Hogyan készítsünk palacsintát, mint az iskola

Hogyan készítsünk palacsintát, mint az iskola

Élesztő fritters a gostban: recept + kulináris trükkök

A régi jó időkben, amikor az asztal alatt vagy a szovjet étkezőben járunk, a Palacsinta Fry a Gost, és a Gost uralta a világot. Fánk volt vastag, dús, hatalmas és kielégíti �� és ezek a palacsinták az óvodában vagy szovjet étkező �� Ők hihetetlenül finom és gyönyörű & #; Megosztom az élesztő palacsinta receptjét és #; Így, ki, a GOST szerint, a múltban.

Élesztő palacsinta

Az eredeti receptvizet (2 st. 2 kielégítés nélkül) & #; helyettesíthető szérummal;

Élesztő száraz g (1 óra.L. csúszdával vagy 1 st.L. Dia nélkül). Az eredeti életben 16 g;

Cukor 1 művészet.L. csúszdával & #; Az eredeti receptben 17 g;

Só 1 C.L. & #; 9 g (kiegyensúlyozott ízért).

Tanács. Ne félj a víztől a & #; gumi, nem gyakori nem lesz. Oda-vissza &#; Buja. És azok számára, akik kétségei vannak, tanácsot adjunk hozzá egy teáskanál zöldségolajat.

Ha élő élesztő & #; Vásároljon széles tartályliszt-csúszkába, cukrot, sót és mélyül. Öntsön száraz élesztőt a lyukba, vagy hogy éljen. Öntsük 1/2 víz & #; Meleg, szoba t (szérum).

Száraz & #; öntsük 1 / st. Víz, add 1/2 st. Liszt, öntsük sót, cukrot és adj hozzá élesztőt. Keverjük össze a szellőző következetességet.

Hagyja a szalvétát 10 percig. Amikor az elrendezés elindul a habzáshoz & #; Mindent, folytassa a gyúrást. NE SNEAK & #; Az elme hab, és a palacsinta vékony lesz. Indítsa el a buborékokat a telepítéshez & #; Minden meglehetősen felkészíti a tésztát ��

2. Öntsük ki a réteget a tartályba a dagasztáshoz & #; Ha elkezdett egy külön (ezt csinálom), vezesse a tojást, keverjük össze.

3. Csatlakoztassa a zabot vízmaradékgal (szérum) & #; Bár lehetséges, és először tojás, akkor folyékony & #; A változó szekvenciából az eredmény nem változik.

Tanács. Ne próbálja meg hozzáadni több tojást és #; Fritters lesz nehéz, sűrű, ragadós. Miért? A koaguláció (összecsukható) tojásfehérje a tésztát veszi.

4. Fokozatosan vezesse be a lisztet a kívánt konzisztenciára. Szükséges & #; Amikor a tészta nyúlik, de nem önti szabadon. És & #; Egy kanállal bőrből. Ez megrémült “; nem öntés, nem csöpög, nem esik kóma. És nem ragaszkodik ��

Tanács! A tészta vastagsága, a csodálatos palacsinta. Ne aggódj &#; sűrű, súlyos lesz. De folyékony tészta és #; Rossz: A termékek képesek és letelepedni & #; Slindy lesz.

FONTOS: Túl sűrű tészta + sok tojás ad termékeket egyenetlen él, szabálytalan alakú.

Hagyja, hogy megszüntesse a 40 percet melegen. Keverjük össze, és hagyjuk újra min. Ez a leghosszabb rész és #; megéri

A tészta kétszer vagy annál többet nő.

Egy forrás

Buja élesztő palacsinta: Hogyan készítsük el őket az iskolai étkezőben

Hosszú ideig nem találtam egy receptet a Foddes számára, amelyek egyszerűen előkészítik, kiderül, hogy a lemezen eltolódnak a megjelenésüket. És arra a következtetésre jutott, hogy az élesztő palacsinta a legjobb megoldás. Olcsó, kielégítő, egyszerű és nagyon finom. Majdnem minden hétvégén főzöm őket, és nem jönnek.

