Hogyan lehet az Apple Ecetet készíteni

Apple ecet otthon & #; 8 lépésenkénti receptek

Az Apple ecet, a saját kezével főtt, kiváló ízléssel és orvosi tulajdonságokkal rendelkezik. Koncentrációja átlagosan 4-7%, de ennek köszönhetően az ecet gazdag ízű és alma illatú. Alkalmas marinádok, bármilyen saláta, hal és húsételek, és milyen fűszerezés a Mantam és a gombócok.

Hiba jelentése

Egyszerű recept az Apple Ecetet otthon

Cook Apple Ecet otthon nem nehéz, csak a főzési folyamat 2 hónapig tart, de magabiztos lesz a természetesség és a jó minőség a végtermék. Az ecet választott érett, lédús és édes alma. Cukor vagy méz hozzáadja a jó fermentációt. Készítsen ecetet csak üvegben vagy agyag edényekben, és egy fából készült kanállal keverjük.

• Alma2kg
• Cukor-pesokgr.
• Víz.
• Cukor-homok2st.L.

• Alma kiválasztott főzéshez, hogy öblítse le vízzel és szárítsa meg a szalvétát. Ezután őrölje meg őket egy konyhával kombinálva vagy szóda egy nagy rántott, az utóbbi esetben nem dobja a héjat, és hagyja el a teljes alma tömegét.

• A reszelt almák egy nagy üvegedénybe helyeznek. Adjunk hozzá folyékony mézet vagy cukrot 1 kg almával. Majd öntsük be az üvegbe, hogy öntsük tiszta vizet, hogy teljesen lefedte az alma tömegét. Fedjük le az edényt egy szalvétával, és tedd 10 napig, győződjön meg róla, hogy sötét helyen megy a fermentációhoz. Ez idő alatt az alma keveréket minden nap fából vagy műanyag pengével keverjük.

• 10 nap elteltével ezt a tömeget egy szűrőn keresztül feszítették, amely 2 rétegben hajtogatott. Az infúzióval, amelyet egy másik tiszta bankba hoznak, és két mézzel vagy cukorral több kanálrészt oldunk.

• Zárja be az edényt egy szalvétával, és 7 hétig tegye ugyanabba a sötét helyre.

• Ebben az időben a csapadék az alsó részre esik, és az ecet felszínén, az úgynevezett acetátú méh felületén kell kialakulnia. Törölni kell. Ha a film nincs kialakítva, azt jelenti, hogy az ecet főzésének folyamata rosszul ment, és mindent el kell kezdeni.

• Főtt ecet szűrő többször egy gézzel és törés tiszta palackokon. A palackok hermetikusan zárva vannak, és az alagsorban vagy tárolóban tárolásra kerülnek. Egy ilyen almás ecet az év során kulináris ügyekben is használható.

Sikeres üres lapok!

Hiba jelentése

Apple ecet élesztő nélkül otthon

Nem minden szerető tiszteletben tartja az élesztőt a főzéshez, vagy előfordul, hogy egyszerűen nincs otthon. Az Apple ecet elkészíthető nélkülük, a könnyű mazsola hozzáadódik hozzá, több cukrot mézzel, hogy menjen a fermentációs folyamathoz. Az alma határozottan zúzódik. Az élesztő nélküli almás ecet expozíciós ideje meghosszabbodik 2,5 hónapra.

Főzési idő: 2,5 hónap.

Főzési idő: 30 perc.

Részek: ml.

Összetevők:

• Alma – 2 kg.
• Méz – 3 ST. L.
• Cukor – 4 st. L.
• Raisin Light – GR.
• Víz – 1 l.

Főzés folyamat:

1. Válasszon édes érett almát a főzéshez. Öblítse le őket, és ha szeretné, távolítsa el a héjat. Ezután az alma egy nagy roston van.

2. Vegyes alma, hogy tiszta, 3 literes jar, töltse ki a térfogat 2/3-án. Az alma tömegére, öntsük négy kanálcukát, és adjunk hozzá mosott fénymalmozatot. Töltse ki az almát meleg vízzel, hogy teljesen lefedje őket. Zárja be a jar gézzel vagy szalvétával, és tegye 10 napot sötét és meleg helyen. Minden nap ez a tömeg kétszer keverje össze a fából készült pengét.

3. Ezután az alma tömege után néhány réteg gézet követően jól összenyomott, a kapott folyadékot ugyanabba a jarbe, és ugyanazon a helyen egy másik 5 napig. Jar ismét lefedi a szalvétát.

4. Aztán öt nap múlva tegyen három kanál mézet az edénybe, keverje össze és állítsa le a bankot ugyanazon a helyen, két hónapig, lezárja egy szalvétával. Keverje össze az ecetet.

