Hogyan lehet az élesztő tésztát a nyers élesztőből

Kelt tészta

Megkérték, hogy mondjam el nekem sokszor, hogyan kell az élesztő tésztát az extrudált élesztőre. Találtam egy helyet, ahol a szükséges élesztő nagyon közel kerül a házhoz, és sokáig elvégezem ezt az ígéretet. Ráadásul azt fogom mondani, hogy főzöm ezt a típusú tesztet. Végtére is jelentősen eltér a receptre készített tortából száraz élesztőre. Nevezetesen & #; Élesztő tészta az extrudált élesztőben buja és illatos.

Megpróbálom a lehető legegyszerűbbet, hogyan kell gyúrni. Elvben semmi sem nehéz ebben, legfeljebb 9 évig elsajátítottam ezt a receptet. T.E. Egy másik gyermek képes volt megbirkózni, ez azt jelenti, hogy minden felnőtt hatalom alatt van.

Hozzávalók az élesztő tésztán:

Egy pohár tej, víz, savanyú tej vagy prostrochashi

G. lenyomott élesztő

0,5 teáskanál só

,5 evőkanál cukor

egy tojás

Egy evőkanál növényi olaj

G. Liszt

Élesztő tészta előkészítése:

A tészta biztosan működik, ha jó élesztőt használ. Ezért gondosan növeljük ezeket a gyengéd gombákat a dagasztási időszak alatt. És azonnal tesztelje, hogy az élesztőnk jó. Mindig a tésztát a receptre helyeztem, és eddig mindig is felemelkedett és jól megfordult.

Élesztő feloldása:

Vegye az összes folyadékot (tej, víz, prokurba), hogy felmelegítse a Celsius fokozatát. Melegen emelkednek. Adjon hozzá minden élesztőt és teáskanál cukrot. Keverjük össze alaposan, hogy feloldjuk a folyadékot. Felemelkedik egy meleg helyre, fél órára.

Főzés csomagolók:

Az élesztő olyan, mint egy ilyen szép kalap, így nagy kapacitásúak. Az ételekben, hogy gyúrják a tesztet, öntsük az összes folyékony élesztőt, adjunk hozzá egy teáskanál cukrot és felét az összes lisztet.

Szétesik. Ez lesz az Overa. Fedjük le egy törülközőt vagy fedelet. Ez idő alatt az Opaga fel kell emelkednie.

Dagasztás élesztő tészta:

Amikor az Opaga készen áll, helyezze el az összes fennmaradó összetevőt, kivéve a lisztet. Hozzáadunk lisztet a liszthez, amíg a tészta elindul a kézből. Szeretem a tésztát többet tenni, hogy a liszt kicsit kevésbé volt. T.E. Ha még mindig hozzáadja, a tészta lelassul a kezéből. Tapasztalattal rendelkezik. Elpusztította a tésztát, hogy a tartályba helyezze, permetezzen lisztet, vagy zöldségolajjal kenje le, fedje le egy törülközőt vagy fedelet, és meleg helyre tegye, hogy felemelkedjen.

A tészta emelkednie kell, növeli a kötetet. 30 perctől egy óráig kaphat. Ezt követően hamis kell, és újra fel kell tenned. Amikor a tészta a második alkalommal emelkedett, mossa meg újra. Ha a tészta rugalmassá vált, és gyakorlatilag nem ragaszkodik a kezekhez, akkor bejuthat az elválasztásba. Elvileg a sajtolt élesztő tészta 3-szor emelkedhet, és nem szabad visszafogni, de inkább kétszer emelhetem. Végtére is, még mindig emelkedik a vágás során, vagy kétszer.

Mit lehet előállítani az élesztő tésztából:

Az így kapott tésztát használnak, hogy készítsen az azonos termék, amit sült tészta vezetékes. Ezek a pite, pite, pizza & #; Könnyen megtalálhatók az oldalon. Ön is hozzáadhatsz sodródást, akkor lesz kiváló zsemle a tesztből, még elmondom róla.

Cikkértékelés:

(húszBecslések, átlag: 4.205-ből)
Betöltés

Mentse el a receptet az oldalán: