Hogyan készítsünk tésztát gombóc 1 kg darált

Főzni tökéletes gombóc: utasítást a szakács

Mi gombócok, a titka a tökéletes tészta darált hússal és miért gombóc egy teljesen más történet? Jelzi Márka Főkávézó Varmentáció sz. 1 Alena Solodovichenko. 

Az első kérdés, amit kérek:

Mi a különbség a gombócok közötti gombócok között?

1. Formában: gombcokat “fülekó”, gombócok, félhold vagy kör; 2. A Töltés Során: Gombócok Nyerek, és Gombócokban – Késen Álak (Főtt Hús, Zöldég, Túró, Lekvár), Lekvár), FŐZÖTTEK.

3. A tesztben: “gombócok” a vízen gyúródnak, és hozzáadhatsz Kefir-t a “Varnychnaya”, élesztő, főzéshez. A nagymama kedvenc lush gombócomat az élesztő tésztából a savanyú tejen (palacsinta dolgozik).

A Delmeni “fül” tolódik

A gombócok kitöltése és az eszik

Ez minden darált hússal kezdődik, és ő – a forrás termék minőségével. Az idealitás más paraméterei – homogén konzisztencia, sűrűség – optimális a modellezéshez, a gyümölcsösséghez (de nem “folyékonyság”)!). A kész minúz szükségszerűen összekeveredik, és “enni”. A főzés érintett. Szüksége van egy nagy fúvókával ellátott húsdarálóra – így kiderül a lédús darál, és nem egy paszta keverék. Hal jobb vágott kés.

A kész minúz szükségszerűen összekeveredik, és “enni”

A bolondok különbözőek: hal, hús, vegán. De a fő hús és a hal.

további korlátozások nélkül: bárány menta, hal és krém, zöldségekkel vagy sajttal, szibériai módon – fekete borssal, ázsiai motívumokkal – halak s improvised, gyizéval. Ne félj a kísérletektől, de ne feledje az arányokat.

Például, az Ural – marha, sertés és bárány összekeverjük 1: 1, és a nem-klasszikus kombinációk, mint a divatos SURF & #; Turf – sertés garnélarák – veszünk egyenlő arányban sertés, garnélarák és íj.

Ha a Mince-t szeretném, hogy egy márványabb legyen, a megfelelő, külön-külön hozzáadva. A könnyebb lehetőségekhez – nyúl, pulykafilé, csirkecombok. A szárazság elkerülése érdekében adjunk hozzá gomba vagy több hagymát – szükségszerűen apróra vágva egy kis kocka.

Fontos, hogy az íj nem felel meg a hangsúlyt. Más “Juicy” technikák: Adjunk hozzá húsleveset a húshoz, a halászathoz – pörkölt hagymás hagyma, krém vagy szobahőmérséklet.

Egy másik lehetőség – a kész darált húsból származó golyók fagyasztva a jégkortex kialakulása előtt, vagy hozzáadják a csalást.

Ahhoz, hogy a luiciness a darált húsban adjunk hozzá húsleveset, hal – pörkölt hagymát, krémet vagy szobahőmérsékletű szükséget

Tabu a töltéshez

• Tojás, különben a töltés túl sűrű lesz.
• Nem betűk vagy “fagyasztott” termékek.
• Száraz hús, mint a csirkemell (a helyzet megjavítja az íjat).

Testeljünk itt

A tészta liszt választja az ízlésüket: Búza, üreg, hajdina, Teljes kiőrlésű. Vegyes opciók esetén nehéz kiválasztani az arányt, és nincs ragasztó a rizslisztben. ILYEN Esetekben Legalább 30% -os glutén-Tartalmú Búzalisztet Adunk Hozzá.

LEHET-E gluténmentes Gombócok KÉSZTÉÉSERE? IgEN. A Termelésben Használjon Xanta Gumot, és Otthoni Állapotokat, KERESSEN Speciális KEVERÉKEKET glutén NÉLKÜL. Ne feledje, hogy a tészta elnyeli több vizet.

Bármilyen lisztet választasz, g mindent meg róla, hogy megfelel az oxigénnek és a szennyeződések eltávolításának.

Liszt szükségszerűen az oxigén telítettségét és a szennyeződések eltávolítását kérje

Egy tészta puding, kefir, tejföl, sovány. Klasszikus – a vízen, és jeget javasoljuk. Ahhoz, hogy jobb legyen a tésztát, adjunk hozzá zöldségolajat. Néhány burgonya keményítő átláthatóságot és csábítóvá válik. Jobb, ha az asztalnál az asztalnál gyúrva – “csúsztassa” a lisztet, majd adja hozzá a fennmaradó összetevőket, öntsön vizet egy véköony sugárapral, éssöevers. A teszt minősége a dagasztástól függ, így nem mentse meg.

A teszt minősége a gyúrástól függ, így nem takarítsa meg az időt

FONTOS: A tészta “lazítson” az élelmiszerfilm alatt szobahőmérsékleten minimum 30 perc alatt. Glutén duzzad, rugalmasságot biztosítva, és ez minden vizsgálati termékre vonatkozik.

Adja meg a tesztet a film alatt30 percig.

Taboo a tészta számára

• Fa-ételek – A baktériumok gyorsabban szaporodnak. Használja a műanyag táblák zománcozott ételeket.

Pelmeni modellezés és valami más

Szükséges leltár – szikla, szitálható liszt, vágódeszka, rozsdamentes acél tál, mérő üveg, mérlegek. A vágási teszthez speciális formákat vásárolhat, vagy használja a “Dedov” utat – egy pohár vagy üveg.

Annav Érdekében, Hogy Ne Legyen Abnormális “Farok”, Téla Finoman Hengerelt. Idelis – 2 mm. Ne feledje, Hogy A Téla és a Töltés Aránya Csak Száraz Kjezzel Kell Szobrászni.

Kenje Meg A Téla Éleit Tjással Vagy Olajjal, ha Főzük egy gluténmentes Lisztbőll.

Csak Száraz Kezekel Díszítik A Gombócokat

Főzön Vagy Süttjük

Pelmeni Leehet Forni, Süttjük, Sütjük, Főzük Mély Sütőben – Kiderül Egy ropogós KÉREG ÉS LÉDÚS TÖLTés. Ha Főzök, Csak Forró Vízben, ES Adjunk Hozzá Sot Egy Babérlapot. A FŐZÉSI IDŐT A Gombócok (Ugyanazok és Gombócok EsetéBen) egy felüntere helyeszték el.

Optimálisan – 8 Perc, de Mindig Próbálja Meg Meg MEG. FAGYSZTOTT VAGY FŐTT Gombócok (≈5 PERC) SZÜLETES Sütés Egy Forró Serpenyőben, Sok Olajjal, Előmelegített Vível.

Ha Pörkölsz Vagy Sütjük Egy Pot-Ban – SZINTEN “Félig Előkészített” Gombócok Egy Sajt Vagy mártás Réteg Alatt.

Pelmeni talált

Ha fagyasztja egy gombócokat, HAJTSA Legyen egy csomagot (kövesse az Enemszet!) és küldje el a fagyasztónak. Jobb, ha egy tálcán vagy egy táblára fagyasztható 2 órán át (úgy, hogy nem ragadjon meg), majd csomagoljon – így a gombócok nem ragadnak. 6 hónapig tárolja a hőmérséklet ° C-ot.

FONTOS: Fagyassza be a gombócokat a lehető leghamarabb a modellezés után, különben a lédús töltés a tésztát, és megszakad.

Tabu fagyasztott gombócokhoz

• Freeze gombócok többször: a tészta megreped.

Pelmeni receptek

Gyermek gombóc csirkével

Kérd meg a gyermeket, hogy a gombócokat együtt. Az ilyen fényes gyönyörű tészta modellezése a gyerekek számára általában nagyon szeret.

Gyermek gombóc csirkével

Delmeni lusta

A lusta gombócok eltérnek a rendesektől, mivel nem szükséges mindegyik külön színnel. A Tészta darált Hús egy TEKERCSBEN, NEM TUL Vastag Szegmensek, Kissé Séta és Főzünk.

Delmeni Lusta

Gombóc Füstölt Lazac Tejszínes Mártással

A Lazac Gombócok Nagyon Szelídek, Csak Olvadnak A Szájban. És Köszönhető A Mártással, Hedza & # emlészeti monde; JAPÁN Gombócok.

Gombóc füstölt lazac tejszínes mártással

Szibériai gombócok

Minden hostessnek saját titkai vannak a valódi szibériai gombócok előkészítésében. A híres gombócok alapvető receptjét kínálom.

Szibériai gombócok

Ha hibát vagy pontatlanságot észlel, kérjük, tudassa velünk. Illusztrációk Anyag: Shutterstock / Hab, a sajtószolgálat által biztosított

Egy forrás:

Recept az otthoni gombócokhoz darált hússal. Gép az otthoni gombócok számára

Főóc nagyon kielégítő és ízletes, de kevesen igazi gomb tudja, hogy a teremtés művészet, kiadvány van egy nagy számú finomságok. Beszéljünk tovább részletesebben arról, hogyan lehet darált darált, és tésztát, mennyit kell forrni, és hogyan lehet könnyebbé tenni a modellezésüket.

Hogyan kell főzni tésztát

A gyakorlat azt mutatja, hogy a jövő gombócok tészta mind a tejen, mind a vízen készíthető el. Abban az esetben, ha a tészta az otthoni gombócokra készül, csak a legutóbbi terméket kell használni, amely még nem volt ideje zavarni.

Annak érdekében, hogy a főtt bázis a legszomorúbb legyen, csak szitált lisztet kell használni. Fontos továbbá a túl sok szabályozásának beállítása – nem lehet. A gyakorlat azt mutatja, hogy a gombócok tökéletes tésztát nagyon hosszú ideig kell összekeverni, és először körkörös mozgást végeznek, majd a dagasztót.

Miután a tészta kész, meg kell adni azt a „maradékot” 30 percig – ebben az esetben a termék sokkal könnyebb lesz a forma, és a folyamat a főzés nem bomlik le.

Víz tészta recept

Ezt a tésztát recept otthon gombócokat lehet használni a folyamat főzés termékek bármilyen típusú tölteléket.

A teszt létrehozásához szükség van a liszt fáklyára, öntve az asztalra, és egy csúszkát alkotnak. Ezt követően a középjában elmélyül, pontosan el kell esnie 0,5 óra. L. sók, öntsük a kanál napraforgóolajat, majd adjunk hozzá egy pár tojást és egy pohár vizet. A felsorolt ​​​​összetevőkből meg kell gyúrni a sűrű és rugalmas tésztát, majd perceken belül elindulhat.

Tej TÉSZTA recep

A TEJEN Lévő Téla HiHettellenül Szelíd, és Tökéletesen Kombinlódik Halak Kitötésével. Egy MUNKALAPON VAGY EGY Mely TÁLBAN TÖRTÉNő ELőKÉSZíTÉSÉHEZ 3 ST-T Kell Szednünk. Liszt, Majd Egy Domber, Hogy Nagy Mélyen Elmélyüljjön, és Hozzáid Egy Tjány, Egy pohár Tejet, Valamint egy teáskanál sót és olajat.

