Ok Google Hogyan készítsünk húsgombócokat

Hogyan kell főzni húslabdákat levesben

Az interneten található kulináris helyszíneken olyan receptek találhatók, amelyekre a húsgombócokat a vízbe helyezik a vízbe. Talán úgy, hogy a leves levese hegesztett. De úgy tűnik számomra, hogy felesleges. Farsh gyorsan készül. A húsgombócok elegendőek 3-7 percig, hogy teljesen hegedjenek. Tehát csökkentem őket egy serpenyőben, közelebb a főző leves végéhez.

Amikor egy serpenyőbe helyezzük, leves forralással megáll, mivel a húsgombócok hidegek és széles levesek. Ezért növeljük a fűtést, és amikor látjuk, hogy a leves újra felforrósodott, csökkentjük a mérsékelt. Hogy a húsgombócok ne esnek szét, ne legyenek túl viharos. Ugyanezen oknál fogva nem ajánlott összekeverni őket egy kanállal.

Készen áll a felszínre. Ezután keverheti a levest. A bizalom felemelkedése után még néhány percig főzhetsz, és leválaszthatsz. De ismét a leves receptre kell összpontosítania.

Ahogy láthatod, a leves húsgombócai csak. Főzés őket bármilyen kezdő kulináris. A legfontosabb dolog az, hogy megértsük az elveket, hogyan kell csinálni, próbáld ki, majd kísérletezzen az ízléssel.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet a legjobban főzni húslabdákat levesben

A darált húsból leves húsgombócok esetében:

• Ma töltött egy típusú húst vagy több összekevert
• 1 kis izzó
• 3 st. L. vaj krémes
• 2 st. L. Finom őrölt kenyérsütés
• 1 C. L. Sololi
• Negyed. L. Őrölt feketebors

Főzés:

1. Az izzó finoman ruby ​​és tipp az 1 st. L. Vaj perc.
2. Hús csiszolás egy húsdarálóval finom lyukakkal.
3. A darált hús pirított hagymák, kekszek, só, bors, olvasztott vaj, mosás, majd kiütötte a minőrt perceket, ha a darált szoros, ez azt jelenti, hogy a termékekből származó termékek keményen jelennek meg, majd adjunk hozzá a minőrt. L. Folyadékok (tej, krém, húsleves vagy víz).
4. Darált hús hideg helyen fél óra.
5. Veszünk egy teáskanál csomó darált méről, és hengerelt kis csokrokat, nedvesített vízzel kézzel, feküdt egy sík felületen.
6. A félkészletes zöldségleves vagy forró húsleves főzésére főzve kihagyja az egyik – húsgombócokat, főzött perceket.
7. Lay húsgombócokat egy tányérban, leves leves vagy húsleves, finoman apróra vágott zöld fűszeres gyógynövények (kapor, petrezselyem, Kinza), adjunk hozzá egy teáskanál tejföllel vagy egy darab vajat, és enni.

Most már tudjuk, a titkokat a főzés leves, finom, lédús, nem locsolás egy leves, fasírt készült darált hús.

Hagyományosan

1. Üdvözöljük a zöldség vagy a húsleves.
2. Seve ez különböző zöldségekkel: burgonya, hagyma, sárgarépa, édes paprika, podlocbab, cukkini.
3. Amikor a zöldségeket a félig készen kell hegeszteni, csökkentse a főtt húslabdákat a forró levesben, és várja meg, hogy a pop-up a tetejére.
4. Ezt követően, főzzön levest lassú tűzre egy másik percre. Ez idő alatt a zöldségek készen állnak, és a húsgombócokat is hegesztették.

Sütéssel

A leves finomabb és gazdag lesz, ha a nyers húsgombócok egy jól melegített serpenyőben, kis mennyiségű olajjal, vagy a sütőben hordják őket. Ezután tegye őket a levesbe, és ugyanúgy forraljuk, mint az előző receptben.

Megtanultad, hogyan készítsen rácsos húsgombócokat levesre. És most egy titok.

A nyers vagy pörkölt húsgombócok fagyaszthatók és összecsukhatók a csomagba. Ez a kiváló félkész termék lehetővé teszi, hogy gyorsan főzzön egy finom levest, ha nincs idő, hogy ne csavarja a hús a darált húst, majd megcsípte a húsgombócokat.

