Нажмите "Enter", чтобы перейти к содержанию

Top 5 giros receptek

Szerző: Natalia Hoffman
A 4. kategória főzése, az étteremben több mint 5 éve

A görög gyorsétterem előkészítésének jellemzői. Top 5 Gyros recept különböző típusú töltelékkel és különböző mártásokkal minden ízlésre.

Gyros egy hagyományos görög konyha hagyományos étel. Rövidítve, hogy egyszerűen «gyro» -nek hívják. Nagyon hasonlít a török ​​shawarma vagy donerhez. Ezért gyakran nevezik — görög shawarma. A GYROS recept közötti fő különbség az összetevők sokféleségében rejlik.

Gyros előkészítésének jellemzői

Гирос — это национальный греческий фастфуд, который славится простотой приготовления и изобилием ингредиентов, которые используют для начинки. Mint alapja, ne lavash, hanem egy görög torta, amit «piet». Ez egy friss lapos kenyér, amely eléggé sült. Pete otthoni vagy kenyérboltokban vásárolható.

Ami a töltelékeket illeti, ebben az esetben saláta levelei vagy arugula, friss zöldségek és húshasználat. A girosok fő titka az, hogy a hús nem pácolt és sült. Ebben az esetben egy jól kiejtett ízléssel kell lennie, amelyet nem érdemes megszakítani a különböző fűszerek és adalékok. Használhat csirke, sertéshús vagy marhahús.

Ellentétben a shawarma, a burgonya barátja. Ez biztosítja az edényt egy bizonyos kiemelést, és azt is kielégíti. Gyros teljes ebédnek tekinthető.

Греческий фастфуд гирос чаще всего заправляют томатным соусом или традиционным греческим соусом под названием «дзадзики». Az előkészítéséhez általában olyan kecske tejet használnak, amelyből a vastag természetes joghurtot készítenek. Add át a sajtó fokhagymás, uborka, zöld és citrom. Néha adjunk hozzá néhány pénzt. Az ízes adalékanyagok már nem használhatók. Egy ilyen szósz szokásos, hogy húsételek vagy kenyeret szolgáljanak.

A görög éttermekben és a gyorsétterem intézményekben a lovak, a bor, a limonádé vagy a paradicsomlé szolgálják.

A görög girosz 5 receptjei

Gyros egy gyorsétterem, utcai étel, amely sok intézményben található. Érdekes az a tény, hogy Görögországban ez az étel olyan népszerű, hogy biztonságosan versenyezhet a kedvenc McDonalds és más gyorséttermő intézményekkel. Gyros nem csak gyors és ízletes, hanem kevesebb kalória is. Bemutatjuk a figyelmét, hogy az első 5 recept, hogyan kell főzni Gyros.

Gyros otthonos csirkével

Leggyakrabban a lovakhoz használt csirkehúsot használtak. A leghíresebb dzadziki mártással szelídebb és tökéletesen kombinálva van. Otthoni por, jól áztatott fokhagyma, hihetetlen illatú, és nagyon ízletes ételeket készít.

  • Kalória 100 g-1483 kcal.
  • Részek száma — 2
  • Főzés ideje — 1 óra
  • Búza liszt — 250 g (git)
  • Víz — 50 g, kefir — 40 g (git)
  • Tojás — 1 db. (PIT)
  • Tészta megszakító — 1/2 óra.L. (PIT)
  • Só — 1/4 óra.L., Cukor — 1/2 óra.L. (PIT)
  • Növényi olaj — 1 st.L. (PIT)
  • Főoldal joghurt (vastag) — 150 g (dzadziki mártással)
  • Uborka — 1 db. (Dzadzika mártással)
  • Fokhagyma — 2 fog (dzadzik mártással)
  • Zöldek (menta, kapor, bazsalikom), olívaolaj — ízlés szerint (Dzadzik mártással)
  • Csirkefilé — 400 g (töltéshez)
  • Burgonya Fri — 300 g (töltéshez)
  • Paradicsom — 2 db., Uborka — 1 db. (Töltéshez)
  • Édes paprika — 1 db. (Töltéshez)
  • Bow saláta — 2 db., Saláta levelek — ízlés szerint (töltéshez)

Step-by-step gyros főzés otthon csirkével:

