Felzárkóztató feladatok a szakmai számításokhoz

Miskolci Tagintézmény Szent Benedek Gimnázium, Szakképző Iskola és Kollégium JELENTKEZÉS Iskolánkról: A Bencés Gimnázium, Szakképző Iskola és Kollégium Miskolci Tagintézménye 2009. szeptember 1-jén nyitotta

TERC építőipari könyváruház

A tankönyv a modul szakismereti, rajzi és szakmai számítási részeihez kíván segítséget nyújtani. A bevezető fejezetekben az ács szakmát, illetve az ácsmunkák eszközeit, gépeit mutatjuk be. Ezt követi a hagyományos és mérnöki fakötéseket ábrákkal részletesen bemutató két fejezet. Az alapvető ismeretek után a magastetők, tetőidomok egyes típusait, jellegzetességeit ismerheti meg a tanuló, a tetőket érő hatásokkal együtt. A fedélidomok és a valódi méret szerkesztése után azokat a fa fedélszerkezeteket (és azok részleteit) mutatjuk be, amelyek hazánkban előfordulnak. Az anyagmennyiség számítások után a fedélszékek építését bemutató technológiai fejezet következik. A szeglemezes tartók, a ragasztott fatartók külön fejezetben kaptak helyet a könyvben. Bár a kerettanterv nem tartalmazza, mi fontosnak tartottuk a fafödémeket és a fából készült épületeket is bemutatni, hiszen azok a hétköznapi életben is előfordulnak. A könyv záró fejezeteiben olyan kisebb ácsmunkákat ismerhet meg az olvasó, mint a falépcsők, előtetők, pergolák.

A leírásokat számos ábra és fénykép kíséri: egyebek közt csomóponti rajzokat, gyártmányterveket mutatunk be. Nagy figyelmet fordítottunk arra, hogy a szerkezeti megoldásokat, rétegeket pontosan megismerhessék a tanulók. A fejezetekben folyamatosan helyeztünk el tervolvasási, házi-, gyakorló-, rajzi- és gyakorlaton megoldandó feladatokat. Minden nagyobb tananyagrészt munkafüzet jellegű kitöltendő feladatokkal zárunk.

Ácsszerkezetek

A könyv a bevezető fejezetekben az ács szakmát, az ácsmunkák eszközeit, gépeit mutatja be. Majd a hagyományos és mérnöki fakötéseket ábrákkal részletesen bemutató két fejezet következik. Ezután a magastetők, tetőidomok egyes típusait, jellegzetességeit ismerteti, a tetőket érő hatásokkal együtt. A fedélidomok és a valódi méret szerkesztése után azokat a fa fedélszerkezeteket (és azok részleteit) mutatja be, amelyek hazánkban előfordulnak. Az anyagmennyiség számítások után a fedélszékek építését bemutató technológiai fejezet következik. A szeglemezes tartók, a ragasztott fatartók külön fejezetben kaptak helyet. A könyv a fafödémeket és a fából készült épületeket is bemutatja, a záró fejezeteiben olyan kisebb ácsmunkákkal ismertet meg, mint a falépcsők, előtetők, pergolák.

Építőanyagok Beton

Miért van az, hogy Istenről beszélhetünk, és senki sem lesz ideges, de amint kiejted Jézus nevét, az emberek gyakran abba akarják hagyni a beszélgetést? Tanácsosi rang , czim. TANÁCSOZ , ( tan — ács — oz ) áth. A könyv kötése kissé laza, lapjai enyhén hullámosak.

Az ácsmester a tetőtér elkészítéséről tudósít, ám közben magáról az életről. This e-mail address is protected from spam bots, you must enable JavaScript in your web browser to view it. Oliver Goldsmith, Zsigmond ÁCS.

Ferenc és Baracsi Margit házasságából született. Aztán átnyergeltem A lélek tükre című könyv szereplőire, mert elérhetőbbnek. Viszont egyikük sem találkozott személyesen Ács Klárával, aki a könyv Azok . Alap sorren Olcsóbbak elöl . Könyv , Magazin Apróhirdetés Ács.

Hasonló könyvek címkék alapján. Az Egy ács … leginkább tényleg egy működő és egyedi „kísérleti” könyv , de én arra is kíváncsi lennék, hogy Sándorunk mennyire tud írni, amikor legalább . Közép-Kelet-Európa nemzetiségi, nemzetiségpolitikiai történetéevl . A hagyományokat követő japán ácsmesterek híresek arról, hogy a tetőszerkezetek összeállításánál egyáltalán nem használnak szöget, csavart . Rilke-verseket olvasott fel nekünk Nemes Nagy Ágnes, és. Sztanó Imre: Számvitel alapjai c. Megjelent Madarasiné dr. Az egyetlen EKG- könyv , amire szükség lesz.

Masszázsterápia lépésről lépésre. Mitől olyan más Jézus? Megbízhatók-e a bibliai feljegyzések? Neszlár Sándor Egy ács nevelt fiának lenni című könyvének recenziójára. Látva a könyv méretét, én egy hetet sem adtam magamnak.

Böngésszen a legfrissebb ácsi állások és munkák között a Profession. Climate change in Hungary during the twentieth century according to Feddema. Elektronikus könyv , 2pp.

Katonaként is magyar. Széchenyi István katonaélete és hadügyi reformeszméi. Kemény kötésű fűzött.

Tankönyvek, szakkönyvek

Ebben a menüpontban olyan hazai és külföldi könyvekre hívjuk fel a Látogató figyelmét, melyeket módunkban állt közelebbrõl szemügyre venni, azokról véleményt alkotni. Itt elsõsorban a tanulóknak, ám néha a tanároknak is ajánljuk a könyveket, rövid ismertetéssel.

Tobiás László ~ Tobiás Loránd: Ácsszerkezetek

Van 1950 — es kiadású példánya is.
Fõleg a hagyományos kötõ -, állványozó — és zsaluzóács munkákkal foglalkozik e mû. A szerzõk értik a dolgukat: érzõdik, hogy az építõipari munkákkal közeli ismeretségben vannak / voltak. A könyv nyelvezete egyszerû, szakszerû, viszonylag könnyen érthetõ és tanulható. Nem véletlen, hogy a mai napig is használják, tanulók és tanárok egyaránt. Sok ábrát tartalmaz, melyek viszonylag részletesen kidolgozottak. Kisebb hiányérzete is támadhat az Olvasónak: a szakmai számítások tekintetében keveset nyújt.
Ács — állványozóknak erõsen ajánlott!

Kollányi Béla: Ácsmunka Ipari szakkönyvtár sorozat

Sajnos, ennek csak antikváriumokban, ill. könyvtárakban vannak ép példányai. Jól szerkesztett, érthetõ nyelvezettel megírt, nagyon hasznos munka. Akár tankönyvként is használható, eltekintve a szükséges korszerûsítésektõl. Kár, hogy a szakmai számítások ebbõl is kimaradtak. Ács — állványozóknak alapmû!

Bajza József — Madácsi Sándor — Matolcsy Károly — Miklovicz László — Tóth László: Magasépítéstan

Végre egy ismerõs név! Örömhír, hogy Miklovicz László kollégánk és barátunk is tagja ennek a szerzõi kollektívának. Ez a könyv kisebb terjedelmû, mint az elõd, így aztán több fejezetnél is hiányérzete támadhat az Olvasónak. Sajnos, nem jutott hely sok érdekes témának; így pl. az ácsok, építész technikusok, stb. számára oly fontos fedélidom — közepelésnek sem.
Ajánlott!

Batran — Blasi — Frey — Hühn — Köhler — Kraus — Rothacher — Sonntag: Építõipari technológiák

Ez egy érdekes, ám egyben furcsa könyv is. Érdekes, mert jó minõségû papírra, színes ábrákkal gazdagon illusztrált kivitelben nálunk nem nagyon szokás könyvet készíteni. Furcsa, mert helyenként fordítási gondok fedezhetõk fel benne, ami az érthetõséget erõsen rontja. A szerzõk nagy súlyt helyeznek a gyakorlatiasságra, a szemléletességre. Hatékonyan segítheti a vizsgára készülést. Ajánlott!

Tóth Elek: Ácsszerkezetek I. Új építési 1×1 sorozat

Egy ígéretes, ámde csonkán maradt kétkötetes mû elsõ kötete. Kár! A szerzõ érthetõen, szakszerûen fejti ki a tudnivalókat, gondosan elkészített ábrákkal szemléltetve azt. Itt már viszonylag sok és érdekes tananyag található a fedélidomközepelés témakörébõl is. A mû leíró jellegû, részletes magyarázatokkal nemigen találkozunk benne. Szakszámítási kérdésekbe itt sem bonyolódik a szerzõ. Jó segédanyag.
Ajánlott!

Becske Ödön: Faforgácsoló szerszámok Ipari szakkönyvtár sorozat

Ez a könyv nem hiányozhat a faipari szakmák mûvelõinek könyvespolcáról. A szerzõ komolyan gondolja, hogy az Olvasó tanulni szeretne mûvébõl, ennek megfelelõen alapos és szakszerû leírásokkal és magyarázatokkal szolgál. Bár régebbi munka, elsõ látásra talán kicsit elavultnak is tûnhet, de nem az: minden érdeklõdõnek ajánlható.

Johannes Karduck ~ Richard Stein: Dachgeometrie

A könyv címe: Tetõgeometria. Az 1. kiadás elõszavában 1979 — ben J. Karduck arról ír, hogy geometriai és matematikai ismeretek szükségesek a tetõfedõ munkák szakszerû és hatékony elvégzéséhez. Ennek megfelelõen átveszi a szakmai feladatok — jellemzõ hosszak, szögek és tetõfelszín meghatározása — megoldásához szükséges elemi matematikai és szakrajzi tudnivalókat, majd ezeket alkalmazza is. Az alkalmazásokban az egyszerûbb tetõalakokkal indít ( félnyeregtetõ, nyeregtetõk ), majd az egyre összetettebb tetõ-formák ( kontytetõk ) felé halad. A szakrajzi munka során fekete és piros vonalakat használ, a jobb átláthatóság végett. Fontos megemlíteni, hogy a mintegy három évtizede megjelent tankönyv jelen 3. kiadása is hiánycikk, vagyis erre az antikvár példányra is várakozni kellett. Ez azt jelzi, hogy valószínûleg jelentõs az igény e mû iránt. Kínálkozik az összevetés, ami negatív: Magyarországon ez idáig nem találkoztunk ilyen mûvel, sem az ács, sem a tetõfedõ, sem más szakma tan — és szakkönyvei között. A ma már szinte középkorúnak számító könyvben zsebszámológépen futtatható programok és folyamatábráik is megtalálhatók. Színvonalas, ma is idõszerû munka! Építõipari szakmunkások és technikusok, valamint oktatóik és tanáraik számára erõsen ajánlott!

