Hogyan lehet a tésztát kevésbé ragadni

Hogyan lehet a tésztát nem ragadni

Tartalom

Miért a tészta a kezekhez, és hogyan lehet engedelmeskedni

Nem számít, mi okozta a problémát, ki kell javítania, és az ügy nem kényelmesen. A cikkben megmagyarázzuk az ilyen kényelmetlenség okait, és elmondhatjuk, hogy hátrányosan befolyásolhatják a sütést. Természetesen adunk és ajánljuk a korrekciójukat.

Miért ragaszkodik a kezébe, hogy mit kell tennie

Még akkor is, ha az Ön receptje a nagymama jegyzettömbéből vagy szakácskönyvből származik, a szovjet időkben nincs több száz százalékos garancia, hogy minden rendben van. Nem szabad azonnal hibáztatni magunkat vagy hibákat a receptben, mielőtt meg kell értened az oka annak, hogy a tészta a kezét a hibák megjavítjuk, megmagyarázzuk egy kicsit tovább.

A rossz minőségű termékek csökkenthetik az összes erőfeszítést. Legyen óvatos, és ne hagyja figyelmen kívül a recept követelményeit. Ne feledje, hogy megpróbálta megmenteni a liszt vagy más alkatrészek minőségét, valószínűleg nem javíthat semmit, bár megpróbálhatod, persze, akkor.

A legfontosabb hibák, ha három típusra csökkenthetők:

1. Overlay tészta.
2. Liszt vagy olaj hiánya.
3. A tészta nem elég eléggé.

A második és a harmadik lehetőségek hasonlóak a termékek minőségével kapcsolatos problémákhoz, hogy a tészta ne ragaszkodjon ugyanazon korrekciós opciók kezébe. Fontolja meg őket, most rendben.

Ne tévesszen meg, de ha a tészta a sav rezisztens szaga, amely nem zavarja az élesztő tészta szokásos aromáját, akkor valószínűleg semmi sem rögzített. Megpróbálhatod hozzá egy kicsit szódát (ha elvben elismeri a receptet) vagy egy kicsit több cukrot.

Az ilyen adalékanyagokat kissé korrigálják a savanyúság, de valószínűleg nem segít abban, hogy a tésztát ne ragaszkodjanak a kezekhez. Valószínűbb, hogy ajánlásokat tesz a következő esetekben, de először, győződjön meg róla, hogy egyáltalán érdemes elrontani egy elrontott termékkel.

Az olaj vagy a liszt hiánya, így nyilvánvaló hibák, hogy és megoldásokat jelennek meg automatikusan. Az egyetlen dolog, amit érdemes emlékezni, bizonyos típusú vizsgálatoknak ragaszkodnak a recept szerint. Ezért, mielőtt ezeket az összetevőket feleslegesen hozzáadnánk a megadott normát, olvassa el újra a receptet, és talán egy hasonló pár. Lehetséges, hogy a tésztát engedelmeskedve rontja más tulajdonságait.

JEGYZET!

Ezek az esetek magukban foglalják a termékek minőségét, amint azt már említettük. Mielőtt aggódnánk, hogyan lehet a tésztát, hogy nem tapad, lehetséges, hogy a vaj megfelelő zsíros. Egyformán erősen befolyásolja a vizsgálat ragadtságát és a glutén mennyiségét a lisztben.

A harmadik oka egyszerűen megoldható, de határozottan el kell olvasnia a cikk második részét, amelyben elmagyarázzuk, hogy mit tegyünk a tésztához. Anélkül, hogy megkülönböztessen további intézkedéseket, hogy egy ilyen tésztát meglehetősen kényelmetlenül mossuk. Egy vagy másik összetevő hozzáadása, győződjön meg róla, hogy használja és gyengíti a ragaszkodást.

Mit kell tennie, hogy a tészta ne ragaszkodik a kezekhez

Csak a termékek hozzáadásával és alaposabb kenet, amint azt már mondtuk, nem tehetünk. Ha a tészta felesleges, akkor túl könnyű lesz. Először is, helyezzen félre egy közelebbi felületet, majd aggódj alaposan és jól kell száradni a kezed.

Nem számít, milyen olajat használtunk a vizsgálatban, a kezek csak kissé megnedvesedhetnek. Ha a választás megállt a liszt elégtelenségében a tesztben, és pontosan hozzá kívánja adni, akkor rendkívül kis részeket. Ha nem kitalálja a mennyiséget, akkor ahelyett, hogy a tészta nem ragaszkodik a kezéhez, akkor aggódnia kell, hogy mit tegyünk, hogy a tésztát jobban szállítsák.

Egyéb tanított, hogy gyúrja a csodát tésztát a gombócok és gombócok számára. A tészta nem ragaszkodik a kezekhez, és a gombócokhoz – az asztalhoz

A gombóc receptjei sok – szelíd, puding, ásványi állapotban stb. Kiválasztottam a dagasztás különleges módját, amit az anyám egyszer mutatott nekem. Az ilyen tészta nem ragaszkodik a kezekhez, és kiderül, hogy szoros és ugyanabban az időben elég rugalmas. Gombócok, szárnyas, nem ragaszkodnak az asztalhoz. Ezenkívül a főzés során nem hegesztettek, és forró vízben tartják az eredeti alakjukat.