  1. Először főzni kell. Ehhez minden összetevőnek össze kell kevernie és gyúrnia a tésztát, tekerje a labdába. Ezt követően, feküdt az elmében, és megszórjuk lisztet. 30 percig hagyni a hűtőszekrényben.
  2. Eközben főzzük a mártást. A hazai joghurtot előre kell előkészíteni. Fehérnek kell lennie az adalékanyagok nélkül, a konzisztenciájú vastagságban. Uborka és fokhagyma dörzsölte egy sekély fokozat. Adjunk olívaolajat és sót. A zöldek az Ön ízlésére választhatók. Meg kell öbölelni és apróra kell vágni. Minden összetevő jól keveredik és hagyja el a hűtőszekrényben 15-20 percig.
  3. Csirkefilé vágott kis csúszdákba. Adjunk hozzá sót és borsot. Sütjük az olívaolajra, amíg az aranykéreg kialakulása. Ne keményítse keményen. Szappanos hús, vágott zöldségek a töltéshez.
  4. Szerezd meg a tésztát a hűtőszekrényből, és 2 részre oszlik. Mindegyikük kicsi, vékony pelletek formájában húzza ki a gördülőcsapot, amely a serpenyőbe illeszkedik.
  5. Előre melegítjük a serpenyőt, adjunk hozzá olívaolajat. Sült tinssels mindkét oldalon, mielőtt a barna foltok kialakulása előtt.
  6. Már a kész pellet egy kicsit kenhető mártással, és helyezze át a salátát. Felülről a töltéshez szükséges összetevők hozzáadása. Egy torta összecsukása bővebben több mártást is hozzáadhat.

GYROS sertéshús paradicsom-joghurtos mártással

Gyros nem lesz kevésbé ízletes, ha a csirke helyett sertéshús. Ebben az esetben jobb sertéshús használata. A húsnak nem lehet nagyon kövér és puha. A paradicsom-joghurt szósz nem hagyja abba, hogy bárki közömbös, és tökéletesen hangsúlyozza az étel ízét.

Összetevők:

  • Sertés vágás — 450 g
  • PITA — 3 db.
  • Olívaolaj — 1/4 st.L.
  • Vörös száraz bor — 1/4 st.
  • Fokhagyma — 4 fog
  • Só ízlés szerint
  • Földi fekete bors — ízlés szerint
  • Iceberg saláta — ízlés szerint
  • Saláta íj — ízlés szerint
  • Uborka — 2 db.
  • Édes paprika — 2 db.
  • Parmezán sajt — ízlés szerint
  • Természetes joghurt — 0.5 l (mártással)
  • Fokhagyma — 2 fog (szószhoz)
  • Cappers (sóoldat nélkül) — 2 st.L. (mártással)
  • Orego — ízlés szerint (szószhoz)
  • Borecet (piros) — 1 st.L. (mártással)
  • Citromlé — 1 st.L. (mártással)
  • Só — 1 óra.L. (mártással)
  • Földi fekete bors — ízlés szerint (mártással)
  • Paradicsom (szilva alakú) — 2 db. (mártással)

Lépésről lépésre Gyros főzés sertéshús paradicsom-joghurt mártással:

  1. Először meg kell készítenie a húst marinádot. A mélyedényben öntsük a bort és az olívaolajat. Fokhagyma dörzsölte a legszebb rácsot. Oregano apró darabokra vágott. Minden jól vegyes. Húst helyeztem egy mély hajóba, és öntsem a kapott marinádot. Fedjük le az élelmiszerfilmet, és ne hagyj kevesebb, mint 4 órát a hűtőszekrényben.
  2. Eközben főzzük a mártást. Ehhez szükség van a természetes joghurt előkészítésére. Fehérnek kell lennie, különböző adalékok nélkül, vastag konzisztencia nélkül. Joghurt öntsön sudine-be. Fokhagyma dörzsölje a finom reszelt vagy ugorjon át a sajtóval, és add hozzá a joghurthoz. Finoman vágja Oregano és add hozzá a joghurtot. Adjunk hozzá citromlé és vörösbor ecetet. Solim, perchym. Mindegyik jól keveredik.
  3. A paradicsom apró darabokra vágva, és tegye ki a keverő a tálban. Homogén folyadékkonzisztenciát végezzen. Öntsük a kapott joghurtos mártást a paradicsomra, és néhány percig ütem mindent. Öntsük a seggébe, fedje le az élelmiszerfilmet. 20 percig hagyjuk a hűtőszekrényben.
  4. Az idő lejárta után húst kapjon a hűtőszekrényből. Apró szeletekre vágjuk, és az olívaolajra sütjük egy aranykéreghez.
  5. Jelenítse meg a szalvétát. Húst helyeztem egy szalvétára. Ez a túlzott zsír eltávolítása érdekében történik.
  6. Ezt követően zöldségeket kell készíteni a töltéshez. Hagyma vágott vékony fele gyűrűk. Uborka és édes paprika vágott szalma. Parmezán sajt dörzsölte egy finom reszelt.
  7. A munkafelületen, amit herünket helyeztünk. Adjon hozzá néhány mártást. Helyezze el a jéghegy leveleit, adjunk hozzá húst és korábban elkészített zöldségeket. A PEIT Culchinget hajtjuk végre. Top Adjunk hozzá néhány mártást és megszórjuk a préselt parmezán sajttal.

Girros bárány alatt áfonyamártás

Gyros bárányával — ez pontosan az edény, amit meglephet, hogy rokonai és szeretteit is meglepheted. Az illatos bárány tökéletesen kombinálódik az édes-édes áfonyamártással. És a hazai sajt gödör hihetetlenül ropogós és impregnált fokhagyma.

Összetevők:

  • Bárány — 400 g
  • Hagyma — 2 db.
  • Cherry Tomatoes — 6-10 db.
  • Só ízlés szerint
  • Bors — ízlés szerint
  • Rozmaring — ízlés szerint
  • Oregano — ízlés szerint
  • Búzaliszt — 400 g (git)
  • Olívaolaj — 1 st.L. (PIT)
  • Száraz élesztő — 7 g (git)
  • Víz — 250 ml (gödörben)
  • Só — 2.L. (PIT)
  • Látás sajt — 250 g (git)
  • Áfonya — 200 g (mártással)
  • Méz — 3 ST.L. (mártással)
  • Cukor — 2 st.L. (mártással)
  • Hagyma — 1 db. (mártással)
  • Olívaolaj — 1 st.L. (mártással)
  • Mandarine juice — 100 ml (mártással)
  • Cedar mandarin — 1 db. (mártással)

Step-by-step gyros előkészítés bárány alatt áfonyamártás:

  1. Először meg kell tennie a főzési pelletet. Búzaliszt, élesztő és keverék keverék, olívaolaj és víz hozzáadása. Fontos, hogy a víz meleg legyen. A tésztát manuálisan gyúrjuk. Adjunk hozzá sajtot, és jó gyúrjuk 10-15 perc. Ezt követően tegye a szegénységbe a lisztbe, fedje le az élelmiszerfilmet, és néhány órán át hagyjon meleg helyen. A tészta emelkednie kell és növelnie kell a kötetet.
  2. A marinat hús után. Hagyma dörzsölje a finom reszelt. Hús dörzsölő fűszerek. Nézd a fóliát. A sütő előmelegíti 200 fokig és sütjük másfél órát. Annak érdekében, hogy a hús száraz legyen, 30 percenként ajánlott kijutni a sütőből, és kis vágásokat készítünk.
  3. Eközben főzünk áfonyamártás. Finoman vágja a hagymát és sütjük olívaolajra egy aranykéregre. A csontvázban adjunk hozzá áfonyát és egy mandarin-zestet, öntsük mandarinlevet. Már befejező hagymák olívaolajjal öntsük a tájat. Keverjük össze és főzzünk egy kis tűzön. Adjunk hozzá mézet és cukrot. Keverjük össze ismét, és a forrás előtt hagyjuk a tüzet. Ezután csökkentjük a tüzet, és további 15 percet főzünk. Távolítsa el a tűzhelyről, és adjon egy mártást teljesen hűvösnek. Utána öntjük a keverőbe a tálba, és megverjük az egységességet.
  4. A munkafelület megszórja a lisztet. 3 részre elválasztó tészta és kis lapos sütemények felett. Sütőedény kenje az olívaolajat, és jól felmelegedjen. Pellet mindkét oldalán sütjük, amíg készen áll. Egy aranybarna kéreggel kell dolgoznának.
  5. Hús kiszáll a sütőből, és apró darabokra vágva. A hagymák kis félig gyűrűkre vágva.
  6. Már a kész pellet a munkafelületre fekszik. Adjunk hozzá áfonyamártás tetejét, húst és íjat. Egy szárral hajtjuk össze. Egy másik szósz tetejére öntjük.

