Hogyan lehet nagyon ízletes alacsony fejű uborka

Alacsony fejű uborka

Tartalomjegyzék:

Tévednek azokkal, akik úgy gondolják, hogy a nyár június advágyával jön a naptárban vagy a pitypangokkal együtt. A jelenlegi érkezésének szimbóluma forró, napsütéses nyáron meg kell fontolnod az alacsony fejű uborka.

Minden tapasztalt hostessnek több pick-up receptje van, és mindegyik álma a leginkább finom recept megtalálása. Ismerje meg az alábbiakban számos lehetőség egy népszerű nyári étel, amely tökéletes a snackek számára, és a fiatal burgonya krakkolóval.

Könnyű uborka – klasszikus recept + videó

Az első napsütéses nyári napok – a fogadó jele, itt az ideje, hogy a téli zöldségbilettek folytatására szolgáljon. És mint edzés, ideje elkészíteni az alacsony fejű uborka, minimális termékeket, erőket és időt igényelnek.

Összetevők:

• Uborka – 1 kg.
• Szűrt víz – 1 l.
• Só (fluor nélkül, jód nélkül) – 2 st. L.
• Dill – esernyő vagy zöldek.

Főzés algoritmus:

1. Uborka és kaporos öblítés óvatosan, az uborka levágja a tippeket, előzetesen dokkolója hideg vízben (vagy áztatás nélkül).
2. Tegye egy üveget vagy egy serpenyőt. Só feloldódik 1 liter vízben, öntsük uborka.
3. Hagyjon egy napot szobahőmérsékleten, hogy továbbra is tárolja a hidegben.

Hogyan kell főzni alacsony fejű uborka egy csomagban 1 óra – Fénykép recept

Ha az alacsony fejű uborkait a szokásos módon egy hideg sóoldatban főzzük, csak két nap alatt elérik az állapotot. Ha meg kell készítenie az ízletes, alacsony fejű uborka vacsorát, vagy a természethez megy, akkor csak egy óra múlva meg tudod csinálni.

A következő recept alkalmas az alacsony fejű uborkák előállítására, amelyeket közvetlenül a főzés után fognak fogyasztani. Hosszú távú tárolás esetén nem ajánlott.

Főzés ideje: 1 óra 15 perc

Mennyiség: 6 adag

Összetevők

• Fiatal uborka: kg
• Só: G
• Cukor: G
• Fokhagyma: 5 fogak
• Zöld kapor: gerenda
• Fűszeres bors: Will

Előkészítési utasítások

1. Mosási uborka. Vágja le a tippjeiket, és négy rész mentén vágjuk. A gyorsan alacsony fejű uborka előkészítéséhez a finom bőr és a kicsi, éretlen magvak fajtái legjobb.

2. Vágott kapor. Fokhagymával, hogy ugyanezt tegye. Annak érdekében, hogy gyorsabban adja ízét és aroma uborkait, a szegfűszegnek először széles késsel kell összetörnie, majd darabokra szorul. Az uborka lesz kóstoló, ha a fogak kivételével, hozzák be őket, és fiatal zöldek fokhagymát.

3. Zöld és fokhagyma tegyen egy tálba uborka. Keverd össze.

4. Add hozzá az uborka só, cukor és éles penny. Keverd össze.

5. Egy perc múlva az uborkát a csomagba és a nyakkendőbe. A folyamat felgyorsításához használhat egy másik csomagot.

6. Egy óra múlva a gyors, alacsony fejű uborka készen áll. Az asztalon szolgálják fel. Abban az esetben, ha nem volt ideje enni egy nap alatt, akkor lesz egy kiváló brideller.

Az alacsony fejű uborka gyors előkészítése

A klasszikus pácolási recept általában napokat vesz igénybe, néha a szeretője, és háztartásainak nincs ideje, sem az erő, hogy annyira elvárják. Ezért a gyors alacsony fejű uborkák receptje van kiválasztva, például a következő.

Összetevők:

• Friss uborka – GR. -1 kg.
• Szűrt víz – 1 l.
• Só – 2. L.
• Cukor – 1 st. L.
• Rozs kenyér – 2 szelet.
• Illatos gyógynövények – kapor, koriander.
• Bay Leaf – PCS.
• Pepper Peas – PC-k.

