Hogyan készítsünk zsetonokat lágyabb

Lépésenkénti kép az otthoni receptről, hogy a húst chips-tól a sertéshúsból készítsen egy szárítóban vagy sütőben

Hús chipek nagyon vékony rések szárított hús, amelyeket úgy gyártanak megszüntetésével folyadék húsrostok használva alacsony hőmérsékleten. Más szóval, a húst hosszú ideig szárítjuk a legalacsonyabb hőmérsékleten a dehidratáló, az elektromos berendezés vagy a sütő.

Sok recept található a húsforgácsok főzésére, de a gyártási technológia változatlan marad (ha Ön természetesen nem dönt, hogy megállítja a folyamatot a szárítás során, hogy a zsetonokat ne szárítsa meg, de szárítsa meg). Mint az előkészítés elve, a termékek összetétele elsősorban változatlan marad: ez a hús és a só. A só fontos szerepet játszik az ízletes és ropogós harapnivalók előkészítésében: először megakadályozza a baktériumok reprodukálását a hússejtekben, másrészt növeli a szálak nedvességmegoldásának sebességét. A többi fűszer, fűszerek, marinádok és adalékok – egyénileg, akaratában. Választani húst is meg lehet közelíteni alapján ízek. Ezek lehetnek hús chipek készült marha, sertés, csirke, lóháton, őz, bárány vagy pulyka.

Készít hús chipek és gyorsan lehet csak otthon. Vene szükségszerűen ipari kulináris felszereléssel rendelkezik. Elég ahhoz, hogy egy elektroszhilka raktáron legyen, hogy finom, fehérje-telített ételfehérjéket és hasznos anyagokat készítsen.

Főzés a megfelelő hús chipek saját sertés kezét segít lépésről-lépésre photozpt alább.

A főzés lépései

1. lépés

Készítsen minden terméket. Sertéshús kissé habzó vagy nem teljesen leolvasztja a könnyebb vágóhúst. A testek és a zsír eltávolítása, vágott húst vékony hosszú rétegekkel a szálakon keresztül. A vékonyabb lesz húsnyílások, annál inkább ropogós zsetonok lesznek.

2. lépés

A Marinade MIX szójaszósz, paprika, méz, bors, koriander és só készítéséhez. Hagyja a keveréket körülbelül 20 percig.

3. lépés

Egy mézben és szója keverékben vegye fel a sertést az órákon. Fedjük le a tartályt húsos ételekkel, és távolítsuk el hideg helyen.

4. lépés

A marinade hússal impregnált a szárítót a rácsra. A darabok eltávolítása rövid távolságra következik egymástól. Varrni a húst körülbelül 6 órán át 50 fokos.

5. lépés

Négy órás szárítás után a hús alkalmas. Szárították, amikor enyhén nedves és feszítettek. A hő szárításának folyamatában csökkent a térfogat.

6. lépés

6 óra elteltével a húsforgácsok teljesen elkészültek. A teljes elkészült snack súlya gramm volt.

7. lépés

A főzési zsetonok szárításának hiányában a sütőt használhatja. A húst a rácsra helyezzük, és kis hőmérsékleten sütjük, nyitott ajtóval.

8. lépés

A húst chipeket hűtött asztallal kell ellátni. Főzzen tejföllel vagy paradicsommártással zöldekkel és fokhagymával.