Hogyan készítsünk vastag joghurtot egy lassú tűzhelybe

Hogyan készítsünk joghurtot lassú tűzhelybe

Főzés joghurt lassú tűzhelyben

1. Hozd a tejet T + ° C-ig.

Hogy ellenőrizze a hőmérsékletet hőmérő nélkül, csepp egy csepp tejet a csuklón, legyen szinte forró, de ne égesse a bőrt.

Ha házi tejet vagy pasztőrözést használsz – forraljuk, és hűtsük fel a megadott hőmérsékletre.

2. Öntsük a forrást a tejbe, és keverjük.

Egy kanál és edények a főzéshez kívánatosak a forró vízzel.

Forraljuk fel a tejet a csészékre, vagy öntsünk egy multicooker tálba. Kapcsolja be a multicookert az utasítások szerint a & #; joghurt & #; vagy & #; 40 fok; (órákban). Hagyja el a tejet erjesztve. 1 literes fermentációs idő; órák. 3 liter & #; órák.

3. A joghurt készségét a következetessége ellenőrzi.

Ha az óra után a joghurt nem vastag, hagyja, hogy erjesztett egy órát, és ellenőrizze újra.

4. Ready Yogurt opcionális, hogy lehűljön az óra hűtőszekrényben.

A hűtőszekrényben a joghurt átirányítja és zsírt kap%. Kis mennyiségű szérum jelenléte; a norma. A hűtőszekrényben a joghurt érleléskor eltűnik.

Miután az érlelés a probiotikus joghurtban kanálnak kell lennie. Tartalék fenntartása Már nem 5 HabStolko-Foles.

Step-by-step recept a főzéshez a hazai joghurt lassú tűzhelyen

Multicooker nagyon kényelmes dolog – megmenti és időt, és helyet a konyhában, cserélve egy másik háztartási készüléket. Például, ha van egy lassú tűzhely, akkor nem kell egy yogurtnitz csinálni joghurtok google otthon.

Általában egy sor multicookers Van egy sor különálló tartály a joghurt számára. Ha a joghurterek nem voltak, akkor bármilyen kényelmes edényt használhat, amelyek lassú tűzhelybe kerülnek. A multivarka tál alján jobb, ha tiszta szöveti szalvétát fektetünk, és az üvegeket rajta.

Lehetséges, de nem ajánlott, főzés a joghurt közvetlenül a multicooker tálban – milyen óvatosan nem mosott, a korábbi ételek mikroszkópos részecskéi maradhatnak a tálban, és a főzési joghurt főzéséhez, a harangból származó baktériumok hatására.

A tej fontos tényezőinek kiválasztása és elkészítése a joghurt főzésének folyamatában lassú tűzhelyben. Részletek: “Hogyan válasszuk ki a tejet a joghurt számára?»Olvassa el a blogunkban. És ha röviden, akkor:

• házi készítésű (nyers) tej vagy pasztőrözött (a szupermarketekben eladott puha zsákokban) forrni kell.
• Superepaszturizált (Sűrű csomagolásban eladott Tetra csomagolásban) nem kell forralni, mielőtt leállt, már steril. Csak + 42 ° C-ig kell felmelegednie.

A tálak sterilizálása, a joghurtos tartályok, a kanál (amelyet tej és starter) és más leltárként fogunk összekeverni. Legyen nagyon egyszerű – Jars a joghurt és a kanál hely egy tálban egy lassú tűzhely, és öntsön forró vizet a vízforralóból. Sterilizálni ezt elég.

Ha használod Nem ultrapasztív Tej, forraljuk, és forraljuk és hűlni + ° С. A hűtött tejben öntsük a tartalmat a csomagból az Okvaya jó ételekkel. Keverjük össze és fedjük le a fedéllel.

Ultrapéria Nyomja meg a tejet a serpenyőbe, és melegítse fel + ° -ig. Adjunk hozzá a meleg tejhez, keverjük össze, fedjük le a fedelet.

A tejet és a forrasztást a joghurt tartályokra. Close Cover Multivarka. Megmutatom a “joghurt” vagy a & #; 40 fokos & #;.

A törési idő függ a joghurt térfogatától – annál több tejet (egy burst táska használható. tej), minél hosszabb a joghurt lesz hibás lassú tűzhely. Például, 1 liter tej szükséges, átlagosan óra, és 3 liter óra.

Eleinte azt javasoljuk, hogy munkaidő után, hogy vizsgálja meg a lassú tűzhely és ellenőrizze, hogy a tej is megverték – a tartalom legyen vastag és sűrű, fényes felületű. Figyeli a folyamat főzési időt, akkor hamarosan észre, hogy mennyi az Ön multicooker, az a főzés kötetek el kell menni egy rohanás – óra.

Hogyan lehet megérteni, hogy a joghurt lassú tűzhely kész? A tartalom legyen vastag és sűrű, fényes felületű, megengedett szérum a felszínen. A szérum része a norma, akkor szinte teljesen eltűnik, ha érik a hűtőben. Ha ez a merge, joghurt vastagabb lesz.

Ha munkaidő után joghurt nem vastag, Hagyja, hogy erjesztett egy órán, és ellenőrizze újra.

A fermentáció után a joghurtot a hűtőszekrénybe lehet helyezni. HARLLOR-REEQUEOUS hálózatok a következő HazereViewsmashnogorn településhez.

Tárolás 5 HabStolko-Foleantbacterial elleni meghúzás.

Nem javasoljuk joghurtot a túlcsorduláshoz, vagy keverjük, keverés és transzfúzió megszakítja a tengelykapcsolót.

Olvasni is