Hogyan készítsünk ízletes húsgombócokat levesre

A húsgombócokat összetevőként és független edényként használják. Ők főzés, sütés, pörkölt, sütjük.

Most nézzük meg lépésről lépésre Már nem, hogyan kell elkészíteni a minket, hanem hogyan lehet maguk a húsgolyókat.

A legegyszerűbb lehetőség – rizs. Mind a nyers, mosott vízrizve, már főtt, készen áll.

Természetesen zöldek. Hagyományosan – kapor, petrezselyem. Kevésbé hagyományosan, de érdekes – menta, Kinza.

Az ízléshez szokásos sók és fekete földi paprika, mustár mellett. Körülbelül 1 cikk.L. A GR Mince-on.

A golyókat 2 cm-től 4 cm-ig terjedő golyók átmérőjű. Általában a kevésbé húsgombóc, annál több szebb megjelenés a levest.

A leves hőkezelésével a mustár keserűsége eltűnik, és az illat marad.

A húsgombócok belsejében a sajt kocka.

A pompához hozzáadhat breadcrumbs-t. És ízlés, reszelt finom reszelt. A szilárd fajták sajtja.

A húslabdák még süthetnek a sütőben. Kísérleteket alkotnak, étvágygerjesztővé válnak, és a leves egésze gazdag ízt szerez.

A finom és lédús húsgombócok készítéséhez kövesse a következő tippeket:

• Az ízletes húsgombócokat az alacsony zsírtartalmú sertéshúsból, csirkeből, borjúból, bárányból vagy többféle hús keverésével kapják meg
• A húslabda zsírhús nem alkalmas – a húsból származó zsír a húslevesbe megy
• A szelíd húsgombócokat hústól kétszer háromszor húst kapnak
• A húsgombócok kompatibilitásához hozzáadunk a sekély kegyelemre, és egy kis olvasztott vajat
• Szintén a készenléti húsgombócok gyümölcsössége a darált húshoz, hozzáadunk néhány szelet meleg tejben vagy krémben, egy stalking batonban
• A húsgombócokat új ízléssel lehet elvégezni, ha minden alkalommal új adalékanyagokat adsz hozzá.
• A puha és buja húsgombócok kiderülnek, ha a minőben hozzáad egy kis breading kekszet vagy semolitást, adja meg a darált hús, majd teheti a húsgombócokat

Hogyan készítsünk húsgombócokat

Annak érdekében, hogy a húsgombócok ne essenek szét a levesben, tudnod kell néhány titkot:

• Hogy a húsgombócok nem esett szét szétválasztva a leves, a kis meg kell gyúrnia és megverte
• Húsgombóc (2 cm átmérőjű, többé), hideg vízzel megnedvesített kezekkel
• Ha egy nyers kancsó pirított, a húsgombócok hozzáadása helyett a húsgombócok nem fognak szétesni a levesben
• A húsgombócokat nem rögzítik egy levesbe egymásba, ha fél óránál, mielőtt leengedné a levest, és engedje le a levest egy dolgot
• Néha a húsgombócok nem szétesnek a levesben, egy tojást adnak hozzá a darabból
• Néhány hostess, mielőtt húsgombócokat dobna a levesbe, enyhén sült a krémes olajra – és “megöli” két nyúlást egyszerre: a leves húsgombócjai nem esnek egymástól, és a leves egyre finomabb, krémes ízű

Húsgombócokat készíthet húsból vagy halakból. Ezek a golyók különösen ízletesek, ha két vagy háromféle húst kevernek, és finoman apróra vágott hagymát, fokhagymát, sót, borsot, zöldeket. A legtöbb recept tartalmaz tojásokat és kenyeret.

A húslabdákban is hozzáadhat zöldségeket és gabonaféléket, hogy az edény fényes ízét adja.

Darált húsgombócok

Természetesen a főzési folyamat darált. Ha a csomagolást készen áll a kezedben, csak hagyja ki az első részt, és azonnal menjen a másodikra. Ha meg kell határoznod, és mindent meg akarsz tenni a saját kezével a kezdetektől fogva, főzzük a minket. Ez pusztán sertéshús vagy marhahús, összekapcsolhatja a kétféle húst, és vegyes, néha “házi készítésűnek”. Nem kevésbé népszerű csirkehúslabda.

