Hogyan készítsünk túrtat otthon az ecettel

Calcolt tej vagy kefir túró otthon

Bármely túró hasznos, ha ez egy kiváló minőségű természetes termék. De Vannak olyan típusok, amelyek előnyei olyan magasak, hogy a túpot gyógyszertávítson, nem pedig élelmiszerterméket. Ezek közül a leghíresebbek a & #; Kalciummal gazdagították. Nem feltétlenül vásárolni, készítsen kalcinált túróságot otthon és Olyan egyszerű, mint a pite!

By the way, itt a recept előkészítésére egy finom és hasznos Cottage Cheesemaker.

Túró megnövekedett kalciumtartalommal

Több szovjet gyermekgyógyászat ajánlottak fel A gyermek étrendjének táplálásaként az élet első évében Számított túró. A katalógium legfontosabb forrása a csontváz csontok aktív növekedésének időszakában. Az időszak sok kulináris könyve zárta a tippeket, hogyan lehet otthoni kalcinált túrógépet készíteni. Ugyan azért az okért A kalcium-nőgyógyászokkal gazdagított túró ajánlott terhes nők táplálása, Mivel az élelmiszerekben lévő kalcium hiánya esetén a magzat szükségleteire kivonják az anya csontjait és fogait.

Cynology könyvek szóló részben a táplálkozás a felnőtt kutyák és a fiatalok is ajánlott, mivel egyik kötelező eleme a diéta túrót Kalcium-klorid – a receptet hajtott ott. Ilyen A túrát a kutyák tenyésztői voltak a kiskutyák számára a cserélő tejfogak és a kutya idején a szerszámozás és az utódok táplálkozási ideje alatt. Az állatok táplálása előtt azonnal meg kellett tennie, a szérum áramlásának időtartama miatt.

Otthon a gyógyszertár készítmények feloldódnak, hogy ezt a terméket kapják – kalcium-klorid vagy kalcium-laktát – a forrás-összetevőben. Túró készül a tejből (általában tehén, kevésbé gyakran kecske) és kefir.

A kalcium-kloridot nem oldják fel közvetlenül a túróban, mert a gyógyszer keserű ízű. Ha tejjel vagy kefirrel együtt melegítjük, a kalcium-klorid elveszíti ezt az ízt. Ezenkívül a kalcium maga nem szívódik fel a test, és csak az élelmiszerrel kell eljutnia.

Haszon és kár

Amellett, hogy a főzés túrót kalcium-klorid (recept, általában ez sehol sem sehol), sok internetezők érdekli, hogy a kalcium-klorid káros túró vagy felnőttek, és általában a kalcium-kloridot adunk túró Ha ez a termék hozzáadódik a túróhoz már a leggazdagabb kalcium a tej közül.

Gyermek számára A kalcinált túró nem káros, ha a túróban lévő kalcium megengedett mennyisége épül, és a termék önmagában friss és az összes szabálynak megfelelően tárolódik. A felesleges kalcium a csontszövetben lévő metabolikus folyamatok megsértését eredményezi, ami gyengíti azt. Ezenkívül ezt az elemet a normál tartalmának korlátja túllépi, hogy más elemek – cink, réz, foszfor, magnézium, & #; amelyek elnyomják a belső szervek munkáját, és rossz jólétet okozhatnak. Ezért fontos, hogy megfeleljen az ajánlott mennyiségű kalcium-klorid túróban.

A kalcinált túró készítéséhez egy liter tejet vagy kefir-t kell vinnie. Folyékony kalcium-klorid vagy 6 gramm száraz kanál.

A kalcium előnyei az, hogy erősíti a csont- és fogászati ​​anyagot, aktiválja az immunrendszert, és segít abban, hogy ellenálljon a fertőző betegségeknek, elnyomja a hisztamin termelését, és megkönnyíti az allergiás reakciók menetét. Ezért A termék dúsított gyógyszertár kalcium készítményeket mutatja nemcsak a gyermekek és a terhes nők, hanem az idősek, az allergiák és az emberek legyengült immunitás Szezonális légúti megbetegedések során.