És hány lehetőség a “Gravy” -ra az Oladiam számára! Valaki szeret tejföllel, valaki mézzel, és a gyermekeim joghurtokkal és gyümölcsökkel. Nagyszerű reggelire!

Szóval szükségünk lesz:

• 0,5 liter meleg víz (alacsony zsírtartalmú tejjel);
• 0,5 kilogramm liszt (meg kell néznie, hogy mennyit fog tenni a tészta);
• 15 gramm friss élesztő;
• 1 csirke tojás;
• 1 evőkanál a cukor csúszkával;
• 1 teáskanál só;
• 2 evőkanál növényi olaj (napraforgó).

Indítsa el a főzést:

1. Feloldódnak meleg vízben vagy vízzel tejes élesztővel. Adjunk hozzá cukrot és két kanállisztet. Fedjük egy köpenygel, és hagyjuk állni percet.
2. Sebesség a maradék liszt tálban, sót dobunk és megtörjük a tojást. Jól keverjük, és melegen eltávolítom a percet. Egy tálba tegyen egy tálba, és az alsó folyamatosan elhalványul a meleg vizet a “gőzfürdő” típusával – gyorsabb.
3. Keverjük össze a tésztát, és adj neki némi növekvő – mennyi türelem van elég. Ideális esetben – még egy óra, de hajlamosak várni egy percet és főzni. Nézd meg a tesztet – körülbelül 2-szer kell nőni. Amint elérte az ilyen kötetet, biztonságosan megy a tűzhelybe.
4. Rögzítse a kanálot hideg vízben, siess a tésztát, és feküdt a serpenyőben, amelyet előre melegítenek napraforgóolajjal. Mindkét oldalon egy ruddy típusra. Ne feledje, hogy a palacsinták egy serpenyőben nőnek fel.

Minden, élvezze a palacsintát tejjel vagy teával. Jó étvágyat kívánunk!

Egy forrás

FRITTERS az USSR & # iskolai lovakból; A finom receptje.

Palacsinta, mint egy finom memória a Szovjetunió idejétől. Nem minden olyan szörnyű volt a szovjet vendéglátásban.

Voltak külön ételek, amelyek emlékei feloldják az áramlást. Mmm!

Emlékezz rájuk & #; Magnificent, Plump, Ruddy palacsinta egy iskolai barlangban, az alma lekvárral vagy tejföllel.

Természetesen ez egy szörnyű alvás az egészséges táplálkozás rajongóinak, most ezt a PP-t nevezik & #; Megfelelő táplálkozás, amelyben elfogadhatatlan sült, olajos, édes, rövid, a leginkább finom)))))).

Ó, de mi volt a kövér, mosás, porózus, de olyan ízletes! Mint emlékszem, két palacsinta volt a részben. De többet akartam. És még enni, hogy egyszerűen lehetetlen & #; Úgy tűnt, mint nagy és kövér!

Az összes darálban egyformán finom volt. És hűvös volt. Mert az egyik és ugyanazon receptből készülnek, a goste szerint. Amelyek követelményei szerint szükség volt szigorúan megfigyelni a recept és a főzési technológiát.

A diploma megszerzése után egy kiskorú receptet rajzoltam az anya, aki szakácsként dolgozott, és a szovjet vendéglátás termelésének vezetőjeként megszáradtam, hogy sok ilyen palacsinta legyen az életében, amit nem álmodtam.

Most már egy anya és egy feleség és nagymama vagyok, és még mindig az egészséges táplálkozáshoz, legalábbis próbálkozás), de néha magam is kopaszod magad és a hazai sütés.

& #; Meleg víz & #; ml (körülbelül két pohár, kissé hiányos),

& #; Búzaliszt &#; G (Kb. Három pohár, miért kell pontosan a lisztet, és nem pontosan a cikkben leírtam itt)

& #; Cukor & #; 1 Hab

& #; Só & #; 9 gr, ez egy kicsit több mint fél teáskanál

& #; Élesztő friss 14 gr vagy száraz 1 teáskanál

& #; Növényi olaj szaga nélkül & #; körülbelül 50 ml A sütéshez (két evőkanál, ahogyan a legtöbb receptben írnak, katasztrofálisan nem elég).