Egy Felsorolt ​​ÖSSZetevők Kell ÖSSZEÜSÚRJUK A SŰRŰ IS RUUGAGAS TÉSZTÁT, egy SZÉP MELEG. A DAGERSZTÁSI TÖMEG VÉGÜN FEL KELL NEVETNI SZOPAHŐŐMÉRÉKLETEN KÖRÜLELÜL FÉL Óra Alatt.

Töltés titkai

Valójában a gombócok Főzésének Folyamatában Nemcsak darált Hús, Hanem Hal, Gomba, and Növényi Keverék Is Alkalmazható Töltésként. Neha Olyan Olyan Culinokkal Is Találkozhat, Ameleyek Házi Galuskákat Hoznak Létre A Szarvas Hús, A Jávorszarvas ES a Medve Kitöltésével.

A cookinisták megjegyzik, hogy a legjobb finom minőrt kapják meg, amikor a megfelelő arányban kiválasztott különböző típusú termékekből származik. Például Törökország 80% -át és 20% -os marhahús keveréke ideális lehetőség.

A fő összetevők mellett a kiegészítőnek kell lennie a töltelékben, beleértve a hagymát, a fokhagymát és a szeretett fűszereket is. Hány íj a kg darált húst a gombócok számára? Cookinirs számára ajánlott, hogy ez a számítás – ebben az esetben a gombócokat ki fog derülni lédús, és a töltelék megtartja ízminősége.

Hogyan adhatjuk meg a gyümölcsöket

Ismeretes, hogy a legfontosabb kulcs nagyon finom házi gombócok – lédús töltés. Annak érdekében, hogy pontosan sikeres legyen, szükség van egy apróra vágott vagy hiányzott hagymát. Egyes szakácsok erősen azt javasolják, hogy csiszolják azt egy keverő segítségével – így a termék több gyümölcslé és sokkal jobban hidratálja a tölteléket, így egyedotüláll.

A ócok előkészítéséhez csak a legfrissebb húst kell választani, helyesen kombinálva nézeteit. A tapasztalt szakácsok erősen azt javasolják, hogy ne keverjük össze a csirkét és Törökországot, és nem is kiegészítik a nyúlatot. A sertéshús tökéletes kiegészítése marhahúsnak.

Hab?v = kflsuxázia

Annak érdekében, hogy a kész gombócokat, hogy nagyon lédús, növényi olajok lehet a jövőbeni töltési (szezám, oliva, napraforgó), zúzott jég, valamint a húsleves. Erre a célra is adhatsz zsírt vagy apróra vágott zsírt. Oroszország néhány távoli régiójában a gombócok gyümölcsössége adja a fagyasztott áfonyát, a felhőtleni vagy az áfonyák gyümölcslevét.

A sertéshús és a marhahús receptje

Ahhoz, hogy a darált húsból készült gombócokat töltsük be, sertéshúsra és annyi marhahúsra van szükséged. Ezeket az összetevőket kell hagyni a húsdarálón, majd keverjük össze. A hústömeghez hozzá kell adnod egy apróra vágott nagy zsarnokot, valamint a borsot és a sót. Ezeket az összetevőket össze kell keverni a homogenitáshoz – és a Mince készen áll.

Recept a csirke töltéséhez

Ez a lépésenkénti recept az otthoni gombócok számára a legegyszerűbb, és a kimeneti töltés nagyon szelíd és levegő.

Az előkészítéséhez meg kell szüntetnie a mellet (húst használhatsz egy zsírréteggel és bőrrel együtt), és átugorhatja egy húsdarálón keresztül azep íéj közt. Ezt követően, a darált szükséges finoman adja meg a felvert tojásfehérjét és óvatosan keverjük össze, előre állítva, hogy a tömeg és a hozzá borsot bele. Opcionálisan hozzáadhatja a kapor vagy a petrezselyem zúzott zöldségét.

Ahhoz, hogy különleges gyengédséget és lédússágot csirkét adjon, egyes szakácsok ajánlott egy kis zsírkrém hozzáadására.

Szibériai pelmeni receptje

Ez egy csodálatos recept az otthoni gombócok sertéshús, bárány és marhahús.

Az előkészítésükre a felsorolt ​​húsfajok tartózkodási és egyéb kiegészítő elemek nélkül kell bevennie. A filétet át kell hagyni egy húsdarálón keresztül, és adjunk hozzá egy pár közepes hagymát a sárga tömeghez, apróra vágott jégkockákhoz, néhány paprika és sósó. A MINCE keverése, szükség van a jövő gombócok tesztelésére.

Ez a háromfajta húsból származó darált húst tartalmazó otthoni gombócok receptje rendszeres teszt használatát biztosítja. Meg kell gyúrjuk a g átszitált lisztet, három tojást és 1,5 pohár tisztított jeges víz – így kiderül, hogy különösen, és könnyebb lesz ellenállni a modellezés. A tésztát ízlésre kell szózni.

Miután a fő összetevői a jövő gombóc kész, meg kell dobni a tésztát, és vágjuk ki bögre egyetlen méretből, kezdik tölteléket, majd alkotják a „füle”. A késztermékeket a felületre kell lefedni, jó listát, – így nem ragaszkodnak és az integritásukat. Főzzük őket mind fagyasztva, mind frissen.

A Pellement modellezési jellemzői

Hogyan kell gördülni a gombócokat otthon gyorsan? A gyakorlat azt mutatja, hogy ez a folyamat sokat és nagyon kevés időt foglalhat. Annak érdekében, hogy az összes termék azonos méretű, a legjobb, ha egy nagyon nagy vastagsága legyen 1, mm, melyről a köröket egy pohár vagy különleges.

Miután a Jups állen, mindegyikben kis mennyiségű főtt tölteléket kell feküdni, hajtsa fel a tésztát felére, és védje meg a tippeket, és egyhold terméket alkotlban form egy fé. ezt a terméket tippjeit egymáshoz kell két összekapcsolni, hogy a kész gombócokat az űrlapon emlékezzük.

Sok újonc kulináris kulináris hiba az, hogy csökkenteni akarják a főzési időt, próbálj meg nagy főzni. Érdemes megérteni, hogy kényelmeslenek, és a főzés folyamata hosszabb lesz.

Modellezés kézi gombóccal

Biztos, hogy a házban van egy gombóc, amely egy egyszerű, hogy a házban megjelenik meg lyukakkal. Ez az, aki finom és gyönyörű otthoni gombócokat hozhat létre.

Annak érdekében, hogy a gombócokat kézi gombócok segítségével tegye ki, ki kell húznia egy nagy tészta réteget, és tegye az egyenetlen oldalra az alakzatot, gazdagon megszórva lis. befolyásolja kissé nyomja meg a tésztát, hogy a puha orsók a felszínén alakuljon ki – mindegyikben elég sok darált.

ezt egy finom tészta réteget kell görgetnie. Ezt úgy kell eldönteni, hogy egyrészt ragadós marad, és a másik pedig egy kis igazság volt a liszttel. Tapadós oldalát tartályt kell fektetni az alakja, egy nagyon Appling vele úgy, hogy a fele összeragasztott Ezt egymással. Most az űrlap tetején kell járni egy gördülőcsappal, tekerje a középső részét, mozog a vegek felé. Inverting, az űrlapnak rázkódásnak kell lennie – a kész gombócok esik ki belőle.

Gép a gombócok elhelyezésére

Gyakran előfordul, hogy az emberek előnyben részesítik a boltban vásárolt terméket, csak azért, mert nincs vágya, hogy folytonos háziállatok folytonos háziállatokat vetgyenek rész. Abban az esetben, ha van egy nagy család, akkor vásárolhat egy kis gépet az otthoni gombócok elhelyezésére, amely automatizálja az előkészítés folyamatát. ezzel a készülékkel azonos tiszta terméket hozhat létre.

Hab?V = wmluyi-dh-c

Jelenlegi autók gombóc otthon árulják a sok online áruházakat, és ezek az áruk ezer rubel, ami egészen biztonságos. Mivel a gyakorlat azt mutatja, hogy a legjobb választás gombócokat, számos orosz cégeket. Ez lehetővé teszi a minimális költséget.

Hogyan kell főzni gombócokat

Jelentős mennyiségű kérdés okoz, amely a gombóok főzésének folyamatotza. Hogyan kell végrehajtani?

A VARKA gombócok a legjobb a lassú tűzön forralva vannak. A dump termékek sózott vízben szükségesek. Ami a termékek főzésének végén illeti, a pillanatnyi perc múlva a felszínre emelkedik, attól függően, hogy gomba fagyott vagy frissócok.

Annak érdekében, hogy a főzés során a gombócok ne ragaszkodjanak össze, ha elég sok növényi olajat a vízben. Fontos továbbá szabályozni a vízmennyiséget: 4-szernek kell lennie, mint a magukat.

Különleges ízlés, késztermékek a húsleveshez illatos fűszerek hozzáadásához. Mint ilyen, használhat borsó vagy földi fűszer, babérlevél, kapor, szárított szegfű.

Hogyan kell enni gombócokat

Ellentétben az összes hagyományokkal, a gombócok a legjobbak, de egy kanál – ebben az esetben a gyümölcslé nem áramlik. Japánban és Kínában ez az edény általában a botok fogyasztdik.

Ezt az edény mind a húsleves, a főzték és tiszta formában. A második esetben ajánlott mártással vagy tejföllel küldeni a gombócokra.

Főzési mártások

A kész gombócok előnyösen néhány szelíd mártással szolgálnak. Zöldek, tejföl, majonéz, fűszerek és egyéb elemekből készülhet. Tekintsünk további lehetőségek a tökéletes kiegészítések előkészítéséhez a főtt termékek húst töltelékkel.

Majonézes mártással és szójaszószból képes hangsúlyozni a töltés ízét. Az előkészítéséhez egy edénybe kell keverni a Maoneza homogenitásának állapotához, egy pár szójamártással, 1 óraval. L. Mustár és kétszer az ecet.

A csirke gombócok tökéletesen kombinálják a tejföllel. Az előkészítéshez keverni kell a tejföllel, néhány whipped tojást, 40 g rántott sajtot, néhány liszt kanál, egy kis olvasztott olaj (ST. L.) és 80 gramm krém. A felsorolt ​​​​összetevőkből álló tömeget lassú tűzre kell küldeni, és három percig tartani, anélkül, hogy forralnánk. Fűtött, a tömegnek folyamatosan keverhető.

A gomba szósz előkészítéséhez bizonyos időre és bizonyos készsegekre lesz szükséged, de ez, mint más, mint más, a legharagosabb lesz kiegészíti az íáltalános és bizonyos. Egy ilyen szósz létrehozásához meg kell sütni egy serpenyőben olajjal finoman apróra vágott g chamgels and sort.

Amikor egy arany színű arany színt kap a pörkölés folyamatában, az MLM ml húst húsleveset kell önteni és hozzáadni egy kanál lisztet, összekeverve egészet, hossom benneó vol. A mártás főzésének utolsó szakaszában kell adnod egy pár kanadot tejföllel, valamint zúzott zöldek, bors és só (ízlés szerint).

Miután eltávolította a mártást a lemezzel, lehűlni kell.

Az eredeti verzió a kiegészítés gombóc lesz készült mártás retek, koriander és kapor hozott egyenlő arányban. A szósz előkészítéséhez egyszerűen csak egy keverővel kell összetörnie.