Hogyan kell főzni finoman hasznos curd Cheerle

Hogy előkészítse nem csak hasznos, hanem finom kalcinált túró, meg kell felelnie számos feltételnek. Készítsen túróval kalcium-kloriddal, általában:

• Vegyünk csak friss tejet vagy kefiret, semmiképpen sem lejárt eltarthatósági idő;
• melegítjük az eredeti termék egy nagyon kis tüzet, és hogy a hőmérséklet nem magasabb, mint 40 fok;
• Adjunk hozzá kalcium-kloridot a meleg tejhez, alaposan összekeverjük és továbbra is melegítsük fel a magas hőmérsékletet (fokozatok), ne hagyjuk forralni;
• Várjon, amíg a szérum elválik, és a túró pelyhek nem emelkednek;
• enyhén hűvös szobahőmérsékleten és szivárog a szűrőn. Ha nagy lyuk van benne, akkor rögzítse a gézet a rétegbe. Hálófogalmas.

Tej és kalcium-klorid túrója

Ez az opció ideális gyerekeknek és azok számára, akik hosszú betegség után helyreállnak, vagy megfelelnek egy adott étrendnek. Ezenkívül sokkal hasznosabb a vásárláshoz, és mindig biztos lesz a termék minőségéről.

Összetevők:

• • tej (zsíros 3,2%) & #; ml
  • Kalcium-klorid (10% -os oldat) & #; 3 C. L.

Előkészítési lépések:

A tejet a vízfürdőben hőmelegítjük (de ne forraljuk fel!). 3 C-t adunk hozzá. L. Kalcium-klorid oldat. Ezt az oldatot a gyógyszertárban értékesítjük, és injekciót szánják.

Folyamatosan keverjük, forraljuk fel a keveréket.

Körülbelül percek után a keverék elkezd felemelni és túróra és szérumra osztani. Pár percek alatt forralva. Ilyen túró Teljesen elfordul a savanyúság és nagyon szelíd, a szemek nagyon kicsiek, ami ideális terméket kínál a gyerekeknek.

Steril gézzel egy szitán tanulunk túrt, vagy steril gézzel. Kissé nyomja meg, és adjon le egy extra folyadékot. Étrendi hasznos túró kész.

Alkalmazzon bármilyen töltőanyaggal & #; Bogyók, gyümölcsök, lekvár vagy valami mást az ízlésedre.

Főzés kefirből

Az egyik népszerű módszer a főzés kalcinált túró – Kefir. A kefirnek frissnek kell lennie. Nem használhatja a határokat vagy a duzzasztást.

Termékek:

• kefir – 1 l
• Száraz kalcium-klorid – 0,6 g kalcium-klorid por,
• Citromlé – 1 st. L.

Főzés lépésről lépésre:

1. Kefir öntsön ki egy serpenyőbe, és melegítsen ki kis tűzön. Nem szükséges.
2. Egy kissé fűtött kefir öntsük citromlevet a jobb szérum elválasztás érdekében. Enyhén keverjük össze.
3. A fűtött, 40 fok kefir öntsük por és alaposan keverjük össze.
4. Fokozatos. Távolítsa el a tüzet.
5. Dobja vissza a kabátot.

Granulált túró, gyorsan és élesen hűvös hideg vízben vagy fagyban.Ahhoz, hogy egy paszta terméket harapjon, és lassan hűvös.

Titkok és tanácsadás a tapasztalt tulajdonosok

A kalcinált túró befagyasztása nem szükséges, mert ízlést és vizes lesz. Nem ajánlott a pite és a rakott készítmény előállítására.Ne tartsa hosszú ideig. Jobb, ha a főzés után az első napokban használható.Tárolja a terméket csak a hűtőszekrényben, szorosan zárva úgy, hogy ne vegye fel az idegen szagokat.Túró kecsketej kalcium-kloriddal állítjuk elő ugyanazon az elven, hogy a tehén, de kiderült, több zsír, mivel a kecske ad a magas zsírtartalmú tej, mint a tehén. Pontosabbak, akkor a kecske zsír egyszerűen nem védi.A szérumot a frissítő italok előkészítésére használhatják Okroshka és a teszt alapjaként.

ÉN VAGYOK &#; Mikhail, az oldal tulajdonosa. Szeretem főzni, van egy megfelelő oktatás & #; Élelmiszeripari technológus (itt részletesebb információ). Igaz, egy másik szférában dolgozom, de boldog vagyok a kedvenc dologommal a szabadidőmben. Szeretem mindenkit, különösen a feleségemet))) Még néhány éve vagyok a vegetáriánusban, így olyan sok receptje van a túróból, tojás nélkül.