Hogyan készítsünk tésztát a pizzához nagy sebességű élesztővel

Pizza tészta recept életben élesztővel

Jó egész nap!

Ma elkészítjük a tésztát a pizzára. És nem egyszerű, de élesztő! A klasszikusok szerint kell dolgozni. Egy ilyen munkadarabból vékonyréteget vagy sűrítést készíthet. Itt már eldönti, hogyan tetszik.

Hasonló tésztát nagyon hosszú ideig készítenek. Több órát áll a hűtőszekrényben, így a fermentációs folyamat elhaladt. Emiatt nagyon porózus szerkezetet kapunk, nagy sejtekkel. Egyszerűbb lehetőségeket írok – gyorsan. Kevés ember készen áll arra, hogy annyi időt töltsön el, hogy készítsen egy edényt. És a nyitott pellet töltelékkel, nagyon szelíd és ízletes lesz.

Így, 7 recept előtted, úgy dönt, hogy íze. Ön is előkészítheti a tésztát a pizza nélkül élesztő nélkül, a recept már az oldalon van.

Élesztő tészta a pizzához, mint a pizzériában (életben élesztőből)

Tegye otthon a tésztát, mint a pizzériában, nem fog működni. Számára nem szükséges SDOBU használata, a tömeg a vízen végzett tojás hozzáadása nélkül. A zöldségolajat zsírként használják, anélkül, hogy az alap nem lesz rugalmas, és a nyújtáskor rohan. Ideális esetben természetesen használjon olajbogyót, de a napraforgó hiányában szag nélkül.

Nem kell elhelyezni. A legfontosabb dolog, hogy magabiztos legyen, mint az élesztő, akkor mindenki a legmagasabb szinten jelenik meg.

Összetevők:

• Meleg víz – ml
• Friss extrudált élesztő – 25 gr.
• Cukor – 1 st.L.
• Só – 1 óra.L.
• Növényi olaj – 1,5 st.L. + Kenés esetén
• Liszt – G. (A pontos összeg a termék minőségétől függ)

A Hab-nak kb. Ez a legkényelmesebb környezet az élesztő tömeg gyors növekedéséhez. Öntsön folyadékot egy tálba. Főzzön egy darab élő gombát.

A Hab keverje össze a tömeget az egységességig.

Habte cukor és só. És öntsük az olívaolajat (vagy egy másik, ami).

Haby Legutóbbi összetevő – Liszt. Add hozzá az alkatrészeket és az első állapotot, vagy kanál addig, amíg a tömeg folyékony.

A munkafelület lisztjal, és félkész keverékkel tegye.

Habins A legérdekesebb szakasz: Kézi keverés. Mint tudod, az élesztő tészta szereti a kezét, meleg. És minél tovább fognak érvelni, hogy nyújtás, tedd, annál jobban működik (a szálak a glutén kerül nyúlt túl). Ez az, hogy a jó eredmény titka nem a termékekben, nevezetesen a munkaerőben. Töltsön 10 percet erre a lépésre.

Fontos! Ne szerezzen a csomót. Lágy és műanyagnak kell lennie. Ne kapcsolja be szilárd kővé.

Hab keverési idő kenje meg a kezét növényi olajjal. Tehát könnyebb lesz a teszteléssel, ez lesz az engedelmes.

Nem tudok rugalmas tömeget gyűjteni a labdában, és 4 részre oszthatok. Mindegyik a GR-ről mérlegel. Olyan sok Kolobkov-ra oszthat, hogy mennyi pizzát szeretne tenni.

hogy minden darabot kapjon egy labdát.

Kenje a mély ételeket a soványolaj segítségével, és hajtsa be a zsemle. Húzza meg az élelmiszerfilmet, és hagyja meleg helyen, 5 óra az emeléshez.

Miután a tészta legalább 2-szer emelkedik (és még 3-ban), megint, tegye meg, és vékony torta, mártással, mártással és kiválasztott termékekkel kenheti ki a kezét. Kiderül egy házi pizzát, mint a pizzériában. És talán még kóstolja meg.