Egy forrás:

Hány gombócot kapnak 1, 2, 3 kg darált [2 asztal]

Pelmeni az egyik finom hagyományos húsétel. Nagyon gyakran jelennek meg, ha nincs idő főzés: főt víz, hozzáadott kedvenc fűszer, a gombócok a vízbe, és 10 perc elteltével az ízletes étel már az asztalon van.

Nagyon gyakran az emberek, akik jöttek a kétpontos, felmerült a kérdés, hogy hány gombóc ki fog derülni 1 kg darált. Ebben a cikkben válaszolunk.

Hány gombócot kapnak 1, 2, kg daráltól

A késztermék tömege a következőktől függ:

• a vastagság vastagságából a vizsgálatból;
• méretből és alakból;
• A töltelek számából.

A táblázat azt mutatja, hogy a gombócok súlya a hús töltés mennyiségétől függően.

Tömeg masha, kg	A kész gombócok tömege, kg	Hozzávetőleges számú gombóc, PC-k
0.5	1	50
1	2
1.5	3
2	4
2.5	5
3	6
3.5	7
4	nyolc
5	tíz
6	12

Van egy alapvető képlet, amely a szakácsok ismert: 1 kg darált hús, 2,5 kg késztermék.

Mennyi darált étkezés 1, 2, kg gombóc

1 kg gombócok készítéséhez g. A fokozatú, 2 csirke tojás, 1 csésze víz és só, valamint a g. Hús és izzók a töltéshez.

Milyen gyorsan és csak roll up gombócok tanulni ebből a cikkből.

Ha kiszámítjuk, akkor kiderül, hogy 1 kg kész ételeket igényelnek. Húshús darálóban csavarva. De az eredmény nemcsak a méret és az alak, hanem attól is, hogy milyen vékony, hogy megkapja a tésztát.

A táblázat azt mutatja, hogy mennyi tömítésre van szükség az 1, 2, 3 és t.D. kg pelmeni.

Egy forrás:

A különböző töltelékekkel ellátott gombócok receptjei

június 6

Ez a cikk a Hosszú Elfelejtett Gost KG-ről szóló gombócok receptjeit mutatja.

A Jó Gombócok Finom Gombócok, ÉS AZ ÖSSZES trükk A Gombócok Előkészítésében Kizárólag a Természetes Töltelékben Áll. A régi goszton csak a hűtött lakóhúsból készült, t.E. A hús nem fagyott, élő és kötőszövet nélkül.

Előfordul, hogy a fokozatú húst használtunk abban az esetben, a gyártás pelmeni a „receptorosz gombóc No. 3″. Ez egy vágás hátulról, esetenként: izomszövet és zsírok nélkül. Az 1. és 2. fajták húsát.

Elképesztő, hogy az első osztályú húst gyakrabban használták.

Az 1. fokozatú hús izomszövet, amely tartalma legfeljebb 6% zsír és kötőszövet. Ezek a húsdarabok leginomékonyabb és magas gasztronómiai tulajdonságai, válnak a pengékkel, hátakkal, lécekkel és csípődarabokkal körülmetélte.

A hús, egy 2. évfolyam nyerik pectorális, nyaki részek, meztelen, puffasztott, rőzsekötegek, ez a hús tartalmaz tömegrésze zsírtól és kötőszövettől maximumelj -átöt amees.

Érdekes Egyszerű Tény: Mindkét Gombóc Házi Készítésű, Klasszikus és Ipari Termelés egy Gesztők Szerint ízletes, Es Mindig, Amikor egy recept egy Hűtött Hús Egy Friss Hagyma Mellett, és egy csirke tojás Friss. Tehát ma volt a gombócok receptjei, mint az új goszt, a különbségek a kompozícióban, és nem találtak, de valamilyen oknál fogva nincs hús

Egy klasszikus recept az ízletes házi gombócok számára ugyanaz, mint az asztalok. Csak a vizet kell adni a gimpingokhoz, és kérni 20%. után a gombócok főzésénél egy lédús darált. Ipari méretben a gombócokat gombócokokat, ami lehetővé teszi a jó gombócokat a technológiai folyamatoknak megfelelően. 

Receptek gombócok a régi törölt gost

Orosz gombócok három készítményben gyártott. Különbségek a kiváló minőségű nyersanyagok használatában. A legjobb recept az orosz gombócok 3. sz. A teljes fokú marhahús használta.

Szibériai gombócok. Ezt a receptet pontosan elképzelték Szibéria és északi lakosok számára, ahol a hideg telek érvényesülnek, ezért kalóriára kellett lennie. A Calorie-t több zsíros húst érte el.

Marhahús pelmeni A töltés összetételében magában foglalja a marhahús domináns mennyiségét, de a gombócok főzésének kitöltése puha lédús következetességet szerzett, olajos húst kell használni.

Sertés gombócok Kisebb lökhárító sertéshúsból készült. Ilyen darált önálló anyagot a gombócok ízlésének kialakításához és a töltés alakjának integritását.

Irkutsk gombócok hideg régiók lakói számára készültek. A recept több zsír, kalória termék.

Pelmeni fővárosi. Ez egy klasszikus recept, sokan és most, amikor a sertéshús 2 részét hozzájuk a marhahús 1 részéhez.

Kuban gombócok. Ezek az egyetlenek a régi időkben a gombócok, amelyek töltése során használt baromfihús és sertéshús, mint a marhahús. És nem meglepő: korábban a marhahússágát hazánk déli részeiben gyengén fejlődtek ki.

Snacking gombócok Ez a modern szinte analógja, megjelent termékek nem húsokat hús nyersanyagként hasznosít, de az alprogramok szerint. Aztán olcsó és ízletesek voltak, és nem volt semmi mérgező. A Delmeni-t az országunk összes mélységében számos emberre megállapították ki.

Paraszti gombócok Ez egy gazdasági élelmiszer-opció, & #; hígított & #; Káposzta és alacsony minőségű sertéshús, amely csökkentette a gombócok költségeit.

Burgonya Gombóc & #; EZ AZ ELSŐSZÜLÖTT A KORAI GYORSÉTTEREM KÖZÖTT.

Mindezek Voltak A Finom Gombócok ReceptJei. Azonban, Hogy csökkentsék a darált költségeit, szójababot adunk hozzá, szója izolátum (Fehérje helyettesítő), mechanikus vágóhús, belső, Liszt, búzole, főtt Gyöngyház, festékek, foszfátok, növényi és Állati Fehérje, emulgeálószerek, Élelmiszer-szálak, ízek, Izu Erősítők és nedvességtartó Alkatérlek, AMelyek A Gombócok Súlyát Addák.

Két Magas Gosta törlő: Gost R (Hús és Hús-Tartalmú Félkész Termékek. Műszáki Általános Feltételek), és GOST R (Félkész Termékek Hús Vágott, Gombóc, Töltelelék A Bébiiiélel).

A második GOSZT lehetővé Tette egy marhahús és a sertéshús használatát Egy pár Vagy Fagyasztott állapotban, menta Nyersanyag egy minőrt, és Nem volt megengedett: a nyersanyagok használata, többször fagyasztva, and a bikák húsát, a vaddisznók és a Vékony HUST Hús (Vékony állatok húsát ), BÁR AZ UTÓBBIT AZ 1. Fokozatnak tulajdoníthatja A Fehérje Tartalmának mágia aránya és Alacsony Zsrtartalmú Százalék. A Törölt Bélben R, Az élő Hús Főáramának Három Fő OSZTÁLYÁT SZABÁLYOZZÁK:

Egy oszlop – Nem Kevesebb, menta 72%

B oszlop – Nem Kevesebb, menta 55%

V. Oszlop – legalső 45%.

EZeke A Kapcsolatokat Tartottak Szinte Minden Recept Gombóc Ebben A Cikkben Bemutatott, és EZ Nem Bébiétel.

A GOST R SZERINT A húsos Félkész kategóriák Használata Törlésre Kerül:

A & #; AZ IZOMSZÖVET TÖMEGÉSZEZÉVEL A REPEP KITÖLTÉS 80%

B & #; AZ IZOMSZÖVET TÖMEGFRAKCIJÁVAL 60-80% TÖLTINE RECENTBEN

V & #; Az izomszövetett TÖMEGÉSZÉT Egy TÖLTŐ 40-60% -ot kap

G & #; AZ IZOMSZÖVET TÖMEGREZÉVEL Egy TÖLTŐ RECENTBEN 20-40%

D & #; AZ IZOMSZÖVET TÖMEGRÉVÉVEL 20% -NÁL KISBB TÖLTŐ RECEPTBEN.

A G és D Kategóriák Termékei Jelentősen ÚGYNEVEZETT HÚSTARTALMÚAK.

EZ egy GOSZT van “kényelmetlen” voltos egy Természetes Hús Kötelező használatának köszönhetően egy félkész Termékek előállításában, bár Nem mondták el a nyersanyagok minőségét, csak: “A nyersanyagoknak meg Kell felelniük a megállapított követelményeknek egy dokumentum, amelynek megfelelően gyártott”.

Receptek gombócok egy új gost

Az év eleje óta új szabványos goszt van (fagyasztott gombócok). Műszaki feltételek), amely címében “foglalás” és #; Műszaki feltételek, lehetővé teszik, hogy észrevehetően rontják a gombóc minőségét. Most a gombócok:

B osztály – a darált hús tömegrészével (nem lakossági hús!!!) legalább 50%. Milyen húst nem mond itt: marhahús vagy madár! Darált lehet bármit.

B. osztály – az izomszövet tömegrészével (és nem lakóhús!!!) A töltés receptjében 40-60% (a töltésből)!). Az izomszövetek összekötő szálakat, magokat és zsírrétegeket tartalmaznak. Ha a gombócok kitöltése, az átlagos súlya, súlya GR., szójababból vagy más töltőanyagból készült, majd a húst a húst csak akkor lehet, ha nem lesz íze, nem előnyös az ilyen gombócokból.

Most kértem, hogy hozzáadhassa a minőrt:

& #; Marhahús lakossági második fokozat, tömegrésze a csatlakoztatás és a zsírszövet20% -ig

& #; Lakossági zsíros marhahús, a kötődés és a zsírszövet tömegrésze 35% -ig

& #; Sertés lakossági merész, a zsírszövet tömegrészével 30-50%

& #; Lakossági zsírsárkány, amely 50-85% -os adipóz szövet tömegét tartalmazza

& #; Baromfihús

& #; Leek szárított és gyors fagyasztott

& #; Antioxidánsok E, E, E, E

Tekintettel arra, hogy ez a nem teljes, világossá válik: ezek az új összetevőket nem ad ízt és használ a korszerű gombóc. A technológusok feladatai elkezdtek kötődni minden zsírsömeget különböző töltőanyagokkal, hogy biztosítsák a hústermékhez hasonlóan a hústermékhez, mennyiséjré zsé zsé. Ez az utolsó, és szabályozott az új vendég

Ennek eredményeként ma van:

& #; A magasabb minőségű termelés (A osztály) húst tartalmazó gyakorlati megszüntetése

& #; A félkész kategóriák (a D-tól D-ig) a természetes húsból történő előállítása

& #; A diétás félkész termékek felszabadulása

& #; A minőség, a hús és a hús, a “hús” termékekben nyomtatott.

Egy forrás:

Mennyi főzési gombócok?

