Hogyan lehet a húslabdák a levesben lágyak

Húsgombócok a töltő leveshez

A MINŐSÉG MINDEN & # Más ételekből származó húsgombócok fő különbsége; Ez szinte semmi extra. Leggyakrabban a levesek töltőanyagként használják őket, de egyes országokban található konyhában vannak más lehetőségek is.

Klasszikus recept hús töltő hús

Összetevők

• darált hús &#; c;
• só bors &#; íz.

Főzés

1. Darált ételek.
2. Adjunk hozzá sót és borsot.
3. Keverje össze és módosítsa a húsgombócokat alaposan.
4. Elhagyja a húsgombócokat a forró levesbe, és ne kapcsolja ki percekig.

Hal húsgombócok leves

Összetevők

• filé bármilyen hal & #; c;
• vaj &#; 8 GR (az evőkanál fele);
• hagyma & #; 70 GR (átlagos izzó);
• só bors &#; íz.

Főzés

1. Hagymát sütjük a növényi olajon, amíg az arany szín nem jelenik meg.
2. Hagyja ki a filétet a húsdaráló kis rácsán keresztül a pörkölt íjjal együtt.
3. Krémes olaj olvad, és öntsük a haltömegbe.
4. Keverjük össze alaposan, adjunk hozzá sót és borsot, és formázzanak húsgombócokat.
5. Szükség esetén hozzáadhat egy kis vizet a Mince-be, és ha a húsgombócok rosszak a szemtől és #; Adjon fel fél csirke tojást.

Tanács

• Nem használhatod az összes húsgombócot egyszerre, hanem fagyasztva őket, a pergamenre. Amikor a húsgombócok fagyottak, a csomagolásba kerülnek, és a fagyasztóban vannak tárolva. Egy ilyen üres lehetővé teszi, hogy sokkal kevesebb időt töltsön leves készítésére, mert a húsgombócokat addig növelik, amíg legfeljebb 15 percig készen állnak a készenlét;
• A húslabdákat mind a leves, mind a fagyasztás előkészítéséért helyezzük el, amely bizonyos távolságra következik egymástól, hogy ne ragaszkodjanak össze;
• A húsgombócokat nemcsak a húsból, hanem a daráltból is elkészítik. A tapasztalt szakácsok úgy vélik, hogy a leginkább finom húsgombócok a vegyes darált húsból származnak;
• A húsgombócok esetében minden típusú darált baromfi is alkalmas étkezésre (csirke, pulyka és t. D.);
• Elkészítésekor húsgombóc nem használható túl zsíros darált, különben a levest lehet faggyúval borított, és elveszíti appetitality;

Annak érdekében, hogy a bányák nem ragaszkodnak a kezéhez, akkor hideg vízzel kell készülniük

• Ha a húslabdákkal ellátott leves nem táplálkozási táplálkozáshoz készült, akkor a talajtakaró húst hozzáadhat. Az ilyen húsgombócok egyedi illatúak. Legtöbbjük, alkalmasak a babok és a borsó levesek számára;
• Annak érdekében, hogy a húsgombócok lédúsabbá váljanak, illatos és kellemes konzisztenciát kapjanak, egy talajt vagy finoman apróra vágott hagymát adnak a darálhoz. Ha az íj vágás finoman elég, akkor az íze nem érezhető teljesen;
• A Mince tojáshoz való hozzáadás a húsgombócok merevebbé teszik és megkérik ízlését. Ezenkívül az ilyen húsgombócok sáros és nem feltétlenül készíthetők;
• Ha a darált mérő túl keménynek bizonyult, akkor hozzáadhat egy kis mennyiségű olvasztott vajat;
• A húsgombócok érzékenysége közvetlenül a darált hús gondozásától függ. Különösen puha, húsgombócokat kapunk, amelyekben néhány búza gabonaféléket adunk hozzá, vagy szárítjuk a molk a stalking kenyér;
• Egyes nemzetek konyhájában szokásos, hogy különböző fűszereket, zöldeket és zúzott dió-t adjon hozzá a töltelékhez. Érdekes íze van húsgombócokat reszelt sajttal és apróra vágott paprika, és néhány kiegészítőt még apróra vágott vagy őrölt paradicsom őket. A paradicsompasztát vagy a ketchupot is használhatja;
• Ha hozzáadja a breadcrumbs-t a minőrt, akkor várjon egy ideig, hogy jól vannak-e. Ugyanez vonatkozik a színvonalú ülések hozzáadására;
• A húsgombócokhoz juthatsz. Ehhez ajánlott a húscsiszoló kis rácsán keresztül kihagyni a húst, és alaposan összekevered az így kapott tömeget: húsgombócok ilyen darált húsból tojás nélkül;
• Frissen elkészített minőrt ajánlott jól kiütni. Ehhez a vágódeszkába vagy egy tálba dobják, és megismételjük ezt a műveletet, amíg a malce sima és homogén. A töltött darált húsból készült húsgombócok nem esnek szét a főzés során;
• Közvetlenül a darált előkészítése után, fél órát kell elrejteni a hűtőszekrénynek;
• hogy a húsgombócok megőrzik az eredeti formát, nem kell túl nagynak kell lenniük. A legnagyobb húsgombócok nem lehetnek nagyobbak, mint az átlagos dió;
• Ha a húsgombócok használat előtt készülnek, akkor nem kézzel, hanem teáskanál;
• Leves húsgombóc forralunk bármelyik típusú húsleves: csirke, hús, gomba, növényi vagy a hal;
• Ha a tészta jelen lesz a levesben, akkor hozzá kell adni a tag hozzáadása után;
• Mielőtt hozzáadná a tagot a levesbe, akkor a legkisebb tüzet le kell dobnia, hogy a húsleves ne zavarhasson;
• Néha a húsgombócokat a lánymozgás előtt pörkölik, majd add hozzá a leveshez. Az ilyen leves sokkal illatos, de nem tenné meg, ha táplálkozásnak kell lennie;
• Miután hozzáadott hozzám a húsgombócokhoz, el kell távolítani a leves habon, és rendszeresen keverjük össze, hogy a húsgombócok ne ragaszkodjanak össze;

A gyermekes levesek esetében a húsgombócokat polopus formájában készítheti. Ehhez 8 fragmens a spagetti beillesztésre kerül a nyers húslabdákba, így a főtt formában hasonlítanak ezeknek az állatoknak a végtagjaira

• A húsgombócok készen állnak, ha úsznak a felszínre;
• A különböző a leves húsgombóc, lehetőség van arra, 5 percig, mielőtt a végén a főzés ADD olvasztott sajt, előre vágott kis kockákra;
• Miután kikapcsolta a tűz levest húsgombócokkal, legalább 10 percig zárva kell állnia. A sürgős leves íze sokkal harmonikus;
• Ha egy leves táblát küldött húsgombócokkal, ajánlott friss zöldeket és vastag tejföllel felvenni.

Levesek húsgombokkal szeretik a gyermekeket és a felnőtteket. A kisgyermekek leveseinek elkészítésekor az étkezési ételek előkészítésének általános szabályait kell vezérelnie. Az ilyen leves finom szinte mindig & #; Hogy elrontja őt, nem is tapasztalatlan kulináris.