A kompozícióban lévő cukor kiegyensúlyozottabbá teszi az ízlést. Ugyanakkor az édességek nem jelennek meg.

Receptvizsgálat olasz pizza száraz nagysebességű élesztővel

Olaszországban a pizza az összetevők minimálisra teszik. Ez már megtanulta, hogy gazdag. Szükségünk van a tészóra, hogy kételkedik, buja, és a töltés sokat volt. Általában egy hasi nyaralást rendezünk. Az eredeti receptben csak 5 komponens van, és mindegyikük van. És a pellet rendben van, ropogós élekkel.

Megjegyzem, hogy a klasszikus pizza a sütőben legalább º-os hőmérsékleten van. A sütőben nem lehet ilyen hőmérséklet elérése, így az eredmény nem egyezik meg az olasz% -kal.

Valaki nem tetszik a kedvenc edényének végrehajtása. És vannak olyanok, akik a gyúrást csak annyira és semmilyen módon teszik. Milyen tésztát szeretne pizzára?

Összetevők:

• Liszt – 0,5 kg
• Száraz élesztő – 7 gr.
• Meleg víz – ml
• Só – 1 óra.L.
• Olívaolaj – 3 ST.L.

Habt egy mély tálban minden lisztben. Adjunk hozzá sót, és keverjük össze.

A tárhely víz meleg hőmérsékletre, legfeljebb 40 fok. Átadja száraz élesztőt, és feloldja őket, keverés közben. Nem kell elkezdeni az opair, akkor azonnal elkezdheti a térdet.

Habe élesztő keverék egy tálban és az alkatrészek hozzáadásra kerülnek hozzá. Kevert kanál.

A Hab tömeg nem lesz túl szoros, öntse az első hideg spin olívaolajat. Minden csatlakozás.

Habut A fennmaradó liszt és a kezek gyúrják a tésztát. Tegye ezt legalább 10 percet. Ez idő alatt a glutén alakul ki, ami szükséges a labda és a kéreg megfelelő szerkezetéhez.

Ahhoz, hogy közelebb kerüljön az olasz eredetihez, amennyire csak lehetséges, vegye le a lisztet legalább 11,5% -os fehérjetartalmú. Olyan termék, amely lehetővé teszi, hogy nagy pórusokat kapjon, és ne kicsi, mint az SDobe-ban.

Han a tészta egy bunker, és tegye egy tartályba, felemelte a lisztet, emelésre. Fedje le a filmet vagy törülközőt, és hagyja el a percig.

Hab és minden, a tészta olasz pizza készen áll. Elég fenyegetettnek kell lennie, és el kell kezdeni egy vékony bázis kitöltését. A fennmaradó billet több napig tárolható a labda formájában lévő hűtőszekrényben.

Hogyan kell gyúrni a tésztát a tejben a tojással nagyon finom, mint a pelyhek

Nos, a tészta tészta a pizzához. Ez természetesen nem klasszikus. Nem mindenki szereti a durva kéreget, amely csak a vízen történik. Ezért sok ilyen módon készül. Nagyon puha alapot jelent, mint a pelyhek.

Nem kell az OKAR-t, ez egy gyors recept, ahogy ígértem.

Összetevők:

• Meleg tej – ml
• Meleg víz – ml
• Száraz élesztő – 2 óra.L.
• Tojás – 2 db.
• Só – 1 óra.L.
• Cukor – 1 óra.L.
• Növényi olaj – 80 ml
• Búzaliszt – gr. (+/-)

Társalgó víz és tej a testhőmérsékletre. Ne tegyen túl forró folyadékot, több mint 40 fok. Öntsük mindkét összetevőt egy tálba.

Habt só és cukor, vaginize, hogy feloldja őket. Ébredjen a tojásokat, kissé rázzuk meg.

Habut száraz élesztő. Kövesse a lejárati dátumot. A nem áruszállítási termék nem ad jó eredményt. Még mindig újra.

Havic bevezeti a lisztet. Csináld, mint szokásos, alkatrészek, jól kevert tészta.

A Hab tömeg vastag lesz, hosszú ideig meghal. Ugyanakkor nedvesítse meg a kezét soványolajjal, hogy a tészta ne ragaszkodjon, add hozzá a lisztet.

Ennek eredményeként elég, puha, puha.

Habt egy tálba egy tál vaj kenésre. Fedjük le a fedelet, törülközőt vagy filmet. Hagyjon meleg helyen 1, egy óra az emeléshez. Ez idő alatt a munkadarab 3-szor növekszik.

A Hab Habthe tészta közeledett, ossza meg több golyóba (a pizzák száma sült). Azonnal elkezdheti a hasítást, dad ki a tölteléket és a süteményeket. Tegye a maradék csokrokat a csomagba, és tisztítsa meg a hűtőszekrényt. Ott három napig tárolhatók. Szintén üresek lehetnek.

Van egy nagyon gyengéd alap a pizza számára. Vastag tud állítani magát. Ez egy szelíd és puha tészta, a gyerekek, mint egy keményebb klasszikus.

Tészta friss élesztő pizza a vízen tojással: gyors és ízletes

Egy újabb gyors receptet javasolok szükségtelen mozgások nélkül. Gyúrva a tésztát – tegye a bizonyítékra – sült pizza.

Összetevők:

• Élő élesztő – 50 gr.
• Tojás – 1 db.
• Víz – ml
• Növényi olaj – 2 st.L.
• Só – 0,5 óra.L.
• Cukor – 2 st.L.
• Liszt – G. (+/-)
• Ecet 9% – 2.L.

A fermentációs folyamatnak egy kicsit melegedése gyorsabban kezdődött. Kényelmes hőmérséklet élesztőhöz – º. Adjunk hozzá préselt gombákat, és oldjuk fel őket a folyadékba.

Haba cukor és kalapács tojás. Jól keveredik a homogenitásig.

Hab soványolaj, mi és asztali ecet, szintén kifolyó. Az utolsó termék segíti a reakciót, és a tészta nagyon gyorsan emelkedik.

Egy szitált lisztet adtak, és először egy kanállal gyúrják az alapot. Majd kezdje el a kezét. Keverjük össze legalább 5 percig. Ne szerezzen sokat túl lisztet. Legyen puha, kissé ragaszkodik a kezekhez.

Kenje meg a kezét növényi olajjal, és golyót képezzen. Köszönet a zsírnak, nem ragaszkodik a tálba.

Habt a tészta a mély kapacitás növekedése, a film vagy valami más. Hagyja 20 percig! Ez egy nagyon gyors recept. Míg a munkadarab alkalmas, akkor csak ideje lesz az élelmiszer kitöltésére és a mártással.

Hab 20 perc elteltével megoszthatja a tésztát a részen, és elkezdheti tekercselni. Ugyanaz, mint a keveréskor: kenje meg a bunker testét, hogy ne ragaszkodjon a munkafelülethez.

Hab egy ilyen egyszerű és leggyorsabb vényköteles alapot a pizza számára. Kiderül egy nagyon levegőt, porózus, puha. Általában vad!

Keverjük össze a buja élesztő tésztát a kefiren a pizza – video recept

Azok számára, akik fáradtak az olvasásból, azt javaslom, hogy nézzek egy videót, ahol kimutatják a puha tésztát a pizzához vagy más sütéshez. Az alap lesz kefir, buja, nem teljesen ismerős az élesztő sütemények számára. De ugyanakkor az eredmény kéri.

Összetevők:

• Kefir – 0,5 l
• Liszt – 1 kg
• Növényi olaj – 50 gr.
• Száraz élesztő – 12 gramm.
• Só – 1 óra.L.
• Tojás – 1 db. nagy
• Cukor – 1 óra.L.

Pizza tészta kenyérkészítővel tojás nélkül: Recept a vízen száraz élesztővel

Azok, akik rendelkeznek a kenyérkészítővel, általában nagyon könnyű gyúrni az élesztő tésztát. Nincs szükség semmire. Elég, ha a szükséges termékeket a konyhai asszisztensben helyezzük el (és mi más fontos – egy bizonyos sorrendben). És várjon, ha minden készen áll.