Fagyasztott gombócok tegyünk egy serpenyőben, ahol sok (4 liter / 1 kilogramm gombóc) forró sós víz.

Adjunk hozzá fűszereket, főzzük 7 perccel az idő előtt, amikor a főtt gombócok elkezdenek felbukkanni. Ezt követően főzzük egy másik percet.

1. Öntsük a vizet egy serpenyőbe (1 része a gombócok és a fél liter víz), tegyen egy serpenyőt egy erős tűzre.
2. Add hozzá a víz fekete bors és só. Ha gombóc van ellátva a húslevest, majd a paprika használhatja földet, hogy ne elkapni a pöttyös a zavaros húsleves.

3. Varjon, amíg a víz forró, hogy befagyasztja a fagyasztott gombócokat egy serpenyőben.
5. Miután a víz újra felborul, csökkentse a tüzet, és keverje össze a gombócokat úgy, hogy ne ragaszkodjanak egymás között, és ne ragaszkodjanak a serpenyők aljához és.
6. A 10 perces gombócok főzését, a vizet a vizetől a zajn vagy egy evőkanál takarmány gombóc, tejföllel és gombóccal ellátva, zöldségekkel ízlésével.
A gombócok hegesztettek!

Hogyan kell főzni gombócokat a modulokban

Hogyan kell főzni gombócokat egy lassú tűzhelyenPelmeni feküdt ki az alján multicooker, önsünk tejfölt, folyamatosan összekeverjük az arányos főzés gombóc 20 perc multicooker módot & #; sütés & #;. A tálalás előtt, szórjuk a durva sajt gombóccal.

Hogyan kell főzni gombócokat egy kettős kazánban

A kettős kazán főzési gombóc 30 perc.

Főzni gombóc kukta

A kukta, szakács gombóc 20 percig.

Főzni gombóc a fõ

Fagyasztott gombócok (gramm) Maradjon egy mély edénybe, adjunk hozzá egy pohár vizet, sót, borsot és a babérlevelet. Bezár azény lemez, és tegye a sütőben 10 percig (WT teljesítmény). Étel kész, kellemes étvágyat!

Érdekességek

1. Amikor a főzés gombóc, felveheti zöldek, fekete bors, babérlevél kedvenc & #; & # gazdaságos; és gyors snack-étel & #; Ez gombóc mellékelt tejfölös galuskával „; Szintén nagyon finom. Ezért úgy gondoljuk, hogy főtt gombócok & #; Univerzális tál. Jön az ebéd, ha be őket húsleves, és a vacsora

Ha te magad készíteni gombóc otthon & #; Menthet akár feléért vásárlás gombóc. 🙂 5. Ha gyorsan főzni gombócokat, érdemes forró vizet nem egy serpenyőben, de egy elektromos vízforraló. 6. Akkor tárolni már hegesztett gombóc a hűtőben, előre lecsepegtetett húsleves (úgy, hogy a gombócok nem összeomlott), és a kényszer.

A főtt gombócok tárolási ideje & #; szundikál. A főtt gombóc tárolása fedelével kell lefednie. 7. A vizek 3-szorosabbnak kell lenniük a gombócokkal: például 0,5 kg gombócok és #; 1,5 liter víz egy kettős kazán főzési gombóc 30 perc kalória gramm gombócok és #; Kcal Cost Shopping gombócok és #; dörzsölés./ 1 kg.

(átlagosan Moszkvában az év júliusában).

A tészta gombócokról

Úgy gondolják, hogy a klasszikus tészta gombócok tojás és tej nélkül készülnek. Azonban egy ilyen tészta, amikor sűrű, mint tésztát eszik, és egy módon túl keményen, továbbra is fenntartja azt a kockázatot, hogy a gombócok egyenetlenül maradnak, kitácok egyenetlenül maradnak. A tej lágyítja a gombóc ízét, de kevesebb fényes lesz.

A kompromissziós opció a tejet és a vizet felére osztja, és a tojást extra 50 milliliter helyett folyadékot ad.- Ha túl szoros tésztát vagy vágást végez, ajánlott zavarni a tészta 1 extra evőkanál növényi olajat.

& #; Ha Nincs pálya, Használható gombócok gördülése üveg sör vagy borosüveg.

Nem lesz olyan kényelmes és gyors, de a gördülés minősége jó marad.

& #; Ha a gombócok nyomásakor Az élek nagyon szélesek voltak, ollóval vagy késsel vághatja le őket. Menjen egy csavarhúzóval is (amely rögzíti a gombócok végeit).

A gombóccal

& #; Ahhoz, hogy megkóstolhassuk a malce-t, fel lehet adni a hagymát sült gomb formában, de akkor a kisebb lédús lesz. Annak érdekében, hogy egy sült hagymával lédús gombócokat készítsünk, kétszer növelni kell az íj részét, vagy hozzáadni a víz székletéhez. & #; A Juiciess számára hozzáadhatod a 3 evőkanál vizet vagy a zúzott jeget.- A solo gombócok egy margóval követik, hogy a só elég egy gombócokhoz. & #; Gép a gombócokhoz, hogy az olajos sertéshúsból és a szokásos marhahústól egyformán használható, de az opciók lehetségesek: csak alacsony zsírtartalmú sertéshús, csak marhahús, csak a sertésszala hozzáadásával, csak marhahús hozzáadásával.

& #; A darált főzéskor hozzáadhat Hús zöldek: kapor, petrezselyem, vágás szárak zöldhagyma. A zúzott Bouillon Cubes & # -t is hozzáadhatja. Fényes ízt és húsleveset adnak a gombócok főzéséhez.

Gombócok aritmetikai

& #; A bemutatott termékek számából, amikor otthon főzzük, kiderül 32 gombóc Közepes méret, súly és #; gramm.
& #; A grammok főzésének költsége a gombócok és #; dörzsölés. (átlagosan Moszkvában az év májusában).- A készítmény a 2 adag házi galuskával, szükséges, hogy 1,5 óra, akkor ajánlott főzni és azonnal fagyasztva.

A gombócok tárolása

1. Egyszerre főzhetsz nagyszámú gombócot és fagyaszthatod őket. Fagyasztott gombócok és # eltarthatósága 4 hónap. 2. Annak érdekében, hogy tárolhassák a gombócokat a fagyasztóban, és nem ragaszkodtak össze, akkor jobb, ha egy sík felületet megszórjuk liszttel, tegye ki a gombócó áldán. Egy óra múlva kapja meg a gombócokat, óvatosan gyűjtsön egy sík felületet, és polietilén zsákokba hajtogatva. Nyakkendő és leengedett zsákok fagyasztó dobozban.

Gombóc

& #; A pellery modellezés fő hagyománya a & #; boldog gombóc és # létrehozása;. ezek, a folyamat modellezése a véletlenszerűen kiválasztott gombóc helyett a tölteléket, egy érme, szó vagy bors (előfordul, hogy a gombóc egyszerűen üresen marad). Úgy vélik, hogy a szerencsés, akinek ilyen szokatlan gombócok lesznek, szerencsét és szerencsét kísérni.- A ritka hagyomány a gombócok előkészítése egy közeli családi körben.

E hagyomány szerint a család minden tagja részt vesz a modellezés folyamatában, amely egy adott funkciót végez. Az egyik második tésztát tekeri, a vágja a köröket a tésztából, a harmadik pedig kitölti a még üres helyeket, és a többi segít a szobrászatban. Így a gombócok elkészítésekor még a nagyon kicsi és #; Például, nyomja meg az üveget, hogy hengerelt tészta, hogy vannak körök. Vagy a bögre töltött töltelék.

& #; Sculpt gombócok önállóan nagyon hasznosak az egészségre: a kis motoros munka segít az idegrendszer megerősítésében, a mentett készpénzeket lehetővé teszi, hogy hasznos zöldség gyümölcsöket vásároljon, és az ízlõsödések megtartása az élelmiszerfüggõ szabadság hiányában. & #; Hagyományosan a gombócokat december-januárban tolja, amikor az utcán hidegen, és szeretnék valamit, anélkül, hogy hazaérne. Ez a legfontosabb, hiszen általában a téli termékek drágábbak.

By the way, főzni gombócokat, akkor teljesen villamosenergia-pazarlás nélkül is megteheti: minden termék kézzel kezelhető.- Hagyományosan a gombócok minősége különböző típusú húsból készül: bárány, marhahús és sertéshús. A legtávolabbi keleti leggyakrabban a halászlábakból készült gombócokat készítenek. Oroszország északi régióiban szeretik a moose húst, és a gomba gombócokat gyakrabban készítették el a központi régiókban. Az urálok déli részén híres burgonya gombócok.

A gombócoktól való különbség az, hogy a gombócokban a töltés nyers. Lovers diétás étel íze jön fel gombóc káposzta vagy retek, friss és Sauer. Ez nem meglepő, hogy ha a főzés házi galuskával enyhén megsárgult & #; így érezze magát érezte a tojást.

Termekek
32 gombóc közepes méretű (2 adag)Liszt teszt & #; Gram (1 ,, 5 szemüveg vagy 14,5 evőkanál csúszdával) liszt a gördülő & #; 2 evőkanál nélkül horoghal tojás & #; 1 vakolat & #; Fullack (milliliter) darált & #; véraláfutásos hagyma & #; 1 kis galamb fekete & #; 1 csipetnyi kifolyó olaj & #; 1 étkező Loosecol & #; 2 teáskanál csúszka nélkül

Hogyan készítsünk gombóc otthon

1. Mérje meg a szitát, amely egy misszió fölött fekszik, 1.25 Szabványos milliliton üveg Liszt Hozzáadás a liszthez 1 teáskanál só Kissé Razza egy szitát, szitálja egy lisztet Egy tálba hozzáadása hozzá a liszthez 1 evőkanál napraforgóolaj Vizet öntsünk Egy bögre és Meleg egy mikrohullámúságba 40 Fok (AZ érintéshez Egy Kicsit melegebb, menta a testhőmérséklet) Egy tál smash 1 csirke tojás, adj fel fél csálok, ékcső, hogy öntsük A TOJÁSVEVERÉK A Lisztbe A Tálba, Hogy Öszkieverjük A Tálba Termékek Kanállal, Majd Kezekel, Amíg A (z) Télda Elindul A. nyolc. T.Nak nek. A liszt minősége eltérhet a standardtól, a lisztnek szüksége lehet egy kicsit több & #; ezért adjunk hozzá lisztet fél evőkanálnál, és továbbra is gyúrjuk a tésztát, mindössze 15 percig, hogy a tésztát a labdába dobja, távolítsa el a csomagot, és hagyja szobahőmérsékleten fele egy fél órát a Mince Curls vagy a hús csiszolókhoz és a bors, zavarja őket a töltelék kezébe.

