, hanem a lisztben. A pizzához a tészta különböző fajtái különböző ízeket, konzisztenciát adnak, és különböző hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek.

Tartalom

Milyen lisztet fog készíteni az alapot?

A búzafajtákból

A búzafajtákból származó búza-szeretett ételek alapjául szolgáló alapok elkészítése nagyon vonzza a vitaminok hostessjeit és hasznos nyomelemeket. Ez eltér egy egyszerű nagy hornytól, valamint a gabonatermék megőrzését, ahol minden hasznos anyag található. A tésztából kiderül, hogy a & #; ropogós & #;.

Ahhoz, hogy a búza szilárd fajták tészta (2 adagja) legyen, szüksége lesz:

• víz (fok) & #; 1.5 Cikk.,
• élesztő &#; 25gr,
• Liszt &#; 3 st.,
• Salt & #; 1 C.L.,
• cukor &#; 1.5 Cikk.L.,
• olivaolaj &#; 3 st.L.

Főzés

1. Először szüksége van & #; ébredj fel & #; élesztő. Kisebb kapacitással összekeverni őket cukorral és liszt kanalakkal.
2. Fél órát meleg helyen.
   Miután az elegyet hozzáadjuk a víz, só, cukor maradványaihoz, és csatlakoztassa a lisztet 1/2.
3. Gyúrja a tésztát olyan mértékben, hogy ne legyen folyékony és meleg helyen távolítsa el.
4. Amikor körülbelül félig növekszik, fel kell vennie a búza perem maradványait, és azonnal rázza a tésztát a labdába.
5. Ezt követően újra kell adnia a tesztet.
6. Miután növelte a kapott labdát 1,5 -2-szeres (perc), hozzáadhat termékeket a pizzához, hogy ízlésre és sütésre.

Egészében 

Teljes gabona liszt & #; Ez az egyszeri gabona fajta folyamata, míg a szokásos, ha a tisztítás és csiszolás több szakasza lesz. Különböző méretű szemcsésből áll, miközben megőrzi a gabona összes tápanyagát.

A teljes szemcsés liszt vizsgálatának előkészítése (2 adaghoz) szükséges:

• Lady Kefir – 1 st,
• Teljes gabona liszt – 2,5 st.,
• Só – 1 óra.L.,
• Szóda a kést,
• Olívaolaj (napraforgó helyettesíthető) – 1 st.L.

Főzés

1. Keverjük össze a lisztet, a kefireket és a szobahőmérsékletet, adjunk hozzá szódát, sót, közel polietilénnel vagy filmekkel, és adjunk tesztet & #; relax & #;.
2. A dagasztás folyamatában a lisztet vagy az olajat hozzáadjuk, hogy a tömegeket a kívánt rugalmassághoz hozza, mindez a kezdeti kefir folyadéktól függ.

Kukoricából 

A búza kukorica lisztje közötti különbség nyilvánvaló: kukorica gazdag szál, foszfor, réz. Az igazi kukoricalisztet nagy részecskék és specifikus ízlés jellemeznek.

Pizza bázis létrehozásához (2 db.) Szükséged lesz:

• olaj (napraforgó vagy olíva) & #; 2 st.L.,
• Víz & #; 1 Art.,
• Kukoricaliszt; 1.5 & #; 2 st.,

• Salt & #; 0,5 cikk.L.,
• Cukor (vagy előre olvasztott méz egy gőzfürdőn) & #; 1 Art.L.,
• élesztő &#; 1 C.L.

Főzés

1. Meleg vízben sót és cukrot (vagy mézet) kell öntenie, óvatosan oldva.
2. Adjunk hozzá élesztőt, keverjük össze homogén konzisztenciára, majd öntsünk egy kanálot egy csiszoló kukoricával, és meleg helyen helyezzük el egy üres helyet.
3. Miután az alap kis mennyiségben emelkedett, és a buborékok megjelentek a felületen, hozzá kell adni olajat, majd lisztet.
4. A tészta buja, puha.
5. 40 percig kell elhalasztani, majd a töltést és a sütőben lévő terméket elhelyezheti.

Rozsból

A rozs talajszemcsék tészta tartalmazza % -kal kevesebb keményítővel, mint a szokásos búzaliszt. Ezenkívül kevesebb fehérje van, de a cukor többet tartalmaz. A búza megkülönbözteti a nagyobb glutént, nem rozsot. Kibaszott liszt a rozsból olyan aktív adalékanyag-összetevők formájában, amelyek megosztják a benne lévő keményítő mennyiségét. A rozs nagyobb táplálkozási értékkel rendelkezik, így a cutle kenyér nagy része ilyen típusú lisztből készült. A rozs liszt tésztából a pizzát tápláléknak tekintik.

A rozs lisztből a pizzához (2 adag) finom tésztát készítünk, szüksége lesz:

• Rozsliszt &#; 2 st.,
• Víz & #; 1 Art.,
• Salt & #; 1 C.L.,
• olivaolaj &#; Művészet. L.

Főzés

1. Lisztben, a sóval keverve olajvízzel keverve.
2. A vegyes összetevőknek puha, nem sűrű tészta formájában kell lenniük.
3. Az izzót a tömegből és a levelek között húzta.

Zabpehely 

A zabpehely liszt különbözik a búza kisebb mennyiségű gluténtől. Ez kevesebb glutén miatt van. Ezért tanácsos keverni egy kis számú rendes. Az ilyen liszt tápláléknak tekinthető.

A zabpehely pizza alapja (2 db.), szükséges:

• Kefir 1% & #; 1 Art.,
• Tojás (és még egy tojásfehérje) & #; 1 db.,
• zabliszt &#; 1 Art.,
• Só ízlés szerint.

Főzés

1. Az összes összetevőt, kivéve a lisztet, csak akkor kell keverni, ha ezután hozzáadja a földi zabpehelyet, hogy homogén, krémes konzisztenciát kapjon.
2. Távolítsa el a hűtőszekrényben fél órát.
3. Miután a keverék befagyasztása, a sütőlap alapját öntheti, adjon hozzá más termékeket, sütjük, amíg készenléti és élvezze az étrendi edényt.

Lásd még:Pizza tészta tojással

Rizsből 

A rizslisztet a diétákkal is használják. Ezenkívül nem okoz allergiát, könnyen felszívódik a test által. A fő különbség más típusoktól és #; A termékeket lassabb tűzön és sokkal hosszabb ideig sült.

A teszt elkészítése (2 adag), szüksége van:

• rizs liszt &#; 70 g.,
• tojás és #; 2 db.,
• Víz & #; 60 ml.,
• Salt & #; 0,5 ° C.L.,
• sütőpor &#; 0,5 ° C.L.

1. Minden alkatrésznek homogén állapotra kell kevernie.
2. A tészta folyékonynak kell lennie, mint a palacsinta.
3. Az ilyen pizzát egy serpenyőben készítheti el, vagy nagy élű ételeket süt el.

Ginchenova-tól

A hajdina kalóriatartalmú liszt nem rosszabb búza, hanem a komplex szénhidrátok hatalmas számának, táplálkozási és hasznosabbnak köszönhetően.

Két hasznos pizzát készíteni, a következő összetevőkre kell állítani:

• hajdina liszt &#; 1.5 Cikk.,
• Krémes olaj (vagy margarin) & #; 50 gr.,
• tojás és #; 1 db.,
• víz (fok) & #; 1 Art.,
• olivaolaj &#; 2 st.L.

1. A hajdina liszt fele olajjal (margarin) kell keverni, hogy a keverék sekély morzsák formájában legyen. Mellett a tojás meghajtása, az őrlési buár és a víz maradványai. A tésztának hűvösnek kell lennie.
2. A pizza alapjául szolgáló bázis előkészítésében van egy funkció. A töltelek megjelenítése előtt a hengerelt tészta réteget a sütőben kell csavarni. Egy ilyen liszt sütés gyorsan sír, olyan hosszú ideig nem lesz mentve.

A polbi-tól 

A lisztet tésztában pizza és #; Ez egy olyan termék, amely gazdag fehérje, amely könnyen felszívódik a test által. A vevőkészülékből származó sütés ajánlott a vegetáriánusok számára, akik hiányzottak a fehérjét, és a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők, az álmatlanság, a depresszió.

A főzéshez pizza tésztát tésztát a polcról a Zakvask-on.

Két részre van szükséged:

Kezdőknek:

• Az indító% nedvesség a csúcs csúcsán a Polside & #; 20 gr,
• Meglepett liszt Spellie Wholegrain & #; 80 gr,
• Víz & #; 80gr.

A tészta esetében:

• kovász,
• Pwbian liszt & #; G,
• Víz & #; G,
• cukor &#; 1 C.L.,
• Salt & #; 2 C.L.,
• Olíva vagy napraforgóolaj és #; 2 st.L.

1. Az indítók főzéséhez minden összetevőt kell kevernie. Zárja le a filmet az órákon fokban.
2. A teszteléshez az összes komponenst el kell keverni, kivéve az olajat. Hozzá kell tenni, amikor a tésztát már homogén konzisztenciával kell összekeverni. Műanyagosnak kell lennie, jól kell tartania. Hagyja a tésztát több órán át, majd elkezdheti a főzést.

A palacsintából 

Liszt & #; Ez egy porszerű keverék a liszttermékek létrehozásához. Ennek összetételét tartalmaz só, cukor, sütőipari por vagy szóda, zúzmarásodás köles, tej száraz szérum, tojáspor. Ennek előnye, hogy mindig kiváló ízű tésztát kap.

Készítsünk két alapoz pizza palacsinta liszt csak:

• Liszt &#; 1 Art.
• tej és #; 1.5 Cikk.
• Só ízlés szerint.

Összetevőket kell kevernie. A tészta ki kell kapcsolnia a vastag tejföl konzisztenciáját. Öntsük a sütőlapra, adjunk hozzá egy tálat és sütjük.

Ágyneműből 

Vászonliszt tésztában pizza & #; Hasznos nyomelemek oldala. Nem tartalmaz koleszterint, ami káros a testre. Sok betegséggel rendelkező előírt embereiből történő sütés. Segít megszabadulni a gomba és az általános immunitás növelése.A készítmény a hasznos pizza tészta liszt alapú len, szüksége lesz:

• tojás és #; 1 db.,
• Sajtos szilárd fajták és #; 1/2 cikk.,
• Fliny & # liszt; 1 Art.

Az összetevők számát két részre tervezték. Kell keverni az őrölt len ​​és a sajtot, és miután csöpögött a tojás, és gyúrja a tésztát. Úgy, hogy ne ragaszkodjon a kezekhez, meg kell hagynia, hogy pihenjen percig.

De hogyan kell az olaszul?

Egy igazi olasz pizza alapjainak létrehozása Szilárd fajta lisztje, De gyakran a szakemberek keveréket használnak: puha és kemény fajok.

Bármely edényre kiderült, hogy finom, az olaszok hozzáadják a különböző típusú lisztet a szokásos búza felét, hogy hozzáadjunk lágyságot a teszthez, ízléshez és képességekhez, hogy vékony rétegeket készítsenek az edényekhez.
A finom tésztát elkészítéséhez nem kell példát venni az olaszoktól, keressen ritka recepteket.

Csak a lisztet választhatod, amely megkóstolnia kell az ízlésnek, kielégíti a hasznos tulajdonságok elérhetőségét. Készítsen egy pizzát a kész receptekkel, de nem mindenkinek finom. Itt a fő dolog az, hogy a főzési folyamat során a kötelező összetevő & # hozzáadódik; lélek, akkor minden pizza lesz a leginkább finom.

Lásd még:Tészta a tejföl pizzán

A cikk segített neked?

Nem igazán

8-szor segített

Kapcsolódó receptek