5. Főzött almás ecet élesztők nélkül többször profil, és tiszta kapacitásokra tört, hermetikusan lezárta őket. Tartsa ezt a munkadarabot bármilyen hűvös helyen.

Finom és sikeres üresek!

Hiba jelentése

Home Apple ecet cukor nélkül

Otthon főzhet az almaecetet, anélkül, hogy cukrot adnánk. A fermentáció fokozása, hogy mézet, élesztőt és mazsolát adjon hozzá. Ebben a receptben felkérik, hogy adalékanyag nélkül készítsen ilyen ecetet. A szeletelt alma ellenáll a szabadban, akkor a gyümölcslé nyomást gyakorol, és erjedésre hagyja. Az alma számának kiszámítása egyszerű: 1 kg alméter körülbelül ml gyümölcslé.

Főzési idő: 9 hét.

Főzési idő: 20 perc.

Részek: 1,5 L.

Összetevők:

Főzés folyamat:

1. Az ecet cukor nélküli főzéséhez válasszon érett almát édes fajták. Öblítse le őket, tisztítsa meg a héjat és távolítsa el a vetőmag dobozokat. Ezután az almák közepes szeletekkel vágják le, sík edényre helyezzük, és hagyjuk a szabadban, hogy egy kicsit oxidáltak és sötétedjenek.

2. A sötétített almáktól bármilyen módon, squeeze almalé.

3. A sajtolt juice öntsük tiszta üvegtartályokat. Zárja be az orvosi kesztyűt, és tegyen egy lyukasztást egy ujjlenyomatban, hogy eltávolítsa a széndioxidot. Kapacitások gyümölcslé 6-7 napos helyen sötét és meleg helyen. Sötét ágyakkal fedheti őket.

4. Ebben az időben a kesztyűk nagymértékben felfújódnak. Nyomja meg a másik, szélesebb edények vándorlását, hogy az oxigén és a további fermentáció aktívabban jött. Vágja le az edényeket egy laza szalvétával, és küldjön egy sötét helyre + 27 ° C-ra két hónapig. Ez idő alatt, egy film ecetsav-baktériumok (mint a tea gomba) kell kialakítani a felületén az ecet (mint a tea gomba), mert ez képezi egy igazi alma ecet. A film nem törlődik.

5. Két hónap múlva a kész alma-ecetet ismételten szűrjük az üledékből, öntsük tiszta bankokba vagy palackokba, és hermetikusan zártak. A természetes italod készen áll. Egyszerűen hozzáadhatja az összetevőt a megőrzéshez és hogyan lehet bármilyen ételhez. Az ecetet jól tárolják sötét helyen.

Sikeres üres lapok!

Hiba jelentése

Hogyan készítsünk ecetet az almaléból télre?

Az ecet az almaléból származik a legtermészetesebbnek, mert semmi sem kerül hozzáadásra. A gyümölcslében, kezdeti fermentációval, alkohollal képződnek, majd ecetsavbaktériumok hatására (ecetsavmátrix) egy igazi ecet alakul ki. Néha, ha az alma minősége savanyú, egy kis cukor, fekete kenyér vagy élesztő hozzáadódik.

Főzési idő: 2 hónap.

Főzési idő: 40 perc.

Részek: 2,5 L.

Összetevők:

Főzés folyamat:

1. Válasszon az érett és édes almák főzéséhez. Öblítse le őket, távolítsa el a sérült helyeket és a vetőmag dobozokat.

2. Ezután az almák vágják darabokat, és a juicers segítségével frissen megszakítják őket. Az így kapott gyümölcslé a hússal tele van vastag szitán keresztül. Ebből az almákból körülbelül 2,5 liter tiszta gyümölcslé lesz.

3. Ez szűrt levet átvisszük egy tiszta 3-literes jar, hogy nem tölti ki a csúcsra, úgy, hogy a tartalom nem öntjük.

4. Ezután a bank több réteg gézzel vagy vászonszövetre zárva van. A JAR-t sötét helyre és normál otthoni hőmérsékleten 2 hónapig helyeztük.

5. Ez idő alatt, a fermentációs lé, mátrix ecetsav baktériumok képződik a felületén, mint a tea gomba, amely azt jelzi, megfelelő fermentációs. Bankban maradhat, vagy egy másik ételekbe való áttérés az ecet következő részének előkészítéséhez.

6. 2 hónap elteltével, és amikor az alkohol illata eltűnik, a kész ecetet újra szűrjük, és a tiszta tároló tartályokba kerülnek, szorosan eltömődnek. Tárolja az almás ecetet sötét helyen.

Sikeres üres lapok!

Hiba jelentése

Apple ecet mézzel otthon

Az Apple ecetet a mézzel tandemben a marinádok és harapnivalók főzésére használják, és népi orvosi ügynökként és kozmetikai célokra. Egy ilyen ecet, a saját kezével főtt, finomabb, hasznos és illatos a bevásárló termékhez képest. Az édes fajták egészére és érett almáiról készül.

