Hogyan lehet pürét készíteni, ha nincs kövér

Hogyan kell főzni a levegő burgonyapürét: Válassza ki a legjobb eszközt

Burgonya burgonya burgonya csak első pillantásra & #; Elemi edény, amelyben legfeljebb három termék, nem számoló sót. Valójában a főzés sok kérdést okoz. Három csoportra oszthatók: a burgonya kiválasztása, a burgonya főzési módszer kiválasztása és egy eszköz kiválasztása a főtt burgonya burgonyapürével történő forgatásához.

Gasztronómiai újságíró és gyakorló kulináris Alena Szellem a szerkesztői konyhánkban, amely részletesen megvizsgálta a harmadik kérdést – az eszközök választékát. De az első kettő nem felejtette el.

Kezdjük a kritériumok meghatározásával. Ideális a megértő burgonyainkban:
& #; homogén, egyetlen darab nem termesztett burgonya nélkül. Burgonyapürével – elegáns étel, és nem csak “puster”!
& #; buja, telített levegő, amint azt a konzisztenciától függetlenül vertük;
& #; A burgonya tiszta íze, a tejtermékek alakú krémes aromája.

1. Burgonya

Minden megbízható forrást javasolunk, hogy gondosan kezeljék a burgonya-választékokat a burgonyapürével, és még mindig nagy keményítővel és alacsony páratartalmú fajtákat ajánljanak. Megértésünk során morzsolódó burgonya, amelyet néha eladók jeleznek, mint “burgonya sütéshez”. A hőkezelés után összegyűlt, és sok duzzadt keményítőszemcsés helyettesíti az oldalukat krémes olajjal.
Viasz burgonya, amelyet gyakran értékesítik, mint „fiatal” vagy „főzés”, akkor is, hogy egy jó püré & #; Kevésbé antenna, de több “krémes”.
De a valós életben leggyakrabban kiszámíthatatlan tulajdonságokkal rendelkező burgonyát vásárolunk. Ezért feladata, hogy tökéletes burgonyapürét főzzük, mi az.

2. Főzés módszer

Nagyon gyakran, burgonya burgonyapüré javasoljuk süssük wisnier, kifejtve, hogy a gumókat ne igyon a környező víz, de használni belvíz. Ebből szárazak maradnak, illatosvá válnak, és a keményítőt nem mossák el. De végül is a burgonyát kell gyúr burgonyapürével, miközben forró, ez azt jelenti, meg kell gyorsan tisztítsa meg, és igyekezett nem éget. A kesztyűket vagy a gumót a dugón és gyorsan tisztíthatja. Mindkét módszer a kezek tisztességességét és a lelkesedés töredékét javasolja. Ennek a készítménynek a másik hátránya, hogy a burgonya továbbra is megoldatlan marad, ezért nem olyan ízletes, ahogy tudta.
Igen, és általában, mossa meg a gumókat ecsettel, héjat dobva, melegítse a sütőt, sütjük, amíg puha, tiszta, amíg hűtötte – szilárd cselekvési készlet. Sokkal könnyebb főzni!
És főzünk! A tisztított burgonyát vágott az ágyban, hogy gyorsan hegesztés, öntsünk folyadékot vizet a vízforraló vagy hidegen a csap alá, hogy a burgonya fedezi, sózzuk, és főzzük „puhára”. Menj ki a vállalkozásából, és emlékezzen a burgonyára, amikor teljesen összeomlott. Forrásban lévő vízben mosott nagy részét a keményítő, a burgonya volt a víz a vízben úgy, hogy nem kell „száraz”. Hagyja, hogy ez a történet ne legyen ránk!

Másképp megyünk. Tisztított burgonya két részre vágva. Így a tuber vízzel való megérintésének területe minimális lesz. A kis burgonyát nem kell vágni. A burgonyát egy serpenyőbe helyezzük, vastag alsó és szorosan szomszédos fedéllel. Nanal annyira forró víz, hogy csak burgonyát fedezzen le az alján. Adjunk hozzá sót, és forraljuk fel a vizet. Zárja be a fedelet, csökkentjük a tüzet a minimumra, és felejtjük el a burgonya perceket, hogy ellenőrizzék a könnyen felkészültségeket, de nem tudunk gőzölni a serpenyőből. Ha igazán szeretné keverni a burgonyát, csak rázza meg a serpenyőt, anélkül, hogy megnyitná a fedelet. A kész burgonya lágy és szinte száraz lesz. Töltse le a maradék vizet és száraz burgonyát néhány percig egy kis tűzön.
Mostantól főzhetsz pürét.

3. Eszközök kiválasztása

Képzeld el, hogy egy szakács törölje ki finom szita burgonyát burgonyapürével. Igen, igen, ez is megtörténik ezen a napon, bár vannak más mechanizálási eszközök, amelyek jelentősen egyszerűsítik a folyamatot. Ellenőrizzük, hogy a burgonya burgonyapüré konzisztenciájára szolgáló eszköz kiválasztása.
A kísérlet tisztaságára hegesztettünk egy fele azonosítatlan fajtájú zárt cserepes burgonyába, és mérsékelt tűzre szárítottuk.