Összetevők

Annak érdekében, hogy gyúrjuk a csoda tésztát a köpeny vagy gombócok esetében, szükség lesz rá:

liszt (lehetőleg a legmagasabb fokozatú) – szemüveg;

főtt víz lehűtött – ml;

Lean Oil cikk.l;

Az ilyen vizsgálati összetevőkből készült ilyen vizsgálati összetevőknek elegendőek lesznek, hogy körülbelül 70 gombócot húzzanak. Néhány közülük a későbbiekben fagyasztható a fagyasztóban.

Hogyan kell gyúrni

Ahhoz, hogy egy csoda tésztát készítsen, először kérjen egy mély csésze lisztet.

Ez az eljárás végrehajtása szükségszerűen. A liszt szitáló lisztje során az oxigén telített, amelyet pozitívan befolyásolnak a kész teszt minősége. Szintén a szitálás lehetővé teszi, hogy távolítsa el a lisztben lévő felesleges szennyeződések mindenféle szükségtelen szennyeződését.

A tojás külön tálba oszlik, spray és verte villát. Adjunk hozzá zöldségolajat és hűtött főtt vizet tojásba. Keverjük össze mindent újra.

A növényi olaj a tésztát simábbá teszi. Elasztikus lesz, és könnyű lesz vele együtt dolgozni, mivel jó lesz. Ezenkívül köszönhetően a növényi olajnak köszönhetően a tészta nem ragaszkodik az asztalhoz és a kezekhez, majd később – nem festett egy serpenyőben.

A szitált lisztben nagy mélyülést okoz. Öntsön tojáskeveréket. Óvatosan keverje össze az összes összetevőt és gyúrja a tésztát.

Fontos

Keverjük össze a csoda-tésztát a kezével csak az asztalon, előzetes porliszt nélkül. A növényi olajnak köszönhetően nem ragadja meg. Mindenesetre meg kell mosni a tésztát legalább a bányákhoz. Végső soron rugalmasnak és rugalmasnak kell lennie.

Megállíthatja a térdet, amikor úgy érzi, hogy a kezek, hogy a tészta sima, és elkezdett nedvességet adni. A kontextusban a kész tészta “porózus” lesz, mert a dagasztás folyamatában levegővel telített.

A végső szakasz

Kész tészta átvitel a tálba és feszültséget az élelmiszerfilm felett. Hagyja a tésztát az asztalon, hogy pihenjen körülbelül fél óra. Tedd meg többé. Akkor a tészta még rugalmas és kényelmesebb lesz a modellezésben. Miután a csoda tészta nyugszik, folytathatja a gombócokat.

Hogy az élesztő tészta ne ragaszkodjon a kezéhez.

Kenje meg a kezét a zöldségolajjal, az élesztő tésztával. Akkor kevesebbet fogsz ragaszkodni.

Megjegyzések a Tanácsnak

Eddig senki sem írta meg ezt a témát.

Hasonló tanácsok

Annak érdekében, hogy a növényi olaj a sütés során nem csöpögött minden irányban, tegyen egy kis szelet kenyeret a serpenyőben a serpenyőben.

A shortbread tészta nem ragaszkodik az asztalhoz, ha az asztal felülete zöldségolajjal kenhető.

Annak érdekében, hogy az élesztő tészta több levegőbe lett, tegye be a finom reszelt hűtött főtt burgonyát a számításban: egy kilogramm liszt vegyen két vagy három burgonyát.

Ha sót önt a sütőbe formákhoz, a tészta, amikor a sütés nem ég.

Annak érdekében, hogy a tészta ne égjen, meg kell tenned egy tálat vízzel a sütőben. Nem számít, hogy mi a tészta. Lehet, hogy bármilyen tészta: friss, élesztő, keksz, homokos, puding, ..

A legjobb ragyog zsemle ad egy tojást, vagy inkább a sárgáját. A tálban a tálban vagy a tojássárgájú huszadikban, és mielőtt a sütőben sütőedénybe helyeznénk, a tassel minden zsemle ..

Sült élesztő sütemények lesznek levegőn, gyönyörűek és buja, ha követi a következő ajánlásokat: & #; Győződjön meg róla, hogy szitálja a lisztet & #; A vizsgálat standard emelése mellett adja meg a veszteség ..

Van egy csomó recept a főzéshez az élesztő tészta sütés sütéshez, és mindannyian ízletesek és csodálatosak, de hogyan készítsünk receptet a tesztünkre? Nagyon egyszerű, ezért szükséged van ..

Hogy a kaviár a bankban nem duzzadt, öntsük zöldségolajjal.

Hogy megmentse a vajat egy szögesdrésből, legyőzte egy szeletelt kenyérrel.

Ne tárolja a növényi olajat az agyag edényekben, hogy ne szerezzen kellemetlen szagot.

Annak érdekében, hogy a nyílt tűzön főzött hús lédús és ízletes volt, pörkölte előtt zöldségolajjal.

A zöldségolaj íze maradt a frissen frissen, töltse be egy üveg sötét üvegbe, és a Vodka tetején (gramm 50).

Nagyon hasznos Cannal olaj lehet szállítani a kellemetlen szagú és ízű, ha felforraljuk egy vágott íj. Ehhez egy üveg olajnak öt izzót kell szednie. És hatszor hozza ..

Hogy a termékek ne javítsák a serpenyőt a sütés során, ne tedd őket hideg serpenyőbe. Az olajnak elég forrónak kell lennie, csak akkor, ha a pörkölt anyagokra más összetevőkre helyezhető.

Források:

Hab
Hab
http: // Menü / Tanácsadás / Chtobj-Drozhzhevoe-Testo-Ne-Liplo-K-Rukam-