Hogyan készítsünk zselét a szederről a télre

Receptek főzni zselé a szederből télen zselatin nélkül

A Blackberry-t gazdag összetételre és sok hasznos tulajdonságra értékelik, míg a termék alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy még az étrendi táplálkozásban is használható legyen. A gyümölcsöző bogyó időszaka viszonylag alvilág, sok kertész megőrzi őket. Egy egyszerű és megfizethető lehetőség receptek a zselé főzésére a BlackBerry télen.

Hol indíthatja el a nyersanyagok munkadarabát?

A BlackBerry ízletes zseléért fontos, hogy magas színvonalú érett bogyókat gyűjtsön. A gyümölcsök érése augusztusban és szeptember elején csökken. Nem számít, hogy melyik recept lesz kiválasztva, csak teljesen érett bogyókat kell bevenni a főzéshez. Blackberry jellemzi az a tény, hogy az egészségtelen gyümölcsök nem tulajdonságokkal merülés a betakarítás után, tehát ne várjunk a megjelenése íz zöld bogyók.

A BlackBerry alkalmazása előtt előzetes előkészítést igényel. A fő tevékenységek a következők:

• távolítsa el a szemetet levelek, gallyak és rovarok formájában;
• Öblítse le a vödörben lévő vizet a vizet, mivel a bogyók könnyen megsérülnek a külső befolyástól;
• várjon a felesleges nedvességre;
• Távolítsa el a farokat.

A farkú levelek körkörös mozgással fordulnak. A munka végén ellenőrizni kell a vezérlési ellenőrzést és eltávolítani a bogyókat károsodással.

Előkészítési lehetőségek a BlackBerry-től

Ma van egy meglehetősen nagyszámú főzési lehetőség a BlackBerry-től, így mindenki kiválaszthatja a legmegfelelőbbet. A fő különbségek a cukor és a bogyók arányában vannak.

Zselé a szederből a téli – recept nélkül zselatin

Az ilyen recept lehetővé teszi a desszert megszerzését, amelynek következetessége a zselé és a hagyományos lekvár közötti kereszt. A főzéshez vigye a következő összetevőket:

• BlackBerry – 1 kg;
• Berry levelek – gramm;
• Cukor – 1 kg;
• Citromsav – 5 gramm;
• Víz – 0,5 liter.

Lemonicsav helyett aszkorbiát vehetsz. A levelekkel ellátott vizet 20 percig forraljuk, majd a cukrot hozzáadjuk és forraljuk, szabályozzák a cukor teljes feloldódásának tényét. Ezt követően a rendezett és főtt szeder bogyók szirupba merülnek, 2 órán át hagyva őket. Ezután a BlackBerry teljesen megadja a gyümölcsleveit. Ezután az elegyet hozzáadjuk az elegyhez, és 10 percig forraljuk. Az elakadást tartályok és tekercsek borítják.

Vissza

Ehhez a recepthez először be kell állítania a BlackBerry Juice-t. Cserélővel vagy gyümölcscujjával teheti meg. Az így kapott levet óvatosan töltve géz, kivéve a csontok és a fennmaradó Berry pépet. A recepthez a következő összetevők szükségesek:

• BlackBerry – 1 kg;
• Cukor – 1 kg;
• víz – ml;
• Citromsav – 5 gramm.

A cukrot a gyümölcsléhez és 30 percig forraljuk, miközben rendszeresen eltávolítja a kapott habot. A tűz nem lehet túl erős, különben a keverék megkezdi az égést, és a desszert kellemetlen ízű. 5 perccel a tűz eltávolítása előtt citromsav hozzáadása. A zselé készségének mértékét számos módon lehet meghatározni:

• A keverék térfogata 2-szer csökkent;
• A nagy buborékok kezdtek kialakítani a felületen;
• A hab kisebb mennyiségben van kialakítva, és csak a központban lokalizálódik;
• A kanál-leeresztett kanál eltávolításakor borított sima réteg nélkül lefolyás;
• A hideg csészealjon egy csepp desszert nem terjed és lefagy, és nem szakad meg az ételek felszínén.

Készen áll, anélkül, hogy eltávolítaná a tüzet, következetesen kiömlött a bankok és a tekercs fémborítókkal. A jelly minőségi szempontból készült, ha a desszert egy üveg csillog a felszínen, és árnyéka megfelel a bogyók színének.

Érdemes megfontolni, hogy a főzés jobb, ha nagy alsó átmérőjű ételeket és alacsony oldalsó ételt választhat, mivel a keverék ebben az esetben jobb és gyorsabb. Ne használja az ételek főzéséhez a zománc túl vékony alján, mert ebben az esetben a zselé ég.

A jelly legegyszerűbb módja

A Blackberry egy turmixgépbe kerül, és homogén állapotba kerül. Ezután a cukor homokot 1 kg-os bogyók 1 kg-os mennyiségben adjuk hozzá. Egy kevésbé édes desszerthez kisebb mennyiségű cukrot adhat hozzá.