Hans — Peter Lambertz ~ Johannes Karduck: Formelsammlung Dachgeometrie mit Beispielen

A könyv címe: Tetõgeometria képletgyûjtemény példákkal.
Az alcím ajánlása szerint a könyv az alap — és a továbbképzés céljait hivatott szolgálni, tetõfedõk részére. Ez a mû az elõzõ könyv folytatásának tekinthetõ, bár attól több jelentõs részletében eltér; amíg ott meghatározó volt a szakrajzi alapozás, majd az arra épített egyszerû szakmai számítás, addig itt csak képletek találhatók. Az elején a mértékegységekkel, a síkidomok és testek fõbb jellemzõivel foglalkozik a könyv. A további részekben egy — egy adott tetõalakkal kapcsolatos mértani adatokra vonatkozó képletek találhatók. A képleteket levezetés nélkül közlik, ám alkalmazásukat számszerû adatokkal bíró mintapéldákon mutatják be, a részeredményeket is megadva. Ez a nálunk is szokásos Szakmai számítások tantárgy komoly segédletévé avatja, építõipari szakmunkások és technikusok, valamint oktatóik és tanáraik részére.
Nagyon ajánlott!

Johannes Karduck ~ Hans — Peter Lambertz ~ Michael Schafer: Aufgabensammlung Fachrechnen Dachgeometrie

A könyv címe: Tetõgeometriai szakszámítások feladatgyûjtemény.
Ez közvetlen folytatása az elõzõ két könyvnek. Benne szakrajzi és szakszámítási feladatok találhatók, a megoldások számszerû eredményeit a könyv végén összegyûjtve. Érdekes a könyv kivitelezése is: gerince «spirál» kialakítású, belül sima és négyzetrácsos oldalak is találhatók, a feladatok elõtt felsorolva az «Adott» és a «Keresett» mennyiségeket, az ábrákhoz igazított betûjelzésükkel. Úgy tûnik, nem spóroltak az idõvel és az energiával, e munkafüzet — szerû megoldás létrehozása során. A több tucat gyakorlat elvégzése a szakmai alap — és továbbképzés, valamint a mestervizsgára való felkészülés hathatós eszköze lehet.
Ajánlott!

Peter Kübler ~ Albert Müller: Basiswissen Dachausmittlung

A könyv címe: Tetõközepelési alapismeretek.
A Bruderverlag az a kiadó, amely a Der ZIMMERMANN címû ács szakmai folyóiratot is megjelenteti. Ennek anyagaiból állították össze a szerzõk e mûvet. Jellemzõje, hogy fokozatosan vezeti végig az olvasót a legfontosabb fedélidomközepelési szerkesztési ismereteken, nagyon részletesen elmagyarázva és szemléltetve az egyes lépéseket. Érdekes, hogy a szerzõk annyira fontosnak tartották a tetõidom síkba terítésének megértését, hogy a készítendõ papír — makettek összeragasztását megkönnyítõ ragasztási füleket is rárajzolták a kiterített képre. Az eddig sosem látott részletességgel és igényességgel készült mû példa értékû. Ha az ember csak egyszer is átlapozza ezt a füzetet, értelmet nyer számára a «német alaposság» szófordulata.
Ácsok, magasépítõ technikusok számára nagyon ajánlott!

Hajdu Endre: Statika

Ez az egyetemi jegyzet a mûvészképzésben részt vevõ hallgatók számára íródott.
Fontos jellemzõje, hogy nem használja a felsõbb matematika eszközeit, hanem csak a középiskolai matematikai tananyag idevágó részeit alkalmazza a tananyag kifejtésében. A szerzõ nagy figyelmet fordít a szemléletességre, az esztétikai kérdésekre: sok rajzot mutat be, illusztráció gyanánt is. Érdekessége, hogy nem épít a tanuló számítástechnikai ismereteire: a feladatokat szerkesztéssel vagy számítással, de «gyalogosan» oldja meg, magyarázza el.
Minden érdeklõdõ, de fõleg a leendõ iparmûvészek, formatervezõk, belsõépítészek, valamint építõipari technikusok számára ajánlható tankönyvként, ill. szakkönyvként is.

Franz Kraemer: Grundwissen des Zimmerers

A fa, mint építõanyag
A faanyag fizikai tulajdonságai
Mértékegységek és fogalmak
Az ács szerszámai és gépei
Kötõelemek és kötések
A tetõ és a tetõablak
A rácsos falszerkezet
Gerenda — elhelyezések
Az ács jelölései
Fa falak
Külsõ burkolatok deszkából
Fafödémek alsó burkolatai
Zsindely — fedések
Rácsos fatartók
Fa ajtók
Fa lépcsõk
Felrajzolási technikák
Lekötési feladatok

Ajánlható e könyv minden ács szakmunkásnak, de a szakmunkás — , illetve a mestervizsgára készülõknek is. Haszonnal forgathatják a szerkezeti kérdésekben elmélyedni kívánó építész technikusok és mérnökök is, akár a napi munkájuk során is.
Végül pedig az ács szakoktatók és szaktanárok figyelmébe ajánljuk e kiváló tankönyvet.

Batran ~ Blaesi ~ Frey ~ Hillberger ~ Kaesser ~ Köhler ~ Schaaf:
Lernfeld Bautechnik
Zimmerer
Fachstufen

Ballay ~ Frey ~ Heilig ~ Hellmuth ~ Kaercher ~ Kuhn ~ Nestle ~ Schaefer ~ Traub ~ Werner:
Bautechnik nach Lernfeldern Zimmerer

a közelmúltban való megjelenés;
jó minõségũ papír alkalmazása, igényes nyomdai munka;
a tananyag alapos kifejtése;
a mondandók látványos szemléltetése színes rajzokkal, fényképekkel;
sok gyakorló mintapélda és önállóan megoldandó feladat közlése;
a nehezebb szakrajzi és szakmai számítási feladatok felvállalása, fokozatos és alapos tárgyalása.

Bátran mondhatjuk, hogy Batranék és Ballayék ismét megmutatták: így kell tankönyvet írni a szakmát tanulni vágyó kezdõk és haladók, valamint tanáraik számára.

Ejtsünk szót a költségekrõl is: házhoz szállítással együtt mintegy 105 € — t kóstáltak.

Jó lenne magyarul is látni ezeket az alapmũveket könyvespolcunkon!

Peschel ~ Dickel ~ Nennewitz ~ Seifert ~ Steinle:
Tabellenbuch
Zimmerer

Ez is egy olyan segédkönyv / tankönyv ácsoknak, melynek nincs magyar megfelelõje. Kár, mert sok hasznos információt tartalmaz, kezdõknek és haladóknak egyaránt. Számunkra legértékesebb részei azok lehetnek, amelyek ábrázoló geometriai és szakmai számítási kérdéseket taglalnak. Különösen figyelemre méltó számunkra a Schiften alfejezeten belül is a Rechnerischer Abbund téma. Ez mifelénk még olyan, mint a fehér holló. Szépek az ábrák, sok a használható képlet és táblázat, vagyis ez egy hasznos segédlet.
Új ára 29 €; megéri. Ajánlott minden ácsnak és magasépítõ technikusnak.

H. Schopbach ~ H. Neuenhagen ~ P. Marpe ~ J. Volkmann ~ E. Mette ~ R. Fletling ~
D. Schmidt ~H. Ludwig:
Grundwissen moderner Holzbau
Praxishandbuch für den Zimmerer

Ez a Bruderverlag egy újabb érdekes kiadványa. Ácsoknak címezték, de más építőipari és faipari szakmák dolgozói is jó hasznát vehetik a benne foglalt ismereteknek. Érdekes, hogy alapismereteket emlegetnek, ami számunkra még mindig meglepő; ugyanis nálunk még közel sem alapvető néhány fejezete. Itt megint főleg a Rechnerischer Abbund témakörébe tartozó tudnivalókra gondolunk. De érdekesnek tartjuk például a rakományok rögzítése témájába való bepillantást is. Valóban modern(ebb) ismereteket tartalmaz, melyeket nekünk is komolyan kellene oktatni. Itthon a technikusok, mérnökök és a mestervizsgára készülők számára jelenthet értékes támogatást, de igencsak ajánlható a gyakorlati oktatóknak és a szaktanároknak is. Erős papírkötés, jó minőségű papír, színes és szemléletes ábrák jellemzik. Beszerzendő.
Ára: 49, 00 €.

Peter Kübler:
Basiswissen Vergatterung

A könyv címében szereplő ”Vergatterung” kifejezést a Szerző is magyarázza. Magyarul talán nincs is ilyen szakszó. A kifejtés szerint, hozzávetőlegesen: Ez egy olyan faépítés — specifikus fogalom, melyet az ácsok az íves, illetve görbe vonalak és testek ábrázolását szolgáló eljárásokra használnak. Azt is mondhatjuk, hogy a mű tárgya: ács / tetőfedő szakmai ábrázoló geometria. Anyagát a DER ZIMMERMANN szakfolyóiratban már közzétették, itt összegyűjtve adják át az érdeklődőknek. A választott témák általában nem könnyűek, ezért nagyon sok szép és jól áttekinthető számítógépi grafika segíti a megértést. Ez maga a világszínvonal. A 104 oldalas kiadványt jó minőségű, fényes papírra nyomtatták, keményebb papírból készült fedéllel borították. Beszerzése szakmai tanulóknak, tanároknak és oktatóknak egyaránt ajánlott. Ára: €29,00.

Felzárkóztató feladatok a szakmai számításokhoz

1 A TÁMOP /2 Kompetencia alapú oktatás, egyenlő hozzáférés Innovatív intézményekben pályázat keretében Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Nagy László Szakképző Iskola, Gimnázium és Kollégium (Szakiskolai feladat ellátási hely) 5340 Kunhegyes, Kossuth L. u OM azonosító: Felzárkóztató feladatok a szakmai számításokhoz Önálló innováció Készítette: Sőtiné Kovács Katalin 2010.

