Hogyan lehet a bor piros ribizli

A betakarítást összeszerelik, és szinte mindenkit eltávolítanak a bankokba, de néhány bogyót hagyhatsz piros ribiszkából, és nagyszerű házi bort készíthet, így a lélekért. Az erős, félszáraz vagy félig édes, élesztő vagy vodka receptjei néhány családban kézhezzőként továbbítják, az unokáktól az unokákig. Tehát sok családi receptünk van, hogy látványos részesedést kapok.

A borkészítés elsősorban nagymamával foglalkozik, a felügyelet alatt minden szükséges eszköz, típusú csövek, vízi redőnyök, kesztyű és palack. Mindig van egy csomó bogyós gyümölcsök, így egy év alatt több liter bor csinál a saját kezével, a családi ünnepek, de gyakrabban, mint egy ajándék a rokonok vagy barátok között.

Tartalom

Piros ribizli bor otthon – főző receptek

Általánosságban, otthon nagyon könnyű bort készíteni, és nem feltétlenül vörös ribizli, bármely bogyóból vagy gyümölcsből, amit magának akarsz. Az egyetlen dolog itt van szükség ahhoz, hogy megfeleljen az arányoknak és türelemnek, mert a folyamat hosszú, ha nagyon jó terméket szeretne csinálni.

A vörös ribizli borból származó borok különbsége az, hogy a bogyó magas savanyúsággal rendelkezik, ezért a sápadt készítmény, az alap, amely szükségszerűen vizet ad hozzá. A cukor hozzáadásához egy erőd, annál inkább hozzáadja, annál nagyobb az erőd százaléka. Csak egyidejűleg meg kell érteni, hogy a cukrot az erjesztés folyamatával leállítják, mivel ez egy tartósítószer.

Számos módja van a nagy erőd borának beszerzésére:

1. Alkohol hozzáadása (vodka)
2. Cukor hozzáadása a gyors hűtés kezdete során
3. Jó bor élesztő hozzáadása

A bor előállításához szükségünk lesz egy tartályra, széles nyakkal, ha kesztyűt használunk. Egy keskeny nyakú palackot készíthet, és a vízzáró gázok használatára való felkészüléskor.

A borvízről, valódi a felszínen a sovány bogyók, különösen sokan málna vagy eper. Ezért a bogyók, amelyek a borban fekszenek. Használhatja a kész forrás, ha van ilyen lehetőség, de meg kell emlékezni, hogy a végtermék és a gyors erjesztés minősége az élesztő minőségétől függ.

A rendkívül gyakori kérdés a főzés idejére kéri. A bogyóktól, a hőmérséklettől, az adalékanyagok mennyiségétől függ. A leggyakrabban a fermentáció egy és fél hónapig tart. Ezt követően a bort eltávolítják a kapott üledékből, csatlakozzunk az adalékanyagokkal és az adagolásra kerülnek. Lehetetlen kihagyni ezt a folyamatot, mert egy jó végtermékben minden alkatrésznek jól kell csatlakoznia. Igen, és talán újra meg kell venned egy csapadékot, hogy átlátható legyen.

Néha a sörleges lekvárba helyeztem, ha nincs friss bogyó. Gyümölcsharcokat adhat hozzá. Még add hozzá a mentát aromához, de ez az egzotikus kibocsátás receptje.

Egyszerű házi bor recept a piros ribizli

Megosztom az egyik legegyszerűbb receptemet, amellyel alapulhatsz, ha valami különlegeset akarsz tenni. Az ilyen bor könnyen elkészítheti a kezdőbőreket.

Veszünk:

• Tíz kiló érett bogyók
• Négy és fél kiló cukor
• Tizenkét liter víz

Hogyan készítsünk bort a vörös ribizli-ból:

Ribizli, fekete vagy piros, nem nagyon szívesen adja a léjét. Ezért nyers vízzel kell öntsünk, adjunk hozzá cukrot és körülbelül 75 fokig. A lé lehűlése után könnyen összenyomott. A fennmaradó összenyomók, amelyek továbbra is nem dobnak el, és ismét töltsük fel a vizet, és hagyjuk állni néhány napot. Ez lesz a második spin juice.