Főzés algoritmus:

1. Az első szakaszban az uborka előkészítése szükséges. A gyümölcsök frissen, egészben, repedések nélkül. Hogy a pácolási folyamat aktívan legyen, meg kell vágnia a farkát.
2. Bármely üveg vagy zománcozott tartály alján a zöldek (kaporos – csak fele), ez előmosás, akkor vághatsz akár teljes ágakkal. Adjunk hozzá fűszereket itt (Bay Leaf and Pepper).
3. Ezután szorosan nyomja össze egymást, feküdjön uborkák. Tetejére, hogy a maradék kaporot és a rozs kenyeret tegye. Meg kell csomagolnia a gézbe.
4. A sófélék előkészítése, azaz csak forraljuk a vizet cukorral és sóval, várjunk teljes oldódásukra.
5. Forró sóoldat szépen öntsük uborkát, a vizet teljesen zöldségekkel kell borítani. A fentiekből az elnyomást – a legoptimálisabb módja annak, hogy fedje le az uborkát fedelével vagy egy fából készült körmel, hogy egy három literes edényt helyezzen el felülről.
6. Hagyja melegségben. Egy nap után távolítsa el a rozsdás kenyérrel a sóoldatból, a tartály átrendezéséhez a hűtőszekrényben vagy csak egy hideg helyen. És az ízletes alacsony fejű uborka már az asztalra szolgálhat!

Még gyorsabb – alacsony fejű uborka 5 perc alatt

Különböző okok miatt a hostessnek nincs ideje aludni az uborkát a megfelelő pontra: vagy későn hozták őket, vagy nem volt összetevő. De itt az összes csillag, ahogy azt mondják, gyere össze, a vendégek szinte a küszöbön, és az ígért étel (alacsony fejű uborka). Az alábbiakban az egyik recept ígéretes, hogy percek alatt az asztalon lesz egy igazi nyári étel.

Összetevők:

• Friss uborka – PC-k.
• Friss kapor – 1 gerenda.
• Fokhagyma – fogak.
• Tengeri só – 0, H. L.

Főzés algoritmus:

1. Az uborka pácolása ehhez a recepthez, nagyon kis gyümölcsöket kell választani, amelyek vékony bőrük van. Ha csak “Giants” van, azt jelenti, hogy meg kell vágnia a héjat.
2. A gyümölcsöket alaposan meg kell öblíteni, körökbe, és meglehetősen vékonyak. A vastag kellene lenniük belül mm, fontos biztosítani, hogy a folyamat terning átadott rekord rövid idő alatt.
3. Dill is mossa le, vágja. Fokhagymás szegfűszeg Tiszta, öblítse le, vágja vagy cripple. Keverje össze a kapacitás kapor, fokhagyma, indítsa el dörzsölje a zörekedést a gyümölcslé megjelenéséhez. Ez a recept egy másik titka: a több gyümölcslé, annál sokkal gyorsabb és az illatosság lesz az uborka.
4. Egy nagy tartályban feküdt uborkák, szórjuk a tengeri sót, és adjunk hozzá egy kúszó fokhagymát kaporral.
5. Fedezze a fedéllel ellátott kapacitást, és nagyon szorosan tartja, indítsa el rázzást. Az edény harmadik titka – egy nagy tengeri sóban, amely remegés közben hozzájárul az uborkalé felszabadításához. Rázkapacitás körülbelül öt percet vesz igénybe.
6. Ezután egy gyönyörű edényre kész, kész, alacsony fejű uborka, és menjen kinyitni az ajtókat, mert a vendégek már a küszöbön vannak!

Recept a ropogós alacsony fejű uborka

A legjobb recept, amelyben az uborka sűrű és ropogós. Számos tényező befolyásolja ezt, valaki azt tanácsolja nem kezdte meg a levelek cseresznye és ribizli, mások éppen ellenkezőleg, ajánlott megtenni anélkül, hogy szar. Az alábbiakban egy csodálatos recept az alacsony fejű uborkák számára, titka egy kis mennyiségű ecet használata, hogy az íze élesebb legyen.

Összetevők:

• Friss uborka – 2 kg.
• Friss kapor – 1 gerenda.
• Só – 3 ST. L.
• Ecet – 3 st. L.
• Ecetic essence – 5 ml.
• Fokhagyma – Zub.
• Bay Leaf – PCS.
• Pepper Illat (borsó) – PC-k.

Főzés algoritmus:     

1. A sós folyamat a gyümölcsök előkészítésével kezdődik. Válassza ki a legjobbakat, kár nélkül. Mosás, tippek, tippek, plug-in villa, áztassa hideg vízben több órán át.
2. Kapor öblítés, az esernyők és a gallyak szétszerelése. Tiszta fokhagyma, akkor a fogakat, akkor vághatsz, akkor az uborka lesz egy könnyű fokhagymás íz.
3. Sózva, üvegtartályra van szükség, mossa le, sikítsa, hűvös. A fűszerek, a fűszerek, a fokhagyma felét.
4. Szépen, szorosan szorosan az uborka. Függőlegesen helyezheti el őket, az első “padló” először épül, majd a második.
5. Tetején, hogy elhelyezi a maradék fűszereket és a zöldeket. Nagy sót önt. Forró vizet önt. Ecetet (normálisan) és ecetikus lényeg hozzáadása.
6. Zárja le a szűk fedelet, forduljon többször, hogy feloldja a sót. Hagyjon szobahőmérsékleten egy napig, majd távolítsa el a hűtőszekrénybe.