Az ilyen átrendező elegyet a tartályokban csökkentik és a hűtőszekrénybe helyezzük. A konzisztencián lévő zselé a lekváráláshoz hasonlít, és közvetlenül a főzés után meg lehet enni, használható összetevőjeként az édes ételek és sütés főzése során. A desszertnek korlátozott tárolási ideje van, így nem ajánlott nagy mennyiségben főzni.

Recept az egész bogyókkal

A “hideg” receptben lévő teljes bogyókat díszítőelemként használják. Az ilyen desszerteket elsősorban ünnepi vendégként készítik el ünnepélyes eseményekként. Ehhez a szeder tiszta gyümölcslé kap, gondosan tisztítsa meg a csontokból és a pépből.

1 liter gyümölcslé, szükség van gramm cukor, 15 gramm zselatin. A cukor feloldódik a gyümölcslében, és előre hozzá kell adni a zselatint. Az elegyet egy ideig hagyjuk, és eltávolítjuk a felületen kialakított habot. Ezután a folyékony palackozzák a kis tartályok, helyezni az egész bogyók szeder és eltávolítás több órára a hűtőbe fagyott.

A dekorációhoz válasszon egész bogyókat a károk jelei nélkül. A gyümölcsök számának korlátozásai nem léteznek, így a BlackBerry hozzáadódik az akarathoz.

Fagyasztott szederből

A fagyasztott szederből származó zselé nem rosszabb a tápanyagok minőségében és tartalma friss formában. A recepthez a bogyók leolvasztanak és egy keverőbe kerülnek. Ezután a cukrot az arányokkal összhangban adjuk hozzá. Érdemes megfontolni, hogy a bogyók csak egyszer leolvadnak, mivel a többszörös fagy a termékminőség elvesztéséhez vezet.

Zselé a szederből zselatinnal

A recepthez mind fagyasztott, mind friss bogyókat használhat. A főzéshez szüksége lesz:

• Blackberry bogyók – gramm;
• víz – ml;
• Zselatin – 20 gramm;
• Honey – 2 óra. L.

Egy kis serpenyőben a vizet adjuk hozzá ml és zselatin térfogatában. Az előkészített szeder bogyókat a keverőbe helyezzük, és hozzáadunk vizet. Az elegyet alaposan elterjedt, hogy homogén tömeget kapjunk. Ezután a folyamat így néz ki:

• A zselatint 60 ° C-ra melegítjük, azaz a forrásponthoz közeli állapotban;
• A méhészet terméke és alaposan összekeverve;
• Lassan öntsük folyadékot a keverőből;
• Keverje össze a keveréket alaposan.

Félig előkészített desszert kiömlés a tartályokban, amelyeket hűvös helyen helyeznek el több órán át, hogy megkapjuk a mérőeszköz konzisztenciáját.

Amikor előkészítjük, a zselatin vagy a pektin mennyisége kiszámításra kerül, így 1 kg bogyók 5-15 gramm a termék. Minél nagyobb a gélesedő anyag mennyisége a receptben, annál nagyobb a konzisztencia reszelte a Blackberry Bogyók kész desszertje. Ha nem volt ilyen összetevők, akkor az Agar-agart 1-13 grammonként 1 literes gyümölcslé.

Lehetőség főzés nélkül

A főzés nélküli lehetőség lehetővé teszi a BlackBerry kompozíció összes értékét és hasznosságát. Gyakran ezt a módszert “nyersnek” nevezik, mivel nem jelent hőkezelést. A bogyók alapvető követelménye, hogy teljesen érettnek és érintetlennek kell lenniük, és megengedett, hogy a receptben lévő rozsdás gyümölcsök használata.

Az előkészítő recept így néz ki:

• 1 kg friss szeder bogyók;
• 1-1,5 kg cukor a kész desszert kívánt édességétől függően.

A Blackberry bogyók egy tartályba kerülnek, és cukor tetején vannak. Ezután a keveréket alaposan eltűnik a patchwork, és a hűvös helyiségben 12 órakor nyugodt. A cukor homok végső feloldódása után a bogyós keverék jól vegyes, majd kibontakoznak a bankokban. Megengedhető a műanyag fedelek lezárásához, ha a BlackBerry Desszert a közeljövőben enni fog. Hosszabb tárolás esetén a dobozokat sterilizáljuk, és egy fém fedéllel lezárják a zselét.

Hogyan kell tárolni?

Tárolja a biletteket egy sötét hűvös helyen. Ha a recept forró előkészítési módszert feltételez, akkor a bogyó tartalmú tartály lefelé fordul, lapos felületre tegye, és meleg takarót. A dobozok szobahőmérsékletre történő teljes hűtése után a kapacitást eltávolítják, vagy egy másik helyet takarítanak meg a megőrzés tárolására.

Zselé a szederből a hűtőszekrényben tárolt műanyag fedél alatt legfeljebb 4 hónap. Ugyanez eltarthatóságát telepítve téli tuskó megnyitása után őket.