Ezután elválasztottuk a burgonya, adjunk hozzá 30 g (10% a tömege burgonya) vajat és lesüllyed egy pürét különböző eszközök. Az olajburgonyával lágyított szilikon spatulával és lapáttal az összehasonlításhoz.

Az eszközök vette ezeket, hogy gyakorlatilag minden otthonban: a hagyományos beillesztő lyukakkal, a burgonya sajtó, malom morzsoló zöldségek (FR. Moulin & #; Mill), kézi elektromos keverő, helyhez kötött keverő lapáttal “lapát” és bútorozó.

Mashed főzőeszközök

Tucks – a legegyszerűbb eszköz, amely bármely gazdaságban van. Teljesen összeomlik a duzzadt Globul keményítő elválasztásával. De annak köszönhető, hogy az ecset többször ugyanazon a helyen esik, a Globul Burst része, és a keményítő megjelent. Ennek eredményeként a püré kissé “szigorítható”.
Előny: megfizethető eszköz, jó eredmény.
Hátrány: Nehéz és kényelmetlen, hogy nagy mennyiségű igazán buja burgonya burgonyát készítsen.

Pushshushka burgonyapürével

Mill a zöldségek dörzsöléséhez – egy kúpos dob lyukakkal és kézi tömegmédiával a lyukakon keresztül. Ez egy univerzális eszköz, amelyet a zöldségek, hüvelyesek, gyümölcsök és bogyók törlésére használnak. Ugyanakkor csak tiszta hús, bőr, csontok, magok maradnak a malomban.
Burgonyapüré burgonya, főzve egy malom, olyan homogén és buja, mint a sajtó.
Előny: University, gyorsan készíthet sok kitűnő burgonya burgonyapürével.
Hátrány: elég kedves és ömlesztett eszköz, szükséges tárolás. Biztosítja, hogy csak nagy mennyiségű pürét használjon, különben túl sok nyersanyag marad a “sinuses” malomban.

Nyomja meg a burgonyát – egy olyan eszköz, amely hasonló egy nagy “remegésre”. A konyhai leltár számos gyártója, a dörzsölésig. Burgonya felmelegedni egyetlen vétel, duzzadt keményítő gömböcskék elválasztjuk könnyen és készen áll, hogy kölcsönhatásba lépnek az olajjal és tejtermékek. Ugyanakkor a globulák kitörése és a keményítő kitörése, minimalizálva.

Előny: Kis méret, kiváló, szinte tökéletes, eredmény.
Hátrány: Ez sok időt vesz igénybe, hogy nagy mennyiségű legyen. Az aktív működéssel az olcsó verziók gyorsan gyorsan megszakadnak.

Egy forrás

Hogyan készítsünk burgonyapürét, ha nincs bevétel a kézben: 7 szokatlan, de munka Lifehak

Csésze

Vegyünk egy üvegüveget vagy csészét, jól öblítse le, különösen az alsó részen. Csepp vizet a burgonyából, merítse az üveget egy serpenyő alján és csiklandozásba. Percekben Puree kész! Egyébként egy üveg helyett egy palackot vagy mély lemezt használhat.

Gördülő

Itt kell várnod, amíg a burgonya lehűl, különben megégheted. Miután tegye a burgonyát a csomagba, de ne zárja le szorosan, és séta egy gördülőcsappal. A burgonya tökéletesen csiszol. Csak egy serpenyőbe kerül, adjunk hozzá olajokat, ha használják és készek.

Venchik

Ha van egy turmixgéped – bármilyen probléma nélkül készíthetsz pürét. Ez csak néhányan emlékeztetnek agyagra. Ezért jobb, ha a nyafogást a keverőből használjuk. Távolítsa el a burgonyát a tűzből, kissé ürítse ki a vizet, és éljen az ék tömege. Ez nem gyors út, de végül nagyon szép és ízletes burgonyapürével kiderül.

Kanálvilla

Az út segít, ha van egy kis burgonya. Üdvözöljük, ürítse ki a víz egy részét, és kezdjen dagasztást egy kanállal vagy villával – lehet alternatív. Egy idő után a legtöbb konzisztencia kiderül.

Szűrőedény

Ehhez az opcióhoz egy kis burgonyát kell hűteni. A burgonyapüré kialakításához kis részek burgonyát fektetnek egy szűrőre vagy szitára, és töröljük egy kanállal. Itt a főzési sebesség attól függ, hogy milyen gyorsan mozog egy kanál a burgonya tömegére.

Rázás

Hogy minden valószínűleg megtörténjen, itt nagyon jól kell főzni, még emészteni, hogy szó szerint dörzsölje. A víz egy része – egyesítse. Adjunk hozzá krémolajat egy serpenyőbe, zárja be a fedelet és a csúcspontot – jó haladás. Kiderült, hogy püré lesz. Ahhoz, hogy a tömeg homogén, akkor beavatkozhat egy kanállal és villával.

