Hogyan lehet a bort a fekete ribizli

Házi bor fekete ribizli

Házi borok fekete és piros ribizli

Ribizli – egy egyedülálló bogyó, amely kombinálja a hozzáférést biztosító hasznosságot. Szomák szeretik őt az egyszerű gondozásra és a jó betakarításra. Vannak olyan szezonok, amikor a gyümölcsök annyira vannak, hogy sehol nincsenek adni. Ha a lekvár és a komplexumok családi tartaléka maximálisan elérte, azt tanácsolom, hogy kitalálja, hogyan lehet bort a ribizli otthonról. Két receptet fogunk megnézni: fekete és vörös bogyókért.

A ribizli bor nem készíthető cukor és víz nélkül, mivel az elégtelen cukortartalom és a gyümölcsösség kezdetben van. De a héj felszínén elég természetes élesztő, amelyre szükség van a normál fermentációhoz, így a betét nem szükséges.

A ribizliből származó borok egyetlen hiánya a telített illat hiánya. A megfelelő főzéssel az italok finomak és muten nélkül vannak, de gyakorlatilag nem szagolnak.

Annak érdekében, hogy ne fertőzhessük meg a boranyagot patogén mikroorganizmusokkal, az összes használt kapacitást és lámpatestet forró vízzel kell kezelni, majd törölje a tiszta ruhát.

Fekete ribizli bor recept

Összetevők:

• Fekete ribizli bogyók – 10 kg;
• Cukor – 5 kg;
• Víz – 15 liter.

Főzés

1. A ribizli átadja, eltávolítja a csukló, nem fontos és penészes bogyókat. Lehetetlen mosni, az élesztő a gyümölcs felületén van, mely víz mosható, és a sör nem hűl.

2. Összetörni a ribiszkát kézzel vagy fából készült gördülőcsappal, minden bogyót össze kell zúzni.

3. A cukor arányának fele (2,5 kg) feloldása ° C-ra melegítve (15 l).

4. Keverjük össze a ribizli mezgu (gyümölcslé és a hús) a kapott cukorszirupot egy tartályban, széles nyak (serpenyő vagy vödör). A kátrány nem tölthető ki több mint 2/3 kötet, ellenkező esetben a serpenyő fermentációja.

5. Vegyük a géz (rovarvédelem) nyakát, és naponta sötét meleg helyen – a ° C optimális hőmérséklete. Annak érdekében, hogy a WORT NEM SKISLO, egy tiszta kézben vagy egy fából készült botban kell összekeverni.

6. Nap után, amikor a fermentáció jelei jelennek meg (sziszeg, savanyú szag), gyümölcslé egy üvegpalack üledékével.

7. Mezuge (pép) összenyomja a gézen, majd adjunk hozzá gramm cukrot a kapott folyadékhoz, keverjük össze, és öntsük a ribizli szirupot egy palackba stunt gyümölcslével. A térfogat legalább 25% -ának szabadon kell maradnia, mert a hab- és szén-dioxidra van szükség.

nyolc. A kapacitás nyakán a hidropup vagy az orvosi kesztyű felszerelése egy lyukkal az ujjban.

A bor, a braga és a sör hidraulikus eszközeinek tervezése

kilenc. Tegye át a tartályt a szobába a ° C-os hőmérsékleten, és napokig hagyja el.

5 nap elteltével a pillanatában telepítése a víz exponáló, ez a csatorna 0,5 liter sörlé külön edénybe, adjunk hozzá 1 kg cukor, keverjük össze, kapott cukorszirup öntsük vissza, hogy a fermentációs tartályt és zárt hidraulikus. További 5 nap után ismételje meg az eljárást, így a maradék cukrot (1 kg).

Ha több nap telt el a fermentáció kezdete óta, és a bor továbbra is vándorol, akkor át kell öntenie a csőre egy másik tartályba, így az üledék alján. Majd tegye ugyanolyan feltételeket. Hosszú tartózkodás az üledéken keserűséget okozhat.

Az aktív fermentáció vége után (a kesztyűt fújták el, a hidraulika nem teszi lehetővé a buborékok, a Suslo rilened, az üledék az alsó részén a fekete ribizli, hogy egyesítse az üledéket egy vékony csőn keresztül (a csöpögtető). Próbálja meg ízelni, ha szükséges, adjunk hozzá cukrot az édességhez vagy a vodkával vagy az alkohollal (% mennyiség). A rögzített bor jobb, de keményebb.

A borral ellátott kapacitás kívánatos ahhoz, hogy kitöltse a tetejét, hogy minimalizálja az érintkezést az oxigénnel, tegye a hidropout alá és a hűtőhelyre (alagsorba) ° C hőmérsékleten. A minimum 60 nap (minél hosszabb, annál jobb).