Szerezd meg a tésztát a munkafelületre, töltsük ki az 1 evőkanál lisztet, és oldjuk fel a tésztát, kihívást, hogy enyhén leszálljon, hogy a tésztát 20 centiméter hosszúságú kolbászba vezesse, majd félig fele a csomagba Annak érdekében, hogy ne száradjon ki (a tészta szinte nem a nem gördül) Kezdje a teszt felé, kezdje el a munkafelületet egy liszthengergörgővel (opció,. Tegye ki a tésztát egy milliméteres tartályba, egy üveg vagy egy 6 üveg átmérője, centiméterek nyomják a köröket. Vágás, dobás (ez nehezebb lesz a ténynek, hogy a tészta sűrűbbé vált), ismét nyomja meg a köröket, hogy a tészta tészta köröket. Az Egyik egy bögrét a munkafelületen, feküdt a tölteléket a tészta Egy teáskanál: egy kis darált MEFAX Kell elhelyezni a tészta közepén egy tészta közepén, Majd 1 Fél emelő és fedél Az ujjhegyek Fele, Hogy egy Szelek ne legyenek Nagyon Széles körben húzva a gombócok sarkát , és elindítják a Sima részt, ugyanabban a helyen, ugyanabban a helyen, ugyanabban a helyen, ha óvatosan csavarja egy tészta gombócokat, hogy egy tányéron feküdjön, és távolítsa el a lemezt, és távolítsa el a fagyasztóba.
Hasonlóképpen, Hogy Gombóc A Második Réme A Vizsgatotot és a Maradék Darált Hús: Minden Ki fog derülni, Hogy Közepes Méretű, Távolitssa El A Második Lemezt A Fagyasztópika, az Éepület A Tervezés, Hogy egy Gombócok Ne Érintkezzenek. HA Vanbanak Műanyag Lemezek, Akkor Bizonságosan Elhelyezhetők Azonnal egy gombócokon.
Várjon 1 órát, amikor a gombócok rögzítik a gombócokat a & # csomagban; Fél évig tárolják őket, hogy főzzük a gombócokat & #; Nem szakadnak meg, amikor főzés és húsleves ízlése.
Szerző / Szerkesztő és #; Lydia Ivanova

Egy forrás:

Tömítés gombócokhoz – a classzikusoktól a fantázia repüléséig

Gombóc – Az egyik kedvenc alkalmi étel. Ők tiszteletben tartom a szokatlan ízt, a kényelem és az előkészítés sebességét, a jóllakottságot és a változatosságot. Ez az a vélemény, hogy valóban finom lehet csak előfagyasztott gombócok. Ez lehetővé teszi, hogy felgyorsítsa a jövő szörnyetegeit, hogy a fagyasztóba szorítsa, hogy gyorsan és gond nélkül legyen, hogy jó minőségű ebédet vagyzísortát kész.

A Delmeni egy próbatestből és daráltból áll. Ez a darál, amely egy ételkülönbözetet tesz. A szovjet és az orosz történész és a kulináris írta V.V. Pokhlebkin: “Valódi gombócokat készítenek vegyes darált húsból, amely 45% marhahús, 35% bárány és 20% sertéshús.

Az evolúció folyamatában a különböző nemzetek magukhoz igazodtak a receptet. A tatárok csak a báránytól származnak, az oroszok túlnyomórészt marhahús és sertéshús. A gombóc húst mellett a hagymát és a fekete paprikát biztosan hozzáadják. A fennmaradó összetevők – a szakács íze.

Lehet fűszerek, zöldségek vagy gyógynövények.

Érdemes megtanulni, hogyan kell főzni a dumplings a gombócok egy klasszikus receptet, hogy a gombócok egyszer megértsék – ez nem nehéz, izgalmas és nagyon gazdaságos. Egy másik előny az otthonos gombócok íze, amely nem hasonlítható össze a gyárral.

Mince az uralok marhahús, bárány és sertéshús

Stock fotó pillér recept a sertés gombócok

Az Ural gombócok megszerezték a dicsőségét Valódi gombóc telített, egyedülálló ízléshez. Háromféle húsból, hagymából, a gyógynövények – a hülye, a fiatal csalán vagy a petrezselyem hozzáadásával készülnek. A gombócok minője nem görget a húsdarálón, de egy különleges fából készült barna, így a lehető leghosszabb ideig kiderül. A főtt gombócok szükségszerűen fagyasztottak, és szükség szerint egy párra kell készíteni.

Hozzávalók a recepthez:

• Marhahús G.
• Maranina G.
• Sertéshús G.
• Sertés salo 50 g.
• Íj G.
• Fiatal csalán kis gerenda
• Tojás 1 darab.
• Fekete földi bors 1 óra. kanál
• Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk minket a sertés gombócok (lépésenkénti házi darált mérő):

1. Hús és szalonna a konyhában, őrölje a keverőhöz, vagy görgessen a húsdarálón. A hagymák és a zöldségek finoman zavarják. A fiatal csalán helyett ugyanazt a közönséges petrezselymet is hozzáadhatja.
2. Mix darált meek, tojás, apróra vágott zöldek. Sung és Pemer. Jól keverjük össze a homogenitást. Hadd álljak állni percek És gombóc.

Divat módszerHagyományosan, az Ural sertés gombóc tejszínes olaj, ecet, fekete őrölt bors, torma vagy mustár.

Juicy Mince a marhahús gombóc káposztával

Fotó lédús darált marhahús káposztával

Marhahús – sovány hús. Hogyan készítsünk Pelmeni-t a marhahúsból? Főzés a lédús darált káposzta, valamint a jég morzsa. Jobb használni a töltés a gombócok konyhai processzor vagy keverő. Vágják a húst. Hús-csiszolók használata esetén a húst tolja, hús- és zöldséglé áramlása, így a mince száraz.

Hozzávalók a recepthez:

• Marhahús G.
• Káposzta Belococcus G.
• Hagyma 2 db.
• jégkockák
• Fokhagyma 3 köd
• Fekete bors ½ Hab
• Só ízlés szerint

Módszer a marhahús darált húsának előállítására:

1. Hús őrlést a konyhában, vagy ugorjon át egy húsdarálón.
2. Íj és fokhagyma tiszta. Húzsa, fokhagyma, káposzta és jég egy tálban egy tálban egy turmixgépben vagy konyhában. Darál.

   Ha nincs kombináció vagy keverő a konyhai arzenál, hagyma, fokhagymás és káposzta finoman babble, és a jég tolerálja a morzsát a gördülőcsaphoz, előszerelje a kockákat a polbanietilén c.

3. Keverjük össze a húst, a zöldségkeveréket jéggel, szóval és borssal. Kever.

   Tegye a hűtőszekrénybe 30 percig. Puff kész.

Fotó a legjobb finom gombóc csirke darált

Mi a darált étkezés, hogy a gombócok közül választhat Ez attól függ, hogy milyen tulajdonságokkal akarsz kapni. Ha tetszik a gombócok szelíd, lédús, alacsony zsírtartalmú darált, darált csirkefilé készítése. A Mince alacsony kalóriatartalmú, és a gombócok gyorsabban készülnek vele, így biztonságosan elfojthatók manuálisan, de gombócokon. A főzés során a termék nem kerül kimutatásra.

Hozzávalók a recepthez:

• Hűtött csirkemell 1 kg.
• Fehér íj 3 db.
• Oliva gyógynövények ½ h. Kanál
• Fekete bors ½ óra. Kanál
• Tehát 1 C. kanál

Házi gombócok recept csirke darált:

1. Csirkemell mosás, szárítás, kis kockákra vágva. Csiszoljon a konyhában.
2. Póréhagyma tiszta, finoman csupasz. Keverjük össze a hús darált hagymát, borsot és szárított gyógynövényeket. Duzzad és keverjük össze.

Divat módszer: Pelmeni csirke darált hús vajjal és friss földi fekete bors. Az ecet, a mustár és más, éles vagy éles ízű mártások nem kívánatos, mert a gyógynövényekkel ellátott csirkehús gyengéd aromáját.

Klasszikus pelmeni hal

Stock fotó klasszikus hal darált hús gombócok

A hal szerelmeseinek fel kell készülniük, hogy fegyvert főzni a halakkal. Higgy Nekem, Semmi Bajos, Gyengéd és Finom Halat, Amit Nem Próbáltak meg. A hal darált halak esetében Használhatja a folyót és a tengeri hal filét. Tengeri hal filé kisebb csontos, de a halak illatos és szelídebbek. A minket folyadékkal, de a főzés tökéletesen ragasztók és tojások.

Hogyan készítsünk klasszikus minket a gombócokra:

1. A halfilé kis kockákra vágott. Szintén finoman vágja le a tisztított íjat. Hajtsa be az összeset a konyhai processzorban, és töltse fel, hogy a darál egy texturált, amely nagy darabokból áll.
2. Finoman vágja le a kaporot csak finom zöldek nélkül gallyak nélkül.
3. Add hozzá a hal darált tojáshoz, lágyított vaj, kapor, só és bors. Kever. Tegye a hűtőszekrénybe Percig.

Divat módszer: Javasoljuk forrásban hal gombócokat hal húsleves előre elkészített gerincek, az úszók és fej fűszerek és gyógynövények. A Delmeni ízletes lesz. Tálcolák tejföllel és fehér hűtött száraz borral, beleértve a ládát is. Ha gombócok – Eredeti kezelések egy ünnepi asztalra.

Tippek: Hogyan készítsünk egy lédús minket a gombócokra

Senki sem vitatja, hogy a legfontosabb dolog a gombócokban – Ez egy vagdalt. Minden hostess meg akarja tudni, hogyan kell felkészíteni a bölcsőt a gombócok számára, hogy lédús, puha, szelíd és illatos. Néhány finomság és titkosság ismerete, a gombócok dicsőségre készülnek.

• A darált hús jobb, ha egy éles késsel, speciális SCH-t, egy konyhában egyesíti, és nem sürgetni húsdarálón keresztül.
• Hogy a darált káposzta, Friss zöldek, jég morzsák. A szokásos víz helyett fagyaszthatja a húslevest. Az étel gazdag ízt szerez.
• A zsírtalanított hús többet lehet tenni, Ha hozzáadja az iszap vagy a vaj szeleteit.
• Amellett, hogy a hagyományos fekete bors a darált húsba, hozzáadhat ízületi ízesítést – koriander, Zira, kömény, kakukkfű, mayoran, olíva és egyéb gyógynövények.
• Fűszeres, illatos gombócok előkészítéséhez a Mince-ban a fokhagymát, gyömbért, kinse és más, fényes illatú adalékanyagokat adjon hozzá.
• Ne félj, hogy kísérletezzen darált hússal. A Delmeni nem csak húsból vagy halból készül. A Mince-ban garnélarák, burgonya, paprika, sárgarépa. A gombócokszokatlanul, de nem kevesebb ízletesek.
• Amikor megkérdezték, hogyan derül ki 1 kg darált étkezés, a válasz olyan, mint 2-3 kg. Attól függ, hogy milyen vékony lesz a tésztát.

Egy forrás:

Olyan hibák, amelyek gyakran felveszik a szeretőit, amikor gombócok főznek

Pelmeni szerelem és felkészülni a világ minden tájáról, Kínából Argentínába. Számos különböző, hihetetlen gombóc van, amely a legkülönbözőbb töltelékkel készíthető el. Minden hostessnek saját lehetősége van, amely évek óta készül a családban.

Az első alkalommal, amikor az edény Siberiában jelent meg, majd elterjedt az egész világon. Ügy tűnik, Hogy a gombócok Egyszerűen Egyszerűen Csak egy kis darált Huszt Kell CSOMAGOLNOD A Tésztába, Hagyja El Egy Készterméket Forró Vízben, Főzzük és #; És Elsen Késen Áll, Ízletes Gombócokat Fogyasztha. Vannak azonban bizonyos trükkök előkészítése, hogy ez a termék még finomabb legyen. Íme néhány ilyen tipp és titkok gombócok.