Kalapács

Talán a leginkább rendkívüli, de a legtöbb ugyanakkor szórakoztató módon. Mint egy gördülőcsappal végzett eljárás, merüljön be burgonya a csomagban, és sétáljon át egy kulináris kalapáccsal. Vagy nem kulináris, és egyáltalán nem egy kalapáccsal – valami nehéz történik. Ezután küldje vissza ezt a tömeget a serpenyőbe, hígítsuk vízzel és burgonyapürével!

Ezekkel az úton, a kis csomók természetesen nem zárhatók ki, de a pürét biztosítják.

szerző
Daria Yararyvich

Egy forrás

Hogyan lehet a burgonya és egyéb titkai egy finom püré

Hét titkos burgonyapüré burgonya burgonya

Ne menjünk be az edény történetébe: francia neve önmagáért beszél. De valamilyen oknál fogva a legnépszerűbb étel, Oroszországban. Mindenki tudja, hogy a pürétnek buja, gyengéd és legfontosabb – finom. De hogyan lehet elérni ezt? Itt vannak finomságok és titkok itt, és minden családban, kétségtelenül, vannak a püré előkészítő receptjei. Legyen lakás a fő.

1. Válassza ki a megfelelő burgonyafajtákat

Tudnod kell, hogy vannak különböző burgonyafajták: a pörkölés és a püré. A második a keményítőt (legfeljebb 15%) tartalmazza, és könnyebben hegeszthető, itt és meg kell vásárolni, ha szeretné főzni a légtér pürét. Ezenkívül jobban felszívják a folyadékot és az ízeket.

Van a legmegfelelőbb fajták a burgonyapürével Oroszországban – “Bloom”, “Lorch”, “Sineglazka”, “Lugovskaya”, “Adretta”, “Elizabeth”.

2. Ne vágja a burgonyát darabokra

Burgonya burgonyapüré kell tisztítani, öblíteni, de nem darabokra vágni. Ellenkező esetben, a főzéssel, az összes ízű tulajdonságok a kivágásba kerülnek.

3. Forraljuk sózott hideg vízben

A sütőket gyakran vitatják, milyen vízben főzzük a burgonyát – hidegben vagy melegben. Forró gyorsabb hegesztve, és a hideg lesz kóstoló.

A biokémák úgy vélik, hogy jobb, ha hideg sózva forraljuk. Amikor burgonyát sör, keményítő granulátum duzzad és jól felszívja a vizet és a sót, ha hozzáadta a főzés elején. A burgonya íze jobb lesz, és nem kell sótálni a végén. És a végső termék – burgonyapürével nem lesz túl puha, és kiegyensúlyozott ízű lesz.

Kijelentkezik. Tegyük a burgonyát hideg vízben, sóba, forraljuk fel, majd csökkentse a tüzet, és forraljon körülbelül 1 órát (burgonyapürével). Ha elkezdi a főzést forró vízben, akkor egyenetlenül forog, a külső rétegek gyorsan összecsukódnak, és belül szilárd lesz.

4. Söpörés után főzés után

Amikor a burgonya hegesztett, ürítse le a vizet, és szárítsa meg egy serpenyőben egy csendes tűz, majd részeg a burgonyapürével, javítja az ízét. Táplálja a főtt burgonyát annyira, alaposabban szárítsa meg.

5. A pürék minden összetevője nem lehet hideg

Vaj hozzáadása, tejszín és tej egy püré, ne feledje, hogy nem lehet hideg, azonnal a hűtőszekrényből. Az olajnak fel kell melegednie szobahőmérsékletre, és tejszínre és tejet kell melegen a tűzre 40ºС-ig. Ezután a folyadékok jobban felszívódnak, és a püré nem sötétedik.

A francia konyha szabályai szerint először egy pürétvajban, keverővel vagy keverővel keverjük, majd meleg tejet vagy krémet adagolunk, így tovább keverik.

A franciák sok olajat helyeznek el: 1 kg burgonya a cochetic olajhoz, és a tej vagy tejszín hozzáadódik a szeméhez, attól függően, hogy a burgonya elnyeli őket. Az emberek, a rendszerindító alak, hozzáadhatunk zsírkrémet az olaj helyett. Csökkenti a kalóriát. De anélkül, hogy burgonyapüré kevésbé ízletes.

6. Ne legyél sokáig

A burgonyapüré előkészítése egy keverőben vagy keverőben, ne legyőzze túl sokat és hosszú ideig, különben a keményítőanyagok ragaszkodnak és íztelenek lesznek. Jobb, ha ecsettel tesszük őt, hogyan volt a nagymamák. Vegye fel a burgonyát finoman, és pufferrel és ízzel jutalmazza Önt.

7. Ne tárolja a pürét

Az élet gyors üteme előzetesen készül, és a hűtőszekrényben tárolja. De a pürét a hűtés után elveszíti a puffát, és a következő nap szürke és íze a karton. Így ne főzzük előre, és ne tartsd meg. Burgonyapürével kell enni a napi főzésen.

Annak érdekében, hogy a pürét reggel főzzük, mondjuk, ebédelni, tegye ki egy tálba, fedje le a filmet, és tartsa a vízfürdőt, egy csendes forralással, legfeljebb 2 óra. Ha van egy multicooker fűtött, tegye a burgonyapürét. És mielőtt enyhén ütköznek.

