Hogyan lehet az Apple Ecetet készíteni

Apple ecet – főzési recept

Itt fogunk beszélni a természetes alma-ecetet, amelyet finoman zúzott egész alma. Az üzletek eladják az Apple ecetet, de az iparág általában a héjból és az Apple magból készült. Ezért jobb magunkat főzni az Apple ecetet. Receptje elég egyszerű.

Az ecet előkészítésének folyamatában az almalé elváltál majdnem kétszer, aminek következtében a kálium számát csökken. Ezért ajánlott felvenni az ecetet nem cukorhoz, hanem a káliumhiány helyreállítása. Az almákban az édes fajtáknak 50 g cukrot vagy mézet kell hozzáadniuk (g almán), savas almában – G ugyanazon a súlyon. Úgy gondolják, hogy a méz hasznosabb. A kálium az emberi testben szilícium, vas és egy másik elemek társul. Tehát ez a kapcsolat pontosan az ecetnek köszönhetően. Ha csak egy almát eszik, akkor az ilyen kémiai folyamatok nem fognak menni – mások fognak menni.

Az ecet előnyeiről – külön cikk. És egy cikk is – miért nem az összes bor ecetbe fordul?

Természetes vagy szintetikus ecet?

A természetes alma-ecet sokkal drágább, mint a szintetikus – két vagy több alkalommal. Természetes Apple Ecet% erődítmény és szintetikus – szabályként 9%. Teljesen biztos lehet benne, hogy a természetes alma-ecetet megvásárolják, és nem ízesített vegyi anyagokat. A szintetikus ecet túlzott fogyasztása homok és kövek megjelenéséhez vezet a gyomor és a duodenum vesék, fekélyes betegségek, akut nephrisons és jade.

Vásárlás Az Apple ecet nem alkalmas étrendre. Csak az első osztályú zöld almákból főzzük saját kezével.

Finomság

Sáros ecet lehet. Idővel az üledék leesik.

Élesztő, amikor a főzés nem adhat hozzá.

Ecet a bankban vándorol, mint egy tálban vagy kaszturban, mert egy kis érintkezés a levegővel.

Az ecet egy kisebb gyümölcslé. A gyümölcslé és az ecet, teljesen különböző kémiai kompozíciók.

Az Apple Ecet eltarthatósága körülbelül két év. Az ecet tárolási ideje különböző fajtái eltérhetnek. Ha egy almás ecetet vásárolt egy boltban vagy gyógyszertárban, akkor az eltarthatósági életet a csomagoláson feltüntetik.

Első Rept

A túlérett almát vagy a padalitsa-t meg kell szednünk, hogy kémiai műtrágyákkal ellátott fák nélkül nőttek, nem káros vegyi anyagokkal kezelték őket. Ilyen alma most, ősszel, nagyon, nagyon sok faluban. Az emberek nem tudják, mit kell tenni velük. Az almát el kell öblíteni, vágni az ágyakban vagy a cripple-ben. Ezután a zománcozott serpenyőbe tolja, széles alján, öntsön forró vizet (°).

1 kg édes almához 50 g cukrot adunk hozzá, savas – g. Úgy gondolom, hogy a cukor helyettesíthető Mehab-nak, magasabbnak kell lennie, mint az almák szintje cm-en. Az ételek meleg helyen vannak, de nem a napban. Gyakran össze kell kevernie a tömeget, hogy ne duzzadjon a tetejére.

Két hét, folyékony törzs a gézen keresztül, a rétegbe hajtogatva, öntsük nagy üvegekbe erjedéshez. Jobb, ha nem teteje a tetejére. Hagyja, hogy melegen álljon egy további két héten.

NEM SZÜKSÉGES, Készen áll az ecetre, hogy öntsük a palackokat, ne tegye ki a szélét. A sűrű anyag révén csapadék. Palackok vásárolni. Ha hosszú ideig kell tárolni, öntsön paraffin dugókat. Tárolja sötét helyen 4 ° és 20 ° közötti hőmérsékleten.

Második recept

Alma dörzsölje egy nagy reszelt. Nyers Apple kocsikat egy üvegedénybe helyeznek, és meleg forralt vízzel hígítjuk (Cashitsa 1 l vízen). Minden liter vízhez, hogy r mézet vagy cukrot adjunk hozzá, és felgyorsítják a fermentációt – 10 g élesztőt vagy 20 g száraz rozskenyeret. Az edény első 10 napját ezzel a keverékkel 20-30 ° C hőmérsékleten tároljuk, az Apple Cashemp-ot egy napos fából készült kanállal keverés közben. Ezután tegye a tömeget egy gézzsákba és nyomja meg a juice-t. Szezon törzs a gézen keresztül, és öntsön egy edénybe, széles torok. Kívánt esetben 1 liter gyümölcslé add 50 – g mézet vagy cukrot. Zárja be a bankot, hogy bezárja Marley, nyakkendő és meleg helyen, hogy az erjesztés folytatódjon 40-60 nap. Ezután ecet szűrjük, öntsük a palackokat, és szorosan zárják le a dugókat. Tárolja a hűtőszekrényben 6-8 ° C-os hőmérsékleten.

