Hogyan lehet a csokoládé díszítő torta

A csokoládé torta dekoráció könnyű, és a torta nagyon eredeti lehet. Mindez a képzeletedtől függ!

Sütőpapír, amit a stencilek tetejére helyeztem – átlátszó, és minden látható. & #; Húz & #; Csokoládé stencilek.

Hogyan készítsünk egy egyszerű csokoládé torta dekorációt

A csokoládé egy termékeny talaj, amely különböző dekorációt hoz létre, amikor süteményeket és más cukrászsüteményeket díszít. A szilárd állapotban nagyszerű a morzsák főzéséhez, nagy fürtök, zsetonok, olvasztva – máz, feliratok, minták és oldalak létrehozása. Csokoládé díszítések a torta számára a sablon (kész vagy rajzolt vagy húzott), és a gyümölcsökkel, kész cukorkával is befejezhetők.

Alternatív megoldásként díszítse a tortát egy másik bázissal – fekete, sötét tej, fehér csokoládé. Ma megtudom, hogyan készítsek egy csokoládé dekorációt – a legegyszerűbbtől a remekig, egyszerű és megfizethető receptekkel.

Chips, morzsák és fürtök

Ha az idő előkészítése munkaigényes díszek süteményekhez nem, akkor lehet, hogy díszítése csokoládétorták a legegyszerűbb módon:

1. Futó. Mivel ilyen recept hiányzik itt. Elég ahhoz, hogy a csokoládé csempe, és reszel egy nagy reszketésre, vagy csiszoljon egy turmiót. Ne feledje, hogy az ilyen megszórás segítségével díszíti a tortát, kenhető ragacsos tömeggel – lehet fehérje, puding vagy csokoládé krém, lágy máz, sífözött szirup masztix, lekváros bevonat.
2. A csokoládé tortán egy nagy morzást készíthet ugyanazon az elven, csak hogy nagyobb reszelt használjon erre, vagy egy impulzust használjon a csokoládé keverő kezelésére. A szokásos gördülőcsapot is használhatja, amely a csempét polietilénnel fedjük le, és többször sétálnak.
3. Gyönyörű fürtök elvégezhetők, elődöntő csempe. Az ívelt zsetonok a csokoládé tempera után kiderül. A vizet vízfürdőn vagy mikrohullámú sütőben kell elvégezni. Mielőtt elolvadna a csokoládét, készítsen egy lapos lemezt vagy egy kis oldalt. Ezután olvadt csokoládé öntsön egy vékony réteget az előkészített tartályba, és várja meg, hogy fagyasztva. Ezután egy széles kanál vagy más alkalmas eszköz szépen vágja a széles csíkokat, hogy szép fürtje van. Nem csak torta, hanem sütemények, gyümölcsök, desszertek és bármilyen sütésű csokoládé is szolgálhatnak. Optimálisan használjon ilyen fürtöket az otthoni torta számára, kontrasztos krémmel vagy jegesedéssel (sötét zsetonnal + fehér krém).
4. Nagy zsetonok. Ezzel elvégezhető egy zöldségvágóval. Szintén éles széles kést ölt. Ehhez tegye a csempe függőlegesen, és hosszú éles nyomja meg a pálcákat. Annak érdekében, hogy minden darab ne törje meg és alakítsa meg, keserű csokoládét kell használnia, minimális cukortartalommal. Fehér lágyabb, mint a tej, így nem illeszkedik ilyen nagy zsetonokra.

Ne feledje, hogy a dekorációt azonnal el kell helyezni a tortára. A csokoládé termék csak a hűtőszekrényben tárolódik, különösen, ha a konyhában forró. Egy ilyen egyszerű dekoráció a torta számára a takarmány előtt, és azonnal gondoskodik a tortára.

A dekoráció összetettebb kialakítása különböző számok, minták és egyéb kötet díszek, például csokoládé golyók a torta díszítéshez. Ahhoz, hogy őket, szükséged lesz néhány készségre. Fontos továbbá, hogy melyik csokoládét használja, és hogyan olvad meg a csokoládét, hogy az ábra homogén és világos legyen.