2 Tartalomjegyezék Az innováció célja. 3 Az innováció részcéljai. 3 Fejlesztendő kompetenciák. 3 Az innováció alkalmazási területe. 4 Az innováció időkerete. 4 Az innováció várható eredménye. 4 Az innováció megvalósítása. 4 Részletes megvalósítási terv óra. 5 Az óra menete. 5 Feladatok. 6 Feladatok megoldása óra Az óra menete: Feladatok Feladatok megoldása óra Az óra menete: Feladatok Feladatok megoldása Óra Az óra menete: Feladatlap Feladatlap megoldása Óra Az óra menete: Feladatlap Feladatlap megoldása óra Az óra menete: óra Az óra menete: Feladatok Feladatok megoldása óra Az óra menete:

3 Az innováció célja: Iskolánkban szakács, cukrász, pincér valamint bolti eladó szakmát is tanulhatnak a diákok. A szakmai vizsgák írásbeli része szinte teljes egészében szakmai számításokból áll. A tanulóknak ez mindig nagy gondot okoz. A számítások elvégzéséhez tisztában kell lenniük a matematikai alapműveletekkel, tudniuk kell százalékot számolni, készség szinten kell a mértékegység váltásokat alkalmazniuk. Ha erre nem képesek, ez azt is jelentheti, hogy alkalmatlanok a munkakör betöltésére. Mit ér az a szakács, cukrász, pincér vagy bolti eladó, aki nem tudja kikalkulálni az áru árát, vagy nem tudja kiszámolni mennyi árut kell rendelni? Az innovációban szereplő feladatokkal szeretnénk elérni, hogy minél nagyobb gyakorlatot szerezzenek a szakmai számítások megoldásához szükséges alapvető műveletek elvégzésében. Az innováció részcéljai: matematikai alapműveletek gyakorlása mértékegységek átváltásának gyakorlása százalékszámítás gyakorlása számológép használatának gyakorlása Fejlesztendő kompetenciák: Személyes kompetenciák: kitartás monotónia tűrés önállóság precizitás szorgalom Társas kompetenciák: kezdeményezőkészség segítőkészség irányíthatóság meghallgatási készség Tanulás módszertan: áttekintőképesség logikus gondolkodás általános tanulóképesség lényegfelismerés összefüggések felismerése 3

4 Az innováció alkalmazási területe: Szakmai alapozó órák (9. és 10. évfolyam) keretén belül alkalmazható a matematikaórán tanultak elmélyítésére, begyakorlására. Alkalmas a szakmai évfolyamokon a gazdasági órákon az ismétlések megtartására. A megvalósítás során alkalmazható módszer a differenciált egyéni, páros és csoportmunka. Az innováció időkerete: 8 tanítási óra Az innováció várható eredménye: A feladatok begyakorlásával könnyebben meg tudják érteni a szakmai számítások összefüggéseit, és egyszerűbbé válik azok megoldása. A szöveges feladatok kapcsolódnak a mindennapi élethez, ezért a megszerzett tudásukat jobban fogják alkalmazni a valós élethelyzetekben. Az innováció megvalósítása: 1. óra Mértékegységek átváltásának gyakorlása, vendéglátásban használt űrmérték egységek Feladatlap 2. óra Százalékszámítási gyakorlatok Feladatlap 3. óra Tömegszámítás, az áru bruttó és nettó tömegének kiszámítása, a tára tömeg, a göngyöleg meghatározása. Feladatlap 4. óra Veszteségszámítás ismertetése, gyakorlása Feladatlap 5.óra Írásbeli számonkérés az előző négy óra anyagából. Feladatlap 6. óra A vendéglátás és idegenforgalom szerepének taglalása Feladatlap 7. óra Az anyaghányad, nyersanyagérték fogalmának megismerése, kalkuláció készítése. Feladatlap 8. óra Minden tanuló összeállít egy három fogásos menüt kedvenc ételeiből és elkészíti annak kalkulációját. Kalkulációs lap 4

5 Részletes megvalósítási terv Óra Tevékenység Módszer Eszközök Mértékegységek átváltásának gyakorlása, vendéglátásban használt űrmértékek Százalékszámítás gyakorlása Tömegszámítás, az áru bruttó és nettó tömegének kiszámítása, a tára tömeg, a göngyöleg meghatározása. Veszteségszámítás ismertetése, gyakorlása Írásbeli számonkérés az előző négy óra anyagából A vendéglátás és idegenforgalom speciális magyar ételkészítési alapanyagok, gasztronómiai hagyományok gyűjtése Az anyaghányad, nyersanyagérték fogalmának megismerése, kalkuláció készítése Háromfogásos menü összeállítása, kalkuláció készítése Frontális osztálymunka Frontális és páros munka Egyéni és páros munka Frontális, egyéni és csoport munka Egyéni munka Csoport munka Páros és csoport munka Egyéni munka Mértékegység poszter Feladatlap Feladatlap Feladatlap Feladatlap Feladatlap Gasztronómiai folyóiratok, szakácskönyvek Feladatlap, szakácskönyv Kalkulációs lap Fejlesztendő kompetenciák Precizitás, önállóság, általános tanulóképesség Segítőkészség, áttekintőképesség, lényeg felismerés Kitartás, irányíthatóság, logikus gondolkodás Meghallgatási készség, monotónia tűrés, segítőkészség Önállóság, logikus gondolkodás, összefüggések felismerése Kezdeményező készség, szorgalom, segítőkészség Logikus gondolkodás, irányíthatóság, áttekintőképesség Önállóság, precizitás, szorgalom Siker kritérium Mértékegységek alapos ismerete, átváltások rutinszerű elvégzése Definíció pontos ismerete, a feladatok jó megoldása Önálló munka a táblánál, feladatlap jó megoldása Egymást segítve oldják meg a feladatokat A feladatlap sikeres megoldása Tájjellegű ételek és magyar specialitások megismerése Az anyaghányad helyes megállapítása Pontos kalkuláció készítése

6 1. óra Az óra menete: Órai adminisztráció Az óra témájának fölvezetése, céljának kitűzése: Mértékegységek átváltásának gyakorlása, vendéglátásban használt űrmérték egységek. Az óra célkitűzéséhez hozzátartozóan párokat alakítunk ki, így az órai munka ellenőrzése párban, kooperatív módon történik. Űrmértékek, tömegmértékek felelevenítése: frontális módszerrel, rákérdezéssel. Bemelegítésként könnyű mértékegységeket felsoroló és mértékegység átváltásos feladatokat végzünk. Cél: a mértékegységek és az átváltások bevésése. Munkaigényesebb, gondolkodásra kényszerítő feladatok megoldása. Az órai munka értékelése, az aktivitás jutalmazása érdemjeggyel. (Az óra szerkezete nem merev, a menetét tekintve változtatható a tanulók aktuális teljesítményétől függően, mivel az óra típusa gyakorló óra.)

7 Feladatok 1. Melyek a kereskedelmi áruk súlyának megjelölésére alkalmas tömegmértékek? 2. Milyen űrmértékeket használunk a vendéglátásban és hogyan jelöljük azokat? 3. Végezd el a következő mértékegységek átváltását! 1 kg =.. g 100g =.. kg 1 liter =.. cl 6 g =.. kg 160 dkg =.. kg 150 liter =.. hl 6

8 4. 9 kg gyümölcssalátát készítettünk. Hány adagot tudunk értékesíteni, ha egy adag súlya 15 dkg? Mennyi lesz a bevételünk, ha egy adagot 380 Ft-os fogyasztói áron értékesítünk? 5. Hány nagy fröccs készíthető 20 liter borból? Miből áll a nagyfröccs? 6. Hány liter sört értékesítettünk, ha elfogyott 40 piccolo 30 pohár 20 korsó sör? 7

9 Feladatok megoldása 1. Melyek a kereskedelmi áruk súlyának megjelölésére alkalmas tömegmértékek? Tonna = t Kilogramm = Dekagramm = kg dkg Gramm = g 2. Milyen űrmértékeket használunk a vendéglátásban és hogyan jelöljük azokat? Hektoliter = hl Liter = l Deciliter = dl Centiliter = cl 3. Végezd el a következő mértékegységek átváltását! 1 kg = 1000 g 100 g = 0,1 kg 1 liter = 100 cl 6 g = 0,006 kg 160 dkg = 1,6 kg 150 liter = 1,5 hl 8

10 4. 9 kg gyümölcssalátát készítettünk. Hány adagot tudunk értékesíteni, ha egy adag súlya 15 dkg? Mennyi lesz a bevételünk, ha egy adagot 380 Ft-os fogyasztói áron értékesítünk? 9 kg = 900 dkg : 15 = 60 adag vagy 15 dkg = 0.15 kg : 0.15 = 60 adag Bevétel = 60 * 380 Ft = Ft 5. Hány nagy fröccs készíthető 20 liter borból? Miből áll a nagyfröccs? Nagyfröccs = 2dl bor + 1 dl szóda 20 liter = 200 dl 200 dl : 2 dl = 100 vagy 20 l : 0.2 l = nagyfröccs készíthető 20 liter borból. 6. Hány liter sört értékesítettünk, ha elfogyott 40 piccolo 1 piccolo = 2 dl sör ( 1 dl = 0.1 liter ) 30 pohár 1 pohár = 3 dl sör 20 korsó 1 korsó = 5 dl sör? Fogyás : 40 * 0.2 l + 30 * 0.3 l + 20 * 0.5 l = 27 l vagy 40 * 2 dl + 30 * 3 dl + 20 * 5 dl = 270 dl 270 dl = 27 l sört értékesítettek. 9

11 2. óra Az óra menete: Órai adminisztráció Az előző óra házi feladatának ellenőrzése, megbeszélése, szorgalmi feladatok megbeszélése, jutalmazása. Az óra céljának kijelölése: Százalékszámítási gyakorlatok. A százalékszámítás – mint a szakmai számítások döntő részének alapját képező számítás – fontosságának tudatosítása a tanulókkal. Definíciók felelevenítése: frontális módszerrel rákérdezünk a definíciókra. Ráhangoló, bemelegítő, gyorsan megoldható feladatok Cél: a definíció bevésése. Munkaigényesebb, átlátást igénylő feladatok. A feladatok megoldásának ellenőrzése kooperatív módszerrel, párban történik. A párok kialakításánál figyelünk arra, hogy egy gyengébb tanuló egy párban legyen egy jobb képességűvel, biztosítva ezzel a gyengébbek felzárkózását és szintre hozását. 10

