Hogyan lehet a meringue vastag

A neurofiziológusok azt állítják, hogy a boldogság & #; Ez egy fiziológiai illúzió, amelyben nagyon rövid időre esünk. Például azokon néhány percig, míg Marting a szájunkban olvad. Ezen az oldalon &#; Közvetlenül 3 recept meringue és minden titka főzési meringue otthon. Minden recept meringue & #; A részletes lépésről lépésre fotókkal.

Az első a három javasolt recept és #; A meringue alapvető változata árnyalatokkal és főzési tippekkel, majd követte & #; két recept & #; a frills & #;. Ahogy azt mondják, & #, med-lena, hogy mindenki megérti & #;. És hogy mindenki sikerül, mert a hangulat szeszélyes dolog.

Meringue & #; Ez a desszert, a fehérje torta, amely cukorral van ellátva a sűrű légtömeg állapotához, majd a tömeg egy kúp formájában van kialakítva, és sűrű felületre és gyengéd, enyhén szűk központra van kialakítva.

TARTALOM

Nuances főzés tökéletes meringues otthon. A kulináris ravasz az egyedülálló merészek számára a fehérjék helyes börtönbesítése, de sütésük ugyanolyan fontos. A sütőt az ° C-ra kell melegíteni, majd merészeljük egy sütőlapot, és kikapcsoljuk a sütőt. A főzési folyamat türelmet igényel – a meringue készen áll, ha a sütő teljesen hűvös lesz. Este a sütőbe merülhetsz a sütőben – a reggeli reggelire, cserélhető desszert, a szárazság mértékét, amely a tökéletes fehérje finomságára jellemző. Ez & #; A receptek fő trükkjei Fehérfehér A híres kulináris divi-tól. A Moringue főzésének ismerős módjairól.

Alapvető recept meringue titkok nélkül (angol kulináris delia módja)

• 3 tojás (csak fehérjék)
• & #; Cukor vagy cukor cukor
• Citromsav – forgácsolás
• Venchik
• Csésze vagy tál

1. Vegyünk 3 friss tojást, frissen könnyebben elválaszthatjuk a fehérjét. Fehérje elkülönül minden tojásban külön-külön egy csészébe vagy egy kis tálba, és csak az elválasztott fehérjék mozognak egy közös tálba a whippinghez. Aztán a kínosan törött tojássárgáját nem keverjük össze a korábban elválasztott fehérjékkel, és nem rontják meg őket. A tojásnak hidegnek kell lennie, jobb a hűtőszekrényből.

2. A C CUKE a G A tojásfehérjének kiszámításánál szükséges. Hogy három tojásfehérjének meringue-t készítsünk, biztosítjuk a cukrot tiszta zsírtalanított ételekbe.
Készítsen egy kevert és öntsünk néhány cukrot egy tálba fehérjékbe. A fehérjék előállítási folyamatában a cukrot enyhíti, de egyszerre nincs több evőkanál.
Ne siess, ebben az ügyben fokozatos.

3. Kapcsolja be a habverést alacsony fordulatszámon, és verte meg a 2 percet, amíg a tartalom tele van légbuborékokkal, mint pezsgő egy pohárban.
A tojásfehérjék esetében meg kell növelni a tojásfehérjéket.
A tömeg vastagabb lesz. Nem lesz azonnal fehér, de el fog jönni.
Valahol a folyamatban helyezze a cukor homokot, és tegye egy csipetnyi citromsavat; Ez egy út és whiten & #; habcsók.

4. Váltson közepes sebességre körülbelül egy percig, kapcsolja be a habverőhöz a maximális sebességet, és verte fel egy sűrű színpadra, amely könnyen meghatározható: emelje fel a habverőhüvelyt a whipped fehérjékkel – a végén nem fognak összpontosítani, megőrzi a formáját csúcs.
Ellenőrizze, hogy az állapot rendelkezésre állása segítsen és egy kanál & #; A szatén árnyék tömege nem terjedhet el.

5. Feküdt a permetezett tömeggel egy kanállal, a sütési lapon lefektetett pergamenpapírral. Elindítás. Sütjük jobban egy kis tűzön, hogy a meringue-t ne égették, de a középső elhunyt. Ehhez gyógyítsa meg a kemencét ° C-ra, tegye a sütőlapot, csökkentse a hőmérsékletet ° C-ra, szárítsa meg egy kis habhajtást, és 15 perc múlva kapcsolja ki a sütőt.

Fontos! Ready Meringue marad a sütőben, amíg teljes hűtés.

Ez más lehet (és jobban ismeri): Bake meringue körülbelül, 5 óra hőmérsékleten ° C.

Ez minden, a receptből meringue-t készítettél. Remélem, nem volt nagyon nehéz, és minden kiderült. Húzza ki a meringue egy gyönyörű tányéron és szolgáljon.

Recept meringue mandulával egy pár

A fő összetevők, a fehérjék és a cukor mellett további is szerepelhet a receptbe. Mandulák, például, & #; A desszert csodálatos ízét adja. Vagy más dió: dió, mogyoró, földimogyoró, pisztácia – mindegyik az egyéni akcentussal.