Főzési idő: 2 hónap.

Főzési idő: 30 perc.

Részek: 1,5 L.

Összetevők(egy 3 literes bankon):

• Alma – 2 kg.
• Honey – G.
• Víz – 2 l.

Főzés folyamat:

1. Alma kiválasztott főzéshez jól futó víz alatt. Majd vágja el őket darabokkal, így a vetőmag dobozok közül néhány.

2. A munkadarabhoz (3 literes) szódával mossuk és szárítjuk, sterilizáljuk őket. Az elkészített bankokban feküdt le a szeletelt almát. Minden jar esetében nem több, mint 1,2 kg zúzott almát.

3. Egy nagy serpenyőben, tiszta ivóvízzel, a munkadarab térfogatán alapulva, és feloldódott a mézében. Ezzel a szirupmal öntsük az Apple vágást a bankokban, anélkül, hogy a tetejére töltenék őket. Ezután a bankok négy rétegben hajtogatott géz darabokat helyezték el, és rögzítsük őket gumiszalaggal. A bankokat 20 napig sötét helyen és otthoni hőmérsékleten helyezzük el. Ebben az időben a dobozok tartalma 1 naponta egy fa kanállal összekeveredik. Ezután a következő 20 napban elhagyjuk a bankokat egyedül.

4. Azon a napon, ez az alma masszát töltött szitán átdöf vissza a bankok, adjunk hozzá több mézet, keverjük össze, és hagyjuk állni egy másik 20 nap.

5. Az ecet fermentációjának befejezése után (60 nap után) újra szűrjük és tiszta száraz tartályokba öntjük. Apple ecet mézzel kész. A tervezett célokra használható.

Sikeres üres lapok!

Hiba jelentése

Egyszerű recept az Apple ecet főzéshez cukorral

Az otthoni üresek a télen, sok hostessek inkább alma-ecetet adnak hozzá, különösen a saját kezével főzve, és nem szintetikus áruház. Bár nem erős (4-7%), de a megőrzés lágyabb és gyengéd, és anélkül, hogy az ecet íze lenne. Ecet előkészítése cukorral és kis mennyiségű mézzel. Az ecet számára válassza az érett almát a késő édes fajták és a jobb otthon, mint a bolt, gyakran viaszral vagy kémiával kezelik. A recept az összetevők elrendezését mutatja reszelt almákban. Számítsa ki az összetevőket a munkadarab csomagolásának mennyiségére.

Főzési idő: 2 hónap.

Főzési idő: 30 perc.

Részek: 1,5 L.

Összetevők:

• Alma – 5 kg.
• Cukor – G.
• Honey – G.
• Víz – 5 l.

Főzés folyamat:

1. Az almák jól vannak kiválasztva a jól öblítéshez, darabokra vágva és eltávolítjuk a magdobozokat.

2. Ezután az alma egy nagy roston van. Megtarthatod őket a konyhai folyamatra, de akkor lesz sok casherure és csapadék az ecetben.

3. Zúzott alma egy nagy üvegedénybe kerül. A recept egy literes palackot használ, és 5 kg almát igényel. Az almák egy része sötétedik és oxidálja, hogy normális.

4. Mérje meg a receptben meghatározott cukor mennyiségét. Hozzáadhat többet, majd az ecet édesebb lesz.

5. A cukor meleg víz egy részében oldódik, és az edénybe való átvitel. Ezután hajtsa a tiszta vizet a 6-10 cm-es szintre a nyak alatt, mert amikor az erjesztési alma kialakul, és a hab kalap. Ezután a nyak bezárhatja a gézet, és finom gumiszalaggal rögzítheti.

6. Ez az ételek az almával egy meleg sötétített helyen helyezkednek el, hogy nincs közvetlen napsugarak, 10 napig. Ebben az időben az alma tömege elkezd vándorolni, felkelni fog, és a gyümölcslé az alábbiakban marad. Ezután a bank tartalma több fogadáson, a gézen keresztül lehet. 6,5 liter gyümölcslé marad liter palackból.

7. Nyomja meg a megfelelő mennyiségű mézet, és öntsük a gyümölcslé részét.

nyolc. Méz a juice jól keverjük össze egy homogén állapotba, hogy a méz teljesen feloldódjon.

kilenc. A mézoldat egy palackba helyezi, és keverje össze. Majd ismét bezárja a géz nyakát, és tegyen egy palackot (bankot) egy sötét helyen 40 napig az ecet fermentációjához.

A folyamat során a fermentáció a felszínen a lé, ecetsav mátrix képződik, vagy a „alma” gomba. Eldobhatja, vagy hagyhatja el egy másik italt, mivel háromszor magasabb, mint maga az ecet terápiás tulajdonságai.