12 Feladatok 1. Határozd meg az alábbi fogalmakat! Százalékalap Százalékláb Százalékérték 2. Írd le a százalékszámítás alapképletét és átrendezését! 3. Egy hamburger 420 Ft-ba kerül. Mennyi lesz az új ár, ha 10%-os árnövelést hajtunk végre? 4. Egy üveg minőségi pezsgő ára: 5200 Ft volt, ezt csökkentették 4500 Ft-ra. Hány %-os volt az árcsökkenés? 5. A halászlé árát 120 Ft-tal, azaz 14%-kal megemelték. Mennyi volt a régi ár? Mennyi az új ár? 11

13 Feladatok megoldása 1. Határozd meg az alábbi fogalmakat! Százalékalap: Az a mennyiség, amelynek a százalékát kiszámítjuk. Százalékláb: Az a szám, amely megmutatja, hogy egy mennyiség hány százalékát kell kiszámítani. Százalékérték: A százalékszámítás értéke. 2. Írd le a százalékszámítás alapképletét és átrendezését! Százalékláb = százalékérték / százalékalap * 100 Százalékérték = százalékalap / 100 * százalékláb vagy százalékalap * százalékláb / 100 Százalékalap = százalékérték / százalékláb * 100 vagy százalékérték : százalékláb / Egy hamburger 420 Ft-ba kerül. Mennyi lesz az új ár, ha 10%-os árnövelést hajtunk végre? 100% = 420 Ft 1% = 420 : 100 = 4,2 Ft Új ár = 4,2 * 110 = 462 Ft vagy 420 * 1,1 = 462 Ft 12

14 4. Egy üveg minőségi pezsgő ára: 5200 Ft volt, ezt csökkentették 4500 Ft-ra. Hány %-os volt az árcsökkenés? Árcsökkenés = 5200 Ft Ft = 700 Ft 700 Ft / 5200 Ft * 100 = 13,5 % vagy 4500 Ft / 5200 Ft * 100 = 86,5 % 100 % – 86,5 % = 13,5 % 5. A halászlé árát 120 Ft-tal, azaz 14%-kal megemelték. Mennyi volt a régi ár? Mennyi az új ár? Régi ár = 120 Ft/ 14 * 100 = 857 Ft Új ár = 857 Ft Ft = 977 Ft 13

15 3. óra Az óra menete: Órai adminisztráció Az óra céljának kitűzése: Tömegszámítás, az áru bruttó és nettó tömegének kiszámítása, a tára tömeg, a göngyöleg meghatározása. A tömegszámítás ismeretének fontossága az áruátvétel és egyéb tevékenységek során. A tömegszámítás képletének meghatározása, a számítás alkalmazása egyszerű gyakorlati példák bemutatásával. Feladatmegoldások önként jelentkezők táblai munkájának keretei között, a megoldások ellenőrzése kooperatív módon, a csoport tagjainak bevonásával történik. Önálló feladatmegoldások, ellenőrzésük párokban. Az órai munka értékelése, az aktív tanulók szóbeli dícsérete. 14

16 Feladatok 1. Az étterem konyhájára 5 láda alma érkezett, melynek bruttó tömege 115 kg. 1 láda súlya 3 kg. Hány kg alma érkezett? Mennyi a tára tömeg? Írd le a képleteket is! 2. A konyhán 16 kg eperre van szükség. 1 rekeszben 4 kg eper van. Hány rekesszel kell rendelni? Mennyi lesz a bruttó súly, ha egy rekesz súlya 0,5 kg? 3. Számítsd ki a táblázat hiányzó adatait! Göngyöleg Tömeg, db kg/db Bruttó tömeg, kg ,8 21 Nettó tömeg, kg Tára tömeg, kg , ,

17 Feladatok megoldása 1. Az étterem konyhájára 5 láda alma érkezett, melynek bruttó tömege 115 kg. 1 láda súlya 3 kg. Hány kg alma érkezett? Mennyi a tára tömeg? Írd le a képleteket is! Bruttó tömeg = Nettó tömeg + Tára tömeg Nettó tömeg = Bruttó tömeg – Tára tömeg Tára tömeg = Bruttó tömeg – Nettó tömeg Tára tömeg = 5 * 3 kg = 15 kg Alma súlya = 115 kg – 15 kg = 100kg 2. A konyhán 16 kg eperre van szükség. 1 rekeszben 4 kg eper van. Hány rekesszel kell rendelni? Mennyi lesz a bruttó súly, ha egy rekesz súlya 0,5 kg? 16 kg: 4 kg = 4 4 rekesszel kell rendelni. Tára tömeg = 4 kg* 0,5 kg = 2 kg Bruttó súly = 16 kg + 2 kg = 18 kg 16

18 3. Számítsd ki a táblázat hiányzó adatait! 1. Tára tömeg = 5 * 0,8 kg = 4 kg Nettó tömeg = 21 kg -4 kg = 17 kg 2. Göngyöleg = 60 kg : 10 = 6 kg Bruttó tömeg = 200 kg + 60 kg = 260 kg 3. Göngyöleg = 10 : 0,5 kg= 20 db Nettó tömeg = 38 kg – 10 kg = 28 kg 4. Bruttó tömeg = 50 kg + 12,5 kg = 62,5 kg Göngyöleg = 12,5 kg : 5 = 2,5 kg/db 5. Tára tömeg = 4 kg * 2 kg = 8 kg Nettó tömeg = 24 kg – 8 kg = 16 kg Göngyöleg Tömeg, db kg/db Bruttó tömeg, kg Nettó tömeg, kg Tára tömeg, kg , , ,5 62, ,

19 4. Óra Az óra menete: Órai adminisztráció Az óra céljának kitűzése: Veszteségszámítás ismertetése, gyakorlása A vendéglátásban a termelő tevékenység során gyakran keletkezik veszteség (tisztítási, előkészítési, hőkezelési). A termeléshez szükséges megfelelő mennyiségű alapanyag vételezéséhez igen fontos ezek ismerete. Definíciók ismertetése, átrendezése a bemutatott mintafeladatoktól függően. Egyszerű, könnyű feladatok levezetése. Összetett feladatok megoldása az aktivitást jelző tanulók bevonásával táblánál, majd önálló munkával. Az órai munka ellenőrzése kooperatív módon, csoportokban történik, melynek keretében a gyengébb képességű tanulókat társaik segítik a feladatok megértésében, levezetésében. Az órai munka értékelése a tanár által, az aktív tanulók kiemelése, elismerése. 18

20 Feladatlap 1. Hány kilogramm uborkát kell vételezni a raktárból, ha 4 kg uborkasalátát akarunk készíteni és a tisztítási veszteség 20 %? 2. A szeletben sült bélszín sütési vesztesége 28 %. Hány dkg-os szeletet kap a vendég, ha a nyers szelethús 16 dkg? 3. A kávé pörkölése során a súlyveszteség 16 %. – Mennyi kávét kell pörkölni 3,2 kg-nyi kávémennyiséghez? – Hány adag kávét készíthetünk ebből a mennyiségből, ha egy adaghoz 6 gramm kávé szükséges? 4. A burgonya tisztítása során 6 kg veszteség keletkezett. Hány százalékos a veszteség, ha 30 kg burgonyát tisztítottunk meg? 5. Számítsd ki a táblázat hiányzó adatait! Bruttó tömeg kg Nettó tömeg kg Tisztítási veszteség kg %

21 Feladatlap megoldása 1. Hány kilogramm uborkát kell vételezni a raktárból, ha 4 kg uborkasalátát akarunk készíteni és a tisztítási veszteség 20 %? Súlyarány = = 80 % Szükséges vételezés = 4/80 x 100 = 5 kg 2. A szeletben sült bélszín sütési vesztesége 28 %. Hány dkg-os szeletet kap a vendég, ha a nyers szelethús 16 dkg? Súlyarány = = 72 % Sült szelethús = 16/100 x 72 = 11,5 dkg vagy 16 x 0,72 = 11,5 dkg 3. A kávé pörkölése során a súlyveszteség 16 %. – Mennyi kávét kell pörkölni 3,2 kg-nyi kávémennyiséghez? – Hány adag kávét készíthetünk ebből a mennyiségből, ha egy adaghoz 6 gramm kávé szükséges? Súlyarány = = 84 % Nyers kávé = 3,2/84 x 100 = 3,8 kg 3,2 kg = 3200 g 3200/6 = 533 adag kávét tudunk készíteni. 4. A burgonya tisztítása során 6 kg veszteség keletkezett. Hány százalékos a veszteség, ha 30 kg burgonyát tisztítottunk meg? Veszteség % = súlyveszteség/ termék bruttó súlya x 100 Veszteség % = 6/30 x 100 = 20 % 20

22 5. Számítsd ki a táblázat hiányzó adatait! 1. Súlyarány = = 95 % Nettó tömeg = 15 kg x 0,95 = 14,25 kg Veszteség = 15 kg 14,25 kg = 0,75 kg 2. Bruttó tömeg = 22 kg + 2 kg = 24 kg Veszteség % = 2 kg/24 kg x 100 = 8,3 % 3. Veszteség = 30 kg 25 kg = 5 kg Veszteség % = 5 kg/30 kg x 100 = 16,7 % 4. Súlyarány = = 92 % Bruttó tömeg = 40 kg/ 92 x 100 = 43,5 kg Veszteség = 43,5 kg 40 kg = 3,5 kg 5. Bruttó tömeg = 5 kg/5 x 100 = 100 kg Nettó tömeg = 100 kg – 5 kg = 95 kg Bruttó tömeg kg Nettó tömeg kg Tisztítási veszteség kg % ,25 0, , ,7 4 43,5 40 3,

23 5. Óra Az óra menete: Órai adminisztráció Az előző óra házi feladatának ellenőrzése, megbeszélése. Az óra céljának kitűzése: Írásbeli számonkérés az előző négy óra anyagából. Rövid ismétlés: Definíciók, képletek felelevenítése frontális módszerrel, rákérdezéssel. A tanulók feladatlapot kapnak, és önállóan dolgoznak. A dolgozatok értékelése, a feladatok helyes megoldásának ismertetése a tanulók által, az esetleges korrekciók ismertetése a tanár részéről. 22

24 Feladatlap 1. Végezd el a következő átváltásokat! 0,5 l = dl =.cl 365 g =.dkg = kg 0,58 kg =.dkg = g 124 l = cl 2. 1 kg téliszalámi 4200 Ft-ba kerül. Mennyit fizet a vásárló, ha o 25 dkg-ot vásárol? o 10 dkg-ot vásárol? 3. Mit tartalmaz? o 1 kisfröccs o 1 nagyfröccs o 1 hosszúlépés 4. Mennyi húst kell vásárolnunk 10 fő részére, ha fejenként 14 dkg-ot szeretnénk tálalni, és a hőkezelés során a várható veszteség 23 %? 5. Az üzletbe 5 láda gyümölcs érkezett, melynek bruttó tömege 89 kg. 1 üres láda súlya 1,8 kg. o Mennyi a nettó tömeg? o Mennyi a tára tömeg? o Hány kg gyümölcs van egy ládában? 23

25 Feladatlap megoldása 1. Végezd el a következő átváltásokat! 0,5 l = 5 dl = 50 cl 365 g = 36,5 dkg = 0,365 kg 0,58 kg = 58 dkg = 580 g 124 l = cl 2. 1 kg téliszalámi 4200 Ft-ba kerül. Mennyit fizet a vásárló, ha o 25 dkg-ot vásárol? o 10 dkg-ot vásárol? 25 dkg ára = 4200 Ft/100 x 25 dkg = 1050 Ft vagy 4200 Ft x 0,25 = 1050 Ft 10 dkg ára = 4200 Ft/100 x 10 dkg = 420 Ft vagy 4200 Ft x 0,10 = 420 Ft 3. Mit tartalmaz? 1 kisfröccs = 0,1 l bor + 0,1 l szódavíz 1 nagyfröccs = 0,2 l bor + 0,1 l szódavíz 1 hosszúlépés = 0,1 l bor + 0,2 l szódavíz 24

26 4. Mennyi húst kell vásárolnunk 10 fő részére, ha fejenként 14 dkg-ot szeretnénk tálalni, és a hőkezelés során a várható veszteség 23 %? Súlyarány = = 77 % 1 főre = 14 dkg/77 x 100 = 18,2 dkg 10 főre = 18,2 dkg x 10 = 182 dkg = 1,82 kg húst kell vásárolni. 5. Az üzletbe 5 láda gyümölcs érkezett, melynek bruttó tömege 89 kg. 1 üres láda súlya 1,8 kg. o Mennyi a nettó tömeg? o Mennyi a tára tömeg? o Hány kg gyümölcs van egy ládában? Nettó tömeg = 89 kg 9 kg = 80 kg Tára tömeg = 5 x 1,8 kg= 9 kg 1 ládában lévő gyümölcs = 80 kg/5 = 16 kg 25

27 6. óra Az óra menete: Órai adminisztráció Az előző órán írt dolgozat érdemjegyeinek ismertetése Az óra céljának kitűzése: A vendéglátás és idegenforgalom szerepének taglalása egy ország nemzetgazdaságának életében. Kötetlen beszélgetés a vendéglátásról, idegenforgalomról, a tanulók saját tapasztalatainak, élményeinek felelevenítésével. 3 fős csoportokat alakítunk, a feladat hungaricumok, speciális magyar ételkészítési alapanyagok, gasztronómiai hagyományok, tájjellegű ételek, kultúrértékek számbavétele. A csoportok ismertetik az általuk összegyujtött anyagot, és közösen értékeljük azokat. 26

28 7. óra Az óra menete: Órai adminisztráció Az előző óra anyagával kapcsolatos gyűjtőmunka áttekintése, megbeszélése. Az óra céljának kitűzése: Az anyaghányad, nyersanyagérték fogalmának megismerése, kalkuláció készítése. A kereskedelmi áruk súlyának megjelölésére alkalmas tömegmértékek, értékegységek felelevenítése. Az anyaghányad és az egységár fogalmának ismertetése. A magyar konyha jellegzetes alapanyagainak, ételeinek felsorolása közösen a csoporttal. Magyaros ételek kalkulációjának elkészítése. A feladatok ellenőrzése kooperatív módszerrel, párokban történik, időt szánva a gyengébb képességű tanulók részére a számítás megértésére, bevésésére. Házi feladat a család vasárnapi menüjének összeállítása, a szükséges nyersanyagok felsorolása. 27

29 Feladatok 1. Számítsd ki az Újházy-tyúkleves nyersanyagértékét! Anyaghányad Nyersanyagok Egységár Ft/kg Érték, Ft 3,75 kg Tyúk 670,- 0,35 kg Sárgarépa 310,- 0,30 kg Petrezselyemgyökér 740,- 0,20 kg Zellergumó 510,- 0,05 kg Vöröshagyma 200,- 0,04 kg Só 80,- 0,002 kg Egész bors 3000,- 0,02 kg Paradicsompüré 1200,- 0,15 kg Gomba 450,- 0,20 kg Zöldborsó 420,- 0,30 kg Kelvirág 300,- 1 csomó Petrezselyemzöld 80 Ft/cs Nyersanyagérték összesen 28

30 2. Számítsd ki a Báránypörkölt nyersanyagértékét! Anyaghányad Nyersanyagok Egységár Ft/kg Érték, Ft 8 kg Bárány apróhús 1300,- 0,15 kg Zsír 250,- 0,2 kg Vöröshagyma 200,- 0,02 kg Fűszerpaprika 4000,- 0,03 kg Só 80,- 0,25 kg Zöldpaprika 320,- 0,12 kg Paradicsom 400,- Nyersanyagérték összesen 29

31 Feladatok megoldása 1. Számítsd ki az Újházy-tyúkleves nyersanyagértékét! Anyaghányad Nyersanyagok Egységár Ft/kg Érték, Ft 3,75 kg Tyúk 670,- 0,35 kg Sárgarépa 310,- 0,30 kg Petrezselyemgyökér 740,- 0,20 kg Zellergumó 510,- 0,05 kg Vöröshagyma 200,- 0,04 kg Só 80,- 0,002 kg Egész bors 3000,- 0,02 kg Paradicsompüré 1200,- 0,15 kg Gomba 450,- 0,20 kg Zöldborsó 420,- 0,30 kg Kelvirág 300,- 1 csomó Petrezselyemzöld 80 Ft/cs Nyersanyagérték összesen 2512,5 108,5 222,- 102,- 10,- 3,2 6,- 24,- 67,5 84,- 90,- 80,- 3309,7 30

32 2. Számítsd ki a Báránypörkölt nyersanyagértékét! Anyaghányad Nyersanyagok Egységár Ft/kg Érték, Ft 1,8 kg Bárány apróhús 1300,- 2340,- 0,15 kg Zsír 250,- 37,5 0,2 kg Vöröshagyma 200,- 40,- 0,02 kg Fűszerpaprika 4000,- 80,- 0,03 kg Só 80,- 2,4 0,25 kg Zöldpaprika 320,- 80,- 0,12 kg Paradicsom 400,- 48,- Nyersanyagérték összesen 2627,9 31

33 8. óra Az óra menete: Órai adminisztráció. Az előző óra házi feladatának ellenőrzése, megbeszélése. Az óra céljának kitűzése: Ismétlés, melynek keretében minden tanuló összeállít egy három fogásos menüt kedvenc ételeiből és elkészíti annak kalkulációját. (A házi feladat mintája alapján.) Képlet felelevenítése, az anyaghányad helyes arányainak behatárolása. Önálló feladatmegoldás. Az órai munka ellenőrzése során minden tanuló felolvassa az általa becsült anyaghányadot, melynek helyességét a csoport közösen vitatja meg. – A nyersanyagérték számításának helyessége párokban, kooperatív módszerrel történik. 32

34 Családom vasárnapi menüje Anyaghányad Nyersanyagok Egységár Ft/kg Érték, Ft Nyersanyagérték összesen 33

Számtani alapok. – Alapmőveletek, anyaghányad számítás – Mértékegység-átváltások – Százalékszámítás – Átlagszámítás, súlyozott átlag TÉMAKÖR TARTALMA

Számtani alapok. - Alapmőveletek, anyaghányad számítás - Mértékegység-átváltások - Százalékszámítás - Átlagszámítás, súlyozott átlag TÉMAKÖR TARTALMA

Számtani alapok TÉMAKÖR TARTALMA – Alapmőveletek, anyaghányad számítás – Mértékegység-átváltások – Százalékszámítás – Átlagszámítás, súlyozott átlag ALAPMŐVELETEK A matematikai alapmőveletek az összeadás

MUNKAANYAG. Kiss Irén. Ételkészítési műveletek, veszteségek elszámolása. A követelménymodul megnevezése: Ügyviteli tevékenységek végzése

Kiss Irén Ételkészítési műveletek, veszteségek elszámolása A követelménymodul megnevezése: Ügyviteli tevékenységek végzése A követelménymodul száma: 1429-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja:

S Z I N T V I Z S G A F E L A D A T O K

S Z I N T V I Z S G A F E L A D A T O K a Magyar Agrár-, Élelmiszergazdasági és Vidékfejlesztési Kamara hatáskörébe tartozó szakképesítésekhez, az 56/2016 (VIII.19.) FM rendelettel kiadott szakmai és vizsgáztatási

Cukrász Cukrász. Kedves Vizsgázó!

A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

52 811 01 0000 00 00 Élelmezésvezető Élelmezésvezető 33 811 03 1000 00 00 Szakács Szakács 52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős

52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős 52 811 02 0100 31 01 Étkezdés Vendéglős 52 811 02 0100 31 02 Vendéglátó eladó Vendéglős

b) Állapítsa meg a raktár leltáreredményét a következő adatok alapján, értékelje a kapott eredményt!