Egyes borászok azt javasolják, hogy ne telepítsük a vízállóat, de eldobják a parafa palackot. De ha erjesztést még teljesen véget (nehéz kezdőknek akarjuk meghatározni), fennáll annak a veszélye, hogy a szén-dioxid-megtöri a tartály.

Először naponta egyszer, akkor kevésbé gyakran a csapadék megjelenésével, a CM szűrő vastagságával, amely túlcsordul a csően keresztül.

Ha a csapadék már nem jelenik meg, a kész ital üveg palackokba önthető, és szorosan zárja be a dugókat.

A fekete ribizli házi borait jobban tárolják egy sötét hűvös helyen. Felhasználhatósági év. Erőd -%.

Piros ribizli bor recept

Pontosan az előzőnek való felkészülés. Alternatívaként csak arányok, fermentációs idők és kivonatok. Hogy ne ismételje meg, akkor vázlatos receptet adok, ha valami tisztázást igényel, lásd a korábbi technológiát.

Összetevők:

• víz – 5 liter;
• Cukor – 2 kg;
• Piros ribizli bogyók – 5 kg.

Főzés

1. Vörös ribizli, eltávolító levelek, fésűkagyló, csukló és merülő gyümölcsök. A bogyókat nem mossák.

2. Weching ribizli (kezek, gördülőcsap vagy keverőben).

3. Készítsen szirupot, keverje meleg (° C) Víz és cukor (1 kg).

4. Berry Mass elalszik egy széles nyakú tartályba, öntsük cukorszirupot, keverjük össze.

5. Vegyük a Burls-t Gallushko, tedd a napot egy sötét helyen szobahőmérsékleten. Bíró idő naponta, fésült a pop-up hús a gyümölcslében.

6. A fermentáció kezdete után a lé átszűrése a gézen keresztül, összenyomja a húst, öntsük a fermentációs tartályba (töltse ki a térfogat maximális 75% -át). Telepítse vízzáró vagy kesztyű. Hagyja a hőmérsékletet a hőmérséklet ° C-on napokig.

Miután 5 és 10 nappal a hozzáadott g cukrot technológia szerint bekezdésben leírt 10. Az előző recept.

7. Amikor az erjesztés vége, ürítse ki a fiatal bort az üledékből a csően keresztül, adjunk hozzá cukrot ízlésre (opcionális), vagy rögzítse a vodkát (alkohol), telepítse a hidraulikus. Legalább napokig tartsa a kapacitást (lehetőleg a nyakra töltött) kapacitást az érlelés alagsorához.

nyolc. Távolítsa el a bort az üledék idejétől napoktól (megjelenik), öntsön egy üveg italt, és bezárja a dugókat szorosan.

A házi borok eltarthatósága a vörös ribizli-évből. Erőd%.

Ribizli bor: 12 recept otthon

Bármilyen fajta ribizli alkalmas főzésre: fekete, piros és még fehér. Jobb használjon friss bogyókat. Fagyasztott ribizli, a vad élesztő növények hiánya miatt, szükség lesz arra, hogy a speciális bor élesztő hozzáadása.

A legfontosabb dolog, előkészítése során az ital, ne felejtsük el, az egyik legfontosabb szabályokat a pincészet: a tankok, szövet és használt eszközöket e folyamat során legyen makulátlanul tiszta (ideális esetben – előre borított forró víz)

Több a ribizli teszi: likőrök, tinktúra, hangsúly

Egyszerű recept bor fekete ribizli

Mivel a DrainMorerOdeino bor meglehetősen ízletes ízű, ajánlott tovább édesíteni, desszert vagy akár folyadékká válik.

Az összetevők listája

Fekete ribizli – 10 kg

Előkészítési módszer

Megszakították, megfosztották a növényi túllépést, és szükségszerűen egy zaklatott bogyó alaposan és tágas széles magot.

Hővizet a hőmérséklet ° C-ra, és oldja be 2,5 kg cukrot.

Az így kapott oldatot, hogy adjunk a bogyó, alaposan keverjük össze, és zárja a géz tartály (ugyanabban az időben, a sudine kell tölteni nem több, mint 2/3).

Helyezze a nap kapacitását egy sötét meleg helyen (a legkedvezőbb hőmérséklet – ° C). Ne feledkezzen naponta kétszer, hogy Mezu fából készült kanál legyen.

A megadott időszak után, amikor a fermentáció első jelei jelennek meg (habozás, sziszegés, savanyú szag), távolítsa el a sört a Mezgi-rel, és öntsön egy üveg zárt edénybe (például: egy üvegben).