Összetevők:

• Víz – ml
• Növényi olaj – 2 st.L.
• Só – 1,5 óra.L.
• Cukor – 2,5 st.L.
• Liszt – G.
• Száraz élesztő – 2 óra.L.

A kenyérkészítő lab alján öntsük ML meleg vizet és két evőkanál sovány olajat.

Amint láthatja, helyesen kell mérnie az összes termék mennyiségét, hogy jó eredményt kapjon.

2.Adjunk hozzá cukrot és sót a folyadékba. A liszt teljes skáláját.

Hab a száraz élesztőt. Olyan szekvenciában van, hogy az összetevőket el kell helyezni.

Hab forma a kenyérkészítőben, zárja be a fedelet, és kapcsolja be az élesztő tészta programját. Különböző modellekben különböző szám alatt lesz, olvassa el az utasításokat.

Nem lehet még sütni. 1,5 óra elteltével a pizza alapja készen áll. Elkezdheti dolgozni vele. Felemelkedik is. Ready Mankish lesz elég puha, nem kemény.

A legfinomabb tészta recept pizza mézzel és olívaolajjal

Tészta mézzel egy speciális. Ő nem egy közönséges illat, nagyon kellemes. Ezenkívül a méz felgyorsítja a reakciót, és a tömeg érése gyorsabban történik. Több a legjobb ízű tulajdonságok itt használják olívaolaj extra szűz.

Összetevők:

• Liszt – G.
• Élesztő száraz – 7 gr.
• Víz – G.
• Honey – 10 gr.
• Só – 10 gr.
• Olívaolaj – 50 ml

A Hab elkezdte aktiválni az alvó gombákat. Ehhez külön üvegben oldja fel a száraz élesztőt meleg vízben és mézben. Hagyja percet, hogy megjelenjen a hab sapka, amely jelzi a termék minőségét.

Ha biztos benne, mint élesztő, akkor nem hagyhatja el az elrendezést, de azonnal elkezdi elkezdeni.

2.Egy mély tálban kérdezze fel a liszt felét. A többit hozzá fog adni, majd alkatrészekkel. Öntsük az élesztőoldatot, és indítsa el a tésztát.

Haberally hozzáadja a lisztet, amely puha tömeget ér el. Semmilyen esetben ne szerezzen a tésztát, ne tegye meg keményen.

Habt a munkadarabban egy kis mélyülő és öntsük olívaolajat, és tegyen sót. Dagasztó kezek, amíg a zsír teljesen eltűnik.

A tésztát az asztalon, és jegyzőkönyven belül jelölje meg. A lisztet nem kellene hozzáadni. A folyamat során a tömeg minden rugalmas és milícia lesz.

Kezelje a labdát, és tegye egy tálba. Fedje le a filmet, és 1 órán át melegítse.

Hab tészta emeli, kenje meg a kezét és a munkafelületet olívaolajjal. Helyezze el a tömeget, kapjon, fedje le a mérföldet, és hagyjon még 20 percet. Másodszor, a munkadarab még gyorsabban növekszik a kötetekben. Készíts egy kandalót újra, és hagyja újra 20 percig, már a harmadik bizonyítékon.

A Hab már készíthető a kész tésztából, hogy pizzát készítsen. Ideális esetben egy tortát kell elhelyeznünk egy előmelegített sütőlapon vagy egy kőből, így a lehető legnagyobb mértékben bezárul az eredeti ízléshez.

Most már tudod, hogy az élesztő pizza nem jelent problémát. Nem szükséges hosszú időt szentelni, hogy előkészítsen egy tesztet. 7 módot mutattam, hogy mindent gyorsan és ízletesek.

Milyen recept, hogy előnyben részesítsen – megoldja magát. Szeretem a tésztát a tejre, nem igazán szeretem a pizzériákban végzett opciót. Mert merevebbek vannak, és különösen a kéregek. De vannak olyan emberek, akik csak a klasszikus módon ismerik fel a vizet.