1464-06 ELŐKÉSZÍTÉS 1464-06/1 GAZDÁLKODÁSI SZÁMÍTÁSOK, VESZTESÉGSZÁMÍTÁS, KAPACITÁSSZÁMÍTÁS 1. a) Ön egy vendéglő vezetője. Kérem, mutassa be, hogy üzletében az árubeszerzéskor milyen források állnak rendelkezésére,

XI.4. FŐZŐCSKE. A feladatsor jellemzői

XI.4. FŐZŐCSKE Tárgy, téma Előzmények Cél Egyenes arányosság. Egyenes arányosság ismerete. A feladatsor jellemzői Problémamegoldás fejlesztése. A projektmunka gyakorlása. A feladatsor által fejleszthető

A azonosító számú Gazdálkodás megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó Szakmai számítások tantárgy

A 10045-12 azonosító számú Gazdálkodás megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó Szakmai számítások tantárgy 1 1. A 10045-12 azonosító számú, Gazdálkodás megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó

A 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet szakmai és vizsgakövetelménye alapján.

A 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet szakmai és vizsgakövetelménye alapján. Szakképesítés, azonosító száma és megnevezése 35 811 02 Vendéglátó-üzletvezető Tájékoztató A vizsgázó az első lapra írja fel a

Szakács 4 Szakács Gyorséttermi- és ételeladó Szakács Vendéglős 4 Vendéglős 4 2/42

A 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet szakmai és vizsgakövetelménye alapján.

NEMZETI SZAKKÉPZÉSI ÉS FELNŐTTKÉPZÉSI HIVATAL. Komplex szakmai vizsga Gyakorlati vizsgatevékenység

NEMZETI SZAKKÉPZÉSI ÉS FELNŐTTKÉPZÉSI HIVATAL Komplex szakmai vizsga Gyakorlati vizsgatevékenység Élelmezésvezető Vizsgafeladat megnevezése: Közétkeztetési ügyvitel Gyakorlati vizsgatevékenység időtartama:

A kompetencia alapú matematika oktatás. tanmenete a 9. osztályban. Készítette Maitz Csaba

A kompetencia alapú matematika oktatás tanmenete a 9. osztályban Készítette Maitz Csaba Szerkesztési feladatok 1. Síkgeometriai alapfogalmak 2. Egyszerűbb rajzok, szerkesztések körző, vonalzó használata

Sikeres megoldást és jó munkát kívánunk!

Cukrász gyakorló feladat. SZVK szerinti követelmény. 2. feladatsor

Cukrász gyakorló feladat SZVK szerinti követelmény 2. feladatsor Központi írásbeli vizsgatevékenység A vizsgafeladat megnevezése: Cukrászati termékek technológiája, termeléshez kapcsolódó gazdasági számítások

S Z I N T V I Z S G A F E L A D A T O K

S Z I N T V I Z S G A F E L A D A T O K a Magyar Agrár-, Élelmiszergazdasági és Vidékfejlesztési Kamara hatáskörébe tartozó szakképesítésekhez, a 41/2013. (V. 28.) VM rendelettel kiadott szakmai és vizsgáztatási

A kalkuláció olyan gazdasági számítás, melynek során a termékkel kapcsolatos költségek számbavételével történik az eladási ár meghatározása.

Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1464-06 Előkészítés Vizsgarészhez rendelt vizsgafeladat megnevezése: 1464-06/1 Gazdálkodási számítások, veszteségszámítás, kapacitásszámítás

Élelmezésvezető Élelmezésvezető Szakács Szakács Vendéglős Vendéglős

4. modul EGYENES ÉS FORDÍTOTT ARÁNYOSSÁG, SZÁZALÉKSZÁMÍTÁS

Matematika A 9. szakiskolai évfolyam 4. modul EGYENES ÉS FORDÍTOTT ARÁNYOSSÁG, SZÁZALÉKSZÁMÍTÁS MATEMATIKA A 9. szakiskolai évfolyam 4. modul: EGYENES ÉS FORDÍTOTT ARÁNYOSSÁG, SZÁZALÉKSZÁMÍTÁS Tanári útmutató

MUNKAANYAG. Kiss Irén. Készletnyilvántartás, készletmozgások. A követelménymodul megnevezése: Előkészítés

Kiss Irén Készletnyilvántartás, készletmozgások A követelménymodul megnevezése: Előkészítés A követelménymodul száma: 1464-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-004-30 VESZTESÉG ÉS AZ

52 811 01 0000 00 00 Élelmezésvezető Élelmezésvezető 33 811 03 1000 00 00 Szakács Szakács 52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős

A 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet szakmai és vizsgakövetelménye alapján.

A 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet szakmai és vizsgakövetelménye alapján. Szakképesítés, azonosító száma és megnevezése 54 811 01 Vendéglátásszervező-vendéglős Tájékoztató A vizsgázó az első lapra írja

Vendéglős Vendéglős Étkezdés Vendéglős Vendéglátó eladó Vendéglős

2. modul MŰVELETEK RACIONÁLIS SZÁMOK KÖRÉBEN

Matematika A 9. szakiskolai évfolyam 2. modul MŰVELETEK RACIONÁLIS SZÁMOK KÖRÉBEN MATEMATIKA A 9. szakiskolai évfolyam 2. modul: MŰVELETEK RACIONÁLIS SZÁMOK KÖRÉBEN Tanári útmutató 2 A modul célja Időkeret

S Z I N T V I Z S G A F E L A D A T

S Z I N T V I Z S G A F E L A D A T a Magyar Agrár-, Élelmiszergazdasági és Vidékfejlesztési Kamara hatáskörébe tartozó szakképesítéshez, a 41/2013. (V. 28.) VM rendelettel kiadott szakmai és vizsgáztatási

VENDÉGLÁTÁSSZERVEZŐ- -VENDÉGLŐS

VENDÉGLÁTÁSSZERVEZŐ- -VENDÉGLŐS MESTERVIZSGÁRA FELKÉSZÍTŐ OKTATÁSI JEGYZET KIEGÉSZÍTŐ PÉLDATÁR Budapest, 2018 Szerző: Hadnagy János Kiadja: Magyar Kereskedelmi és Iparkamara Tartalom Előszó. 1 I. Alapszámítások.

Pincér Pincér

52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős 52 811 02 0100 31 01 Étkezdés Vendéglős

Vendéglátó üzletek elszámoltatása: A vendéglátásban az elszámoltatás munkaterületenként történik: RAKTÁR elszámoltatása

VENDÉGLÁTÁSSZERVEZŐ- -VENDÉGLŐS. feladatgyűjtemény

VENDÉGLÁTÁSSZERVEZŐ- -VENDÉGLŐS feladatgyűjtemény Budapest, 2019 1 Szerző: Hadnagy János Lektor: Bágyi Péter KIADÓ: Magyar Kereskedelmi és Iparkamara Budapest A kiadvány az Innovációs és Technológiai Minisztérium,

33 811 02 1000 00 00 Pincér Pincér

S Z I N T V I Z S G A F E L A D A T O K

S Z I N T V I Z S G A F E L A D A T O K a Magyar Agrár-, Élelmiszergazdasági és Vidékfejlesztési Kamara hatáskörébe tartozó szakképesítésekhez Érvényes: 2016. szeptember 1-től, az 56/2016 (VIII.19.) FM

Fejlesztı neve: LANDI ANIKÓ. Tanóra / modul címe: CIKLUSOK ALKALMAZÁSA PROGRAMOZÁSI GYAKORLAT

Fejlesztı neve: LANDI ANIKÓ Tanóra / modul címe: CIKLUSOK ALKALMAZÁSA PROGRAMOZÁSI GYAKORLAT 1. Az óra tartalma A tanulási téma bemutatása; A téma és a módszer összekapcsolásának indoklása: A foglalkozás

fejlesztendő kompetenciák: szociális kompetencia (demokráciára nevelés, fenntarthatóságra nevelés), kooperáció, kreativitás

cím: ZÖLD ÉTKEZÉS 1. korosztály: 12+ tantárgy: osztályfőnöki időtartam: 45 perc kulcsszavak: fenntarthatóság, zöld étterem, tudatos fogyasztás ideális létszám: 5 30 fő fejlesztendő kompetenciák: szociális

TREFORT ÁGOSTON SZAKKÉPZŐ ISKOLA

TREFORT ÁGOSTON SZAKKÉPZŐ ISKOLA Sátoraljaújhely, Fejes István u. 14. SZAKMAI PROGRAMJA Moduláris képzés 2007. Szakmai program I. Képzési szerkezet a 2007-2008-as tanévtől, a moduláris képzés bevezetésének

Pincér Pincér

Felnőttképzés iskolánkban

Felnőttképzés iskolánkban Szeretnél piacképes szakmát tanulni, esetleg szakmát váltani? Esetleg nem nyertél felvételt nappali rendszerű képzésre? Nem kell feladni álmaidat, jelentkezz tanfolyamainkra,

A azonosító számú. Konyhai kisegítés megnevezésű. szakmai követelménymodulhoz tartozó Előkészítési és ételkészítési alapismeretek tantárgy

A 10049-12 azonosító számú Konyhai kisegítés megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó Előkészítési és ételkészítési alapismeretek tantárgy 1. 1. A 10049-12 azonosító számú, Konyhai kisegítés megnevezésű

J-SZP/10 szakács Írásbeli: 1429-06/1. Szóbeli 1428-06/1. Szóbeli 1464-06/1. Előkészítés Szóbeli 1464-06/2. Előkészítés Szóbeli

J-SZP/10 szakács Írásbeli: 1429-06/1. Ügyviteli tevékenységek végzése Szóbeli 1428-06/1. Biztonságvédelmi és minőség-biztosítási feladatok végzése Szóbeli 1464-06/1. Előkészítés Gazdálkodási számítások,

A azonosító számú Szakmai idegen nyelv megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó Szakmai idegen nyelv tantárgy

A 10046-12 azonosító számú Szakmai idegen nyelv megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó Szakmai idegen nyelv tantárgy 1. A 10046-12 azonosító számú, Szakmai idegen nyelv megnevezésű szakmai követelménymodulhoz

Segítünk egymásnak. A matematika nem játék? 2. ÉVFOLYAM É N É S A M Á S I K. Készítette: Lissai Katalin

SZKb_102_06 Segítünk egymásnak A matematika nem játék? É N É S A M Á S I K Készítette: Lissai Katalin SZOCIÁLIS, ÉLETVITELI ÉS KÖRNYEZETI KOMPETENCIÁK 2. ÉVFOLYAM tanári SEGÍTÜNK EGYMÁSNAK 53 MODULVÁZLAT