Hogyan lehet a tésztát a gombócokhoz?

Sokan úgy vélik, hogy a gombócokban a legfontosabb dolog a kitöltés, de ez nem egészen így van, mert ha a tészta helytelenül készül, akkor nem fogja kitölteni, és nem ő fogte megtenni. Ha nagy mennyiségű lisztet vagy vizet adsz, a tészta nem lesz elég puha, rugalmas és nehéz lesz tekerni. A tészta rohanni fog, és a főzési folyamat nem mentheti el a húsleves belsejében.

A gombócok tészta több mint tíz különböző főzési lehetőséggel rendelkezik. Vízzel, tejjel, kefirrel, vajat, vajat vagy még forró vizet is. Nagyon fontos, hogy a tészta legyen jó, tartsa és nem hegesztett.

A klasszikus változat előkészítéséhez 3 st. Liszt, 1 tojás, 0 ,,,, 75. hűtött víz és 0,5 óra. L. Sololi. Meg Kell Mosni A KezedDel, Amíg A Téla Homogén és Rugalmas. Ellenőrizheti a készenlétet az ujjával rakattintva – vissza kell adnia az alakját.

Mi legyen víz a tészta esetében: meleg vagy hideg?

Vélemény van arra, hogy a gombócok sikerének 80% -a – bányász, de ez nem egészen így van, mert a tészta nagyon fontos, úgy kell elkészíteni, hogy ez megtörténjen,.

A meleg víz keményen és keményen teszi a tésztát. Javasoljuk, hogy a hűtőszekrénybe kerüljön, hogy a tésztát rugalmas és puha.

Hogyan keverjük jobbra?

A tésztát ajánlott hagyjon legalább egy órát a hűtőben. Ez ad lehetőséget, hogy fagyassza be a glutén. Ennek eredményeként, a tészta lesz több rugalmas, és nem rohan.

Kell próbálni olyan kevés liszt. Ezc meg a gyengédség az edény és milyen könnyű lesz a vak gombó. A vastagság a tésztát legyen legalább 2 mm-es, és a tartályt kell összecsavart ki egy kis. A legjobb, hogy roll a tésztát kis adagokban gombócok.

Juicy darált

A fő titka megszerzésének szaftos és finom gombóc profi szakácsok fontolóra párolt káposztával. Tökéletes Daráliábák Kell Párult Károsztáva 4-szerking kevesebb, MINT A HÚS, és Annyi Hagyma. Nagyon Fontos, Hogy Gondosan Vágja Daráliák, Hogy Egy homogén Állag.

Van egy CSOMÓ DARÁLT DARÁLLT Hús Receptek Gombóc. Alapvetően, Ezért Egyenlő Arányban Kell Szednie A Kövér Sertert, Valamint egy Sovány Marhahús. A Nagyobb Luiciness és a Gyengédség MegaDásakor Néha a TEHETEJ Hozzáadásvik Hozzá 1 kg húst.

Annak Érdekében, Hogy A Gombócok Minősége Lédúsává Váljon, a legjobb, Ha Egy Huszt Rácsra Vetik Egy Rácsot, Amely A Legnagyobb Lyukakat TartalMazza. Egy főt darált kell az élezerfilm fedezésee, és a legalbb egyr hűlevesbe hatusezzük. Szükséges, Hogy Minden Összetevőt Aromákkal Áztatják.

Mennyit Kell Tenni Egy darált?

A Gombócok modellezése Soran Egyenletesen Kell Alkalmazni, és Elosztani AZT, Hogy A Tészta Szelei, Hogy Könnyen Eltávolítható Legyenek.

A gombócok főzéséhez, ha sok kitöltés, megtörheti a tésztát, a folyadékot, amely belsejében található, és a töltés száraz és íztelen lesz.

Hogyan kell főzni gombócokat, hogy ne forraljuk?

A főzés során fontos, hogy a gombócok ne hegesztvesek legyenek, és a tészta nem rohant, elveszítette az ízletes és telített húsleveseket.

A tészta könnyen rohanhat, ha hibákat követ el a főzés folyamatában. Ahhoz, hogy főzzük a gombócokat, hogy ne forraljuk a főzési folyamatot, forrásba kell helyezni 1 st. L. ecet.

Lehetséges, hogy a gombócok szerencsétlenek?

A fagyasztott gombócokat egy serpenyőbe kell helyezni, amely biztosítja a forralja (4 liter víz 1 kg gombóconként). Adjunk hozzá fűszereket ízléshez és főzzük 7 percig, amíg a gombócok elkezdenek felállni a felületre. Ezt követően vágja le a jegyzőkönyvet.

Nem sikerült gombócok A tészta nagyon gyengéd, és könnyen megtörténhet, ha a termékek megérintik egymást. Ne dobja a gombócokat hideg vízbe, mivel ez vezet, amit ragaszkodik. annak érdekében, hogy használjuk, adjunk hozzá egy kis növényi olajat vízbe a főzés során.

Hány gombócnak kell lennie egy serpenyőben?

Nem tudsz túl sok fagyasztott gombócokat főzni, mivel ez erősen lehűti a vizet, ami ragasztáshoz vezethet.

A gombócok hegesztése után ki kell húzni a vizet, és vissza kell dobniuk a szitára, adj egy kicsit, hogy felálljon a felesleges vízüvegre. ezt meg kell adnod őket az asztalhoz. Számos lehetőség van arra, hogy vannak azok. Lehet szolgálni majonezzel, ecettel, mustárral vagy tejföllel.

Főtt gombócok, ha szükséges, süthetsz. Kell tenni őket egy sütési formába, előzetesen kenve vajjal. Hogy öntsön tejföllel felülről, megszórjuk a zöldekkel, valamint a fűszerek. A fentiektől megszorjuk a sajtos reszelt. A ruddy kéreg kialakulása előtt a hőmérsékletre előmelegített sütőbe helyezzük. A sütési idő percek.

Megsértett? Jelentés tartalom

Egy forrás:

Egy kilogramm gombócok esetében hány darált mela szükség van

Newsavtorbotadomotd-barna-dominativerspoodForumpogodanAdvizhetForumshismismadacadecatalog találkozó szolgáltatások: ,,,,, | Hírek: | Kiadványok: ,,, | Katalógus: ,, | Konzultációk: | Fórumok: ,, frissítés | Fórumok listája Keresés | Szabályok | Statisztika Zár zárak | Online: 4 Témák Szerző Válaszok Megtekintések Utolsó válasz Az internetes kereskedési kérdések megvitatása 2 (1 | 2 | 3 | 4 | 5 | . | | | | | ) Moderátor 19 APR vásárolt 10 bitcoint (1 | 2 | 3 | 4 | 5 | . | 41 | 42 | 43 | 44 | 45) XAOC 20 APR A harmadik (mezőgazdasági termelő téma) keresünk (1 | 2 | 3 | 4 | 5 | .

Mennyi tészta 1 kg darált hús, gombócok?

Nyilvánvaló, hogy a késztermék súlya a vizsgálat vastagságától és összetételétől függ.

Az 1 kg húsból származó félkész termékek hozzávetőleges kimenete.

Címkék: Élelmiszerek, élelmiszerek és főzés, főzés, konyha, gombóc, Mennyi kategória: Élelmiszer és főzés A gombócok és gombócok mindig, 3 kgsú késóz. Tanácsot szeretne.

Amikor a tésztát elvégzi (jobb, ha a szérumon vagy kefiren végezzük, a víz1 * 1-es, fedje le egy törülközőt, és hagyjon egy órát.
Higgy nekem, a tészta rugalmas és puha, rövid, érett, gombócok nagyon könnyen.

Figyelem, és mikor vaddisználok (még fagyasztva), a tészta bolyhos, kövér, mintha az élesztőt hozzáadná.

Ha a dagasztó gombócok után azonnal megtörténik, akkor a tészta gyakran szakad meg, és kiderül, amikor a gumi.

Azt is szeretnék pelmeni!!!! Kell gördíteni.

Hány kg gombóc lesz 1 kg húsból (darált hús)?

Az üzleti terv elsősorban a berendezések költségeit tartalmazza.

Berendezések listája Név Eszközök száma, darabjai, dörzsölés, dörzsölés, dörzsölés Mocupineer január 24. Tesztelőgép január 19. Húsdaráló január 30. Desktop gombóc 1 65. Kézzel készített napló február 1. február 1. Kívánságos Edzőanyagok Nyújtott Mérlegek január 1. Táblázatmérlegek Hálózati anyagok 208 február 1. Táblázat , a kg gombóc Hozzávalók Kol-VCS. Peresz. Perebloves hús 44,5 Loke 3.2 30 96 Fashir só 0,8 10 10 Cukor 0,1 3 3 Paprika 0,1 10 10 liszt 31,2 20 tojás 40 70 só teszt 1 12 12 Összesen költség 1 KG 90,45 rubel. A költségek kiszámítása a húst a gombócok maximális lerakódásának figyelembevételével, több mint 44% -ot, bár a kevesebb költségű receptek gyártója van.

A gombócokról

Fontos visszaadni az egészségügyi és epidemiológiai felügyelet felügyeleti szolgáltatási követelményeit a következők:

• A szobát fel kell helyezni, a falakat festeni vagy kikapcsolt kerámia csempe
• Szükség van vízellátásra, szennyvízre és kipufogószellőztetésre
• A nyersanyagok tárolása és a termékek gyártása különböző helyiségekben történhet
• Minden alkalmazottnak egészségügyi könyvekkel kell rendelkeznie
• A késztermékekre vonatkozó technikai feltételeket és utasításokat kell kidolgozni
• A késztermékek heti elemzése a laboratóriumi SES-ben

A SES szabályozási dokumentációjában több konkrét követelményet jeleznek.

Tűzbiztonság – üzleteknek kell felszerelni tűzjelzővel és tűzoltó szerekkel.

Pelmeni r / kg

Közöse nyereség workshop indikátorok valami bevétel 1 költség bruttó profit Profit költségek adózás előtti adó 71 Nettó eredmény nyereségesség 18,6% -os profit évente Rub.* 12 = 3 rubel.

Összesen: Egy kis bolt az asztalon lévő gombócok előállításához, kiemelkedő 60 kg gombóc óránként, a kézi lettek kézi munkája, képes több ezer havonta kiadni.
dörzsölés., és egy év – több mint 3 millió. rubel.

És ez a költségek csak ezer. dörzsölés.

Gépi gombócok klasszikus, amely 1 kg gombócok receptje?

Igen, egyetértek. Drága. A nagykereskedelmi vásárlásokra vonatkozó szabványos ár van – r / kg.

Moszkvában. »Sertés és marhahús cég Nagykereskedelmi ajánlatok Vásárlás áruk Hűtött sertéshús 1 Category Bacon.
Moszkvában a dörzsölés ára. Kiválasztott hűtött sertés 1 kategória. Spin akár 2 cm-ig. Az ár jelzi, figyelembe véve a moszkvai kézbesítést.”Ő, és a bérleti díjak bérlésével tudom. De ez nem jó, próbálja meg visszanyerni őket egy kilogramm termékről.

Vagy a “gombócok butikjai” tulajdonosai húst vásárolnak Globe Gurme-ben? Gramm által? És futárszolgálat a Ferrari-ra.