A termék díszítésére szolgáló golyók többféle módon készíthetők egyszerű receptekkel:

1. Felfújja a kis léggömböket a kívánt méretre. Ezután olvad a csokoládé csempe, és csak kissé hűvös. A labda az asztalra áll, és teljesen megolvadt csokoládé vagy csíkok. Fontos, hogy a léggömb stabil legyen. Amikor az első félig szárad, forgassa el a labdát, és ismételje meg, hogy a csokoládé csíkok csatlakozzanak. Az ilyen ékszereket előre kell főzni, és azonnal telepítheti a tortát a kiszolgálás előtt. Ezenkívül kombinálhat fekete csokoládét fehér, amely a dekoráció eredetibbé teszi. Ne felejtsd el, hogy húzza a ballont, amikor a csokoládé teljesen befagyaszt.
2. A golyók két félből készíthetők, speciális félgömb alakú szilikon vagy vas formák alkalmazásával, valamint a jogorvoslatokkal. A csokoládé tál mindegyik felét külön öntik, és a fagyasztott után mindkét felét egy olvasztott csokoládéval vagy krémmel fel kell ragasztani. Az ilyen golyók elindíthatók gyümölcsökkel vagy kis meglepetéssel a kézzel készített gyermekek számára.
3. Emellett a golyók bizonyos tömegből, például cookie-k kókuszporral és vajjal, sűrű krémmel. Ezen túlmenően ezek a célok használhatók csokoládé máz – amikor elkezd ragaszkodni, nedvesítse meg a kezét vízzel és tekerje a golyókat vagy más figurákat, majd telepítse a tortát.

Ugyanezen elv szerint a gyönyörű számok készülnek. Főleg szilikon formákat alkalmaznak, mivel könnyebb eltávolítani a fagyasztott figurát. Az ilyen díszítések csokoládé torta is jobb helyzetben a folyadék ragadós krém, vagy más alapon.

Rajz csokoládé lehet közvetlenül a felületre vagy oldalán a tortát, valamint külön-külön, amelyekre külön nyomkövetés vagy pergamen szüksége. Az utóbbi esetben az elemek öntése után ragacsos felületre kerülnek. A recept a legegyszerűbb & #; A csokoládé csempe megolvasztja, hogy egy kicsit hűvös lehűljön, egy keskeny lapos vagy hullámos fúvókával, majd azonnal nyomja meg a mintákat.

Ha nem rendelkezik művészi készségekkel, szükség lehet stencilekre. Ön egyedül és #; Nyomtassa ki a kiválasztott mintát a szokásos lapon, majd tegye a pergamentet a tetejére, és újratolja a ceruza mintát. Fordítsa el a pergamen az ellenkező irányba, és a vonalak nyomják a csokoládé súlymintát. Miután lefagy, óvatosan öntsük a kést, és folytassa a felületre.

Ugyanezen elv szerint finomabb ékszerek, például csokoládé határ. Ehhez széles pergamenszalagra van szüksége, amelynek magassága és hossza megegyezik az oldalsó felületnek. Szintén rajzolják a mintákat, nyomjuk meg őket csokoládéval, gyorsan csomagolják az oldalakat, és a végeket egy kis darab scotch segítségével ragasztjuk. Amikor a minta fagyos, távolítsa el a pergamenpapírt. A BOCA-t krémmel vagy jegesedéssel kell lefedni.

Ugyanúgy, mint a volumetrikus minták. Például az üveg körül vagy egy üveg pergamen, tegye függőlegesen, nyomja meg a félgömb alakú csíkokat olvasztott csokoládé. Így csokoládé koronát készíthet egy torta díszítésére, vagy egyszerűen térfogati minták.

A legegyszerűbb lehetőség a máz vagy csokoládéalapú torta díszítő krém. Az ilyen tömeg megteremtése előtt értékeljük a torta méretét. Elegendő gramm tiszta csokoládé lesz a centiméterek körüli szabványos termékhez. Ezenkívül a krémmel kell keverni (ST. L.) vagy tej, vagy egy krémes olaj. Ebben az esetben a jegesedés lágyabb lesz, és könnyen elosztható a termék felületén.