Alaposan összenyomja a Mezdu egy külön tartályba, adjunk hozzá g cukrot, teljesen feloldjuk, és öntsük a kapott folyadékot egy palackba a fő serpenyőhöz (egyszerre, nyomon kell nyomon követnie az erjesztési tartályt, hogy nem több, mint ¾).

Fedjük le a palackot egy fedéllel egy hidroterápiával, vagy húzza a nyakát egy gumi orvosi kesztyűvel egy apró lyuk ujjával, és tegye azt a szobába, ahol előtermedés történt.

Egy héttel később, lásd körülbelül fél liter, oldja fel egy kilogramm cukrot, és öntsük a kapott anyagot a fermentációs tartályba.

Egy héttel később ismételje meg a fenti eljárást.

A fermentációs jelek teljes eltűnése után (vérzési kesztyű, buborékok a hidraulikus szerelvényből származó buborékok hiánya), óvatosan ürítse ki a borot egy csapadékkal egy tiszta palackba (ha a kezdetektől fogva egy és fél hónap vége után) aktív erjedés a folyamat nem áll le, akkor szükséges, hogy elkerüljék a megjelenése keserűség, önteni a cefre másik tartályba anélkül, hogy a hordalék, és lehetővé teszi neki, hogy szíveskedjen).

Ha szükséges, akkor adjunk hozzá cukrot, hogy az íz a fiatalabb bor, valamint a fix ital vodka vagy hígított alkohol (legfeljebb 15% alkoholt folyadék térfogatát).

Töltse ki a felső kenyérpirítót a palack ismétellenes és küld egy italt a pincére néhány hónapig további (csendes) fermentációhoz.

Minden alkalommal, amikor a 3-centiméteres réteg csapadék megjelent, összeolvad a folyadékot azonos tiszta kapacitást belőle.

Két hónap múlva győződjön meg róla, hogy a bor megvilágított és a csapadék leállt, majd – az ital palackozása.

Az eredményt ugyanabban a pincében kell tárolni, legfeljebb másfél évig.

Cranemorodino bor recept egy kis ravaszsággal

Ha követi az alábbi technológiát, az ital még telített.

Az összetevők listája

Fekete ribizli – 10 kg

Előkészítési módszer

Elkészített, lágyító bogyó növény széles körben.

7,5 liter víz, hogy felmelegítse a hőmérséklet ° C-ot, és oldja fel 1,25 kg cukrot.

Kapacitás a géz alatt hagyja el a napot egy sötét meleg helyiségben előzetes fermentáció (persze, naponta kétszer keverjük Mezdu).

A fermentáció kezdete után a folyadék elkezdte írni egy szűkös üvegbe (Suduch a MEZG-vel, hogy fedezze Marley-t, és pihenjen egy ideig).

Melegítsen további 7,5 liter vizet, és oldja az 1, 25 kg cukrot is.

Öntsük a fennmaradó Mezdu-t az így kapott szirupba, ismét kössön meg a géz akkumulátorát, és pár napot adjon meg egy pár napig, hogy vándoroljon.

A lejárati dátum után, külön a folyadékot a mezgi, és add meg az elsődleges escament már az hydropitus.

Ezután az előző receptben meghatározott utasítások szerint jár el, a hatodik lépéstől kezdődően.

Piros ribizli bor recept

Krasnosmorodin bornak van egy szép kiegyensúlyozott íze, de az aromás csokor szinte hiányában szenved. Ebben a tekintetben az említett ital nem próbálja különösen édesíteni, mert a száraz és félszárazási változatok képesek legalább néhány illatanyagot tartani.

Az összetevők listája

Piros ribizli – 5 kg

Előkészítési módszer

A Krasnosorodynic bor megszerzésének fő elve szinte nem különbözik egy hasonló fekete magból származó ital előállításától. Ezért az alábbi receptet konstruktívabb formában fogják meghatározni.

Elkészítette a dohányzást és a megfelelő kapacitást.

Készítsen szirupot – 1 kg cukrot 5 liter vízen.

Öntsük őket egy bogyóval, és küldje el az elsődleges fermentációnak.

Suslo palackba és nyomja meg a Mezygu-t.

Az aktív fermentáció ötödik és y napján add hozzá a cukrot, feloldva ML Sousla-ban.

A fermentáció teljes megszűnése után a bort az üledékből, ha szükséges, rögzítse és küldje el a pincére.

Kész ital palackozás és tárolja hűvös szobában akár egy évig.

Fehér ribizli bor recept

Ezzel az ital illatával is, különösen akkor is történt, de még akkor is, mint egy fehér szőlőbor.

Az összetevők listája

Fehér ribizli – 10 kg

Előkészítési módszer

Csupasz ribizli, amely tiszta ruhát helyez el, és három napig tartott, hogy tartsa a napot (ez lehetővé teszi, hogy lerövidítse a testeket).