Az uborka nagyon finom, illatos, éles és ropogós!

Alacsony fejű uborka egy serpenyőben

A kezdő házigazdák néha nehéz kérdéseket kapnak, amelyben a csomagot felveszi az uborkát. Bizonyos receptekben azt jelzi, hogy az üvegtartályokat kell használni, másokban – a szokásos edények megemlítik.

Nincs egyértelmű válasz, mindkettőt, és más módon is megteheti. Itt van az egyik pácolási recept egy serpenyőben. Fontos, hogy ő egyrészt volt zománcozott, nem fémből, másrészt nélkül chips, karcolások és repedések, mert a fém rontja az ízét uborka. Az alacsony fejű uborka finom, illatos és ropogós!

Összetevők:

• Friss uborka – 1 kg.
• Só – 2. L.
• Cukor homok – 1 st. L. (Dia nélkül).
• Fokhagyma – 1 fej.
• Szűrt víz – 1 l.
• Dill – esernyő.
• Cherry Leaf – 2 db.
• Ribizli lap – 2 db.
• Fekete fűszeres paprika (Polka Dot) – darab.
• Chrena elhagyja.

Főzés algoritmus:

1. Készítsen zöldségeket – mossa le, vágja ki a tippeket mindkét oldalán, áztassa a hideg vizet egy órára.
2. Alján a zománc serpenyőbe, laikus fele a levelek, fűszerek, egy pár esernyő esernyők, része fokhagyma (tisztított, mosott, szeletelt).
3. Helyezze az uborka réteget, fedje le a gyümölcsöt a ló levelei, megszórjuk fokhagymával és fűszerekkel. Az eljárás megismétlődik, amíg az uborka megszűnik. Felülről – Khrena levelek.
4. Készítsen sóoldatot: külön tartályban vizet forraljuk a vizet, a cukrot és a sót. Beavatkozik.
5. Forró marinád öntsük előkészített uborka. Elhagy.
6. A következő napon egy serpenyőt helyezhet el a hűtőszekrénybe, amely lefedi a fedelet.
7. A második lehetőség az, hogy az uborka áthelyezése egy ismerősebb üvegtartályba. A bankban kényelmesebb tárolni, mivel kevesebb helyet foglal el a hűtőszekrényben.

Hogyan kell főzni az alacsony fejű uborka egy bankban

Készítsen finom, alacsony fejű uborkait a következő recept szerint, még a szeretővel is, ami az első lépést a konyhában teszi. Teljesen egyszerű összetevők és minimális erőfeszítés.

Összetevők:

• Uborka (friss) – amennyire csak egy három literes jar (általában körülbelül 1 kg).
• Zöld kapor (gallyak és napernyők).
• Fokhagyma – 5 fog.
• Só (nagy, kő, fluor és jód nélkül) – 3 st. L. (Spoons dia).

Az első kísérlethez elegendő ezeknek az összetevőknek, van egy verzió, amely a petrezselymes fűszerek, hogy az uborka puha lesz.

Főzés algoritmus:

1. Uborka mosás, növényi tippek. Tiszta fokhagyma, folyó víz alatt öblítés, vékony lemezekre vágva. Kapor öblítse le a homokot, a szennyeződést.
2. Tegye a kapor alsó részét és a fokhagymát, majd tegye a függőleges uborkát, kitöltve szorosan az összes üvegtartályt. A második “padló” nem lehet elhelyezni, de egyszerűen feküdt a gyümölcsöket. Felülről – a fennmaradó fokhagyma, öntsük sót, fedje fel az esernyő esernyőket.
3. Forraljuk fel a vizet (több mint 1 liter), öntsük forró vizet. Fedje le a kapros fedelet. Tartózkodjon egy törülközővel, csavarja rá, hogy a sót feloldották, de nem mernek az aljára.
4. Ha az esti recepthez uborkát főzsz, akkor reggel a víz lehűl, a gyümölcsök megnehezítik. Már reggelire szolgálhatnak, a háztartás örömmel lesz!

Ízletes, alacsony fejű uborka fokhagymával

Az alacsony fejű uborkák fő természetes ízei fokhagymás és kaporok, anélkül, hogy nem tudnak tenni, minden más fűszer, mint egy kísérlet, kóstolások. Az alábbi kísérleti receptek közül.