Csokoládé krém lehet teljesen bármilyen – puding, fehérje, olaj. A kész krémben olvadt csokoládé csokoládé, majd intenzíven felvert. Kiderült, hogy sűrűbb legyen a szokásos és jobb tartja az űrlapot.

A csokoládé torta dekoráció még egy kezdő hostess-t is készíthet, különben is használhat egy speciális cukrászati ​​mázat (általában egy gazdagságra kerül, és úgy néz ki, mint a kis bögrék). A legegyszerűbb receptek használatával elrendezheti a desszert bogyókat és csokoládét, krém díszeket, remek térfogati alakokat és vékony mintákat.

Lehet, hogy érdekelhetsz:

Milyen gyorsan és eredetileg díszíti a tortát, hogyan kell díszíteni a torta eper egyszerű és eredeti? Fajták fehérje krém díszítő sütemények és desszertek receptek cupcakes és madfin otthon, hogyan kell kötni booties baby – rendszerek a kezdők virágok papír papír a papír a kezét dekoráció torta olaj krém gyümölcs torta torta díszítés otthoni keksz torta díszített csokoládéval és cseresznyével készítsen egy szalagot?

Díszítse a tortát saját kezével otthon

A cukrászda tárolása nem megy az ízletes aromás házi sütéshez. Az ünnepi torta előkészítésében az egyik fő szakasz a tervezés. Csak itt, hogyan kell díszíteni a tortát otthon szépen, nem mindenki tudja. Valójában ez egyáltalán nem szükséges a tapasztalt cukrászkészletek képességeivel. Otthon torta, lelkes és szerelem díszítve, képes nagyrészt meghaladni! Csak próbáld meg nem másolja a tervezési lehetőségeket, hogy láttad a boltban, de gyere fel a egyedi design. Tehát nézzük meg, hogy mely termékek és készségek szükségesek lehetnek a saját irányítása szépség a sütemények!

Csodálatos díszek krémből

A krém díszek nem vesztették el népszerűségüket a házigazdák és a cukrászok között. Rosetek, levelek, határok a krémből – felülmúlhatatlan klasszikus, lehetővé téve, hogy díszítsen egy gyönyörű tortát. Azonban az esetkezelés előtt azonban el kell döntenie, hogy melyik krémet kell előnyben részesíteni, és milyen eszközöket kell alkalmazni.

Krém kiválasztása

A krémnek nem lehet áram, és nem rendeződik.

Ezért a legmegfelelőbb és gyakran használt olaj és merész, amely tökéletesen tartja az űrlapot. És felkészítheti őket a következő módon.

Díszítsük az olajkrémmel

Whisg gr. lágyított krémes olajkeverő, mielőtt buja tömeget kapna. Aztán szépen adja meg 5 st. L. Sűrített tej (főzhető) leállítás nélkül. A krémnek homogénnek és bujanak kell lennie.

Olajkrém torta lehetőségek:

Főzés meringue és példák a dekorációra

5 A tojásfehérjék erős habot söpörnek a keverőbe. Folytatja a verést, add hozzá GR-t. Sahara. Szüksége van fokozatosan, egy kanállal. Helyezze a középső sebességet a keverőre, és legalább percig tartsa a vastag, sűrű, buja tömeg.

Hőszekrények fokozatokra. Hajtsa a sütőlapot pergamenpapírral, és kenet egy kis vajat. Egy kanál vagy cukrászati ​​fecskendő segítségével tegye a kész tömegét a sütőlapra, és küldje el a sütőre. Az idő, amelyen a meringue-t teljes mértékben elkészítik, a méretétől és alakjától függően határozzák meg. Átlagosan körülbelül 1,5 óra szükséges.

Számos példa a sütemények finom habcsókára:

Az ilyen dekorációval rendelkező sütemények valóban ünnepélyesen néznek ki, csak a hűtőszekrényben tárolják őket. Igen, és az eltarthatósági idő nagyon kicsi az olaj és a tojás használata miatt.