10 titkosság Milyen finom szakács burgonyapürével burgonyapürével

A körettel hostess szereti a burgonya burgonyapürét készíteni. Semmi sem bonyolult a főzésben, első pillantásra, de néha az oldalsó edény megkönnyíti az ízlésre vagy a nyugtalanul néz ki.

A főzés meghibásodásainak elkerülése érdekében vegye figyelembe a főzés finom burgonyapüré titkait. Az egyszerű trükkök segítenek néhány perc egy csodálatos étel, amely alkalmas hal, hús, csirke.

A főzés titkai

A visszatérő burgonya perceken belül főzhető, miközben a minimális erőket tölti. Alapvető összetevők a főzéshez – burgonya, tej, vaj, fűszerek, só. Az alkatrészek listája nagyon egyszerű, de a termékeket megfelelően kell elkészíteni és adni rendbe. Ha legalább egy rossz lépése van, elronthatja az egész oldalsó edényt: túl ragadós vagy piszkos szürke lesz. A morzasztó házi pürék rajongói számára 10 trükkök vannak, így az edénye szokatlanul finom.

Titkos 1. szám: Telefon kiválasztása

Sok burgonyafajtot sokan képviselnek, nemcsak a bőrök és gumók típusa, hanem a keményítő tartalma is különböznek. A nagyméretű és a fentiekből keményítőtartalmú gumókat kell választania. Minél nagyobb a jelző, annál jobb a burgonya hegesztve. A kis keményítőburgonya burgonyapürével nem alkalmas, többet használnak a levesek és sütés főzéséhez.

A gyümölcsös keményítő tartalma mellett a gumók életkora befolyásolja a lopást. Fiatal burgonyát hegesztett sokáig, de a gyümölcsök, amelyek régóta a tárolási indult el percek alatt. Ha őrzött burgonyát fogsz főzni, válassza ki a régi burgonyát a tavalyi év óta.

Titkos 2: Tisztítás

Tároló ruhák, amelyek gyakran borítják a régi földréteget. A Földréteg védi a betakarítást a penész kialakulásából, a gombás fertőzések és kártevők támadásaitól. A földterület rögzítése előtt el kell távolítania, hogy a burgonya nem szívja fel kellemetlen szagot. A burgonya gyümölcseket a talajról mossuk, így kényelmesebb számolni, használjon fémhálót. Ezután hámozott gumók eltávolítják a vékony bőrt egy éles késsel vagy a növényzet segítségével.

A tisztítás után a burgonyát azonnal áthelyezzük a serpenyőbe, vízzel öntjük és forraljuk. Nem lehet hosszabb ideig tisztított gyümölcsöket hagyni: a burgonyafuánban található keményítő ragyog a levegőben, ezáltal egy burgonya rendetlen megjelenés. Még ha nem tudsz főzni a burgonyát tisztítás után, akkor vízbe kell meríteni, hogy az összes gyümölcs víz alatt legyen.

Titkos szám: Vágás

A zöldség tisztítása után meg kell előkészíteni a főzéshez: vágja le a gyökeret kis darabokkal, de csak ugyanolyan méretű. Ha különböző darabokkal vágja le a burgonyát, akkor egy dolog az, hogy kisebb, forraljuk gyorsabban, míg mások hosszabb ideig forrnak. A szeleteknek nem kell túl kicsi vagy nagynak kell lenniük. A nagy darabok kemények és hosszú ideig. A szelet optimális vastagsága cm-nek kell lennie.

Titkos száma 4: só hozzáadása

Hogy az étel ne dolgozzon ki kedvezőtlen, só, amire szükséged van víz főzés előtt. Forrás után, amikor a gyümölcsök elindulnak, a só azonnal behatol, és megadja a pép ízét. Solo A burgonya burgonyapüré burgonya főzés után vagy annak folyamatában nem éri meg: hibát okozhat az arányokkal és az edényből, vagy éppen ellenkezőleg, ne vágjon. Bármely fűszer, gyógynövények, fűszereket kell hozzáadni a vízhez, amíg forog.

Titkos szám: Főzés folyamat

A burgonyával és vízzel felszerelt serpenyő a tűzhelyre van felszerelve, és a tartalmat a fedéllel forralja. Akkor, amikor a víz forr, a fűtés kissé csökken, és a fedél kissé nyitva van. Ha van egy lyuk, akkor a burgonya főzéséhez, tökéletes. Egy pár lyuk elhagyja a lyukakat, így a tomboló víz nem fordul át a szélén a főzés során.

A főzési idő 15-25 perccel a forralás pillanatától és a burgonya minőségétől és mennyiségétől függ. Annak érdekében, hogy győződjön meg róla, hogy a gyökér, a villa vagy a kés egy burgonya darabot nyom. Ha az él jól áthalad a húson keresztül, és maga a szelet is szétesik több részre, akkor a burgonya készen áll. A fűtés kikapcsolható, de nem kell tisztítania a fedelet.