És azt is, szeretem az azonos sír UP védelmezői. Hálózatok megőrzése, ha.Az elkerülhetetlen átmenet az emberek megalázására, akik nem akarnak fizetni egy olcsó Pathosért.

Semmilyen módon nem befolyásolja a benzin minőségét. Tehát nézd meg, hogy üres résszel. Vagy csak a nyelv sok? Vásároljon ma vásárlási gombócokat és tapasztalatokat fogok tölteni – mennyi darált Meh, és mennyi tesztet.

A pelmeni termelés nyereséges üzlet

Mennyi tészta 1 kg darált hús, gombócok?

• A pontosság itt nincs szükség. Tegyen több tesztet. Ha továbbra is marad, gombócokat főzhet.
• Elvesztettük az otthoni gombócokat. A kg liszt (+/-) a páratartalomtól és az e-tól függ, 2 tojás + víz, hogy mennyi lesz a tésztát, és szükségszerűen 1 evőkanál olíva- vagy zöldsétós (napra ruble). Néha egy kis főtt friss káposztátk hozzá a darálhoz, adta nem harcolnak a töltelékben, és a gombócok nagyon lédúsok.
• A gombócok töltése és lerakasa megközelítőleg azonosnak kell lennie. Ha 1 kg darált, a tesztnek 1 kg-nak kell lennie.
• Senki sem fogja mondani. Nincsi Szabvány. Az adatok 1 kg-os szövegből 1 kg-ig terjednek, legfeljebb 2 kg-ig. 1 kg teszt. Töltő.

Hús gombócok – Klasszikus recept a részletekkel

Pontosabban, egy kilogramm dumpling, gramm liszt, 2 tojás, egy pohár meleg víz és só, valamint hús (gramm) és hagyma (gramm) a töltéshez. A gombócok előkészítéséhez csak íj nélkül használhatja hús darált húst.

De ha félkész akarom, hogy lédús és puha, g meg róla, hogy adja hozzá a felvevők fejét.

Mennyibe kerül a darált étkezés 1 kg gombócon – a számítás finomsága néha növelhető vagy csökkenthető a darált hús gombócok mennyiségét. Ez attól függ, hogy:

1. Recepció. Ez egy dolog, ha félkész főzünk a hús darált húsból egy íjjal és egy másikval, ha a gombócokat húsokkal és savanyú káposztával díszítjük. Az utóbbi esetben a darált minden gramm, és több gramm savanyú káposzta.

Mictian 0 14 ÁPR. A következő globális válság kezdete? (1 | 2 | 3 | 4) SO 77 12 ÁPR HOT CYNCHNICS Uralinvest1 11 ÁPR 11 A jövő vagy az intelligens gazdaság digitális endoparthength, ami vár minket. Go1dfinger 12 09

APR beruházások 20 millió p. Uralinvest1 1 02 APR, ahol a kk (1 | 2 | 3 | 4) K 81 02 APR Hogyan döntöttél a partnerségről? (1 | 2 | 3) Neptun66 7 1 01 APR Trading Rétegelt lemez és LDSP (van valaki csatlakoztatva?) A szegfű zsebéből 630 Mar-nek szüksége van segítségre egy kereskedelmi jelzálogban.

Uralinvest1 5 30 Mar Nagykereskedelem: kültéri vagy USN? (1 | 2) ychl4e 31. március 24. online készpénz.

Ha összefoglalja az összes összetevőt, 1 kg-os 50 g húst kapunk a húsból, hogy ha újraszámoljuk 1 kg húst 2 kg Pelleys.

Otthon, sok attól függ, hogy milyen vékony a tésztát, és milyen formát adsz a gombócoknak.

Még akkor is, ha egy alak segítségével főzzük, a darált különböző ételek méretűek lehetnek, következésképpen egy kg húsból 2,5 kg-tól 3 kg-ig terjedhetnek. És még több. Ebben az esetben az edény komponenseinek aránya a félkész termékhez a következő három kilogramm hús, három kilogramm gombóc előállítható.

Hogy egy gombóc 2 \ 3 Tesztek és 1 \ 3 Hús, Van egy recept, Amely Szerint 0,3 kg Darált Húst Veszünk 1 kg KÉSZ Gombóc.

Ezzel a számítással1 kg húst készíthetünk 3 kg gombóccal.

A gombócok főzésében vannak finomságok, és ezzel az optimális arány a főzés során 4 liter víz 1 kilogramm gombóconként. Nem azt tanácsolom, hogy egyszerre sok gombócot főzzön. Ez a helyzet, ha nem szabad időt takarít meg, különben a munkái a Nammarkba mennek. Egyszerre pontosan annyi gombócot kell főzni, amennyire szabadon úszhat a víz felszínén.

Ezért kellson a serpenyő átmérőjére, és nem a tárgyalásos normákra.

Annak érdekében, hogy az összes gombóc hegeszthetően, és ne veszítse el az űrlapot, nem kell főzni “több emeleten”.

Igen, és jobb, ha szabadon úsznak a felszínen, és nem nyomják szorosan a hidegre, hogy főzzük, csökkentsék a forró vízben.

Finom és sikeres gombócok!!! A kérdés szerzője ezt a választ választotta, mint a legjobb Pelmeni, hogy megrendelje, biztosan azt mondhatom, hogy egy kg húst 2.5 – 2.6 kg gombócból kiderül.

Hagyma, só, bors. Körülbelül 1 kg hús egy nagy izzó vagy két kicsi. Tészta teszi a pudingot, forró vízben, g. Adok hozzá sót, tojást, lisztet.

Gyúrja a tésztát, csomagolva a csomagba és egy órára hűtőben, majd ismét dagaszt.

A tészta elasztikus, nem ragaszkodik a kezekhez, és szinte nem igényel lisztet, a főzés során a gombócok nem aggódnak. Hogyan kell észlelni a kérdés szerzőjét – A kész gombócok kimenete a vizsgálat vastagságától és alakjától függ.

Egy forrás:

Mennyibe kerül a gombócok része

Asztal 1. A gombócok száma a rész súlyától függően

A kész gombócok tömege, gramm	A gombócok száma adagokban, darabokban *
	nyolc
	16
	24
	32
	40
1 kg	80
1,5 kg
2 kg
2,5 kg
3 kg
3,5 kg
4 kg
5 kg
6 kg

* Elfogadott átlagos súly 1 gombóc – 12,5 gramm.

A gyakorlatban a nyers gombócok súlya nagyon nagy. És az elkészítés után, ez a különbség növekszik, attól függően, hogy az előállítási eljárás, a tömésfajta és jellemzői annak vízzé term való bölcsességén.

De ennek ellenére kiemelheti néhány előkészítő titkot, használja kóstolja meg:

• Tehát a víz elvezetése után a gombócok a legjobban keverednek a vajjal, ami segít kizárni a ragaszkodást.
• Azt is, vízral teszi a gombócokat főzni, amíg intenzíven for, ami lágyabbá őket.
• Amikor a dag vizsgálatot, a tapasztalt hostesasztást javasoljuk, hogy a palackkozott víz lágy fajta, amely szintén pozitív hatással van az íze ételekre.
• És ha így a kész teszt feküdni, vagy két, akkor a folyamat a modellezés lesz könnyű és kellemes.

Lehet, hogy érdekel, hány gombóc fog működni 1, 2, 3 és t.D. kg keményítő. Tudj meg többet

Táplálkozási érték és kalória gombóc a GR-en

2. táblázat. Kbju gombóc egy részben, t.E. grammban *

Fehérjék	12 gr
Zsír	15 gr
Szénhidrátok	25 gr
Kalória	kcal

* A gombóc leggyakoribb adatok receptjére lefordított “Home-Style”, kitöltése vegyes darált húsból áll, egy csirke tojás jelen van a vizsgálatban, a takarmányt vajjal szervezik.

Egy formátán vigy egy másik gombócban hozzáér.

Indiában EZ AZ edény NEVEZIK MODAX (Bázis-Rizz Tészta, Töltés – Kókuszpép, Tenyércukor, Diófélék és Kardamom Keveréke). Koreában – Kimchi Mandu (Sertés Alapos Töltelék íj, Gyömbér, Tofu és Akut Pekingi Káposzta).

Csehorsangban – Gombócok (Gyümölcsökel Rendelkező Gombóc). Olaszországban – Ravioli (Különböző Összetevőkből Készült, Zöldségekből és Húsokkal Végződő).

A népek Kožul melyiket feltalálta a fõzés Elvet, Amely a napjainkban elterjedt AZ ételeket megbízhatóan ismert, de AZ ELSŐ megemlítés, menta például a Platón írásaiban, Akik a tésztába csomagolt húsdarab formájában ismertetik AZ ételt.

Elena Joy íRTA:
De az abszorbens víz miatt egy kalória.

Natalia Írta:
EZ Helyesen íRJA A KALURIÁT?

Amyfarrahfowler, felforraljuk őket, és a kalóriatartomány csökken (nyers hús kalóriatartalma + QC-ben, a hőkezelés kalóriatartalmú csökkenést jelent a CC-n). Ha nem veszi figyelembe a & #; részletesen & #; Hőkezelés, majd a főző gombócok során sok vizet fog felszívni (az egyik kész gombóc majdnem félig nehezebb, mint a nyers), as & #; hígított & #; a kalóriatartalmukat.

Egy forrás:

Finom darált hús receptje marhahúsra és sertéshúsra

Mi teszi a gombócokat olyan egyedülállóan és kielégítve? Nos, persze, minden szabályra vagy kis fikcióra készül. Mi az ízletes mince recept a gombócok számára, mindenki megérti saját útját. Van egy klasszikus verzió és lehetősége, így próbálhatja, hogy jobban tetszik jobban.

Vika Preobrazhenskaya január 28

Annak kérdésére, hogy melyik kérdés jobb a gombócok számára, csak találhat egy határozott választ – ahogy mondják, ember, sok vélemény. A bárányos ételek tapadása van, és néhányan úgy vélik, hogy több húsfajtát kell keveredni – például az említettek mellett, adjunk hozzá egy másik madarat. De elsősorban azt tanácsolta, hogy a marhahús és a sertéshús egyenlő arányban keverje össze. Nagyon finom, nem túl kövér, azt mondják, ez egy igazi szibériai recept.

Mit kell főzni a gombócokhoz

A “Szibériai” opcióhoz a legjobb, ha nem zsírt, de lágy a sertéshús és a marhahús mellé. Próbáljunk ilyen minket a gombócokra: klasszikus recept.

Hab?V = y9zhipxcccvw

Szükséged lesz:

• alacsony zsírtartalmú sertéshús – r;
• marhahús – r;
• Hideg víz ( hűtőből);
• Só – 0,5 teáskanál;
• Izzók – 2 darab;
• fokhagyma – fogak;
• Fekete bors vagy különleges fűszerezés.

Főzés

1. Mossa meg a húst, és kicsi, finoman vágja hagymát és fokhagymát.
2. Kihagyása mindkét típusú hús át a húsdaráló – fokhagymás (kétszer).
3. Tegye be a darált méről, hagyma, öntsön szót, valamint borsot (vagy adjon hozzá egy speciális fűszerezést). Kever.
4. Vegyünk egy maréknyi tölteléket, és dobj egy vágódeszkát, hogy eldobja. Ahogy vágott, váltsa egy másik tiszta kapacitást.
5. a keverék vastagságát: Ha túl “sűrű”, gramm hideg vizet, és alaposan keverjük össze.