Keverjük össze az első és az utolsó centrifugálást, az út, a víz és a cukor, amelyet hozzáadunk a rögzített receptből. Az összes gyümölcslevet az üvegbe egyesítjük, és kívánatos sötét és meleg helyet helyezünk el. A bor jóval +25 fokos hőmérsékleten vándorol. De ez az első szakaszunk, az első fermentáció.

Amint észrevették, hogy nincsenek több buborék, a folyamat leállt, ami azt jelenti, hogy itt az ideje, hogy egy fiatal terméket csapadékot készítsen. Vegye ki a gumi csövet és óvatosan csökkentse azt, hogy ne essen az aljára. A bort más tisztán mosott tartályokba cseréljük, az üledék szorítás, én is hozzáadom a palackot. Most az iszap folyamatát fogjuk elérni. Hűvös hőmérsékleten kell átadnia, fokokban.

Amikor a bor leült, az alján meglátogatja az üledéket, újra eltávolítjuk, és ezúttal átszálltunk az üvegbe, ahol az első alkalommal vándoroltunk. Vízi zárat helyeztünk (magad vagy a boltban is megtehetjük). A másodlagos fermentációs folyamat körülbelül 3 hónapig tart, a hőmérséklet legfeljebb +15 fok.

A bor készen áll, ha a cső levegője megszűnik. Most el kell távolítani az üledékből és a palackból. Szorosan wechive őket, és tartsa előnyösen vízszintes helyzetben a pincében, amíg jó pontig nem.

Bor vörös ribizli anélkül élesztő a málna forrasztott

Ahogy már fentebb írtam, a legtöbb természetes élesztő a málna, és szükségszerűen változatlan. Ezért a szokásos élesztő nélküli bort fogunk tenni.

Szükségünk lesz:

• Három kiló vörös ribizli és blacklodes
• Két és fél kiló cukor
• Üveg bogyó érett málna
• Öt liter víz

Főzés folyamat:

A málna közül először Zavska-t teszünk, ezért öntsük egy szirupot a víz pollockból és ugyanazon a cukorból. Fedje le a piacot, és hagyja, hogy álljon három napot egy nagyon meleg helyen. Ne felejtsük el, hogy a málna lehetetlen mosni, mert természetes élesztőre van szükségünk, amely bogyókon él.

Aztán megesküdtünk bogyókat, és töröljük őket egy csipettel, öntsünk egy főtt meleg szirupot, és meleg helyen tegyenek. Teljes és a hét fele A jövőbeli bor vándorol, orvosi kesztyűt viselhet a nyakon. Csak a folyadéknak nem kell elfelejtenie, hogy rázza meg, hogy a penész nem jelenjen meg a tetején.

Következő szakasz – Mezgi Tanszék, eltűnt. Egy széles kényelmes nyakú tartályt készítünk, rá, csak nem fémes és műanyag. Néhány rétegben egy tiszta gézet és egyesíti a csepplét. Mezu még mindig megnyomja.

Most rakjuk bor erjedés vízzel redőny, lehetetlen, hogy a levegő, hogy a levegő egy üveg, így közel mindent hermetikusan. Hűvös helyen, egy és fél és fél között lassan sétálunk.

A lejárat után távolítsa el az italt az üledékből és a létesítményből a palackban, most további tárolásra.

Erős bor piros ribizli otthon

Az erős bor meglehetősen egyszerű, az egyetlen dolog, ami növeli a fermentációs folyamatot. De, de egy csodálatos nemes italt kapsz.

Amire szükségünk van:

• Öt kiló bogyók ribizli piros
• Négy és fél liter víz
• 1.8 Kila Sakhara
• Három gramm bor élesztő

Hogyan kell főzni erős bort:

Víz fűtött, nem lehet főzni. Elaludt a cukor sebességének fele, keverjük addig, amíg fel nem oldódik. Öntsük a bogyókat, és adjunk felállni, hogy lehűljön, miután mindent át a gézön keresztül, és megnyomjuk a bogyókat. Adjunk hozzá élesztőt, és tedd ki. A vízzárat, és megfigyeljük, amikor a fermentációs folyamat a legerősebb lesz. Ebben az időben elalszik a cukor második részét, a jólféket keverjük, és újra elhelyezjük.

A fermentáció vége után elvégezzük az első kóstolást, miután eltávolítottuk az üledéket. Ha a bor sav, akkor hozzáadok még több vizet, az illathoz, amit más bogyók gyümölcslé hozzáadhat. Most ugyanaz, a vízzáró bor, körülbelül három hónapig hűvös helyen fog játszani.

A végén ismét távolítsa el az üledékből és az arcok a tároló palackokban.

Házi bor nem tart hosszú, legfeljebb egy év.

Házi vörös ribizli bor vodkával

A vodka receptje szerint egy erősebb bor lesz. Tedd elég gyorsan, mert a bor élesztő és vodka valójában.

Használunk:

• Tíz kiló érett bogyók, akkor keveredhet fekete ribizli
• Két és fél liter jó vodka adalékok nélkül
• Pohár bor Frisky
• Három liter víz
• Fél kiló cukor

Hogyan készítsünk rögzítve a borot, a lépésenkénti receptet:

1. A bogyók mentesek a faroktól és a gallyaktól, nyisd ki egy fából készült ecsetet.
2. Víz cukorral melegítve és öntsük lágyított bogyókat szirupmal.
3. A törülköző alatt három napig állunk a Mezdu hőmérsékleten közel +25 fok.
4. Rögzítse a lé, Mezu préselt, minden átkerül egy nagy üvegre.
5. Adunk hozzá vodkát, és eltávolítjuk a bort, hogy egy hétig hozzáférhessen.
6. Távolítsa el a bort az üledék és a csaptelep palackokban.

Házi vörös ribizli bor kesztyűvel

Klasszikus Grera-otthoni bor bor kesztyűvel. Hidraulikus szerelvényként szolgál, így a levegő behatol a palackba, miközben a szén-dioxidot egy kis lyukon keresztül kell felszabadítani.

Milyen összetevőkre van szükségünk:

• Öt kiló érett bogyók
• Öt liter nyersvíz
• Három kiló cukor

Főzés folyamat:

Megesküdtünk bogyókat, zöld, táplált, eldobjuk a gallyakat. Nem az enyém! Kényelmes módon őrölje meg őket.

A cukrot feloldják nem örömteli fűtött vízben, és öntött bogyókat öntsünk, mindent a tartályba öntjük, elegendően keverjük össze, és fedjük le a tiszta marley-t. Ebben a formában a keveréknek négy napra kell lennie otthon.

Amint megünnepeljük a fermentáció kezdetét, húzza a gyümölcslét egy másik tartályba, a Mezu kell nyomnia. Most a nyakra húzzuk a kesztyűt, és harminc napra hagyjuk a hűvös szobában.

Egy hónappal később, lassú fermentáció véget ér, ürítse ki az italt az üledékből és túlcsorduljon tiszta és száraz ételekbe. Ismét kesztyűt viseljünk, és elküldjük a hűvös alagsorba, vagy a pince két hónapig eltávolítjuk.

A bor megpróbálta, távolítsa el az üledékből és a csomagoló palackon.

Házi bor piros ribizli lé

A bor íze a ribizli gyümölcslé tisztább. Néha többféle gyümölcslevet fürödöm, hogy a bor illatos legyen. Egyszerűen keverheti piros és fekete ribizli.

Veszünk:

• Paul Litra friss vörös ribizli lé
• Liter nem fickó víz
• Paul Kilo Sugar Sand

Hogyan kell főzni a bort a saját kezével:

A gyümölcslé az azonos érettségű bogyókból, zöld vagy túlságosan ismerősnek nem kell inni. Meleg vízben keverjük a cukrot, hogy befejezzük az oldódást és keverjük össze a gyümölcslével. Egy hónapig, hogy szobahőmérsékleten vándorolunk. Ügyeljen arra, hogy vízzárót használjon.

A fermentáció végén a folyadékot az üledékből leeresztjük, és hatvan napon belül eltávolítjuk a hűvös szobában. Miután újra leveszünk az üledéket, és már a palackokban lévő csaptelepeket, amelyekben a bort tárolják.

Ha még mindig nem próbálta házi borot vörös ribizli, akkor érdemes megkezdeni. Nagyon izgalmas és néha nyereséges, mert sokan szeretik a házi bor vásárlást.