Titkosszám 6: vízelvezetés

A főzés leggyakoribb hibája – az edények helytelen konzisztenciája. Hogy ne dolgozzon túl folyadékot, vagy éppen ellenkezőleg, szilárd, az összes víz a főzés után szükséges. A kivétel azoknak szól, akik egy edényt készítenek a vízen: akkor szükséged van a teljes víz kb. ¾-re. Egy ilyen kis mennyiségű víz elegendő ahhoz, hogy egy edényes étvágygerjesztő konzisztenciát adjon. A felesleges víz egy vizes püréhez vezet, amely már nem korrigált.

Secret 7: Tej hozzáadása

A leginkább finom burgonya-edényt friss házi tejben kapjuk meg. Ha nincs lehetőség a rusztikus tej megvásárlására, akkor a terméket legalább 2,5% -os zsírtartalmú tartalommal illeszkedik. A fogyáshoz használhatja a sovány tejet, de az étel íze egy kicsit rosszabb lesz. A hozzáadott tej mennyisége kisebb, mint a burgonya. A tejet fokozatosan kell öntsük, nem önthetsz egy pohár egészet, amelyet túlságosan folyékony püré okozhat.

Mielőtt hozzáadná a tejet a burgonyához, egy kicsit melegnek kell lennie a mikrohullámú sütőben vagy az alacsony hőben forró állapotban. Ha hozzáadjuk a készítményt a hűtőszekrényből, hogy a lakások, a színe a püré lesz szürke-fehér, és az étel maga elveszti appetitality. Ezenkívül a püré konzisztencia lesz ragaszkodva: a püré nem alkalmas lemezekre.

Secret 7: Tolshushka

Hogy egy kellemes krémes konzisztenciát adjon, hagyományos értelmezést használjon. Hőálló élelmiszerből vagy faanyagból készülhet. Madrid burgonya, nem rohanó, sima mozgások. Óvatosan szükség van az összes csomó megosztására. A víz leeresztése után a burgonya először tolén van, anélkül, hogy tejet adna volna. Ezután a tejet hozzáadjuk a burgonyához, és folytassa a pirívót.

Néhány mestert a püréhasználat a búvozó keverő vagy keverő. Időt takarít meg a főzés során, azonban az étel íze romlik. A keverő éles pengéi gyorsan kitörnek a keményítőt, a teljes pusztítást okozzák. Ennek eredményeképpen a püré ragadós és íztelen, javítja az ételek ízét már nem lehetséges.

Secret 8: Olaj hozzáadása

A friss tejjel szőtt, hogy a burgonya ízét hozzáadja a burgonya ízét. Amikor az edény szinte készen áll, egy fagyasztott olajat adunk hozzá 1 kg krémszínű termékkel. Hozzáadása után a burgonya gyorsan keveredik, hogy az olaj egyenletesen megolvadjon és elosztva legyen a térfogaton. Egy másik lehetőség: előzetesen megolvad az olajat a tűzhelyen, és öntsük a burgonyát a kiszolgálás előtt.

Az étel íze az olaj minőségétől függ, így a tejszínből készült természetes kompozícióval ellátott terméket adjuk hozzá. Margarinok, terjedek, más mesterséges zsírok csak elrontják a szeretett oldali étel ízét, emellett veszélyesek az egészségre.

Secret 9: Fűszerek és fűszerek

A burgonya íze maga jó, de hozzáadhatja azt. A serpenyőben a hagymát az aranyállapot előtt sült, és azonnal hozzáadja a pürét, majd keverjük össze. Szerencsés adja a csodálatos aroma oldalát, azonnal felébreszti az étvágyat minden háztartásban. A sült íj kérésére apróra vágott fokhagymás fogakat adhat az ízléshez.

Tolta burgonya add babérlevél, fekete bors, szárított hagymák, kapor, más friss vagy pörkölt, sült szalonna, zsír. Hozzáadhat semmit, de csak kis mennyiségben: egy pár evőkanálról, 5 kg kész püré. Miután hozzáadta a burgonyapürét, gyorsan keverjük össze és fedjük le, hogy jobb ízű legyen.

Titkos takarmány

A leginkább finom burgonyapürével közvetlenül a főzés után érkeznek. Meg kell bontani a lemezekre, és az asztalra szolgál, amíg a burgonya nem meleg. Ideális esetben az edényt csak egyszer kell elkészíteni, de főzhetsz. Meg kell várnia, amíg a burgonya serpenyő teljesen lehűlt, fedje le egy fedéllel, és távolítsa el a hűtőszekrényben. Ha a burgonyát közvetlenül a főzés után hűvös helyen helyezed, szürke lesz.

A hűtött pounded burgonya nemcsak oldalsó edényként, hanem sütési töltésként is használható, félkész termékek. Kiderülékeny házias gombócokat, sült pogácsákat vagy sült beltéri pite. A burgonyapürével burgonyapürével 5 napig tárolható, majd elveszti az íz és a nézet.

A házi készítésű pounded illatos burgonya szereti az összes olyan háztartást, amelyet határozottan adalékanyagokat kérnek. Győződjön meg róla, hogy a fent felsorolt ​​titkokat használja a kulináris gyakorlatban, és azonnal észrevegye a szokásos étel ízlésének különbségeit.