Ezután folytassa a bort főzésére, a második recept szerint.

A készenléti ital előnyösen nem tárolódik, mint egy év.

Recept a konyakkal

Összetevők

Piros ribizli – 6 kg

Cukor – g (1 lé mennyiségben)

Cognac – 1 l (12 l gyümölcslé sebessége)

Előkészítési módszer

Bogyók a piros ribizli tisztítva a gallyakból, mossuk, száraz; Helyezzen fából készült ételekben vagy rozsdamentes acélból készült ételekben és fából készült fészkelődésből.

Zúzott bogyók hűvös helyen helyezkednek el, és ellenállnak a fermentáció kezdete előtt. Amikor a fermentációs folyamat vége, a tömeg a szitán keresztül szűr, és megpróbálja, hogy ne aggódj neki.

A gyümölcslé megvédésre kerül, majd egy hordóba vagy üvegbe kerülnek, a cukrot, és öntsük a Cognac-t a kérésre.

A tartalmat az alagsorban vagy hetek pincéjében tartják, majd a bort a palackokba, eltömődnek és adjanak állni.

Bor vörös és fehér ribizli

Előkészítési módszer

Gyűjtött bogyók piros, fehér ribizli tiszta és elengedni 2 nap vagy néhány óra a nap, majd fizetni és kap az első frakció léjét. Húzza a vizet, amely megegyezik a kapott gyümölcslé mennyiségével, hagyja, hogy a nap folyamán megszakadjon, majd ismét nyomja meg újra és leeresztheti az első frakciót. Határozza meg a lé savasságát, ami általában magas – akár 8%, amely után szükség van vízzel a savasság előállítására, legfeljebb 1%.

A piros ribizli bogyók nem adnak bűntudatot semmilyen illatnak, így hozzáadhat szamóca vagy málnalé, hogy aromatizáljon a bor. Ez is jó a vándorláshoz, hogy szárított idős színű és pörkölt keserű mandulákat adjon hozzá (50 g / 1 liter), amelyek egy vászonzsákba kerülnek, és egy vándorló sörben vannak elhelyezve.

Sushlo állítjuk elő a szokásos módon, hozzátéve, – g cukrot 1 liter, élesztő kábelezés és egyéb anyagok.

A halászatot vízzel kell elvégezni, és a fermentáció megszüntetése után az üveg zárva van, és 2 hónapos bor ellenáll a boron. Ezt követően távolítsa el a bort az üledékből, öntse át az üveget, és tárolja a pincében vagy hűtőszekrényben.

Piros ribizli bor egy egyedülálló Rodvaya

Ez a receptbor alkalmas azok számára, akik képesek a saját kertjükben termesztett bogyókat használni. Az ilyen bogyókat nem lehet mosni, mielőtt a bort főznénk, a vad élesztőtől kezdve főzhetsz.

Fekete ribizli bor otthon

A bor nemcsak szőlő. Bár a szó gyökere, hogy úgy tűnik, hogy azt jelenti. Bor bármilyen bogyókból készülhet. A fekete ribizliből származó házi bort készíthet, amelyek receptjeit évszázadok óta dolgoznak ki.

És ez lesz a legközelebb a szőlő bűntudat legalább azért, mert ez lesz gyártja borszőlő technológia, azaz a bogyókat, zúzott kézzel nyomja meg, vagy más mechanikai adaptáció.

És bogyók, a külső felülete (és ez fontos), élesztőgombák kell használni szerves részeként, indulásra készen munkájuk során megfelelő körülmények megjelennek. Tehát: fekete kerti ribizli, ilyen gombák élnek.

Igen, ilyen ipari mérlegekben, mint a szőlő esetében, nem tudsz bort főzni a fekete ribizliből – a leszállás mértéke és a bogyók gyűjteménye nem. De a borkészítési folyamat előkészítésének módszereiben sok van.

Egy “de”: az összes gyönyörű ízű hiba, még a fekete ribizli megfelelő főzéssel, szinte nem szaga van. Bár a kortársak vallomása, az orosz birodalom tulajdonos birtokában, ahol nem csak gyakorolták, de a fókuszálás jól kidolgozott, hogy több tucat öntés, tinktúrák és likőrök gyártása során a brit vagy a likőrből származó bort táplálkozzon tőle egy vékony illatot csak a bogyóból gyűjtötték össze.

