Hogyan lehet a bort az almából

Házi alma bor

1. lépés

Az otthoni alma bor felkészítése csak friss almát és cukor homokot igényelünk (ezek a szükséges összetevők). Az ételekről és más eszközökről, amelyeket az alábbiakban írok.

2. lépés

Vegyünk friss almákat – például 5 kilogrammot mutató példaként, és annyit használsz, mint amilyen. Az almát nem lehet, mivel a vad élesztő a felszínen van. Ha Padalitsa-t használ (alma, amely magukat egy faból esett), óvatosan törölje le őket száraz ruhával vagy egy új szivacs mosogatására. Ez az, ha az alma túl piszkos.

3. lépés

Az otthoni almás bor előkészítése első szakasza, hogy gyümölcslé legyen. A gyümölcsöket átugorjuk a gyümölcsösökön keresztül, nem felejtjük el időről időre, hogy eltávolítsuk a tortát.

4. lépés

Második szakasz – Elfogási lé. Transzfix az összes almáslé a hab egy megfelelő ételek (egy 5 literes medence élelmiszer-műanyaggal). A gyümölcslé minden (nem alumínium) ételeket is megvédheti széles torokba.

5. lépés

Húzza meg a géz szegmensét, és szorosan nyakkendő a rovarok belsejébe. Ebben az űrlapon hagyjuk a konyhaasztalon 3 napig.

6. lépés

Ebben az időben az edények tartalma naponta egyszer szükséges, hogy jól keverje össze. Az almák felszínén végzett vad élesztők fognak dolgozni: a gyümölcstömeg két részre oszlik – almalé és Mezga (Puree hús bőrrel). Ez az, hogy naponta egyszer eltávolítjuk a gézet, mindent összekeverünk és húzzuk meg újra.

7. lépés

A harmadik napon meg kell tartania ezt a képet. Mezga összegyűjti a gyümölcslé felszínén egy sűrű kalappal, és ha megzavarja (mosogató), hallja a sziszegést, és érezze a jellemző öngyilkossági szaga alkoholos jegyzetekkel. A gazdálkodás megkezdődött!

8. lépés

Gondosan egy zaj segítségével (széles kanalak lyukakkal) Távolítsa el a Mezdu-t, és külön ételekbe váltson. Ha sok gyümölcslé mászsz együtt a mezg-vel együtt, megverte ezt a dolgot a gézbe. Ebben az időben kap néhány almalé, és dobja ki a szűk mezu-t.

9. lépés

Mindössze 5 kilogramm öngyilkos lédús alma 2,5 liter a főtt lé. Túlcsorduljon egy tiszta, három literes bankba – nem szükséges sterilizálni. Egy másik ételeket is használhat, de fontos megjegyezni, hogy szükséges, hogy az edény térfogatának legfeljebb 3/4-et kell öntenie (a hab jelenik meg a fermentációs folyamatban).

10. lépés

Harmadik szakasz – Sugar homok hozzáadása. Ahogy fentebbeztem, a cukor mennyiségét, amikor az otthoni alma borok főzésére az alma eredeti édességétől függ, valamint a kívánt eredményt. Számos bort tettem különböző mennyiségű cukorral, hogy megértsem, milyen eredményt szeretne kapni. Tehát a gyümölcslé és a cukor tökéletes aránya (számomra és férjre) – 1 liter gyümölcslé gramm cukor. Ez figyelembe veszi azt az almákat, amiket savanyú fajtáink voltak (közelebb az édesekhez), és általában szeretjük az édeset. Azonban viszi a cukrot az almalé, amikor főzni a bort, biztos lehet benne, hogy a pártok, és nem egy időben. Ha van egy 2,5 liter gyümölcslé, akkor a cukornak grammra van szüksége. Kezdjük, adjunk hozzá grammokat, és alaposan keverjük össze a teljes oldódást.