A felmérési egység kódja:

A felmérési egység lajstromszáma: 0037 A felmérési egység adatai A felmérési egység kódja: A kódrészletek jelentése: Vendegl//30/IsM/Ált/ Vendéglátás szakképesítés-csoportban, a célzott, 30-as szintű szakképesítéssel

S Z I N T V I Z S G A F E L A D A T

S Z I N T V I Z S G A F E L A D A T a Magyar Agrár-, Élelmiszergazdasági és Vidékfejlesztési Kamara hatáskörébe tartozó szakképesítéshez Szakképesítés azonosító száma és megnevezése: Szintvizsga időtartama:

KÜLÖNÖS KÖZZÉTÉTELI LISTA DEBRECENI TAGINTÉZMÉNY 1. Pedagógusok:

Igazgató Igazgató helyettesek Egyéb vezető Szakos tanítást végző Szakmai gyakorlati oktatást végző Összesen KÜLÖNÖS KÖZZÉTÉTELI LISTA DEBRECENI TAGINTÉZMÉNY 1. Pedagógusok: 40 fő pedagógusból: 37 fő egyetemi

Pincér Pincér

Miskolci Tagintézmény Szent Benedek Gimnázium, Szakképző Iskola és Kollégium

Miskolci Tagintézmény Szent Benedek Gimnázium, Szakképző Iskola és Kollégium JELENTKEZÉS Iskolánkról: A Bencés Gimnázium, Szakképző Iskola és Kollégium Miskolci Tagintézménye 2009. szeptember 1-jén nyitotta

Felvételi tájékoztató 2010/2011-es tanév

Sipkay Barna Kereskedelmi, Vendéglátóipari, Idegenforgalmi Középiskola, Szakiskola és Kollégium 4400 Nyíregyháza, Krúdy Gy.u.32. Telefon: (42) 445-332 Fax: (42) 447-545 E-mail: sipkay@chello.hu http://www.sipkay.hu

A 27/2012. (VIII. 27.) NGM rendelet (12/2013 (III.28) NGM rendelet által módosított szakmai és vizsgakövetelménye alapján.

A 27/2012. (VIII. 27.) NGM rendelet (12/2013 (III.28) NGM rendelet által módosított szakmai és vizsgakövetelménye alapján. Szakképesítés, azonosító száma és megnevezése 54 811 01 Vendéglátásszervező-vendéglős

CUKRÁSZ PINCÉR SZAKÁCS VENDÉGLÁTÁSSZERVEZŐ VENDÉGLŐS

CUKRÁSZ PINCÉR SZAKÁCS VENDÉGLÁTÁSSZERVEZŐ VENDÉGLŐS MESTERVIZSGÁRA FELKÉSZÍTŐ PÉLDATÁR Budapest, 2019 Szerző: Hadnagy János Lektorálták: Bágyi Péter Börczi Balázs Radnóti Krisztina Szupervízió: Iványi

A javítási-értékelési útmutatótól eltérő helyes megoldásokat is el kell fogadni.

A 27/2012. (VIII. 27.) NGM rendelet a 29/2016. (VIII. 26.) NGM rendelet által módosított szakmai és vizsgakövetelménye alapján. Szakképesítés, azonosító száma és megnevezése 54 811 01 Vendéglátásszervező

KÉPZÉSI TÁJÉKOZTATÓ A képzési kör

Nyíregyházi Szakképzési Centrum 4400 Nyíregyháza, Dugonics utca 10-12. Tel.: 42/512-371 OM azonosító: 203045 E-mail: nyirszc@gmail.com Honlap: www.nyiregyhaziszc.hu KÉPZÉSI TÁJÉKOZTATÓ A képzési kör A

VENDÉGLÁTÓIPARI ISMERETEK ÁGAZATI SZAKMAI ÉRETTSÉGI VIZSGA II. A VIZSGA LEÍRÁSA

VENDÉGLÁTÓIPARI ISMERETEK ÁGAZATI SZAKMAI ÉRETTSÉGI VIZSGA II. A VIZSGA LEÍRÁSA A vizsga részei Középszint Emelt szint 120 perc 15 perc 180 perc 20 perc 100 pont 50 pont 100 pont 50 pont A vizsgán használható

Cukrász gyakorló feladat. SZVK szerinti követelmény. 2. feladatsor

Fényi Gyula Jezsuita Gimnázium és Kollégium Miskolc, Fényi Gyula tér Tel.: (+36-46) , , , Fax: (+36-46)

Fényi Gyula Jezsuita Gimnázium és Kollégium 529 Miskolc, Fényi Gyula tér 2-12. Tel.: (+6-46) 560-458, 560-459, 560-58, Fax: (+6-46) 560-582 E-mail: fenyi@jezsuita.hu Honlap: www.jezsu.hu A JECSE Jesuit

Számológépet használhat, de minden mellékszámítást ki kell jelölnie

A 27/2012 (VIII. 27.) NGM-rendelet (29/2016 (VIII.26) NGM-rendelet által módosított) szakmai és vizsgakövetelménye alapján. Szakképesítés, azonosító száma és megnevezése: 34 811 01 Cukrász Tájékoztató

Jegyzőkönyv. bemutató óra értékelése

Jegyzőkönyv Tárgy: Készült: bemutató óra értékelése 2013. 11. 26.-én a vendéglátás-idegenforgalom szakmacsoport (szakács) üléséről 12-es tanterem Jelen van: 1. Bajnainé Vizsnyiczki Ildikó munkacsoport

A 198. sorszámú Szakács megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 2.

A 198. sorszámú Szakács megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 1.1. A szakképesítés azonosító száma: 34 811 04 1.2. Szakképesítés megnevezése:

33 811 02 1000 00 00 Pincér Pincér

Írásbeli szorzás. a) b) c)

Írásbeli szorzás 96 100 1. Számítsd ki a szorzatokat! a) 321 2 432 2 112 3 222 3 b) 211 2 142 2 113 3 112 4 c) 414 2 222 2 221 4 243 2 2. Becsüld meg a szorzatokat! Számítsd ki a feladatokat! a) 216 2

Szakács gyakorló feladat. SZVK szerinti követelmény. 4. feladatsor. A vizsgafeladat megnevezése: Termeléssel összefüggő dokumentációs feladatok

Szakács gyakorló feladat SZVK szerinti követelmény 4. feladatsor Központi írásbeli vizsgatevékenység A vizsgafeladat megnevezése: Termeléssel összefüggő dokumentációs feladatok A vizsgafeladat ismertetése:

Óratípusok. Dr. Nyéki Lajos 2016

Óratípusok Dr. Nyéki Lajos 2016 Bevezetés Az oktatási folyamatban alkalmazott szervezeti formák legfontosabb komponense a tanítási óra. Az ismeret-elsajátítás alapegysége a témakör. A tanítási órák felosztása,

KÉPZÉSI TÁJÉKOZTATÓ A képzési kör

MATEMATIK A 9. évfolyam. 1. modul: HALMAZOK KÉSZÍTETTE: LÖVEY ÉVA

MATEMATIK A 9. évfolyam 1. modul: HALMAZOK KÉSZÍTETTE: LÖVEY ÉVA Matematika A 9. évfolyam. 1. modul: HALMAZOK Tanári útmutató 2 A modul célja Időkeret Ajánlott korosztály Modulkapcsolódási pontok Halmazokkal

“Mindennapi pénzügyeink” óravázlat

Mindennapi pénzügyeink óravázlat

“Mindennapi pénzügyeink” óravázlat A pedagógus neve: Zsámba Lajos Műveltségi terület: Közgazdaságtan Tantárgy: Gazdálkodási ismeretek gyakorlat Osztály: 11. Az óra témája: Szereplők és kapcsolatok a piacgazdaságban

52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős 52 811 02 0100 31 01 Étkezdés Vendéglős

A felmérési egység kódja:

A felmérési egység lajstromszáma: 0180 A felmérési egység adatai A felmérési egység kódja: A kódrészletek jelentése: KersKöz//30/Ism/Rok/c Kereskedelem közös szakképesítés-csoportban, a célzott 30-as szintű

Eszközhasználat: tábla, tankönyv, füzet, feladatlap, számítógép, internet

Tanár: Czupi Tilda Osztály: 10A Tantárgy: Üzleti tevékenység gyakorlata Témakör: Adók, járulékok és egyéb közterhek Az óra témája: Összefoglalás, gyakorlás Oktatási cél: A tanulók képesek legyenek önállóan

Matematika A 9. szakiskolai évfolyam. 13. modul SZÖVEGES FELADATOK. Készítette: Vidra Gábor

Matematika A 9. szakiskolai évfolyam 13. modul SZÖVEGES FELADATOK Készítette: Vidra Gábor MATEMATIKA A 9. SZAKISKOLAI ÉVFOLYAM 13. modul: SZÖVEGES FELADATOK TANÁRI ÚTMUTATÓ 2 A modul célja Időkeret Ajánlott

A javítási-értékelési útmutatótól eltérő helyes megoldásokat is el kell fogadni.

