Hogyan lehet a pürét lumpák nélkül

Hogyan kell főzni Puree nélkül csomók: 6 titkok és 3 levegő recept

1. Külön burgonya

A legjobb, ha választani omlós burgonya, előnyben részesítve a magas keményítő fajták: Caesar, Mirabel, Binch, Adret. Általában sárgás vagy rózsaszínű árnyalattal rendelkeznek, és ha elég puha vágás.

2. Varina mérsékelt tűz

Ha a serpenyőben lévő vizet erősen eltemetik, a zöldség valószínűleg egyenetlenül készül, és így a csomók rendelkezésre állnak. A legmegfelelőbb a gumók főzésére közepes hőre a fedél alatt.

3. Hideg víz

Ha a gumókat forró vízbe dobja, a felső réteget korábban hegeszti, és a mag egy kicsit nedves lesz, így a kumok kockázata nő. A burgonya egyenletesen felkészül, ha hideg vízben csökkenti, anélkül, hogy forralnánk.

4. Soliva a főzés kezdete vagy közepe

A keményítő elnyeli a sót: Ha hozzáadja a főzés elején, az étel íze telített lesz.

5. Sushi burgonya

Főzés után fontos teljesen eltávolítani a folyadék maradványait, hogy a szerkezet erős legyen, és ne folyadék.Ehhez a forralás szentsége fontos, hogy elvezethesse az összes vizet, nyissa ki a fedelet, várjon néhány percet, amíg a nedvesség marad.

6. Puriruygriim

Közvetlenül a nedvesség elpárologtatása után, ecsettel, gördülőcsappal vagy más eszközzel, és folytassa a főzést. Eljárás:

• Puree első szakasza;
• Olaj hozzáadása forró termékbe;
• Puree második szakasza;
• Tejtermékek hozzáadása;
• Ostor.

Miért nem mindig érdemes egy turmiót használni

Úgy tűnik, hogy könnyebb lehet megverni a pürét anélkül, hogy a pincérlendezhető keverővel csomók lumps nélkül, és sima konzisztenciát élvezhet? De nem volt ott. Az a tény, hogy a szokásos merülési keverő kés fúvókákkal a burgonyát ragadós tömegre fordítja, mint egy olvadás. Mindezt, mert a nagy fordulatszámú keményítőmolekulák és a kés lemezek hatása megtört.

De egy keverő vagy kézi nyers lehet használni a ostor. Erre a termékre, a termék még mindig nyomást vagy kullancs, majd felvert a minimális sebesség egy keverőben vagy egy ék.

Egy esküvői fúvókagyló segítségével a minimális forradalmak kezdődnek. Fokozatosan öntsön meleg tejet, és növelje a forgalmat. A végén a végén a maximális módot használhatja.

4 gyakori hibák, amelyeket legalább egyszer tettél

1. Vágó burgonya

Hogyan kell főzni pürét lumps nélkül? Csak tiszta burgonyát, és tegye vízbe, de ne vágjon több részre. A kicsi gumók gyorsabban erősítik, de gyakrabban elveszítik ízüket és más jellemzőit. Jobb, ha több serpenyőt választanunk, vagy kisebb zöldségeket veszünk, de a Swari teljes egészében.

2. Helytelen adalékanyagok

Lehetetlen, hogy olyan vizet adjon hozzá, amelyben a burgonyát túl nagy keményítőn főztük, így az edény ragadós és viszkózus, és ráadásul nehéz lesz újra melegíteni. Alternatívaként használjon hagyományos főtt vizet.

Nem tudod jelenteni a tejet vagy a krémet, de sok vajnak kell lennie. Ideális esetben a hostess azt javasoljuk, hogy egyetlen globolito. Természetes krémtermék. Egyszerűen puha, de nem olvadt.

A tejnek forrónak vagy legalább melegnek kell lennie, hogy a hangzás szürkés vagy kékes árnyalatú legyen. Nem ajánlott hozzáadni egy tojást a készételhez: a szín világosabbá válik, de hajlandó lesz, és elveszíti a légtelenséget.

3. Helytelen sorrend

A forró és száraz burgonya első dolog adjon hozzá egy darab vajat, hogy gyorsabban emelje fel. Csak akkor a tejtermékek, a víz és más adalékanyagok során.

4. Lassú takarmány

Úgy gondolják, hogy az étel a legjobban frissen szolgálja. Minél hosszabb az informatikai költségek, annál több elveszíti a légtelenességét és más tulajdonságait, és egy éjszaka után a hűtőszekrényben szinte semmi sem marad. Tálaljuk jobbra a habzás után, és ha melegen kell tartani, akkor semmi sem jobb, mint egy edényt egy vízfürdőn lévő termékkel.

1 burgonya püré lumps nélkül: klasszikus recept

Összetevők

• Burgonya 4 darab,
• Zhyfony 70 ml.,
• Farm Milk3 Art. L.,
• Egyenlőség. L.,
• só, bors.

Főzés

1. Opay hámozott gumók hideg vízben, hogy magában foglalja a zöldségeket néhány centiméterre.
2. Felforral. Szublimensek, vaddisznók, amíg a gumók nem indulnak el könnyen blokkolva egy villa.
3. Rétegek víz, nyisd ki a fedelet, és egy pár percig hagyja a gumót, hogy megszáradjon a tűzhelyre.
4. A forró burgonya hozzáadása vajat, kezdje el a kefét.
5. Fokozatosan adja meg a fűtött krémet, a tejet, adjunk hozzá fűszereket.
6. Jó kis törés, dudorok egy fából készült kanállal vagy ékkel.

2 légtiszta francia nyelven

Összetevők

• Burgonya 1 kg.,
• Zavartan.,
• Egyenlőség.,
• Fokhagymás,
• babérlevél,
• Rushtimyan,
• Só és bors ízlés szerint.

Főzés

1. Tegye a gumókat egy serpenyőbe, hideg vizet, szublimenteket, forraljuk, forraljuk, forraljuk, amíg puha.
2. Egy külön serpenyőben, puffasztott tejben adjunk hozzá hámozott fokhagymát, kakukkfűvel, öböllevelét, és forraljuk fel a keveréket, tenyésztési perceket.
3. Perfoliaries, díjazás.
4. Kész gumók olajszínkén finom reszelésével vagy görgetéssel egy húsdarálón keresztül. Kapott tej, ismét egy fából készült kanállal.

3 burkolt burgonya, whipedeme

Összetevők

• Burgonya G.,
• Egyenlőség.,
• Tej ml.,
• Zsírosított 30 ml.,
• Só ízlés szerint.

Főzés

1. Hogyan kell főzni pürét lumps nélkül? Tippek tisztítása, forró víz, vaddisznó, puha.
2. Rétegek víz, adjunk hozzá a burgonyaolajhoz. Egy külön tartályban keverjük össze a tejet, a krémet, meghajtja a kapott keveréket.
3. Hogy fák legyenek a zöldségekre, gondosan elbocsátják.
4. Vegyünk egy kevert vagy kevert egy Wrennik, minimális sebességgel, verte néhány percet, amíg a levegő homogén tömeg kiderül.