Hogyan lehet égetni egy omlettet

Az omlettet tej vagy tejszín hozzáadásával állítják elő, vagy csak tojásból készülnek. Az első lehetőségek a leginkább nedvesek, különösen, ha sajtot, húst vagy baromfi darabokat adnak hozzá. A harmadik lehetőség ideális, ha az időt vágják, és gyors reggelit kell főzni. 

Viseljen tojást. A legjobb, ha egy ék vagy villa. Lassú, a berendezések használata nélkül, az omlett buja és gyengéd lesz. Az omlett-souffle esetében először söpörje meg a fehérjéket, majd add hozzá a sárgáját, teheted a tejet vagy a krémet, és ismét vegye be újra. Egy tojásnak kell lennie egy evőkanál folyadékkal, különben az omlett nem emelkedik. Egyes szakácsok azt tanácsolják, hogy a főzés omlett csak a tojásokból egy csipetnyi sóval és borssal, hogy tiszta és gazdag ízű legyen. 

Töltés hozzáadása. A tojások semleges íze lehetővé teszi, hogy különböző töltelékeket adjon hozzájuk: gomba, spenót, lazac, zöldségek, valamint gyümölcs, diófélék, vagy akár csokoládé darabjai. Győződjön meg róla, hogy minden összetevő szobahőmérséklet, különben az omlett nem lesz buja. Édes omlettek nem csak reggelire, hanem desszertként is táplálkoznak. 

Sütjük egy serpenyőben. Az omlett olvadása a serpenyő átmérőjétől függ. Ha egy vagy két embert egy edényt vertél, vegyél egy kis serpenyőt. Olvad egy darab olajat, nézd meg, hogy ne kezdjen égetni vagy sötétben. Miután az olaj habosodik, törje meg a tojáskeveréket a serpenyőben. Először is, fry omlett egy erős tűz. Amint a keverék emelkedni kezd, minimálisra csökkenti a minimális és fedő fedelet. Főzzük több percet, és nézd meg az omlettet, amely nem égett. 

Melegít. A hideg omlett nem olyan finom, mint az, ami éppen a serpenyőből származik. Omelet egy személyhez, összeszerelve, és adjunk hozzá sajtot vagy zöldeket. Nagy omlett darabokra vágva.