Milyen eszközökre, formákra és fúvókákra van szükség

Eszközök a sütemények krémek regisztrálásához Elég egyszerű – ezek a cukrászati ​​fecskendők (vagy táskák) különböző formájú fúvókákkal. A fúvókáknak köszönhetően, és kiderül, hogy ilyen szép göndör valuta, virágok, levelek és szárak.

Nem baj, ha nincs ilyen eszköz a konyhai Arsenalban. Köszönhetően a szokásos papír Cornet, ez eléggé lehet, hogy nélkülük.

A gyártáshoz csak egy tiszta tájlapra lesz szüksége. Egy kule-val kell összecsukni, és vágja le a szélét (simán vagy szögben). A cornetika meg kell őriznie a kezében, anélkül, hogy elengedné. Töltse ki a magot krémmel, tekerje a felső részét, és szorítsa fel, díszítse a tortát fantázia.

Alapelvek és érdekes ötletek

A cornetika vagy a cukrászati ​​fecskendő vágóformájától függően a torta sima csíkok és mindenféle levélvirág. Ha gyorsan gyorsan halad előre, akkor a krémszalag hullámos, ami hasonlít Ryushi-ra.

Homályos, hogy díszítse a torta krémet, ha festékeket használ. Mindketten kész élelmiszerfesték és természetes lehet:

• A meleg vízben elvált sáfrány sárga színt ad;
• Friss cukorrépa, cseresznye vagy áfonya gyümölcslé – piros;
• sárgarépalé vagy narancssárga színű;
• Spenótlé – zöld;
• Kakaópor vagy szublimált kávé – csokoládé színe.

A szépen díszítik a masztix tortát

A krémből származó díszítések kiváló alternatívája cukrászda lehet. A következetessége meglehetősen hasonlít a plaszticinhoz. Ezért, ha tudod, hogyan farag szépen, akkor újra meg belőle semmit: az azonos mindenféle flowerflows az állat- és a különböző elemek.

A masztix domináns különbsége a krémből – egy élelmiszerfilmbe csomagolható, és a hűtőszekrényben 3 hónapig tárolható.

Hogyan kell főzni a saját masztikát

Mastica vásárolható már kész egy speciális boltban, de tudsz főzni magad, ami még jobb lesz. Számos módja van:

Tejelő masztikus

Szeretnék valami érdekeset?

Meg kell tennie az egyenlő összegeket:

Keverjük össze az összes összetevőt, és gyúrjuk a rugalmas tésztát.

Minden, a tömeg készen áll a modellezésre! Elkezdheti a létrehozást. Ha a masztikus többszínű, ugyanazon az élelmiszerfestékek alkalmasak erre a krémre.

Gamtalmallo masztikus

A főzéshez használt fehér rágó marshmallow. A kész masztikus színe olyan, mint a fehér, vagy a festék.

Maroknyi marshmallow olvad a mikrohullámú sütőben vagy egy vízfürdőben. Adjon hozzá néhány élelmiszerfestéket (opcionális) és néhány vizet a citromsav (vagy tej) hozzáadásával. Ahhoz, hogy a kész masztixet több műanyagba hozza, adjunk hozzá egy darab vajat. A kapott tömegben írja be a szitált cukorpor és a burgonyakeményítő kis részeit (arányban). Óvatosan keverje fel, mielőtt új port és keményítőt adna hozzá.

Amikor a masztika viszkózussá válik, könnyű lesz az edény falától, tedd az asztalra, porként söpörte. A gyúrások hasonlóak a teszthez, és a cukorpor csípése, de ne tegye ki a számát. 10 perccel később a masztix nagyon műanyag lesz, és megáll a kezekhez. Mindent tekinthetünk a torta kész díszítéseinek.

Az anyaggal végzett munkák

Mastic – néhány szeszélyes anyag a kreativitáshoz. A levegőben gyorsan szárad és keményít. Ezért ne felejtsük el, hogy egy műanyag zacskóba csomagolják a munkafolyamat során. Roll a masztixet az élelmiszerfilmre is, miközben cukorporral szórjuk.

A masztix torta díszítése nélkül túl nagy mennyiségű elemek – csak megrepedhetnek. Sokkal jobban nézzen virágos kompozíciók levelekkel, fodrosokkal és fodrosokkal, kis állati figurákkal vagy emberekkel, más olyan elemekkel, amelyeket csak akkor tud csinálni.

Íme néhány érdekes lehetőség az inspirációhoz:

Eredeti torta dekoráció gyümölcs

Díszítse a gyümölcsök és a bogyók tortáját – ez talán a leginkább olcsó, egyszerű és gyönyörű módon, hogy sok hostesseket régóta használják, hogy esztétikailag megsimulják háztartásukat. Lehet friss gyümölcs és fagyasztva.

Egyszerű gyümölcs-bogyó kombinációk

Akkor használja mind egyféle bogyók (például málna vagy eper) kombinálva friss beceneveket, és egy gyümölcs-bogyós mix sokszínű gyümölcsök (kiwi, banán, eper, cseresznye, stb.).

Gyönyörűen kombinált krém eper bogyókkal és csokoládé jegesedéssel.

A gyümölcs egzotikus kialakítása csodálatosnak tűnik. Tegyük őket egy kész hűtött tortára egy gyönyörű kompozíció létrehozásával. Az utasítás megvásárolta a zselét vagy a szokásos zselatint a vízben (a víznek sokkal kisebbnek kell lennie, mint az utasításokban). Óvatosan széles kefe alkalmazzon keveréket a gyümölcsön, és küldjön egy tortát a hűtőszekrénybe. Fél óra múlva ismételje meg az eljárást. Így a gyümölcs jobban néz ki, és a design nem lesz.

Gyümölcstermékek

Azok, akik készen állnak arra, hogy kifinomultabb módon díszítsük a tortát, felajánljuk az almából származó rózsákat. Természetesen a teremtésükért a szabadidő és a készség jelenléte lesz, de biztosak vagyunk benne, hogy ez lesz az Ön számára!

Tehát először a cukorszirup előkészítése. Ehhez vegyen 1 st. Sahara 1 st. víz és tisztelet. Ha bizonyos színt szeretne adni a rozetta számára, adjunk hozzá egy kissé élelmiszerfestéket a sziruphoz. Majd vágja az almát vékony félköríves szirmokkal, és forraljuk a szirupban a gyenge hőre a plaszticitásra.

Távolítsa el a szirupot a tűzből, és kezdje el csavarja a rózsát. Az első szirmok a csőbe tekerik, és a többiek felülről vannak csavarva a virág vételéhez. A lengyelek tippjei kissé becsomagoltak a rózsa felé.

Csokoládé díszítés torta számára

Speciális Ismirme – Decorate Chocolate Cake Chocolate. Valójában van egy hatalmas csokoládé díszítés. Mindannyian tökéletesek és eredetiek. Választ!

Csokoládé chips

Könnyebb és gyorsabban díszített csokoládé chip torta. Ehhez csak rántja a csokoládét egy nagy vagy kis reszelt. De van még egy érdekes és szokatlan módja, hogy a chipek: Tegye a csokoládét egy kis időt egy meleg helyre, majd vágjuk vékony chip a cserép egy késsel. Azonnal elkezdenek csomagolni. Tervezze ezeket a fürtöket egy tányérra, és küldje el őket a hűtőszekrénybe. Önkényesen megszórjuk a tortát, amikor teljesen befagyasztják.

Nyitott csokoládé

Nyitott csokoládé – ​​kifinomultabb lehetőség a torta díszítéséhez. Az ilyen díszek olyan csodálatosnak tűnnek, hogy nem könnyű elhinni, hogy milyen könnyűek.

Olvad a csokoládé csempe lassú tűzön, folyamatosan keverjük, vagy használja a mikrohullámú sütőt. Ne törölje a csokoládét egy vízfürdőbe, különben a kondenzátum cseppjei keverednek vele, amire nincs szükségünk.

Míg olvad, a pergamenpapíron minden, amit a lelkem. Ez lehet minták, szívek, virágok, hópelyhek és t.D. Ezután írja be a forró csokoládét cukrászati ​​fecskendővel, vagy helyezze egy műanyag zacskóba, amelyben egy apró lyukon kell vágnia. Körözze a rajzokat a pergamenre kontúron.

Gondosan kell, de gyorsan, mert a csokoládé szinte azonnal lefagy.

A design nagyon törékeny, ezért javasoljuk, hogy több tartalék mintát csináljunk. Amikor a munka vége, küldje el vázlatait a hűtőszekrénybe, amíg fagyasztott. Ezt követően nagyon óvatosan különálló nyitott díszek, és tedd őket a tortára.

Ready sablonokat áttört csokoládé fürtök, ami egyszerűen nyomtatott és vágott csokoládé:

Csokoládé levelek

A torta csokoládé levelei látványosan néz ki, és a termelési tervben különleges erőfeszítések nem igényelnek. A teremtésükért bármely fa szórólapjaira lesz szükség (a téli növények télen segíthetnek). Jól kell öblítenük és szárazra kell öblíteniük. Ezután egyenletesen alkalmazzuk egy olvasztott csokoládét egy ecsettel. A csokoládé levelek valóságosabban fognak nézni, ha a csokoládét a lap hátulján helyezik el – az egyik csíkkal. Az öntés után óvatosan különítse el a valódi leveleket csokoládéból.

Ahogy láthatja, díszítse a csokoládé tortát gyorsan, és egyáltalán nem nehéz. A fantázia kreatív megközelítése és töredéke hihetetlen!

Fantáziázza a gyermek tortát

Ahhoz, hogy díszíts egy gyermek tortát az elkövetkező nyaraláshoz, különleges kifinomultságra lesz szüksége. Végtére is, ki kell kapcsolnia, hogy ne csak szép legyen, hanem a gyerekek is! A díszítéshez az ilyen anyagok jól megfelelnek:

• Fényes masztikus, ahonnan rajzfilmfigurák vagy vicces számok készíthetők;
• Különböző gyümölcsök;
• cukorka;
• zselé vagy lekvár;
• Multicolored cukrászpor, amely húsvéti csatlakozók díszítésére szolgál.

Amit figyelemre méltó, a gyerekek megjelenése a torta még fontosabb, mint az íze. Ezért, hogy a gyermek elégedett, próbálja meg rendezni a torta, mivel a preferenciák és érdekek. A fiúk általában örülnek a sütemények írógép vagy robot formájában, a lányok nem közömbösek Barbie babák. És a rajzfilmfigurák egyáltalán – kölcsönösen kedvelt téma.

Egyéb egyszerű és érdekes dekorációs módszerek

A tortát saját kezével és más egyszerű, de nem kevésbé megöltöztetheti:

1. Öntsük a tortát felülről és a csokoládé vagy a színes máz oldalán;
2. Használjon kész csokoládé számokat;
3. A dió vagy mandula magjai eredetileg elhelyezhetők, a járdák és a virágok ábrázolása;
4. A csokoládé kombinációja tejszínhabbal nem haladja meg;
5. Hogy a gyümölcsök ne veszítsenek el nézzen, először átlátszó zselébe merülnek;
6. Egy másik kiváló ötletet a csak díszíteni egy tortát: hogy egy egyedi stencil! Ehhez egy papírlapra, melynek átmérője egy kicsit több, mint a tortát, vágott egy tetszőleges díszítés, hogy lesz, mint te. Tartsa stencil át a tortát, és megszórjuk rajta, ha a torta Polit csokoládé máz, vagy kakaó, ha le van takarva fehér krém;
7. Boca torta díszíthető krémcsíkkal vagy csokoládé fragmensekkel;
8. Úgy néz körül a süteményt a frekvencia gofri csövek vagy hosszú a cookie-kat;
9. Egyszerűen kenheti az oldalakat krémmel, és megszórja őket cookie-kkal vagy diófélékkel.

Ahogy láthatja, a sütemények díszítése jelentős rámpant ad a fantázia számára. Ne félj, hogy hozzon létre, hozzon létre egyedi remekműeket, és ossza meg ötleteit, valamint a megjegyzésekben a kiviteli alakjaikat!

Források: Hab, http: // Ladiesru / Dekor / Hab, Hab