Összetevők

• hús sertéshús;
• hús marhahús;
• csirke filé (mell, comb);
• hagyma.

A pontos szám itt nem fontos, a legfontosabb dolog az, hogy megértsük az elvet és az arányt.

Darált

1. A marhahúshoz a boltba vagy a piacra vágott, mell vagy penge. Sertéshús – nyak vagy lapát, vagy váll.
2. Vágja a húst megfelelő méretű darabokra, hogy folyékony legyen a húsdarálóban. Az alábbiakban a marhahús és a sertéshús megtekintése.
3. Ami a Luke-t illeti, akkor két lehetőség is lehet – mossa meg a húst, majd finoman vágja le és adja hozzá a kész félkész termékhez. Én inkább az első. Úgy tűnik számomra, hogy hiányzik a húst az íjjal, az eredmény kiderül. És fontos. Nos, és így gyorsabb és időmegtakarítás nem kevésbé fontos.
4. Hagymát tiszta és vágott nagy. Annak mennyisége legalább 1/4 húsnak kell lennie. Néhány szeretet és több.
5. Húszdal átugrunk egy húsdarálón keresztül.
6. Jobb, ha külön-külön mossa meg a marhahús és külön sertéshús. Látod őket az alábbi képen.
7. Farshnak jól kell kevernie a kezével, hogy egyenletesen terjessze az íjat.

A finom húsgombócok számára a gép tökéletesen eltérő lesz:

• marhahús;
• csirke;
• sertéshús;
• Különböző húsfajtákból keveredik.

A legfontosabb dolog az, hogy a húst, amit használsz, nagyon friss volt.

Ha húsgombócokat fogsz csinálni a sertéshöz, akkor vigye el a nagyon sovány részre, hogy nincs zsír.

Természetesen könnyedén megkönnyítheti az életemet, és kész készpénzt vásárolhat, de a gyakorlatban azt mutatja, hogy gyakran rossz minőségű.

A termelés gépe a legalacsonyabb fajta húst, amelyben sok élő és zsír.

Adj a preferenciát otthon, mert valószínűleg ki fogsz jönni abból, amit billet fogsz csinálni a húsgombócokat.

1. A kiválasztott sovány hús jól mosható és darabokra vágva. Győződjön meg róla, hogy tökéletesíti a papírszalvétákkal, hogy a hús a lehető legtöbb nedvességet jelenti. A száraz hús lesz, annál jobb, ha a húsgombócok megtartják az űrlapot.
2. Csavarja be a húst a húsdaráló sekély rácsán. Szintén vele őröli hagymát, és ha igazán akarod, akkor fokhagyma. 0,5 kg hús vegyen 1 izzót és 1 szegfűszeget.
3. Ez a darált hús és bors ízben van. Válassza ki azt a táblán, hogy a darált.
4. Kis mennyiségű darált húst készítünk fűszerekkel, és remegettünk a golyókat. A Meadael mérete a preferenciáitól függ: egy fürj tojással, faanyaggal, vagy akár cseresznyével is.

Grillezési húsgombócok

Annak ellenére, hogy ezt az elemet úgynevezett, főzzük tisztán egy marhahústól, nem javaslom, kivéve a különleges alkalmakat, például a sertéshús, az étrend, vagy ha a gyermekek főzésére. Kiszárad, és lehetőség van arra, hogy a főzés során leszakadnak. Ezért jobb, ha keverjük marhahús sertéshús aránya 50 / így lesz szaftos, és az űrlap fogják tartani jól.

Keverjük össze mindkét típusú húst kézzel homogén konzisztenciával.

Csirke darált húslabda

Lehet, hogy bármilyen filé, mint a mell, és bőr és csontok nélkül esett. Hasonlóképpen, hogy átugorjanak a húsdarálón, luke hozzáadásával.

De ellentétben a két korábbi lehetőséggel, a csirke darált nagyon gyengéd, és a ragadós eredményeként. A gördülési golyók manuálisan nem fognak működni. Ezért jobb, ha két evőkanál vegyen be, és karcolja meg az egyik tömegét, dobja közvetlenül a másik húslevesébe. Sajnos a tökéletes kerek forma nem fog működni.