Az irányítási birtokok egy egyszerű titkot ismernek – hogyan, milyen feltételek mellett a Smorodine illata megmarad a borban. A cikk végéig minden bizonnyal megosztjuk őket. Mindig

Néhány technológiai részlet

1. A verés nem mosott! Az élőhely a természetes szimbiotikus, a ribizli élesztő gombákkal, amely részt vesz az erjesztés folyamatában. Csak óvatosan megzavarnia kell a bogyót, eltávolítania a gallyakat, fagyasztott, szárított virágzacskákat és zúzott vagy penész másolatokat.
2. Házi bort kell tennem a fekete ribizli üvegárukból, és semmiképpen sem fémben vagy műanyagban. A ribizli lé, sok olyan aktív sav, amely figyeli a fémionokat vagy a műanyag láncok fémláncát, és ez egy kellemetlen illat és íz.
3. A teljes készítmény ciklus, akkor jobb használni váltakozva két különböző tartályban: az első, egy széles nyakú, (ez lehet egy zománcozott vödör nélkül zománc chips) az elsődleges fermentációs és ágak a bogyó lé mezgi, és a második már a bor insparíciója.
4. Még a legédesebb ribizli nem hasonlítja össze a cukortartalom bor fajta szőlőt, ezért használja a főzéshez az édes fajták Centaur, a fehérorosz édes, Loshitskaya Leia termékeny és hasonlók, meg kell főzni cukor számításánál megközelítőleg egy része a bogyók két részébe. Egyszerűen tegye, amikor egy ilyen italt könyvjelzővel, mint egy fekete ribizli bor otthon, általában használja a 3-vizet, 2-bogyókat és 1-homokcukorszintet.
5. Ribizli, még a szirupban is, vándorol, nem lesz – olyan, mint a szőlőben, túl vastag és tartós bogyós héj. Ezért, mint abban az esetben, szőlő, a bogyó kell összetörni, vagy kéz, sajtó, fából készült zúzó-pin, vagy szélsőséges esetben húsdaráló. Néha előforduló tippeket lehet használni őrölni a fekete bogyók. Blender lehet figyelmen kívül hagyni: nagy sebességgel forgó kések csiszolás és magvak bogyók, és ez ad a kész bűntudat túl fanyar, fanyar ízű. Szélsőséges esetekben a fúvókák nem fúvós szélei és alacsony forgási sebessége.

Egyszerű vörösbor recept a fekete ribizli

Könnyű ennek a receptnek, amely elmagyarázza, hogyan készítsen házi bort a fekete ribizliből, és garantálja annak hatékonyságát. Nem teszteli az otthoni szerelmeseinek generációját. A garancia a minőségi és a készítmény a kora: egy ilyen technika, vörösbort fekete ribizli állítjuk elő Oroszországban nélkül kis- és éve.

Összetevők:

• Víz – 3 rész
• Berry – 2 rész
• Cukor – 1 rész

Emlékeztetünk arra, hogy az élesztő nélküli fekete ribiszszból származó bor – vagy inkább mesterségesen bevezette az élesztőt, mert természetes, természetes, már él a bogyók felszínén.

Lépésenkénti recept a fekete ribizli házi borokhoz

1. Keverjük össze a zúzott szirupot, amelyben a cukor felét addig használják, amíg. Ez megtörtént, hogy a viszkózus nyálkahártya Mezgi Berry adja a juice-t – nincs más módon, hogy húzza ki onnan.
2. Fedje le a nyakát két réteg gézzel, és tegye a sört a barangolásba a sötét és meleg helyen (° C). Szorosabban naponta egy fából készült spatulával vagy kézzel.
3. A rajt után a fermentációs eljárás, amely szerint a jellemző bátor szag és megkülönböztetett a szén-dioxid buborékok, a sörcefrét eresztettük egy üveg alkalmas méretűre. Fontos! Hagyjon szabad helyet a habhoz.
4. A mesu a fermentációs tartályban maradt, hogy összenyomja a lé maradványait. A gyümölcslé öntsük fel a maradék cukrot, a keverést, oldjuk fel maradék nélkül, és a kapott víz és cukor vizes oldatát egy közös palackba öntjük. Szabad hely után, hogy legalább 1/3 térfogat maradjon.
5. Telepítse a vízzáró palackok nyakára. A telepítés célja, hogy megakadályozza a levegőt a sebesült sör felületének, ami bort okozhat.
6. Kb. Közelről hidraulikus.
7. Tartson egy üveget meleg és sötét hónapban. Miután feldolgozta az egész cukrot az alkoholban (ez a jel a hidraulációban lévő gázbuborékok megszüntetése) a kész fiatal borhoz, amelyre szükség van cukrot a grammok számításából literenként, mert a bor nagyon savanyú lesz, emlékezzen rá Még mindig nem szőlő! Minden alkalommal, hogy megkóstolja a borot – az édesítőszer-eljárás meg kell ismételnie, vagy kettőt. Ha tetszik a száraz bor a fekete ribizli – cukor nem adhat hozzá.
8. Ha a buborékok formájában lévő széndioxid kiválasztása még egy hónappal a termelést követően is folytatódik, akkor az alján lévő üledékből finoman meg kell adnia a bort az alján. Jobb, ha ezt szilikon segítségével (nem gumi, gumi)!) vékony cső, figyelve, hogy a transzfúzió folyamatában nem érinti a tartály alját, amelyből a lefolyót előállították. Ha az üledékkel rendelkező bor nem egyesül, akkor a teljes érés befejezése után kerül felszámolásra.
9. kilenc. Amikor a fermentáció teljesen végül, a bort végül összeolvasztják egy üledéket, cortical dugókkal eltömődnek, és két vagy három hónapra helyezzük sötét hűvös helyen.