11. lépés

A házi borok főzésének negyedik szakasza a gerenda-fermentációból. Ehhez vízzárót kell készítenie, vagy használja a gumi kesztyűt. Egy hidraulikus példa megtekinthető az eper bor receptjében, és ebben az esetben csak egy új gumi kesztyűt viseltem a nyakon (gyógyszertárban értékesített). Csak ne felejtsd el, hogy átszúrja az ujját (kesztyű, persze) tű, hogy ne szakítsa meg.

12. lépés

Ezenkívül meg kell csomagolnod az edényt valami sötétben, hogy a napfény ne kerüljön át. Vettem a szokásos fekete zacskót. Alternatívaként helyezze el az üveget egy sötét szobába. Az otthoni alma bor erjesztésének folyamata körülbelül 1, hónap, de fontos megérteni, hogy a főzési idő függ a hőmérséklet függvénye.

13. lépés

Szó szerint néhány óra, mint a kesztyű ruha, ő felfújt és segít. Ebben az állapotban az almalé a fokozatok alatt vándorol. Amikor nem volt fűtés, és a lakás hideg és nyers, opál kesztyű volt. Hoztam a palackot a konyhába (mindig melegebb), és a folyamat szórakoztatóbb volt.

14. lépés

3 nap elteltével a kesztyű függőlegesen áll, és a bank alján lesz egy üledék. Itt az ideje, hogy egy második cukrot készítsen.

15. lépés

Egy kis (kb. 50 ml) gyümölcslé egy külön tartályban. Gramm cukor homokot veszünk.

16. lépés

Keverjük össze a cukrot a gyümölcslével, hogy az első feloldódás nagy része.

17. lépés

Transzfix vissza az edénybe, keverje össze a tartalmat, húzza meg a kesztyűt, és készítsen sötétséget, és tegye a fermentációt további 3 napig. Három nappal később megismételtem a cukor (több gramm) készítését, nem felejtik el, hogy beavatkozzanak egy kis mennyiségben. Amikor az összes cukor homok (gramm egy 2,5 liter gyümölcslé) lesz egy bank, a jövőben az Apple Bor több érintés. A fermentáció folyamatában a kesztyű enyhén fújhat, vagy fordítva gyakorlatilag hullám – ez minden rendben és természetes.

18. lépés

Az otthoni alma borok készenléte olyan kesztyűként szolgál, amely teljesen fúj és esik. Ha élvezed a hidroterápiát, a bor hajlandóságát a széndioxid buborékok hiánya határozza meg, amely leáll az üveg vízzel való belépése. Ezenkívül a bank alján észrevehető csapadék van. Valójában nem olyan magas, mint a fotón – ez az iAckculure a szobából a konyhába esett, ahol a bor.

19. lépés

Hogy kizárja az üledéket a kész borban, és kapja meg a leglátodottabb italt, azt tanácsolom, hogy használja a csepegtető (pontosabban szilikoncső). Az Apple almabor receptjében megmutattam, hogyan kell csinálni. De ebben az esetben kényelmesebb volt számomra, hogy egyszerűen törzs az alma bort a géz (szétnyitható 5 réteg).

20. lépés

Végső szakasz – érés (kivonat). Már most az almából készült házi bor készen áll a használatra, de elég éles ízű. Ezért készítsen üvegedényeket vagy palackokat, amelyek kívánatos sterilizálni (mint a téli billeteket). Öntsük az almait száraz dobozokban a tetejére, és szorosan lezárták őket (csavarhúzók vagy kulcsrakész merevek). Két liter bank ebből a pártból, amit pontosan elkészítettem, és egy hiányos maradt a további kóstolás érdekében. Tartsa meg a házi almákat, amely száraz sötét helyen (alagsorban, pincében vagy tárolóban) tárolható, legfeljebb három évig. Használat előtt tanácsot adok a hűtőbor – annyira kóstolva véleményem szerint.

21. lépés

Illatos, mérsékelten édes, könnyű, de ugyanakkor (szépen ott kóstolás közben!) Alma bor, otthon főzve a saját kezével – csak báj! Natasha, köszönöm szépen a megrendelésre – remélem, hogy a recept hasznos lesz. Készüljön fel az egészségre, az ízletes borra és a kellemes kóstolásra, barátaira!