Hogyan lehet karamell sós

Szózott karamell

Nyomtatási verzió

Sirály_lCopyright 8 szint

Pierre herme recept (Pierre Herme). Ilyen karamell lehet használni sok desszertek és sütemények – kosarak, milfia, sütemény, mézeskalács és a cookie-töltelékkel, leveles tészta, zsemle, nem is beszélt a kinearézölt. Nos, ez egy pillanat az öröm, kellemes kiegészítés a kávé hátránya. A desszert annyira egyszerű, hogy főzhetsz és megértheted magad, de hirtelen a tiéd – édes sós?

Hozzávalók sózott karamell:

• Cukor G
• Friss krém (LEHET Cserélni Kiváló Minőségzslel Tejföllel 30% Vagy Még Jobb, Még Jobb, KRÉM 33% ZSÍR)
• Vaj krémes (sós vagy hétköznapi vaj egy teáskanál szóval) 65 g

Élelmiszer- és energiaérték:

Készétel
kcal kcal	Fehérjék G	Zsír G	szénhidrátok G
g ételek
kcal kcal	Fehérjék G	Zsír G	szénhidrátok G

Recept só karamell:

Oszd meg a gramm cukrot 6 részre – 50 gramm. Egy kis serpenyőben, vastag alul öntsük az első cukrot és olvadékot, nem zavarják, ezért borostyán. Adja hozzá a következő 50 gramm cukrot, újra megolvad. A cukoros serpenyő egyenletesebb olvadasa különböző irányba dönthető. Így ismételje meg 4-szer, amíg az összes cukor megolvadt.
Tegye az edényeket friss krémmel tűz és hő szinte forraljuk. De ne engedje le, eljön! A krém helyett frissen használtam a tejföllel 30% -os zsírt. Ha magabiztos vagy, mint a tejföl, akkor használhatja, ha kétségek vannak, akkor jobb, ha 33% krémet vesz igénybe. Most a nem hozzáadott tejföllel, és ennek eredményeként a fűtöttség akkor vezethet, ha nem megfelelő. Menj Pallebekel, Pelyles.

Karamellizálja a cukrot mély borostyán. ezt távolítsa el a tüzet, és adjunk hozzá 65 g sózott szükséget. Hozzáadtam a hagyományos vajat + 1 teáskanál sót. Legyen óvatos a szóval. Van egy teáskanál csak jobb. És a szokásos módon tapasztalt, és növelte a sót, megpróbálta karamellt kóstolni. Kever.

Add hozzá forró tejföllel (krém, krém friss), de nem minden rendben, és néhány megközelítésben, minden alkalommal, amikor jól kevered.

Tegye a serpenyőt a tűzre, és addig fűtött, amíg a keverék el nem éri a fokokat. Megértem, hogy nincsenek kulináris hőmérők mindenki, így ideje volt kiválasztva – én főtt elég nehéz forráspontja a maximális hőmérséklet 6 perc. Ha van egy serpenyő, egy vékony alul, az idő kell vágni pillanatokra, karamell gyorsabban főz. Vagy csökkenti a tüzet

Ennek eredményeként a Ready Hot Caramel így fog kinézni.

Öntsük A Karamellet Mély Ételekbe, Fedzsk Le A Filmet, Hogy MEGérinti A Karamell Felütletét, és egy NAPIG A HŰTŐSEKRÉNYBE HELIEZI. Karamell ebben az időben sűrűsödik. Minden, akkor vehetsz egy mintát!

Mint egy receptjeink?
	Iratkozzon fel a Cook Group-ra, és naponta tíz új receptet kapjon!
	Csatlakozzon csoportunkhoz az osztálytársakban, és minden nap új recepteket kapjunk!

BB beillesztési kód: A BB kódot fórumokon hasznosul

HTML kód beillesztéséhez: A HTML kódot a blogok, például a LiveJournal-ban hasznos

Hogyan fog kinézni?Szózott karamell

Pierre herme recept (Pierre Herme). Ilyen karamell lehet használni sok desszertek és sütemények – kosarak, milfia, sütemény, mézeskalács és a cookie-töltelékkel, leveles tészta, zsemle, nem is beszélt a kinearézölt. Nos, ez egy pillanat az öröm, kellemes kiegészítés a kávé hátránya. A desszert annyira egyszerű, hogy főzhetsz és megértheted magad, de hirtelen a tiéd – édes sós?

Hozzávalók sózott karamell:

Olvassa el teljesen a receptet