És most – a titkos, hogy megőrizzék a ribizli aromáját a főtt. Egy egyszerű és hatékony módszer, amelyet az előző szemhéjban használnak, lehetővé téve, kivéve a sötétvörös vékony ízcsokorit, szikrákkal, borral, élvezze a vékony illatanyagot.

Hogyan tartsuk meg a fekete ribizli szagait a borban

1. Novemberben vagy decemberben, miután az őszi hideg van telepítve az első fagyokkal, vagy akár az első hóval, óvatosan levágja a ribizli bokor ágak tetejét a vese cm-vel. Ezt az eljárást körülbelül egy hétig kell elvégezni, mielőtt a ribizli bor tervezett fogyasztása.
2. Meleg nap naponta, tegye ki a vizet meleg és világos helyen. Kívánatos, hogy naponta legalább egy órát napfényben megvilágították.
3. “Feltételes és túlnyomó” vesék a hét kimeneteléhez kell felébredni és megduzzadni. Abban a pillanatban, amikor készen állnak, ez körülbelül feloldani, dugványok darabokra vágjuk, amelyek hossza CM, kivéve azt a részt, amely a vízben volt (ez sodorva). A nap folyamán a két dugvány borotválkozás vastag ribizli ízű.
4. Az asztalon való ellátás előtt a fekete ribizli vörösborja jobb felmelegedni (° С). Ez megerősíti az illatát.

Minden világos, ribizli, és hallottál az illatos, virágborról a pitypangból, az anyag, amelyre mindegyike a növény virágzási ideje alatt áll rendelkezésre.

Fekete ribizli bor otthon – 7 egyszerű recept

A fekete ribizli az emberekben ismert, mint a vitaminok és hasznos elemek tárolója, valamint a megfázás nagyszerű megoldása. Ezt fel lehet használni a különböző bélbetegségek, gyulladásos folyamatok és más betegségek.

Éppen ezek a tulajdonságok teszik fekete ribizli a nélkülözhetetlen alapanyag a főzéshez.

Egyszerű lépésről lépésre recept otthon

Mint sok bogyós szánt bor készítésére ital, fekete ribizli tartalmaz természetes élesztő a felületén, így nincs szükség további kezdők és adalékanyagok bor van szükség.

Ahhoz, hogy készítsen ilyen bor is megköveteli hozzávalókat a következő arányban:

1. Fekete ribizli bogyók – 10 kg.
2. Cukor – 5 kg.
3. Víz – 15 liter.

Az ilyen vizet magyarázza az a tény, hogy a fekete ribizli nincs elegendő juice a főzéshez.

A ribizli bor főzésének folyamata több szakaszban történik:

1. Először is szükség van egy steril tartály előkészítésére bogyók, például serpenyő vagy vödör keverésére. A megbízhatóság érdekében jobb kilépni a forró vízből.
2. A bogyóknak óvatosan át kell mennünk, de nem szabad mosni, hogy megőrizzék a természetes élesztőt a felszínükön.
3. Elkészített bogyókat kell koronázni egy fából készült köddel, anélkül, hogy nem hagyna senkit egy bogyót. Egy pestle hiányában meg lehet feszíteni a kezét.
4. Ezután fel kell oldani a cukor felét felét, és adjuk hozzá ezt a szirupot az előkészített MEZG-hez, alaposan keverjük össze ezt a tömeget. A kapacitást a teljes térfogat 2/3-án kell kitölteni, hogy a serpenyő ne kerüljön fermentációval.
5. A kapacitású toroknak több napig kell lefednie a jeleket, és sötét meleg helyet kell tenned. Ugyanakkor naponta néhányszor keverni kell, hogy ne legyen sícius.

Figyelem! Miután az étkezés savanyú szaggal és sziszegésével jelenik meg, meg kell ragadni, és öntsünk egy tiszta üveg palackba.

A fennmaradó Mezu-t a gézön keresztül kell összenyomni, adjunk hozzá 0,5 kg cukrot ehhez a folyadékhoz, és öntsük egy üvegből készült palackba. Ugyanakkor szükség van egy szabad helyet a csomagolásban, hogy a folyadék ne alakuljon fel erjedésbe.