Amikor az alma gomba (ecetsavmátrix) az alsó részre esik, és az ecetet könnyűvé válik, – a termék készen áll a használatra. Forraljuk fel az Apple ecetet tiszta edényekbe, blokkolja jól, és mozgassa a tárolásra bármely sötét helyre. A tárolás során 2 évig jól tárolódik, az ecetet megvilágítják, ismét a mátrix a felületen van kialakítva, és csapadék lesz. Ezek a kiváló minőségű ecet jelei.

A kész ecet mindkettőt fogyaszthat, mindkettőt egy üres gyomorban fogyaszthat, meleg vizet adunk hozzá egy pohár teáskanál ecet és méz.

Sikeres üres lapok!

Hiba jelentése

Hogyan kell főzni az Apple Ecetet a Jarvis-n keresztül?

D. Jarvis (Orvostudományi Doktor) a 19. században felajánlotta, hogy az Apple Ecetet használjon, mint a hagyományos gyógyszer jó eszköze, és az összetevők aránya az előkészítéséhez. Ez a recept eddig használja. Az ilyen ecet az alma tömeg természetes fermentációja alapján készült, méz és rozs kenyér hozzáadásával.

Főzési idő: 2,5 hónap.

Főzési idő: 30 perc.

Részek: 1,5 L.

Összetevők (Dzharvis arányok):

• Alma reszelt – gr.
• Meleg víz – 1 l.
• Honey – G.
• Rozs kenyér száraz – 20 gr.

Főzés folyamat:

1. Alma az ilyen ecet főzéséhez nem mossa meg, de törölje le a száraz szalvétát úgy, hogy a vad természetes élesztő maradjon a felületükön. Ezután az almák vágják le a vetőmag dobozok mennyiségét és eltávolítását. Az almák egy nagy rántott, a bőrrel együtt, és egy 3 literes edénybe helyezzük, tedd a száraz rozs kenyeret. A reszelt almáknak legfeljebb 2/3 mennyiséget kell figyelembe venniük. Egy liter meleg vízben oldja fel a mézet, és öntsük az almát ezzel a megoldással. Hagyjuk a bankot.

2. Ezután 10 napig meleg és sötét helyen tegye. Ebben az időszakban az Apple tömege 2-3-szor naponta, keverjük össze egy fából készült kanállal.

3. 10 nap elteltével a kiadott alma tömege egy négyrétegű gézön keresztül jól illeszkedik. Az így kapott levet fekvő azonos jar, és fedjük le egy szalvétát, rögzítő gumiszalaggal, hogy levegő van-hozzáférést, és nem indul el Moskara. Hagyja a jar sötét és meleg helyen 60 napig erjedés (fermentáció).

4. Az ecet felületén az ecet felületén (mátrix) alakul ki, amely jelzi a minőségi fermentációs folyamatot.

5. Főzött almás ecetet a Jarvis újra szűrője, tiszta edényekbe tört, szorosan blokkolja és transzfer hideg (6-8 ° C) Helyszín: hűtőszekrény vagy pince.

Sikeres üres lapok!

Hiba jelentése

Hogyan lehet önállóan önálló ecetet készíteni a tortából?

Miután főzött almalé vagy alma lekvár, sok torta marad. A torta gazdaságos szeretője nem dobja el, és előkészíti a különböző ízletes ételeket, finomságokat és alma ecetet. Módszer Egyszerű és egyszerű. Az egyik hátránya, hogy a torta kicsi, és a kész ecetet nehéz szűrni. Ecet előkészítése cukor hozzáadásával.

Főzési idő: 2 hónap.

Főzési idő: 30 perc.

Részek: 1,5 L.

Összetevők (1 kg torta):

• Apple torta – 1kg.
• Cukor – 80 gr.
• Víz – L.

Főzés folyamat:

1. Az Apple torta mérlegelte, hogy helyesen kiszámolja a cukor és a víz mennyiségét a recept szerint. Ezután egy nagy zománcozott tartályba tolódik, és a főtt meleg víz kiszámított mennyiségét öntjük.

2. Ezután kenetünk a kívánt mennyiségű cukor és keverjük össze, hogy a cukor teljesen feloldódik.

3. Ezután a tartály a géz több rétegben hajtogatott, és 60 napig sötét helyre helyezi a fermentációt. Ebben az időben az Apple Mass nem keveredik.

4. Két hónap múlva összekeverjük az alma tömegét, majd a részét, és többször is jól préseltünk egy gézzel vagy sűrű anyaggal. Apple ecet a torta kész. Tiszta bankokba vagy palackokba osztja, és bármilyen sötét helyre raktárba kerül.

Sikeres üres lapok!

Hiba jelentése