De a diófélék természetesen nem minden, amit gazdagíthatsz. Meg fogjuk értékelni a Buty Cream & # -t. És ez igazi & #; fényes és #; Öröm íze. És úgy, hogy nem félnek a komplikált habcsók, mi teszi egy pár – ez a módszer a% garancia arra, hogy a habcsók ki fog derülni. A szakértők szerint a páros hő, a fehérje és a cukorkötések formájában a molekuláris szinten történik, így a sütési folyamat zökkenőmentesen halad.

Összetevők a recepthez

• Fehérjék – 2
• Cukor – gramm
• Mandula – 36 gramm
• Vanilla cukor – 2 \ 3 csomag
• Mandulák kis darabokban

Hogyan kell főzni mandula meringue-t

Öntsön forró vizet a széles ételekbe, és tegyen egy tálat a fehérjék forgatására. A tál nem érinti a vizet! Csak pár melegíti a keverékünket.

A tálban helyezze el a fehérjéket, és nagy sebességgel verte meg őket egy keverővel.

Amint elkezdenek sűrítést, indítsuk el a cukrot és a vanília cukrot.

Továbbra is megverte, amíg a fehérjék fényesek és sűrűvé válnak (10 percet vesz igénybe).

Távolítsa el a vízfürdő tálat. Megállt, hogy megverte, pumpált mandulák, óvatosan keverjük össze.

Helyezze a keveréket a szaruhártyában. Függőlegesen tartva, squeeze egy sütőlapra, megragadt semmilyen számadat: sertések, csigák, zigzag csíkok, szívek – fantáziázni és csinálni.

Tegye előre a bástyát felmelegítette a sütőt. Sütjük körülbelül egy órát.

Olajkrém

A krém vízfürdőben is megtörténik.

Összetevők

• vaj &#; gramm
• Tojás – 1
• Cukor – 2 st. Kanál
• Alkohol az aromatizáláshoz – 2 óra. Kanál

Utasítás

Öntsön forró vizet a tartályba (fokozat 40 Celsius). Tegyen egy másik tálat, és vezesse be bele. Chanit ez cukorral vastag merítőben.

Egy másik tálban vegye be a szobahőmérsékletű olajat. Folytatja a verést, add hozzá. A tojáskeverék kanálja. A végén hozzáadjon alkoholt.

Helyezzen hűtőszekrénybe hűtőszekrénybe hűtőanyagot.

Készen áll és hűtött merész, hogy egy lapos arccal egy krémmel és páros párral.

Olyan fantázia, bizarr kíváncsi jóképű (amit te vagy a & #; fogott és #;)

Recept meringue csokoládéval és szezámmal

Nagyon finom és szokatlan recept meringue, amelyben egy pirított szezám szezám és csokoládé cseppek. Érdemes megpróbálni, még akkor is, ha úgy tűnik, hogy ez nem kombinálva van. Higgy nekem, hogy mást kombinálnak! Csokoládé és szezám a fehérje héjában – az egyik legszokatlanabb desszert íz!

Összetevők a recepthez

• Fehérjék – 2
• Cukor – gramm
• Csokoládé fekete – 50 gramm
• Schuput – Gramm
• Citromlé – Nem teljes teáskanál (2/3)

Főzés meringues & #; csokoládé szezám és #;

Ujj szezám könnyű arany színű. Ügyeljen arra, hogy lehűljön a főzéshez.

Nagy szódacsokoládé.

Tegye a fehérjéket egy tálba. Verte őket nagy sebességgel, és amint vastag, adjunk hozzá citromlé.

Folytatja a verést, öntsük a cukrot. A bőr súlyának nagyon hűvösnek kell lennie. Megállít.

Öntsön szezámot, és óvatosan zavarja. Add hozzá a csokoládét és óvatosan zavarja.

Meringue-t képezhet, mint az előző kiviteli alaknál, a Cornetics használatával, és egyszerűen Hab A kis golyókat, majd a teát akarja. A felhő többet fog kapni, ha elterjedt a desszert.

Vegyünk két kanál – az egyik toborozni, a második, hogy fontolja meg az elsőt.

Tegye a golyókat a sütő csomagoló csomagolóra.

Tegye a sütőt a fűtött fokokra. Sütjük a perceket, hogy jobb legyen a konyhai rácson.

A főzés fő titka a tökéletes otthoni meringek

Összefoglaljuk a kis eredményeket. Hogy lehetővé tegye:

– Tiszta és száraz edényeket használjon, a víz érvénytelen bármilyen formában; Nem ajánlott a nyers időjárás süllyesztése;
– Akkor ezen felül zsírtalanítsa ételek, dörzsölje meg egy tampon, megnedvesített vodka;
– Van egy olyan vélemény, hogy ha töröljük a falak a ételeket korbácsolás egy darab citromot, fehérjék lesz, különösen buja és hűvös;
– Tartsa be a hőmérséklet-rendszert, a MART nem süt, szárítjuk; Ha a sütőnek az egyezmény funkciója van, használja, hogy kiürítse a nedvességtartályt.