Hogyan kell főzni pürét a burgonyából egy oldalsó edényen – egyszerű és finom receptek fotókkal

Minden hostess hasznos lehet megtudni, hogyan lehet megfelelő és ízletes, hogy előkészítse az egyik legnépszerűbb edényt – burgonyapürével. Ehhez bizonyos készségekkel és ismeretekkel kell rendelkeznie, amely segíteni fogja a jó eredményt a burgonyapürével. Annak érdekében, hogy az edény tökéletes legyen, képesnek kell lennie arra, hogy helyesen választhassa ki a burgonya fokozatát, tanulmányozza az előkészítés és recept alapvető technológiáit az összes étel minden típusára.

Hogyan készítsünk burgonyapürétet

Bármely hostess, látva a fotót az interneten Gyönyörű, sárga, bolyhos menta burgonya, azon tűnődött, hogyan kell főzni pürét a burgonyából, hogy úgy néz ki, mint egy étteremben. Először meg kell osztania az összetevők előkészítésének fő titkait, valamint az edény főzésének szabványait. Először öblítse le a burgonyát folyó víz alatt. Ezután távolítsa el a héjat, és vágja le az alkatrészeket, miután a főző gyökereket kész. Ezután a burgonya, adjunk hozzá egy kis sót és fájlt az asztalhoz.

Hogyan készítsünk egy finom pürét

Fontos kérdés, hogy miként kell főzni pürét, hogy megfeleljen a legigényesebb ízlésnek. Ehhez sok szakács további összetevőket használ, amelyek a kész kushan különleges típusúak. Az illat a főzés során egy serpenyőben, fokhagymás vagy sárgarépa szegfűszeg kerül hozzáadásra, néhány hagymát használnak. A gyönyörű szín elérése, csak forró tej öntése. Annak érdekében, hogy a fő összetevők finom krémes szerkezetének elérése érdekében meg kell melegíteni a tejet, majd öntsük a burgonyára a Pürging során egy keverővel vagy fából készült fészkelővel.

Csomó nélkül

Ahhoz, hogy lehetővé tegye, hogy finom burgonya legyen, a legjobb, ha a gumók sárga fajták, akkor jobban hegesztettek. Gyakran előállítására összegyűrt burgonya által használt faj – burgonya, egy nagy keményítőtartalmú, piros burgonya vagy a Yukon Gold. A homogén tömegű csomók nélkül, lehetetlen engedélyezni a termék túlzott kirablását. Sok szakács a burgonya csiszolására szolgáló szabványos eszközök helyett Használjon szitát, amelyen keresztül a termék egy fából készült kanállal törlődik, ami miatt a csomók előfordulása kizárt.

Annak érdekében, hogy a kemény burgonya laza és buja, több árnyalat van. Kezdjük, érdemes figyelmet fordítani arra a tényre, hogy finoman apróra vágott burgonyát gyorsabban és jobb pushes. Ez lehetőséget ad arra, hogy a hostess alaposabban a burgonyára, hogy levegővé váljon. Érdemes megjegyezni, hogy a burgonya, a menta száraz, jobban telített az oxigénnel, ami szintén befolyásolja a késztermék pufferét és lazaságát is.

Egy forrás

TUCKS Már nincs szüksége. Az a mód, amely egy buja pürék nélkül lumps nélkül (könnyebb és gyorsabb) a könyvjelzőkben 3

Dravel, barátok! A másik nap a feleség megkért, hogy készítsen burgonyapürét. Természetesen ezt az ügyet az ügy ismeretével közelítettem meg, és az abubokat, ahogy nem akartam. Szóval úgy döntöttem, hogy szakmailag cselekedtem. Azt akartam, hogy a tökéletes csodálatos krémes pürét egyetlen csomó nélkül.

Elmondta a feleségének terveit. Nagyon meglepődött, amikor hallott az alábbiakban leírt módszerről. És meglepődtem, hogy vannak emberek a világon, akik nem ismerik, és azt is alszik velem az ágyban … Ezért úgy döntöttem, hogy mondani róla.

Főzés püré lumpok nélkül

Kezdjük, a burgonyát és a körülményeket. A főzésben semmi különös. Cook burgonya sózott vízben.

Tovább kell keresni egy olyan elemet, amely segít nekünk, hogy egy pürét csomó nélkül.

Ezzel párhuzamosan tejet és vajat fogunk tenni. Nem fogok írni az arányokat, mert mindenkinek van saját íze, és plusz burgonyafajták nagyon, nos, megérted, mi az. Szeretem sok tejet!

Hogyan lehet megszabadulni a csomóktól ..

A keverő vagy a keverő hatalmas valószínűséggel megfordítja a pürét a gluténben. Ezért ezek a két srácok azonnal eltűnnek. Ha egy kövér, akkor megszabadulsz a csomóktól, körülbelül két hétig tart, így az erdőbe is megy.

Teljesen bizalmat fogok mondani, hogy az éttermekben a tökéletes burgonyapüré elkészítéséhez, vagy az én módszerme, amelyről az alacsonyabb, vagy egy ilyen írógép valamilyen oknál fogva, valamilyen oknál fogva mindig az “anya-törvényt” neveztük. De soha nem tetszett (a gép, nem az anyám) – nem nagyon kényelmes (személyesen).