Harmadik recept

Az alma mosás, a rothadt és visszhangzó helyek miatt, majd festeni vagy futni egy keeponán (bőr és sepesery is használható). A meleg forralt vizet (, azaz a kg cashitz-litp vízen) frissítve minden LITP-hez adja hozzá a GP mézet vagy a Sahapa-t, valamint a 10 GP kenyeret és 20 g-ot. Használt keverékkel ki van kapcsolva, ha a GPEY-k hőmérséklete, ő (SOSID) üveg, Dereg vagy zománc agyagból kell készülnie, a sötétben.Nak nek. Napfény pálya. A melegségben valahol 10 napig kell navigálni, Kashitzy-t a Paz napi Paz díszítő kanálja megakadályozza, majd nyomja meg a Mappy táskát. A fennmaradó folyadék az Eagle, a súly és a tömeg áthelyezése, valamint hajókkal való áthelyezésre kerül. Ha minden LITP-t ismét hozzáadják a GP-hez vagy a saccha-hoz, jól mozog; Sayd Shift Maples és Honed a melegség a test. Amikor a folyadék iskol és szükséges, az Yksys készen áll. A havazás csak napokat foglal el. Uksys pasil a bytalkam, szűrés cheape térkép, és homályt egy felső helyen.

Recept a Habs

G almák (előnyösen Antonovki) – 1l víz, ~ méz vagy cukor, 10g élesztő vagy 20 g száraz rozs kenyér. Alma mosás, rothadt és féreg alkatrészek és rácsok egy nagy rántott a mag mellett.

Az Apple Casea-ban öntsük a meleg forralt vizet, adjunk hozzá mézet vagy cukrot, és gyorsítsák fel a fermentációt – élesztő vagy száraz rozskenyér.

A kapott masszát öntsük egy edénybe széles torok – a nagyobb felületén az érintkezés a folyadék a levegő, annál gyorsabban megy. A tömegnek a hajó tetején kell lennie 7 ~ 9cm-en, mivel ez fermentációval nő, és a szélén keresztül fújhat. Az edénynek üveg, fa vagy agyagnak kell lennie. Nyitott edény keverékkel, hogy sötét meleg helyet tegyen 10 napig, 2 ~ 3-szor naponta keverés egy fából készült kanállal. 10 nap elteltével az Apple Mass Squeeze a gézen több kiegészítéssel vagy sűrű x / b szöveten keresztül.

A kapott juice minden literéhez 50 ~ g cukrot vagy mézet adunk hozzá, és öntsük egy edényt széles torokba. Hajó nyakkendő gézzel, és meleg sötét helyen helyezzük el további 40 ~ 60 napot. A fermentáció befejeződött, ha a folyadék megszűnik, hogy megszűnjön, világítson, és hagyja abba, hogy sáros.

Kész ecet segítő, palackok öntése, szorosan zárja be a dugjait (öntsük a csöveket viaszral). Tárolja a t = ° C-on. Néhány hónap múlva az üledék az Apple Ecet – vöröses pelyhek palackokban alakítható ki.

Ötödik recept

Jó érett almát kell – t.E. mint az illatos almák, annál jobb az íz és az ízek ecet lesznek. Fontos, hogy eltávolítsuk az összes férget, rothadás.

A gr. alma
Haby Water Hab-Ry
G.méz vagy cukor + gr később
20gr.Fekete bőrkenyér (szelet)

Az alma jól mosható, vágja az összes fekete pontot, apró darabokra zúzva – csak nem teljesen burgonyapürével (nehéz lesz a szonár), például egy grindlerben vagy egy nagy rántásban, jobbra a héjjal és a magokkal.

Keverjük össze a mézzel (cukorral), egy 3 literes edényben történő váltás, adjunk hozzá 2 darab kenyeret, öntsük a vizet. A 3 literes bankon körülbelül 2,5 adagot vagy az alma súlya szükséges. Jar töltse ki a szűkület előtt, t.E. Nem a tetejére. Top Tie Marley. Tegye a jar-t meleg helyre, a 25Grad ütemével. 10 napig. A bank alatt jobb, ha csak egy raklapot helyezünk el. Minden nap, hogy zavarja az időt – az aktív fermentációs folyamat megy.

10 nap elteltével, ecet törzs után, elválasztva az alma masszát és összenyomva (ez lehetséges a gézen vagy a HA-n keresztül). Ismételten a 2. gézön keresztül. Adjunk hozzá egy második alkalommal mézet vagy cukrot, keverjük össze. Fertő géz, tedd a sötét helyre. Nem szükséges beavatkozni vele, de csak figyelni. Van egy csendes fermentáció és ecetbe fordulva. Lehet, hogy egy vékony rétegforma réteg jelenhet meg a folyamatban – csak egy kanállal eltávolítja, ez rendben van. Az ecet készségét figyelembe veszik – amikor teljesen átlátszóvá vált, mint szakadás. A készenléti idő az almától és a tempótól függ. Ehhez a recepthez 6% -os ecetet jelenít meg. Miután a kész ecetet palackozott, bezárja és hűvös helyen tároljuk. Kiszivárogva, jobb, jobb a cső, hogy ne emelje fel az üledéket. Egy hónappal később meghaladhatja a 9% -ot – de minden hasznos tulajdonság marad. Az almák következő betakarításáig tárolva, t.E. Év biztosan.

Ezt megteheti: egy kis üvegben 0,5 literben, fokhagymát dobunk, finomsággal, borsó borssal, száraz gyógynövényekkel, ecetet öntve – nagyszerű tankinget kap a salátákhoz vagy a marináló húshoz. Néhány hét múlva illatos ecet kész. Nem kell semmit tenni. A páratlan szaga!

Megvásárolt gyümölcslé és ecet

Lehetséges, hogy egy almás ecetet készíthet egy egyszerű almai lé a boltban? Válasz: Nem. Sok tartósítószer van. A juice nem növeli, hanem.

Mi az ecetikus méh

Az Apple Ecet fő összetevője unalmas almalé. Az édesebb, az alma, annál nagyobb az alkohol-tartalom, és az ecetsav könnyebb.

Az ecet tetején egy vastag fehéres habfilmet képezhet, amelyet ecetic méhnek vagy élesztőszerű gombáknak neveznek. A film terápiás tulajdonságai háromszor magasabbak, mint az Apple Ecár terápiás tulajdonságai.

Néha nyersanyagokban bemutathat egy “ecetherus” -et – a legértékesebb az ecetben. Úgynevezett hab vagy nyálkahártya, amely észrevehető az almáslé vagy a bor felszínén, amikor roam. Az “ecetejtek méhje” háromszor a tényleges ecettel, gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, és megkönnyíti azokat a betegségeket, ahol a rendes alma-ecet nem működik (az ízületek fájdalmával, férgekkel való fertőzés, bőr sérülések).

“Ecetic méh” elég szeszélyes. Néha haldoklik, ha a főtt gyümölcslével ellátott edény átrendeződik egy másik helyre.

Ez a film kissé sima, lágy és vékony, akkor sűrű, tömör, össze sok numerikus ráncok, amelyekre a teljes felületen a bort. A film alatti bor gyakran először is egyértelműen átlátható, de a betegség virtuális idejével, amikor a régi rétegek elkezdenek eltörni és letelepedni az alján, a bor purulens.

Az ecetherus úgy néz ki, mint a duzzanat zselatin – monolitikus, egy kicsit átlátszó. Ha az ecetet több éven át tárolják, akkor a méh képes az edények teljes mennyiségét. De tőle az ecet egy részét megnyomhatja.

Kiegészítés:

Finom film vagy nyálkahártya az ecet felületén – nem penész, hanem egy nagyon értékes és hasznos oktatás, az úgynevezett “ecetherus”. Csodálatos ügynöknek számít, amelynek egy kanálja megkönnyítheti a páciens állapotát, még abban az esetben is, ha maga az ecet nem segít. Ezt az anyagot fokozott érzékenységgel használják fertőzések, fájdalom az ízületekben és a fájdalmas kiütésben. Ha nem fogsz megijeszteni néhány szokatlan megjelenést és konzisztenciáját az “ecetherus”, enni csak egy kanállal, hogy érezze kedvező hatását.

A természetes almás ecet előnyei

Az Apple ecet alma savat tartalmaz, amely a testben lúgos elemekkel és ásványi anyagokkal való összekapcsolása glikogénre alakul. Az Apple Ecet növeli a véralvadást, visszaállítja a menstruációs ciklust, elősegíti az erek működését és a vörösvérsömb képződését. Nagy számú káliumot tartalmaz az idegrendszer normalizálásához.