Kellemes étvágyat és inspirációt kívánok a konyhában!

A folyamat a főzés tészta élő élesztő mindig követelte több időt és erőt, de az igazi pizza ínyencek úgy vélik, hogy ez az alapja a bázis teszi az étel, amennyire csak lehet. Nehéz vitatkozni velük, mert egy speciális receptnek köszönhetően a sütemények puha és egyidejűleg ropogós. Próbáld meg, hogy magadat tegye meg ezt a csodálatos finomságot.

Step-by-step recept a fotókkal

Egy finom ételhez szüksége lesz:

• liszt – r;
• víz – ml;
• Növényi olaj szaga nélkül – 4 st. L.;
• Az élesztő nedves – 25 g;
• Só – 1 óra. L.;
• Cukor – 1 st. L.

Az előkészítés elve a következő intézkedésekben rejlik:

1. A cukor, a friss élesztőt melegen forralt vízben adjuk hozzá, és mindent összekeverünk, amíg teljes oldódás.
2. Lisztet szitálunk, sóval csatlakoztatva, majd az élesztő keveréket öntjük és olajba öntjük. Minden jól keveredik egy kanállal.
3. Amint a tömeg vastagsággá válik, gondosan elkeseredett a kezed, amíg el nem indul az ételek falait, és nem lesz rugalmas.
4. A tésztát a labdába tekerik, egy szalvéta tetején vagy egy törülközővel borították, és meleg helyen helyezkednek el, 5 óra alatt. Ennek eredményeként a 2 – 3-szor növelnie kell a kötetet.

Tipp: A teszt elkészítése során hidegen préselt olívaolajat használhat. A termék különleges aromáját adja meg.

A tapasztalt szakácsok régóta észrevették, hogy az élesztőbázis még mindig csodálatos, ha hozzáad egy kis sütőportot. Ezenkívül ez az összetevő segít semlegesíteni a nedves élesztő jellemző szagait. A könnycsepp megosztása Kefirrel telíti a tésztát szén-dioxiddal, és tágas, porózus, puha, hosszú, nem kopott.

Érdemes megjegyezni különböző típusú kolbászt és sajtot, akkor fantáziázhat, radikálisan megváltoztathatja az ételek ízét.

Előállítása tészta pizza nyers gyors főzés élesztő

Pizza egy kedvenc étele a sok ember a bolygón. Célszerű és ízletes. Hagyományosan készített pizza nyers élesztő. Jelenleg száraz élesztőt használunk gyakrabban.

Érdemes kipróbálni, hogy készítsen egy edényt szánták eredetileg, azaz gyorsan és használata a nyers élesztő.

Egyszerű recept nedves élesztő

A recept, akkor kell az ilyen komponensek:

• egy pohár meleg folyadék, ez lehet tej vagy víz tejjel, elvált 1-1,
• 20 g nyers élesztő,
• 1 C. L. sók és 1 óra. L. Sahara,
• ml nyers olívaolaj,
• liszt – kb g.

REFERENCIA. A víz mennyiségét lehet változtatni egy kicsit függően a termékek minőségét.

A sorozat a munka a következő:

1. Minden összetevőt mély ételeket.
2. Tej kell egy fokozat hőmérséklete, cukrot és sót, élesztőt, pre-döntött, olívaolaj elválasztjuk benne.
3. Mindent kommunikálnak egy homogén tömeggel, majd a lisztet kis részekkel írják alá a csészére, és a tésztát összekeverjük.
4. A tészta nem ragaszkodna az ujjakhoz, puha és rugalmasnak kell lennie.
5. Aztán tiszta törülközővel borítják, és távolságot adnak.
6. 45 perc elteltével a tészta megduplázódik. További lépésekre alkalmazható.
7. Most a papírtekercset a vastagsága nem több, mint 1 cm, és a lefektetett alakúra, előkent növényi olajat.

Általában az olaszok a töltelékért mindent elhagynak a tegnapi vacsorából. Ez az, hogy termékeket tehetsz a tetszéshez.