Természetesen nincs ilyen dolog otthon. Ezért más módon járunk el.

Szükségünk lesz egy egyszerű kis szitára .

Tökéletes lenne, ha a ház dobos szita (az alábbi képen megmutatom, hogy mi van). De van egy közös sík szita, amelyet eredetileg a sütés során fröccsenő olaj elleni eszközként értékesítettem. Minden egyszerű. Tegye a főtt burgonyát a szitán, majd tegye a tartályt – az én esetemben ez egy sima lemez. Most vegye be a lapátot, és egyszerűen dörzsölje a burgonyát egy szitára. Kiderül a burgonya tökéletes konzisztencia. Majd adjunk hozzá tejet és olajat, hogy mennyire van szükségünk.

És egy fontos részlet! Először meghozzuk a szükséges konzisztenciát, majd ízlés szerint. Fontos. Remélem, megérted, miért van ebben a sorrendben.

Egy forrás

Mit kell tennie, ha nincs PIN? A helyettesített? Hogyan gondoskodva burgonya?

Hogyan kell főzni burgonya burgonyapürét?

Mit lehet cserélni egy eszközzel (burgonya)?

Mint csak nem kellett gyúrnunk a burgonya burgonyapürével. By the way, jobb volt a szokásos fából készült kövérünk, és nem találta meg az összes nyomót, hogy egy pürétet acéllemezek formájában lyukakkal, és feküdjön az oldalán anélkül, hogy használná.

És így, amellett az ütközéseket, egy kanál volt séta, van egy fakanállal a Khokhloma festmény, kiválóan alkalmas arra, akkor bármilyen tárgy, amely illeszkedik egy serpenyőben (ne felejtsük el, hogy engedje le a vizet burgonyát az üveg, a feltöltéshez) & #; Lehet, hogy egy kis üvegedény, az oldalra, a tea csészealj, Saltka, egy üveg fűszer, egy pohár, egy bögre (egy bögre, amely kényelmes a fogantyú és a gyúrás a burgonya), a habarcsból Általános, egy gol a cseresznye fikcióján, elegendő körülnézni, és megérteni, hogy adaptálhat, csak mossa le és törölje meg, hogy nehezen törölje le a szerszám helyett.

Amikor diák voltam, az életem nem volt olyan bonyolult és változatos, hogy fókuszáljon, rendes villát csináltam. Először minden burgonya villát adok, majd forró tejjel és vajjal keverjük.

Nos, igen, nem gondoltam volna az üvegre, de ilyen helyzetben elmentem a modern technikák alkalmazkodását. Például a keverő. Végtére is ritka, aki ma senki sem. Végtére is, még a legkiválóbb keverő is több fúvóka van.

A fehérek biztosan nem alkalmasak, de a bogyók törlésére szolgáló fúvóka nagyon lesz.

Használhat egy keverőgépet, mind a merülő, mind a helyhez kötött.

Én személyesen, amikor sietem, használom a kombájn.

Nos, ha egyáltalán nincs semmi, akkor a szita alkalmas. Amikor a gyerekek kicsiek voltak, gyakran segített nekem. Végtére is, minden Kishkas, leves, egy időben a szitán keresztül mozdult át.

Ha nincs kövér a kezében, akkor a burgonyapürével lévő burgonya óvatos lehet egy hétköznapi palackgal, ez nem fontos, mert csak, ha csak Rodyshko lenne egy sima.

A hallgatónál kevesebb, megkaptuk, mert a hostelben kevés konyhai tartozék volt, de egy üveg mindig megtalálható a következő szobában, ha nem.

Nagyon kényelmes és a burgonya nem ragadja meg.

Ha a burgonyát egy kicsit főzzük, akkor keményen dolgozhat, és egy villával gyúrhat. Ha a burgonyát egy egész OHOW-ra hegeszti, akkor más eszközöket kell keresnie annak érdekében, hogy elnyomja ezt a burgonyát, és ne hagyjon csomókat. Ehhez egy lapos aljzattal vagy ugyanazzal az üveggel ellátott üveg palack illeszkedik.

Még mindig megpróbálhat egy kalapácsot, hogy megverte a húst.

És az eszköz hiánya ugyanolyan oka lehet, hogy a szomszédok felé menjen.

Néha nem veszi észre, hogy ezek a gazdasági kulcstartók olyanok, mint egy árpa, szita, szűrő, habverő, nagyon szükséges a gazdaságban bizonyos esetekben. Ezért a konyhában minden hostessnek a gazdasághoz szükségesnek kell lennie.

Nos hegesztett burgonya hiányában olyan eszközt lehet használni rendszeresen villa vagy üt egy turmixgépben & #; A burkolatú püré lesz buja és puha, különösen, ha hozzáad egy tojást és friss vajat vagy zöldségolajat.