Azt mondtuk, hogy a gombhatod az őrölt paprikát vagy fűszerezést a gombócokhoz, de önmagad képes lesz rá. Ez megköveteli földi gyömbér és a koriander a kívánt arányban – tanácsot adunk a harmadik teáskanál minden fűszernél. Nem felesleges és fekete bors. Ízletes aroma garantált.

A különleges juicitás titkai

Aki nem szereti a lédús otthon gombócokat, a receptjei nagyszerű! Fontolja meg, hogyan kell kitölteni a darált és ízletes gombócokat, és lédús. A legjobb mód:

• zöldségek használata esetén;
• több húsfajta kombinációjával;
• Víz vagy tejkor.

Recept káposztával

Szükséged lesz:

• Sertéshús – r;
• marhahús – r;
• Fehér káposzta – R;
• Hagyma – 1 darab;
• fokhagyma – 2 foga;
• só bors.

Főzés

1. Alacsonyabb forró sós víz szeletelt fehér káposzta és forraljuk 5 percig.
2. Feküdj ki káposzta egy szitán vagy szűrő az üveg folyadék, hagyja lehűlni. Ebben az időben önkényesen vágja fokhagymát és íjat.
3. Görgessen at a húst, hozzáadva szelet káposzta, hagyma, fokhagyma.
4. Megszórjuk a tömeget őrölt paprikával és szóval, keverjük össze.

Háromféle hússal rendelkező lehetőség

Ez lédús darálják a gombóc, mint a képen, a recept, amely az alábbiakban mutatjuk be, kiderül, ez a hála a különböző típusú húst. A legfontosabb dolog, hogy betartsák a receptben feltüntetett termékek arányát. Szükséges az összes pontosan pontosan, majd a fekete kiderül – az ujjaid bujkálnak!

Szükséged lesz:

• marhahús – r;
• Sertéshús – r;
• Bárány – G;
• Izzók – 2 darab;
• liszt – 1 evőkanál;
• Húsleves – 0,5 pohár;
• só bors.

Főzés

1. Papírtörülközőkkel alaposan szárított húsdarabok. Filmek és vénák eltávolítása.
2. Nimore a szokásos módon (a húsdarálóban), vagy egy sraffozás – kis darabok segítségével.
3. Csúszda hagymát, egy mély tálban keverjük össze apróra vágott hússal.
4. Sung mossa le a keveréket, botot, adjunk hozzá lisztet, keverjük össze. Öntsön levegőt és keverjük össze.

Viszkozitás és homogenitás – egy jó gombóc megkülönböztető jellemzői.

A marhahús receptje

Itt, hogyan lehet a marhahúsból származó darált membránokat: a recept egyszerű, és nem tartalmaz nagy számú összetevőt. Talán úgy gondolja, hogy a marhahús már száraz, de megmondjuk, hogyan kell a marhahús lédús gombócokat készíteni: Ehhez hozzá kell adnod egy kis tejet, vagy finoman szemt ces aús burgsony.

Szükséged lesz:

• marhahús – 1,2 kg;
• Íj – r;
• tej – ml;
• fokhagymás ml fogak;
• só bors.

Főzés

1. Vágott húst kis darabokra, csavarja a húsdarálóban.
2. Csiszoljon hagymát és fokhagymát egy keverő húsban, keverjük össze a tömegével.
3. Adjunk hozzá sót, borsot, öntsük a tejet.
4. Óvatosan mozog.

Most már jól tudod, hogyan lehet megcsinálni a lédús gombócokat a lédús különböző módon. És akkor megosztjuk néhány titkot a következetességgel, és nem csak.

Íme néhány ízletes töltő titka a gombócokhoz.

• A hús típusai. inkább a marhahús 50% -át és 50% -os zsírsertert használ. De csak marhahúst (vízzel vagy sertésszalával) vagy csak alacsony zsírtartalmú sertéshús használhatod.
• Nyers luk. Ez egy klasszikus, de amikor a gyomorral vagy speciális ízű preferenciákkal kapcsolatos problémák merülnek fel, jobb, ha a zöldségolajon lévő hagymára nyílik egy ílesjat, hotsolatos.
• Sült hagyma. Hozzáadható, de ne feledje: a gombócok száraz lesznek. Hogyan készítsünk gombócokat lédús? Növelje a hagymák kétszer kétszer, vagy adja hozzá a gyökér jég vagy több vizet.
• Zöldek. A húskeverék nagyon finom, ahol van egy vágott zöld hagyma, petrezselyem, kapor.

Sokan érdekelnek a pontos arányok – mennyi darált étkezés 1 kg gombóconként. általában, ha megfelel a receptet egy kilogramm hús, három kilogramm a kész ételeket kapunk. És azok számára, akik szeretik mérni a pontos számot, és meg akarják tudni, hogy hány gombócot kap 1 kg darált, – a “klasszikus” darabokra, azaz nem túböl nagy) (4 cm).

Azok, akik fogyni akarnak, ne feledje, hogy a gombócok nagy energiaértékek, és ez elsősorban a húsköltség (a zsírok nagy százalékát tartalmazza), majd felhasú módozatámádámárté. És persze minden jó mérsékelten, ezért ezt az ételt nem szabad visszaélnie.

Bár a hagyomány kerül elő darálják a gombóc származó marhahús, sertéshús, minden régiójában kiterjedt országnak megvannak a saját jellemzői kulináris. A távol-keleti séf gyakran haltömörökkel főzünk, a jávorszarvas húst hasznosítja az északi régiókban.

A központi régiók hostessek szeretik a gomba gombócokat nem kevesebb, mint a hús, a déli urálok, egy parkosított húsokkal, gombócok nyers apróra vágott burgonyávalóükés hölitekkal.

Amint láthatod, hogyan kell főzni a buta gombócokat, egyrészt sok árnyalatot, a másik oldalon – nincs túl kemény. Miután elsajátította az alapvető módokat, feltalálhatja saját egyedi receptjeinket, ami biztosan szereti a családját és szeretteit.

Egy forrás:

Hogyan Főzük A Tésztát és a gombócok

Ma AZ Üzletek Nagy Választékot Kínálnak A Különbölő GyártókTól. Azonban a Saját Kezével Főzött Hulladékokok Sokkal Finomak, Természetes TermekekTőlő, Anlegkül, Hogy Bármilyen Festézket és T HozzáDNánk. D. Kínasunk egy gombócokat. Véleményem SZERINT KEVESEBB Gombóc Van, Nincs értelme. Az idő, Hogy Gyúrja a Tesztet ES a darált Meads Főzését Ugyanaz, De Elegendő Gombóc TÖBB vacsorára Vagy vacsorára.

Hogyan Kezdj El Tésztát egy gombócokon Otthon

A Gombócok Esetében Szüksége Lesz:

• 3 Csíze Liszt;
• 2 TOJÁS;
• 1 C.L. Sók;
• 3/4 Pohár Víz.

HA CSAK 50 Gombócot Szeretne Nézni, AZ Összetevők Kétszer Kevesebbet Vesznek Igénybe.

A Dagasztás lépésről lépésre:

Egy nagy serpenyőben öntjük az öszes lisztet, és ösetörjük A Tojás.

Készítsük el a szűrt vagy hűtött forralt vizet, amely egy kicsit elkezdi önteni, egészen a lisztet lapáttal vagy kézzel keverjük össze.

Először a Tészta Kiderül, Mintha MorzSolódik Volna. De ulandóan LE KELL ZAVARNOD A KEZEDET. Vizek egy kicsit szükség lehetnek. Mindez liszt nedvességétő függ.

A Tésztát, az AMÍG MEG NEM AZ KEZEKBE. Egy serpenyő alján Nem Liszt Liszt. Ahhoz, Hogy A TÉSZTA RUGALMA, PUHA ÉS ÍZLETES LEGYEN, ANGÁBB 7 PERCIG KELL MOSNI.

A kész tészta “lazítson” 30 percet, amelyhez egy lapos lemezre van helyezve, tekerje a labdát, és fedje le a fedelet vagy a filmet, hogy ne legyen a felső felületen.

Az összetevők javasolt számából kiderül, hogy egy jó rugalmas tésztát, amely könnyen kiürül. Csak mérje meg a lisztet üveghez. Ha bögrét használ, akkor a víznek többre lesz szüksége.

Töltse ki az otthoni gombócokat a sertéshúsból

Farsh bármilyen húsból készülhet: marhahús, sertés, csirke, bárány. Mindez a preferenciáitól függ. A sertéshúsból, egy kis marhahúst, 1 izzót, szót és borsot adunk hozzá.

Úgy, hogy a minőségi lédús, adjunk hozzá egy kis vizet. A darált töltelék túl jól, akkor is gyengéd lesz.

A gombócok előkészítéséhez g darált.

Hogyan kell a gombócokat a kezekkel

Ismertesse a folyamatot nagyon nehéz, de először is kell gördülnie a tésztát. Azonnal ne húzza ki, és tegyen ¼ részét. Meg kell kapnia egy pellet vastag mm-ben.

ezt vágja a köröket, ezért elég nagy üveget használok.

A faragott bögréken a Mince-t (kb. 1 teáskanál dia nélkül). De itt mindez a kör méretétől függ. Próbálj meg először egy gombócokat készíteni, és ha üregek nélkül kiderül, és nem szakította meg, a kiskorú adag normális.

További receptek a mi honlapunkon: sertés egy serpenyőben, recept majonézzel

A gombócok készítéséhez kétszer kell hajtania a tésztát (a bölcset), hogy először vakolja a széleket, majd tippeket. Minden, gombócok készen.

Továbbra is érdekes filmet kell tartalmaznia, és folytassa a modellezést. Jó dolog, de inkább “unalmas”. Annak érdekében, hogy a folyamat gyorsabban menjen, használhatja a lusta gombócokat.

Hogyan kell dumulálni a gombócokat a gombócokon “Lazyka”

Lépésenkénti folyamat:

Pelmenitsa megszorjuk egy kis lisztet. A méretét, tekerje a kör körül a tesztünk egynegyedét, amely a lusta.

Helyezze ki a Másodpercet (lyukak a gombócokban). Egy mélyülésen – egy kicsit kevesebb, mint egy teáskanál darált.

Roll a második forduló felett, tetejére tette, egy kicsit megnyomottunk, és a gördülőcsapot húztuk. Erőfeszítéssel kell görgetni, hogy ne legyen teszt a gombócok között.

Elszakítjuk a tészta többletet a szélén, fordítsa a “lusta” -t, és megérinti az asztalra. Ha a gombócok nem esnek, segítünk az ujjaival.

Egyszerre a gombócunk segítségével megjelenik 37 gombóc.

Teszt maradványok Roll és eke gombócok kézzel. Kétszer kiderül, hogy egy kicsit több gombóc van. Most ebédet vagy vacsorát főzhetsz.

Ha sok termék, fagyasztva a hűtőszekrény különleges rekeszében, vagy vissza, és vegye az erkélyre (ha az utcán télen van). A fagyasztott gombócok csomagolhatók és tárolhatók a hűtőben. Ha nincs idő, nagyon szeretném, hogy a saját kezével főzve.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy forrás: