Hogyan lehet a legjobb tésztát a pizzához

Hogyan készítsünk a legjobb pizza tésztát?

Tartalom

Olaszországból származó pizza világszerte népszerűséget kapott, ezért a webhely & #; szép és sikeres & #; Úgy döntöttem, hogy ezt a kielégítő és illatos étel egy egész cikket szentelek.

Ban, többet fogunk mondani, ahol a pizza jött, hogy miként főzzük a klasszikus végrehajtásban, milyen lehetőségek vannak a tészta főzéséhez, és természetesen hagyja, hogy a recept a legjobb tészta a pizza.

Hogyan jelenjen meg pizza?

A klasszikus kivitelezés – ez egy egyszerű vékony réteget a vizsgálat, melynek tetején a sajt kerül – ő az, aki tartják a fő összetevője az pizza. Már a 17. században, a pizza volt tiszteletére az olasz simplides, és a szakácsok, akik arra készültek, hogy az úgynevezett „Pizza”.

Elpróbáltam először a Pizza King Ferdinand-t akartam bemutatni a bírósági menüben. De a tésztát nagy mennyiségben előállított, bármilyen pizza tartományban kellett dagasztjuk (kb horror!) Lábak. Ezért természetesen az ilyen készítmények plebe ételeket a palota konyhában nem lehet beszéd.

Leszármazott Ferdinand I, a nevei Ferdinand II továbbra is sikerült “vezetni” pizzát az Úrnak. Természetesen a tésztát egy habarcsot versenyeztek, és nem volt a keze, mivel a közönséges parasztok, de arany és ezüst villák négy foggal. Margarita (sajt és paradicsom) a Ferdinand II házastárs után nevezték el – Margarita királynő. A hagyományos és meglehetősen egyszerű recept mellett a “Marinar” (tenger gyümölcsei) és “négy évszak” (sonkával, gomba és zöldségekkel) kezdett felkészülni a palota konyhájára.

Legjobb pizza tészta: Top 3 recept

Ma a töltés fajai sok – gomba, hús, zöldség (vegetáriánus) és még édességek is vannak! De függetlenül attól, hogy mit tesz a tetején, a főszerepet itt fog játszani, amit a tésztát elkészíti.

Szeretné meglepni a vendégeket és a háztartást a legjobb olasz klasszikus vagy finom tészta? Felkészültünk az Ön számára az első 3 opció, amelyből kiválaszthatja a receptet a jobb tészta a pizza számára.

1. recept: Olasz klasszikus

Természetesen a kezdeti recept nem érte el az idejét. De mégis, a 16. századból vizsgált történelmi nyilvántartások szerint lehetőség volt az összetevők optimális képletét a vizsgálathoz. A Hab Hab szerint ez egy recept a legjobb és egyszerű tészta a pizza számára.

Vesz:

• liszt – gramm;
• Élesztő – körülbelül 6 gramm (ha szárazak) vagy 10 gramm (ha megnyomja);
• Víz – körülbelül ml;
• Olívaolaj – 3 evőkanál;
• Só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni?

Minden száraz összetevő összekeveri a kevert. Ha megnyomja az élesztőt, először meleg vízben kell hígítania (a teljes ml-ről). Most összekapcsoljuk az olívaolajat és a vizet, és öntjük ezt az elegyet lisztbe, keverővel keverjük. Amikor a tömeg homogénabbá válik, tegye az asztalra, és gyúrja a tésztát. Körülbelül pár percre kell megközelítenie egy meleg helyen, majd a töltés hozzáadásával és a tortát kiüríteni.

Ne feledje: Jó olasz klasszikus tészta tekercsek nagyon vékonyak.

2. receptszám: Kefir gyengédség

Az ilyen teszt konzisztenciája, amikor a gyúrás hasonlít egy folyékony keksz tésztára. Csodálatos, mint a klasszikus verzió, amikor a sütés felett emelkedik, de hihetetlenül szelíd és levegő.

Vesz:

• liszt – 2, szemüveg;
• kefir – ml;
• Tojás – 2 darab;
• cukor és só – ízlés szerint;
• Szóda (körülbelül fél teáskanál) és ecet (a kioltáshoz).

Hogyan kell főzni?

Először verte tojást, sót és cukrot adunk hozzá. Cukor, elvileg nem adhatod hozzá, ez az ízlés kérdése, de vele együtt az íze még szelídebb. A tejfürdőkeverékben óvatosan öntsük Kefirot, ismét minden keverővel keverednek. Soda Gasimi ecet (betegnek kell lennie), és add hozzá a kefir-tojás keverékhez – a szóda szükséges ahhoz, hogy pompát és “buborékokat” adjon. Most fokozatosan kiszívja a lisztet, hogy a keverék lesz olyan vastag, hogy azt lehet összegyúrjuk kézzel.

Az élesztőtől eltérően a kefir tesztnek nem kell megközelíteni, azonnal használható.

3. receptszám: homokrámás

Ez valószínűleg a leginkább időigényes recept mindhárom lehetőségből. De itt a tészta törékeny és olvasztja a száját, ráadásul nem kap sok zsírt a töltelékből, így a pizzát Succumb.

Vesz:

• liszt – gramm;
• Margarin – gram (csomagolás);
• tejföl – gramm;
• Tojás – 2 darab;
• Cukor és só – ízlés szerint.

Hogyan kell főzni?

A liszt keverednie kell cukorral és sóval, és egy erősen lehűtött margarin kést vagy reszeltetést kell levágni a reszelőre, és alaposan keverjük össze a liszttel. A tojások jól keverednek a tejföllel – ezt a keveréket még keverővel is megverték. Adjunk hozzá egy tojás-tejföllel a lisztben margarin és gyúrjuk. Mielőtt hozzáadná a tészta tölteléket, ajánlott tartani a perceket a hűtőszekrényben, hogy a margarin “megragad”.

Ez a három recept közül választhatsz, amit a legtöbbet szeretne. Nos, milyen kitöltés a pizzába – ez az ízlés kérdése! Ne feledje: A sütés során a sütőt jól fel kell melegíteni, és a tészta – vékonyan hengerelt, majd a pizza megtartja az összes gyümölcsösséget és illatát.

& #;
Szerző &#; Tatyana Maltseva, Hab Site – szép és sikeres
A cikk másolása tilos!