A palackon vízálló vagy kesztyű van felszerelve, és egy hónapos meleg szobában van elhelyezve.

Néhány nappal a kapacitás lezárása után, amelyre szükség van a folyadék egy részét egy külön tartályba, és cukorral keverjük össze. Ezután a kapott szirupot visszahelyezzük a sörbe. 5 nap elteltével az eljárást megismételjük, amíg a cukor vége.

Fontos! Miután a fermentációs folyamat vége, azaz a sör a hab megszűnt, a folyadéknak egy másik tartályba kell öntenie, hogy megszabaduljon az üledéktől. Hosszú tartózkodás egy tartályban egy üledékkel keserűséget adhat a fiatal bűntudatnak.

Ezután a kapacitást kell kitöltenie a tetejével, eltömődve és hűvös helyen, 5 hónapon belül. Ugyanakkor a bornak 20 naponta szűrnie kell, amikor az üledék megjelenik.

Amikor az üledék már megállt, és a bor átlátszóvá vált, meg kell öntsük a palackra, és távolítsa el a tárolás hideg helyére.

Az ilyen bor erődje%, és az eltarthatóság – év.

A ribizli fragráns borainak főzését a videó ismerteti:

Hogyan kell főzni élesztő nélkül?

A bort a receptre való főzés folyamata szinte ugyanazokat a fázisokat haladja, mint a klasszikus recept, csak ebben az italban adagolható mazsolát.

Ezenkívül szükség van egy ilyen bor előkészítésére Víz, cukor és ribizli az arányban

Főzés:

1. A ribizli-szulfát után hozzá kell adnod a víz egyharmadát, és keverjük össze.
2. Ezután hozzáadunk 1 adagot cukor és mazsola, ami segít felgyorsítani a fermentációs folyamatot.
3. A MEZG-vel való kapacitást hűvös helyen távolítják el napokon, és tartalmát naponta vegyes.
4. A lejárati dátum után a Mezu-t meg kell szorítani, és a gyümölcslé tiszta kapacitásba önt.
5. A fennmaradó cukrot a fennmaradó Mezugéhoz adjuk, és újra erjedésre hagyják.
6. Ez a keverék ugyanazokat a szakaszokat adja, mint az első.
7. Ezután a folyadékot az első és a második erjedés kell keverni és a bal napok beállításával hydroplays a tartály.
8. Ez idő alatt 3 réteget termel – zselé, bor és hab magvakkal.
9. Ezt a felső réteget el kell távolítani, törölni kell a folyadékot és hagyja el a hidropitumot egy másik hétig.

Ital kell szűrni, így az üledék alján. A bor készen áll, ha a csapadék kialakulása megszűnik.

Az élesztő tiszta kultúráján

Számos recept van a borkóstoláshoz. Itt van a legegyszerűbb és legegyszerűbb út.

A stainfraith bor előkészítéséhez élesztő hozzáadásával szükséges:

• 5 kg bogyó,
• 8 liter víz,
• Cukor 1,3 szemüveg 1 liter lé,
• 0,5 teáskanál élesztő.

Főzés:

1. A víznek forraljuk és öntsük a ribizli bogyókat.
2. Ezt a tömeget 4 napot kell védeni, majd törzs, cukrot és élesztőt, keverjük össze.
3. A MEZG-vel való kapacitás egy olyan szobában van elhelyezve, amelynek fokozatos hőmérséklete van a fermentáció elindításához.
4. 3 nap elteltével az így kapott masszát kell törzs újra és öntsük hordó hónapokig.

A megadott időszak vége után a bort üveges palackokba kell önteni, szorosan eltömődni és hűvös helyre helyezni, amíg teljes készenléti.

Hogyan készítsünk szárított bogyókat?

A szárított fekete ribizli lehetővé teszi, hogy az év bármikor főzzük a bort.

Ehhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• Szárított fekete ribizli bogyók – grammok.
• Cukor – 1,5 kg.
• Tiszta víz – 7 liter.
• Bor vagy citromsav -1 teáskanál.
• Bor élesztő – 10 g.

Főzés:

1. Először forraljuk a vizet 1 liter mennyiségben, és oldjuk be a cukrot.
2. Forró vízben szárított bogyókat kell elhelyezni, és fedjük le a fedelet.
3. Lehűlés után ezt a masszát kell öntjük egy megfelelő tartályba és a fedél marlevary ruhával, hogy elindítsa a fermentációs folyamat.
4. Jelenleg az élesztő vagy a pektin enzimet mérlegelési jogkörrel adhatja hozzá.
5. Mesu kell keverni minden nap a hét folyamán.