S Z I N T V I Z S G A F E L A D A T O K

A felmérési egység kódja:

A felmérési egység lajstromszáma: 0133 ÚMFT Programiroda A felmérési egység adatai A felmérési egység kódja: A kódrészletek jelentése: SzocEüPed//50/Rea//Ált Szociális, egészségügy, pedagógiai asszisztens

A (32/2011. (VIII.25.) NGM 15/2008. (VIII. 13.) SZMM

Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/10. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítéselágazás, részszakképesítés,

LATIN NYELV ÉS IRODALOM MUNKAKÖZÖSSÉG MUNKATERVE 2017/2018

LATIN NYELV ÉS IRODALOM MUNKAKÖZÖSSÉG MUNKATERVE 2017/2018 1. A munkaközösség tagjai: Jantos Szilvia Mikulás Rolandné Vassné Técsy Edit 2. Éves munkaprogram: Szeptember OKTV nevezés (szept. 22.) versenyek

52 811 01 0000 00 00 Élelmezésvezető Élelmezésvezető 33 811 03 1000 00 00 Szakács Szakács 52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős

Százalékszámítás alkalmazása

É N É S M Á S I K Százalékszámítás alkalmazása MODUL SZERZŐJE: N. SZBÓ NIKÓ SZOCIÁLIS, ÉLETVITELI ÉS KÖRNYEZETI KOMPETENCIÁK 6. ÉVFOLYM SZKB_106_05 50 Szociális, életviteli és környezeti kompetenciák tanári

A DESMOS MATEMATIKAI PROGRAM ALKALMAZÁSA FÜGGVÉNY ÁBRÁZOLÁSOK ALKALMÁVAL, MOBILTELEFONON NOVEMBER 15. ÓRARÉSZLET

07. NOVEMBER 5. A DESMOS MATEMATIKAI PROGRAM ALKALMAZÁSA FÜGGVÉNY ÁBRÁZOLÁSOK ALKALMÁVAL, MOBILTELEFONON ÓRARÉSZLET HORVÁTH KATALIN, MATEMATIKATANÁR BGSZC HUNFALVY JÁNOS KÉT TANÍTÁSI NYELVŰ KÖZGAZDASÁGI

Óraterv Házi feladat kijelölése (2′)

Óraterv Házi feladat kijelölése (2

Óraterv 1. óra időpontja: 2017. december 5., 6. óra Tanár neve: Ivády Endre Péter Műveltségi terület: Vállalati gazdálkodás, számvitel A tantárgy neve: Számviteli alapismeretek óra témája: Eredménykimutatás

Tanítási tervezet. Készítette: Szeip Gréta Alapadatok

Tanítási tervezet Alapadatok dátum: 2019.01.11. 11 00-11 45 helyszín: Budapesti Fazekas Mihály Gyakorló Általános Iskola és Gimnázium, 217. terem mentortanár: Gálné Domoszlai Erika évfolyam: 5. évfolyam

Fejlesztı neve: Tavi Orsolya. Tanóra / modul címe: DINAMIKAI ISMERETEK RENDSZEREZÉSE, ÖSSZEFOGLALÁSA KOOPERATÍV TECHNIKÁVAL

Fejlesztı neve: Tavi Orsolya Tanóra / modul címe: DINAMIKAI ISMERETEK RENDSZEREZÉSE, ÖSSZEFOGLALÁSA KOOPERATÍV TECHNIKÁVAL 1. Az óra tartalma A tanulási téma bemutatása; A téma és a módszer összekapcsolásának

6. feladat: Állapítsa,eg a vendéglátó üzlet leltáreredményét az alábbi adatok ismeretében:

Feladatok az értékesítés elszámoltatására: A következő példáknál 20%-os ÁFA kulccsal számoljon! 1. feladat: Számoltassuk el az üzletet és állapítsuk meg a leltáreredményt az alábbi adatok alapján: 65 E

A Békásmegyeri Veres Péter Gimnázium felvételt hirdet négy és nyolc évfolyamos gimnáziumi osztályaiba a 2019/2020-as tanévre az alábbiak szerint

A Békásmegyeri Veres Péter Gimnázium felvételt hirdet négy és nyolc évfolyamos gimnáziumi osztályaiba a 2019/2020-as tanévre az alábbiak szerint A.) Négy évfolyamos gimnázium (Egy osztály általános tantervű)

A Békásmegyeri Veres Péter Gimnázium felvételt hirdet négy és nyolc évfolyamos gimnáziumi osztályaiba a 2020/2021-es tanévre az alábbiak szerint

A Békásmegyeri Veres Péter Gimnázium felvételt hirdet négy és nyolc évfolyamos gimnáziumi osztályaiba a 2020/2021-es tanévre az alábbiak szerint A.) Négy évfolyamos gimnázium (Egy osztály általános tantervű)

Herceg Esterházy Miklós Szakképző Iskola, Speciális Szakiskola és Kollégium TANMENET. 10044-12 Élelmiszer, fogyasztóvédelem modul

Herceg Esterházy Miklós Szakképző Iskola, Speciális Szakiskola és Kollégium TANMENET a 10044-12 Élelmiszer, fogyasztóvédelem modul általános élelmiszerismeretek, fogyasztóvédelem tantárgyból a TÁMOP-2.2.5.A-12/1-2012-0038

52 811 01 0000 00 00 Élelmezésvezető Élelmezésvezető 33 811 03 1000 00 00 Szakács Szakács 52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős

MŰVELTSÉGTERÜLET OKTATÁSA TANTÁRGYI BONTÁS NÉLKÜL AZ ILLYÉS GYULA ÁLTALÁNOS ISKOLA 5. A OSZTÁLYÁBAN

MŰVELTSÉGTERÜLET OKTATÁSA TANTÁRGYI BONTÁS NÉLKÜL AZ ILLYÉS GYULA ÁLTALÁNOS ISKOLA 5. A OSZTÁLYÁBAN Készítette: Adorjánné Tihanyi Rita Innováció fő célja: A magyar irodalom és nyelvtan tantárgyak oktatása

Óraterv B változat. A pedagógus neve: Izsák Dávid.

Óraterv B változat A pedagógus neve: Izsák Dávid. Műveltségi terület: Nemzetiségi német nyelv (nyelvoktató). Tantárgy: Nemzetiségi német nyelv. Osztály: 4.a. Az óra témája: Was ist für wen.

I. ADATLAP – A program általános tartalma. 2.1 Általános képzés 2.2 Nyelvi képzés 2.3 Szakmai képzés X

I. ADATLAP - A program általános tartalma. 2.1 Általános képzés 2.2 Nyelvi képzés 2.3 Szakmai képzés X

I. ADATLAP – A program általános tartalma 1. A program megnevezése 1.1. Ruhaipari technikus OKJ-s program esetén 1.2. OKJ száma is 54 542 01 0010 54 02 2. A program besorolása Csak egy terület jelölhető

Tanítási tervezet Az óra időpontja Iskola, osztály Iskola neve és címe Az órát tartja Témakör megnevezése Tanítási egység címe Az óra típusa

Tanítási tervezet Az óra időpontja: 2018.10.26. péntek Iskola, osztály: ELTE Trefort Ágoston Gyakorló Gimnázium, 7. a Iskola neve és címe: ELTE Trefort Ágoston Gyakorló Gimnázium, 1088 Budapest, Trefort

Mérk-Vállaj Általános Művelődési Központ. 4352 Mérk Béke utca 19. Tel/fax: 44/554-044. E-mail: merkiskola@gmail.com TÁMOP 3.1.4.

Mérk-Vállaj Általános Művelődési Központ 4352 Mérk Béke utca 9. Tel/fax: 44/554-044 E-mail: merkiskola@gmail.com TÁMOP 3..4./08/2-2009-027 Tisztelt Érdeklődőink! Szeretnénk rövid tájékoztatást adni iskolánk

S Z I N T V I Z S G A F E L A D A T O K

Matematika A 9. szakiskolai évfolyam. 1. modul GONDOLKODJUNK, RENDSZEREZZÜNK!

Matematika A 9. szakiskolai évfolyam 1. modul GONDOLKODJUNK, RENDSZEREZZÜNK! MATEMATIKA A 9. szakiskolai évfolyam 1. modul:gondolkodjunk, RENDSZEREZZÜNK! Tanári útmutató 2 A modul célja Időkeret Ajánlott

Matematikaóra-tervezet

Matematikaóra-tervezet “Mondd el és elfelejtem; Mutasd meg és megjegyzem; Engedd, hogy csináljam és megértem.” (Kung Fu-Ce) Készítette: Horváth Judit Osztály: 3. osztály (év vége) Tantárgy: matematika

K ü l ö n ö s k ö z z é t é t e l i l i s t a

Szent Mihály Görögkatolikus Általános Iskola OM azonosító: 201584 4254 Nyíradony, Árpád tér 10. K ü l ö n ö s k ö z z é t é t e l i l i s t a 10. számú melléklet a 11/1994. (VI.8.) MKM rendelet és a 32/2008

Herceg Esterházy Miklós Szakképző Iskola, Speciális Szakiskola és Kollégium TANMENET

Herceg Esterházy Miklós Szakképző Iskola, Speciális Szakiskola és Kollégium TANMENET a 10048-12 Ételkészítés alapjai modul Alapkészítmények 2 Munkaszervezési alapok elemekből a TÁMOP-2.2.5.A-12/1-2012-0038

ESZTÉTIKAI-MŰVÉSZETI TUDATOSSÁG ÉS KIFEJEZŐKÉSZSÉG KOMPTETENCIA. Projekt az Alapfokú Művészeti Iskolák számára Klasszikus zene műfaj (8-16.

TÁMOP 3.1.4-08/2 2008-0085 Kompetencia alapú oktatás, egyenlő hozzáférés Innovatív intézményekben HAMMIDO Alapfokú Művészeti Iskola (6722 Szeged, Kossuth L. sgt. 23.) ESZTÉTIKAI-MŰVÉSZETI TUDATOSSÁG ÉS

Tanítási tervezet. 1. Tantervi követelmények

Tanítási tervezet Az óra időpontja: 2017. november 24. péntek 13:00-13:45 Iskola, osztály: gyakorló gimnázium, 10.b osztály Iskola neve és címe: ELTE Trefort Ágoston Gyakorló Gimnázium 1088 Budapest, Trefort

Óravázlat. Kognitív kompetenciák: emlékezőképesség, következtetési képesség, lényegfelismerés fejlesztése

Óravázlat Tanárjelölt: Czupi Tilda Osztály: 10A Tantárgy: Üzleti tevékenység gyakorlata Témakör: Adók, járulékok és egyéb közterhek Az óra témája: Összefoglalás, gyakorlás Oktatási cél: A tanulók képesek

A fejlesztés várt eredményei a 1. évfolyam végén

A tanuló legyen képes: A fejlesztés várt eredményei a 1. évfolyam végén – Halmazalkotásra, összehasonlításra az elemek száma szerint; – Állítások igazságtartalmának eldöntésére, állítások megfogalmazására;

Felvételi tájékoztató OM azonosító: 203052 Szegedi Szakképzési Centrum Krúdy Gyula Szakképző Iskolája Tanulmányi területek Szakgimnázium 530 (kód)

Felvételi tájékoztató OM azonosító: 203052 Szegedi Szakképzési Centrum Krúdy Gyula Szakképző Iskolája Tanulmányi területek Szakgimnázium 530 (kód) turisztikai szakközépiskolai osztály 531 (kód) vendéglátó