Megpróbálhatja a burgonyát rendszeres üveggel, közvetlen alján, és nem homorú. Csak adjon egy kis burgonyát, hogy ne felrobbant egy forró üvegből. Természetesen a tömegnek is óvatosnak kell lennie, végül is, üveg. Néha ezt a módszert alkalmaztuk tanulmányaink során, minden jól véget ért.

Jöjjön fel, hogy a fülkék burgonya teljesen nincs nehézség. Ha egy vagy egy pár embert főzünk, akkor az étkező szokásos villája erre a célra megy.

És ha ez egy csomó, akkor egy hagyományos palackot, az egyiket kívülről, és kicseréljük a bemenetet, használjuk alul.

Csak az alsó nem lehet konkáv befelé, egyenletesnek kell lennie. Egy vastag falakkal ellátott üveget is használhat.

És a munka után a palackot egy pürével borították egy villa vagy evőkanál a léginességéhez. Egy személy mindig megtalálja az utat bármilyen helyzetből. Speciális fikciós-diákok a hostelben, nem mellbimbó. A kreatív mindig feltalál.

A PUREE-t szerszám nélkül egy keverővel lehet elérni.

Ha szélsőséges helyzetet veszel, akkor bármilyen konyhai objektum sima aljával: egy bögre, egy üveg, egy üveg, egy doboz. Csak elég ahhoz, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a téma tisztasága és ereje.

A főzőpapított burgonya alatt a szokásos közösülés helyett hagyományos finom reszelt vagy bármely más kényelmes lehet.

Hegesztett burgonya egy reszelőn, öntsük meleg tejet, adjunk hozzá vajat és keverjük össze egy kanállal vagy villát.

Ha van egy keverő a házban, akkor főzhet pürével vele.

A finom burgonyapürével elsősorban a burgonyából függ. Ha rossz minőségű nyers formában van, akkor ne várjon nagy eredményeket a főzés folyamatában. Miután a burgonyát a tűzhelyre helyezte, adjunk hozzá egy tiszta egész izzót a serpenyőbe, miután eldobta. Lenyűgöző hatást ad. Ugyanaz a titok sóban van, normálisnak kell lennie a pounded burgonyában (vegye figyelembe, hogy később tejet adsz a burgonyára), a felderítés vagy az inspiráció. Adjunk hozzá vajat, és győződjön meg róla, hogy a kis adagok forró tej. A tej nem tarthat, mint a lágyabb és ízletesebb burgonya. Ez minden, kellemes étvágy.

Lehetséges, de nem szükséges, egy ilyen kísérletet töltöttem, miután mindent megszakítottam, és olyan volt, mint a víz. De a papi nyers burgonya szétszerelt és hegesztett (valahogy sok túlzott, és úgy döntött, hogy befagyasztja), és semmi sem történt vele.

Burgonya burgonyapürével, miután forralás után forraljuk, nincs többé. De meg kell jegyezni, hogy vannak különböző burgonyafajták, így ellenőrizni tudja a burgonya kész figyeli a burgonyát a kést, ha lifestates könnyen és kiderül, majd kapcsolja ki érzi ingyenes! De azután, hogy ne siess, hogy egyesíteni a víz, mert tele van keményítővel, ami egy nagyon hasznos eszköz, amely helyettesítheti a krémet a kéz. Ürítse ki a vizet egy másik tartályba, hagyja hűlni, majd szabadidős, öblítse le az ilyen vízben. Az eredmény nem fogja hosszú időt várni, a kezek gyengéd és jól ápolják a drága krémek nélkül!

Sütni burgonyapürék burgonya nem csak lehetséges, hanem szükség van.. És a receptek a receptek annyira, hogy nem számítanak, minden ízlésre és bármilyen függőségre.

A burgonyapürével ellátott burgonya burgonyapürével ellátott tálcák lehetnek hús darált hússal, gomba, can csirke, lehet, hogy halak lehetnek, és általában zöldségekkel rendelkeznek. Mindaz, amit a rakottba helyeznek, szinte készen kell állnia.

ha van darált hús, Akkor csak sütjük egy serpenyőben egy íjjal, sőt sót és borsot adunk ott.

Ha úgy dönt, hogy egy rakott Chikenrel, Akkor csak csirke darabok íjjal és sárgarépával, sóval és borssal.

Ha jobban tetszik gomba minden más termék, aztán megsütjük őket egy íjjal, majd adjunk hozzá krémet és kapjátok nekik, és addig, amíg a mártás beleíz.

Minden csak a sütési alak kitöltéséhez marad. Helyezze a pürét + tölteléket + újra pürét. Megszórjuk a sajtot, és percekig a sütőbe helyezzük

Ha jobban tetszik Hal burgonya-rakott, akkor előzetesen el kell állítania a mártást. Olvad az olajat, adjunk hozzá egy íjat és sütjük, majd adjunk hozzá 1 st.L. Liszt, újra megőrzi és öntsön tejet. Adjon egy mártást, hogy egy kicsit zavarjon, adjunk hozzá sót és paprikát.

A fehér halak alakították a nyerset a sütőlapon, megszórjuk a bal oldali, öntsük a mártással, és zárja be a burgonya burgonyapürét. Ugyanazok a perci a sütőben.

Egy forrás