Hagyományos görög gyros

A hagyományos görög ételkészítmény összetétele nemcsak hús- és zöldségeket tartalmaz, hanem a burgonyát is. A tankolás után a paradicsommártás, amely nagyon könnyű otthon. Mindez illatos, impregnált fokhagymás sütemény, «Piet».

Összetevők:

  • Paradicsom — 2 db.
  • Burgonya krumpli — 300 g
  • Csirkefilé — 400 g
  • Só ízlés szerint
  • Fekete földi bors — ízlés szerint
  • Piros bolgár bors — 1 db.
  • Laza saláta — 1 db.
  • Uborka — 1 db.
  • Oregano — ízlés szerint
  • Olívaolaj — 1 st.L.
  • Olajbogyó — ízlés szerint
  • Saláta levelek — díszítéshez
  • PITA — 2 db.
  • Olívaolaj — 2 óra.L. (mártással)
  • Hagyma — 1/2 db. (mártással)
  • Fokhagyma — 2 fog (szószhoz)
  • Orego — ízlés szerint (szószhoz)
  • Konzervált paradicsom — 400 g (mártással)
  • Friss paradicsom — 2 db. (mártással)
  • Paradicsompaszta — 2 óra.L. (mártással)
  • Cukor — 1 óra.L. (mártással)

A hagyományos görög gyros lépésenkénti előkészítése:

  1. Először a mártást kell főzni. Egy kis rakottban olívaolaj hozzáadása. A sekély gabonán dörzsöljük a hagymát és a fokhagymát, és adjunk hozzá a tájhoz. Cook egy kis tűz kb. 5-7 perc.
  2. Konzervált paradicsom apró darabokra vágva, és add hozzá a tájhoz. Seinginage és adjunk hozzá cukrot. Hagyja a kályhát további 15 percig. Ez idő alatt a mártás egy kicsit mozog, és sűrűsödik.
  3. Свежие помидоры очистить от кожуры, нарезать мелкими кусочками и варить ещё 10 минут, помешивая при этом. Mártással, hogy eltávolítsa a tányérból, és hűvös legyen.
  4. Míg a mártással hűvös, kitölteni kell. Csirkefilé vágott kis csúszdákba. Solim, perchym. Sütés serpenyő, sütjük, filé mindkét oldalán egy aranykéreg. Uborka és édes bolgár bors vágott szalma. Saláta íj vágott fél gyűrű. Olívabogyó félig.
  5. A burgonya krumplit előkészítése.
  6. A munkafelületen a PEET-t, a paradicsommártással kenjük. A saláta saláta teteje, hús, sült krumpli, zöldségek és olajbogyó hozzáadása. Megfordítjuk a gödöröt, adjunk hozzá egy kicsit több mártást.

Gyros borjúhússal cseresznye mártással

Az első pillantásra Gyros egy gyorsétterem, amely számos utcai létesítményben található. De egyáltalán nem jelenti azt, hogy lehetetlen, hogy remek étel. Puha borjúhús, zöldellel és vastag cseresznye mártással kombinálva illatos süteményben — fényes bizonyíték.

Összetevők:

  • PITA — 2 db.
  • Iceberg saláta — ízlés szerint
  • Arugula — ízlés szerint
  • Olajbogyó — 150 g
  • Borjú — 300 g
  • Cseresznye paradicsom — 6 db.
  • Saláta íj — 1 db.
  • Cherry — 300 g (mártással)
  • Vörös száraz bor — 200 ml (mártással)
  • Liszt — 1.5 st.L. (mártással)
  • Cukor — 2 st. (mártással)
  • Vanilla cukor — 10 g (mártással)
  • Fekete borsó — 2 db. (mártással)
  • Carnation — 1 rügy (mártással)

Lépésről lépésre Gyros főzés borjúból cseresznye mártással:

Комментарии закрыты, но обратные ссылки и pingbacks ещё работают.