Hogyan készítsünk Tiramisu-t, hogy ne folyadék legyen

Tiramisu nagyon népszerű Nemcsak Olaszországban, hanem a világ minden táján, desszert. Úgy gondolják, hogy Velencében feltalálták.

Csomagolás “Savoyardi” cookie-k (34 darabot vettem),
Musk muskarpone,
4 tojás,
5 evőkanál barna (can és rendes) cukor,
ml erős kávé,
Pohár marsals vagy gramm konyak (nincs rosszabb).
Jó, és egy pohár “Kalua”, ha van.

Swarm kávé. Add hozzá a Cognac-t. Adjunk egy kicsit hűvösnek. Ha Marsalt használod, akkor jobb, ha hozzáadja a krémhez, és nem a kávéban. És még jobb a kávéban, hogy Brandy és Kalua, és a Marsalu krémben.

Külön sárgázok a fehérjéktől. A sárgákban beírjuk a cukrot, és nagyon óvatosan elterjedtünk egy keverővel, amíg a cukor feloldódik. Ha Marsalt használod, akkor is. 

Egy nagy tálban feküdt a mascarpone sajtjából (szobahőmérséklet). 

Öntsük be a sárgáját cukorral 

és keverje össze a kanálot egy homogén sima tömeghez. 

Mókusok tartós habokkal. És helyezze őket krémbe. Nagyon gyakran tehát fehérjék helyett, tejszínhabot adunk hozzá. Tehát Tiramisu még mindig szelídebb. Óvatosan keverje össze. 

Kávé öntsön egy mély lemezbe. Macaus az informatikai cookie-kban, és egy téglalap alakú, nagy falakkal feküdt. Helyezze ki a krémréteget. Mindegyikük kettő lesz. Általában az alsó réteg vékonyabb, és a felső vastagság. Ezért az egész krém kb. 40% -át és 60% -ot hagyjuk a felső rétegen.

Ismét, macating cookie-kat a kávéban, és egy második réteget képez. 

Helyezze el a maradék krémet. 

Megszórjuk kakaópor. És távolítsa el a hűtőszekrényben az órákon. 

A kiszolgálás előtt, ismét megszórjuk kakaó tiramisu vagy reszelt csokoládé.