Példaként, ha nem tud egy előre homályos paradicsomszósz tésztát sült a krémes olaj gomba, vágott csirkemellet, a tetején hozzáadásával fehér mártás, például fogkő vagy beachel.

Majd hagyományosan a paradicsom és a paprika gyűrűjei. Felülről sajtot borított.

A nyers élesztővel ellátott pizza körülbelül 40 percig készül.

Hogyan készítsük el az élesztőbázist olaszul?

Jelenlegi tészta olasz pizza – rugalmas. Azaz, az érintés, hogy puha, de nem törékeny.

Klasszikus kelt tésztát a pitét ebben az esetben nem illeszkedik.

A pizzériák, hogy készítsen egy kvalitatív vizsgálat erre nyitott pite, az alábbi termékeket:

– Liszt, sima, búza, magasabb és még az első osztályú. Bizonyos esetekben felveheti keményítő vagy enyhén kukoricaliszt. Minden attól függ, a kiválasztott recept.

– Olaj adunk szigorúan receptre. Körülbelül 0,5 kg liszt vesszük csak 2 evőkanál vaj.

– Klasszikus recept előírja, hogy a mellett a tészta tej vagy akár víz, Úgy kell valamivel előmelegített.

– Javítani az ízeket, és aktiválja az élesztőt, add Só és cukor.

FONTOS. Ha érdekli a klasszikus olasz pizza, szükséges, hogy előre vásárolja meg a szükséges olaj. Mi nápolyiak (felfedezői pizza) csak olíva sötét doboz, vagy palack.

Annak ellenére, hogy egy finom tésztát veszünk a pizzán, meg kell állnia bizonyos időt. A nyers élesztő használatakor a tészta mindaddig, amíg szinte kétszer nem növekszik a kötetben.

Ezt követően egy pelletben alakul ki. Ha nem működik, tegye meg a kezeddel, akkor megengedhető, hogy ezeket a célokat alkalmazza.

Ahhoz, hogy alapuljon, meg kell vizsgálni az asztalt liszttel, és ha a tésztát közvetlenül a bevonó edényekben alakítják ki, akkor zöldségolajjal kenjük.

Tippek a finom tészta előkészítéséhez a pizzához:

1. Ha kiváló minőségű pizza tésztát szeretne kapni, adja fel a dagasztás kombájnát. Tegyen mindent a saját kezével. Sok olasz szakácsok nem fogadják el a gördülőcsapot, de ha nincsenek meghatározott képessége, akkor ez az eszköz nem akadályozza meg.
2. A tésztát formálisan vagy rendellenességgel terjeszti, próbálja meg ezt tenni, hogy a közepén vékonyabb, mint a széleken.
3. A sütő előmelegítése magas hőmérsékletű mutatókhoz. Miután a sütőbe illeszkedik a sütőbe, kövesse őt, mert ha időt veszít, akkor a levegő és a ropogós pizza helyett kapsz egy mandzsettát.
4. Töltött kötegek is tudással. Tehát, ha inkább egy finom alapot, akkor ne vigyük túlzásba a töltelék, ha szeretné, hogy gazdagítsa a nyitott torta, használja a recept elkészítéséhez a levegő teszt.
5. A sót kis mennyiségben adjuk hozzá, különben a dagasztás nem növeli a kívánt méreteket.

Milyen összetevők megengedettek?

Rajongók a fűszeres ételek néha hozzá a folyamat dagasztás fűszer tészta, amely így a termék szokatlan aromáját és színét. És ez az alapítvány gazdag árnyéka is lesz, ha az ömlesztett összetevőket kis mennyiségű szárított paprikával vagy kurkumával keverjük össze.

Nedves élesztővel együtt az ilyen komponenseket gyakran használják:

• Margarin vagy vaj – zsírt tartalmaznak, ami a tészta műanyagot teszi. A sütés után morzsa és réteges;
• Tej – könnyen adszorbeált glutén, amelynek következtében az alap puha, levegő és több kalória;
• A tojások egy jó habosítószer, amely hozzájárul a szerkezet rögzítéséhez, és megadja a termékek porozitását;
• A merészebbek a magas hőmérséklet hatása alatt bomlottak, ezért a gáz halmazállapotú anyagok felszabadulnak, a tésztát
• tejföl vagy majonéz – ropogós és több tészta.

Mit kell tölteni az élesztőbázis kitöltéséhez?

Elválaszthatatlan összetevők a pizza főzéséhez otthon, sajt és kolbász mindig figyelembe vették.

Ez megtörténik:

• g sajt;
• g kolbász;
• 5 st. L. paradicsomszósz (helyettesíthető a ketchup);
• 15 – 20 g csontok nélkül.

• A tészta keletkezik egy torta, amelynek vastagsága legfeljebb 2-3 cm és skeins több helyen egy villa, hogy ne kötődik a sütés során.
• Ezután a bázist mártással kenjük le, melyet kolbászt és olajbogyó darabokkal borítanak.
• Top edény rombolva reszelt szilárd sajttal.
• Pizza kb. 10 percig sült t fok.

FONTOS: A sütőt előmelegíteni kell! Ellenkező esetben az edény kiszárad, és keményen lesz .

Következtetés

Minden örömmel és örömmel főzött edény lehet egy remekművé. És ha még mindig hozzáadja a kiemelését, akkor exkluzív lesz. A pizza főzésére szolgáló hagyományos recept ismerete, a jövőben kísérletezhetsz. Új termékeket adjon hozzá, feltalálhat új utakat és örömmel fogadja a háztartását és barátait eredeti receptekkel. Van egy másik lehetőség – menjen a pizzériához, vagy rendelje meg a terméket a házba, de akkor nem lesz.

Ha nem volt friss (extrudált) élesztő a házban, akkor meg kell próbálnod a tésztát száraz nagysebességű élesztővel. Nem lesz kevesebb buja, csak a dagasztási időszak sokkal kevesebb időt vesz igénybe. Ha hozzászoksz, hogy a konyhai készülékek folyamatainak többségét bízzák, akkor a kenyérgyártóban a pizza bázisának receptjére figyelhet. És azt is segít, hogy jelentősen csökkentse az idő marad a konyhában Gyors módja gyúrni a tésztát szárított élesztő.

Összetevők

Friss élesztő és #; 25 g

Tengeri só &#; 5 g

Olivaolaj &#; 30 ml

• kcal
• 1 C.
• 5 perc.
• 1 C. 5 perc.

Fénykép készült edény

Step-by-step recept a fotókkal

Tészta a pizza az élő élesztők gyakran gyúrva, víz hozzáadásával. Ez a lehetőség a legegyszerűbb, megfizethető, univerzális és különösen megfelelő a referenciaértékeken. Ha kicseréli a vizet Kefir vagy más, nem túl vastag tej ital, a pellet lágyabb lesz.

Mindenesetre élő élesztő a tészta egy fűtött folyadékba ütközik, hogy jobban oldódjon, majd aktiválja. Az élő élesztő cseréjekor a száraz dózis háromszor csökken.

A teszt elkészítéséhez tegye a termékeket a megadott listán.

A meleg kefir (vagy egy kis légzési víz) keverjük élve (friss / préselt) élesztő és evőkanál liszt.

Fedjük le a filmet vagy egy fordított tálat, és körülbelül 15 percig tartsa melegen.

Miután a folyadék felszínén megjelenik a felületen lévő habréteg felszínén, menjen a gyúrásba. Külön szinkronizálja a lisztet.

Liszt keverés tengeri só.

Ezután – olívaolajjal.

MINDEN KÖZÖTT. Tészta a pizza az élő élesztőnek puha, rugalmas. Tekerje egy csomót, és hagyja pihenni a törülközőt fél órával.

Most a pizza tészta készen áll a további intézkedésekre.

A süteményeket (kerek, ovális, téglalap alakú, más), finom mártással kenjük, keverjük össze a sajtot más adalékokkal, és sütjük egy forró sütőben körülbelül 15 percig fokos hőmérsékleten.