Összetevők:

• Víz – 1 liter.
• Uborka – 1 kg.
• Só – művészet. L.
• Fokhagyma – 1 fej.
• Piros paprika (keserű) – 1 db.
• Torma (levelek) – PC-k.
• Dill – esernyő.

Főzés algoritmus:

1. Tiszta fokhagyma, mosás, piros éles borssal együtt. Torma és kaporos mosás.
2. Az uborka átmegy, válassza ki a legjobb, azonos méretű.
3. Az őrlés alján a pácolás, a ló levelei, kapor, szeletelt fokhagyma borssal.
4. Ezután tegyen egy réteget uborka (függőlegesen felhelyezhető a jar). Következő réteg – fűszerek és gyógynövények, majd gyümölcs. Tehát a tartály kitöltése előtt.
5. A feloldódás előtt a vízben hígít. Öntsük a marinade gyümölcsöket, hagyj fegyvereket. Ha forró sós vizet önt, a folyamat gyorsabban fog menni, reggel kóstolhatja meg. Ha a sóoldat hideg, akkor szükséged lesz egy napra.

Alacsony fejű uborka készítése kaporral

Még ha csak az uborkát és a kapros raktáron vannak, nyugodtan kezd sózás, ropogós snack-egy hangsúlyos aromája kapor jelenik meg a táblázatban.

Összetevők:

• Friss uborka – 1 kg.
• Só (adalék nélkül jód vagy fluor formájában) – ST. L.
• Dill – Flororences vagy gallyak.
• Víz – körülbelül 1 l.

Főzés algoritmus:

1. A folyamat azzal kezdődik, előállítására gyümölcsök – kemény kiválasztási – uborka egésznek kell lennie, anélkül, horpadások, előnyösen egy méret (egységességének kérve). Gyümölcsök mosás, farok farok, ellenáll a hideg vízben 2 óra.
2. A kaporos öblítés, a gallyak vághatók, virágzatok a tartály egész számában, uborkákkal szerelve, amíg a tartály kitöltése (serpenyő vagy üvegedény).
3. A víz sójában oldódnak, öntsük az elkészített uborka sóoldatot.
4. A legnehezebb időszak kezdődik – a finomság várakozásai. Gyorsulhat, ha forró sós vizet önt.

Recept az alacsony fejű uborkákhoz az ásványi anyagon

A közelmúltban divatos lett az ásványvíz használatával az uborka sótartalmának receptje. Úgy vélik, hogy a sók, amelyek benne vannak, szokatlanul ízletesek, és a kiadott gáz – hozzájárul a gyors. Így ez az, akár nem, csak telepíthető, előkészíti őket a következő recept szerint.

Összetevők:

• Friss kis uborka – 1 kg.
• Ásványvíz (szénsavas) – 1 l.
• Só szakács – 2 st. L
• Dill – Twigs vagy Umbrella.
• Fokhagyma – Zubkov.

Főzés algoritmus:

1. Semmi sem bonyolult a főzésben. Uborka felkészül, azaz mosás, növényi tippek.
2. Tegye a kapacitás aljára, és fokhagyma (hámozott, szeletelt). Majd uborka. Ismét kapor és fokhagyma réteg, majd uborka.
3. Öntsük sót, öntsük hideg ásványi anyagot.
4. Fedjük le a fedelet, csavar, só feloldódnia kell, nem üleped le az alján. Hagyja a marinenciát 12 órán át.

Tippek és ajánlások

A pácoláshoz választhat az egyik illatos gyógynövényt, vagy használhat egy klasszikus teljes készletet a marinizáláshoz, amely magában foglalja a kaporot és a petrezselymet, a ribizli és cseresznye, a cseresznye, a szar, a fokhagyma, a baba leaféje. Szintén használt fűszerek – szegfű, bors illatos és éles (borsó).

A természetes ízek használata az étel kimondott ízét adja. Kísérletként bizonyos gyógynövényeket, fűszereket adhat hozzá, hogy meghatározzák, melyik opció a leginkább alkalmas a háztartások és a házigazdák számára.

Fűszerek lehet adni közvetlenül a tartályba, ahol uborka lesz istállót, akkor főzze vízben 5 percig. Ezután illatos sóoldat (forró vagy hideg) öntsük az elkészített zöldségeket.

A hostessek azt mondják, hogy ez lehetséges, hogy vegye fel a hideg és meleg módon, az első esetben a folyamat megy sokkal gyorsabban, hanem tárolni, uborka nem kell tartani. A hideg sóoldat megoldása hosszabb időt vesz igénybe, de hosszabb ideig tárolják őket.

Cikk Szerző – Ladyelena

ismerkedjen!

Ladyelena – Csapatunk

Várjuk észrevételeit és becsléseit – nagyon fontos számunkra!

Rovatcím: Megőrzés | Címkék: uborka | nincs hozzászólás