A fermentáció vége után a tömegnek meg kell ragadnia, öntsön tiszta kapacitásba, és távolítsa el a hűvös szobába egy hónapra.

Lekvárból

Az ilyen recept ideális azok számára, akik sok ribizli lekvárral rendelkeznek, télen zárva vannak.

Figyelem! Palackozás vagy cukorelakadás erre a célra nem illeszkedik.

A bor szükségletének előkészítése:

• 1,5 liter lekvár,
• 1,5 liter víz,
• Gram Szahara.

A cukor itt szükséges az erjesztési folyamat megkezdéséhez.

Főzés:

1. A lekvárt egy nagy serpenyőben vízzel kell összekeverni, add hozzá a cukor felét, és meleg helyen kell helyezni.
2. Kell várnia, amíg az egész lekvárnyi lekvár a serpenyő felületére megy.
3. Ezután Braggu kell törzsnek, öntsük steril bankokba, adjunk hozzá hátralévő cukrot, és 3 hónapig melegítsük fel meleg helyet.
4. E periódus vége után a folyadékot szűrni kell, öntsük palackba, és hűvös helyen kell küldeni a tároláshoz.

Hogyan készítsünk bort a ribizli lekvártól A videóról szól:

Az aggódó lekvárból

A borot még a fekete ribizli aggódó lekvárából is előállíthatjuk, de semmilyen módon nem fedezhető formában, hatással lehet a bor és az emberi egészség minőségére.

Szóval a főzéshez borot kap:

• 1,5 kg lekvár,
• 1 csésze cukor,
• 1,5 liter meleg víz,
• 1 evőkanál mazsola.

Kezdjük, hogy az összes jelzett összetevőt széles kapacitással kell összekeverni, majd öntsük az elegyet egy üvegtartályba, amely kétharmadot tölt be. A tartályon lévő bőr vagy kesztyű van felszerelve;.

A kapacitást meleg helyen kell elhelyezni több hétig erjedés céljából. A folyamat, hogy a folyamat vége, egy homályos kesztyű vagy a Bolknya redőny megszüntetése.

További italoknak meg kell ragadniuk, adjunk hozzá hátralévő cukrot, és 3 hónapra kell helyezni egy sötét helyre. Ezen időszak után az italt újra kell szűrni, öntsünk egy tiszta palackba és szorosan eltömődjünk.

Figyelem! Bort főzhet a főtt lekvárból és a cukor hozzáadásával, de a víz és a mazsola mennyiségének növelésével.

A főzőbort a főtt lekvárból a videó ismerteti:

Fagyasztott bogyóktól

A leggyakrabban a friss fekete ribizliből készülnek, de fagyasztott bogyókból készülhetnek.

Ehhez ilyen összetevőkre van szükség:

• Főtt víz (6 liter),
• Fekete ribizli (4 kg),
• Cukor (2 kg),
• A könnyű mazsis gramm.

Főzés:

1. A fagyasztott bogyóknak egy keverőben kell őrölniük, melegek és keverednek cukorral és mazsolával.
2. Ezután a kapott elegyet vízzel öntjük és sötét helyre helyezzük a hidropitum alatt.
3. Körülbelül egy héttel később a Mezunak meg kell feszülnie, és a folyadék üveges palackokba önt.

A bort egy hónapra kell eltávolítani egy hűvös helyen az éréshez.

Haszon és ártalmas ital

A fekete ribizli maga nagyon hasznos az emberi test számára, mivel számos nyomelemet és vitamint tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a toxinok eltávolításához, segítséget nyújtanak a fertőzések elleni küzdelemben és az ifjúság és az energia megőrzéséhez.

A bor hihetetlenül ízletes, és az orvosok azt tanácsolják, hogy mérsékelt mennyiségben használják, például 1 hálószoba ünnepnapokon.

Ami a fekete ribizli bor használatát illeti, meg kell jegyezni, hogy az erjesztés folyamatában nagymértékben elveszíti kezdeti vitamin értékét, de ez kiváló eszköz a testtón emeléshez.

Fontos! Az ilyen bortól származó kár alkalmazható az előkészítési szabályok nem érvényes felhasználása vagy megsértése esetén. Az ilyen jogsértések következményei lehetnek alkoholtartalmúak vagy élelmiszermérgezés.

Bor a fekete ribizli a fentiekben ismertetett receptekből kitűnő és kellemes ízű.

Ezenkívül a ribizli bor ismert a tonizási hatása miatt. Készítsen természetes bogyósbort könnyedén, nem igényel különleges készségeket és képességeket. Az ilyen gyönyörű bor kiváló ajándék lehet egy szeretettnek, valamint egy ünnepi asztal díszítésére.