Meleg vízben megszakítjuk a cukrot, és élesztőt adunk hozzá. 10 percig hagyjuk, hogy aktiválódjanak.

Eközben keverje össze az összes száraz terméket & #; Só és liszt. Adok hozzá egy csipet vanilina & #; Egy nagyon varázslatos aroma, majd a palacsinta).

Keverjük össze az olajat érintő összes terméket, és adjunk hozzá egy tojást.

A savanyú krém konzisztenciájához hasonló tészta lesz. Fedjük le egy tiszta törülközőt, és melegen hagyjuk meleg helyen.

A tészta emelkedni fog, és növeli a kötetet, most meg kell vitatni és elhagyni egy másikat. Ennek eredményeként kiderül egy buja illatos gyönyörű tésztát, amely a serpenyő kérése.

Öntsük az olajat a serpenyőbe és melegebb közepes hőre. A palacsinta hideg vízben megnedvesített nagy kanállal fektet ki, hogy a tészta ne ragaszkodjon.

Sült, ne az átlagos tüzet mindkét oldalon, és feküdjön ki papír törölköző vagy különleges abszorbens konyhai szalvéták. Így a felesleges olaj abszorbeált és palacsinta lesz kóstoló.

Ez kész! Alkalmazza a tejföllel, lekvárral, lekvárral, kondenzált tejjel, igen, a legfontosabb dolog az, hogy tetszik.

És ha a fahéjat és az almát a tésztába mossuk, apró darabokra vágva, Nagyon ízletes és fantasztikusan illatos alma palacsinta lesz.

Próbáld ki, tegyen fel, feliratkozás, megjegyzés & #; érdekes lesz. És mindent elmondok neked, mert most van egy thai nagyanyja!

És itt láthatod a finom recepteket itt: itt és itt

Egy forrás

Gost Francces iskola. Iskolánkban megütötték!

Iskolai Fritters a Gost számára. Milyen finom volt! Buja, ruddy, tejföllel csak elrendezéssel. Most már érted – milyen idő volt az arany!

Összetevők
Vízml.
Liszt G.
Élesztő nyers gr.
Tojás -1st.
Cukor – 1.5st.L.(17gr)
Salt -1 C.L. (9g)
Növényi olaj – sütéshez
Tejföl desszert prostrochino eperrel és #; 1 bank

Egy tálban öntjük ML meleg vizet, adjunk hozzá 1 órát.L. Só, 1,5 st.L. Cukor, 14 g nyers élesztőt.

Keverjük össze és összetörjük 1 tojást.

Add GR-t szitált lisztben.

Keverjük össze és hagyj meleg helyen 1 órán át, emelésre.

Most keverje meg a tésztát, és hagyjon még 1 órát.

A második alkalommal, amikor a tészta gyorsabban kell emelkednie, és körülbelül 2-szer növeli a térfogatot.

A tészta készen áll, folytassa a sütést.

Görgessünk a zöldségolajjal egy tassel és egy kanál, amely a tésztát, hogy a tészta jól elkülönüljön egy kanállal, minden alkalommal megmenthető hideg vízben.

Sütjük egy kis tűzre, amíg az arany szín mindkét oldalán.

Nézze meg, hogyan készítsünk burgonya palacsintákat

Ha tetszik a recept & #; Ellenőrizze az osztályt, megosztja a közösségi hálózatokban, vagy írjon megjegyzést. Az Ön visszajelzése & #; A legjobb jutalom nekem & # x1f; & # x1f; & # x1f;

Láthatja a főzés részleteit és részleteit az alábbi rövid videóimban.

Egy forrás

Mint a cikk? Oszd meg a barátaiddal!

nyolc