Hogyan készítsünk fagylaltot fagylaltban

A fagylalt jogosan tekinthető az egyik legnépszerűbb és kedvenc finomságnak. Az ízlése mindenkit a gyermekkor óta aláírja. Azonban nem szükséges vásárolni az üzletekben egyáltalán, ez a finom desszert teljesen elkészíthető egymástól függetlenül. Szóval hogyan készítsünk fagylaltot otthon – néhány egyszerű recept.

Tartalom

Számos recept található a házi fagylaltra a krém, a tej és a sűrített tej alapján. Ezenkívül a sorbets rajongói gyümölcsöket vagy bogyó desszert készíthetnek. A fő előnye, jégkrém otthon készült jelentése összetételét – az egyik teljesen biztos lehet benne, hogy a fagylalt készült friss és kiváló minőségű termékek nélkül mesterséges színezékek és tartósítószerek.

Hogyan készítsünk fagylaltot otthon

A fagylalt főzésére az otthoni konyhában Jobb, ha speciális eszközt használnak – fagylalt, ha nincs normális fagyasztó. A fagylaltban a desszert homogén és kellemesebbé válik a jégdarabok nélkül. Azonban nem számíthatunk arra, hogy a házi készítés eredménye megegyezik, mint a vásárlási gyári fagylalt. A finomság nagyméretű termelésében mély fagyasztásnak van kitéve C hőmérsékleten, ami eredményeként hatással van a termék következetességére.

Ahhoz, hogy fagylalt otthon, először meg kell tanulnod, hogyan kell főzni az “angol krém”, amely a jégkrém klasszikus alapja. Ehhez adjunk hozzá egy kis cukrot a tejhez (körülbelül G per liter tejet) és melegen, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

Külön megverte a sárgáját, és öntsük a meleg tejet a cukorral. Az elegyet alaposan keverjük, és lassú hőre vastagba helyezzük. Nagyon fontos, hogy a krém ne forraljon. Miután a krém hűvös, csak hűvös marad.

Ha a tálakat vagy tálcákat fagyasztja, akkor 40-60 percenként keverni kell, hogy fagylaltban, a jégkrémben vegyes legyen. Azonban lehet teljesen megszabadulni a jégtől a jégtől, ha speciális eszközt használ: #; Izizenica.

Ez a konyhai eszköz elég egyszerű eszközzel rendelkezik. Az alsó része által a típusú termosz dupla falú, amelyek között a folyadék van betöltve. És a felső rész hasonló a mixerhez egy spatulával, amely lassan forog és keveredik a krémet. A fagylalt főzését megelőzően a fagylalt alsó tálat kell helyezni a hűtőszekrénybe, hogy a falak közötti folyadék teljesen befagyott legyen. Ezután a kész és hűtött angol krémet a tálba öntjük, és a fedelet a pengével fedjük le. A fagylalt bekapcsolása után lassan keveredik fagylaltot.

Krém alapú jégkrém receptek

A leggyakoribb a fagylalt, amely krém alapján készült. Egy ilyen finomság előkészítéséhez teljesen egyszerű összetevők lesznek, amelyek bármely konyhában találhatók. A fagylalt legegyszerűbb receptje, amely otthon készíthető, csak négy összetevőt tartalmaz:

• Krém 3 szemüveg;
• Cukor 1 csésze;
• Yolks 3 darab;
• vanillin;

A készítmény a szokásos krémes fagylalt sárgáját, alaposan dörzsölje a cukorral és a vanília, majd forró tejszínt gondosan be ebbe a keveréket. Mindezeket meg kell keverni, és alacsony hőre sűrűsíteni kell, állandó keverés közben. Az elegyet ezután eltávolítjuk a tűzből, hagyjuk lehűlni és kiömlíteni olyan formákban, amelyek a fagyasztóba kerülnek a teljes fagyasztásig.

Ez a jégkrémet recept egyszerű és ki lehet egészíteni a különféle alkatrészek – gyümölcsök, bogyók, csokoládé, dió és mindent, ami kell ízét.

Recept a banán fagylaltra

A szokásos krém recept alapján nem lehet drága, ízletes és illatos banán fagylaltot főzni. Ehhez krémre lesz szükség – ML, cukor – G, Yolks – 3 darab és banán – 3 darab. A banánoknak érett és puha kell választaniuk, hogy könnyebben zavarják a burgonyapürét.

Sárgáját cukorral adunk banán és minden összetevő alaposan ismét összekeverjük. Ezután a krémet öntjük, és az egész keveréket a sűrűségig tűzbe helyezzük. A szobahőmérsékletre való hűtés után a fagylalt krémet kell önteni, és a fagyasztóba legalább 2 óra.

Fagylalt mézzel

A cukor helyett természetes mézet tehetsz, amely a fagylaltot jellemző kellemes íz és illat. Az ilyen mézes fagylalt esetében 3 csésze krém, 5 sárgája és fél csésze méz. Méz a tojássárgájú, hogy meg kell keverni a tálban, amíg a keverék teljesen homogén.

Ezt követően forró krémbe öntjük, és folyamatosan keverjük, mindezt megvastagodás előtt. Kóstolja meg a fagylalt krémben, hozzáadhat néhány vanilla-t.

3 órán át ilyen fagylaltot dob, majd élvezheti a házi mézes fagylalt egyedülálló ízét.

Csokis jég krém

Sokan inkább csokoládé fagylalt, ami szintén főzött otthon, minden gond nélkül. Ehhez szükséged lesz:

• 2 csésze krém;
• 3 tojássárgája;
• 2 fekete csokoládé csempe;
• 1 teáskanál porcukor.

A sárgája cukorral és veréssel csatlakozik. Ezután ezt a keveréket hozzáadjuk a fűtött krémhez, és gyenge hőre forraljuk fel, amíg a krém sűrűvé válik. A csokoládé előrelépnie kell, és öntsön a sűrített krémbe. Az egész keveréket óvatosan keverjük, amíg a szín egyenletesen barna lesz. Freeze fagylalt a fagyasztóban órákig.

Házi készítésű kókusz fagylalt

Ha igazán szeretné meglepni a közeli régi desszert, akkor főzhet házi készítésű fagylalt kókusz, bazsalikomos és mész.

Az előkészítéséhez egy standard angol krémet kell előkészíteni 3 csésze krém, 5 sárgával és 0,5 csésze cukorral.

A lime, a kókuszdió zsetonok és a finoman szeletelt bazsalikom. Will, akkor is hozzáadhatod a finomabb kókusz cookie-kat is.

Receptek otthoni fagylalt krém nélkül

A krémes fagylalt mindenképpen nagyon finom, de mivel nem tartalmaz több zsírt és kalóriát, az utóbbi időben recepteket készítésére tej, sűrített tej és egyszerű gyümölcs-bogyó leve használnak.

A legegyszerűbb módja a fagylalt otthoni krém nélkül, magában foglalja:

• 2 csésze tej;
• Cukor üveg;
• 4 Yolk és csipet vanillina.

Mint más receptekben, a cukrot sárgájssal keverjük, és a habképződés előtt dörzsöljük. Ezt a keveréket forró tejjel fel kell oldani, és egy kis tűzre kell helyezni. A megvastagodás után az elegyet lehűtjük és órákig fagyasztjuk.

Úgy, hogy a fagylaltok lágyabb és homogén konzisztenciát kapjanak, akkor hozzáadhat keményítőt. Házi fagylalt keményítővel készül az alábbiak szerint. Ml ml tejet elválasztunk a szoftver két részéhez és ml.

Egy kisebb mennyiségű tejben 25 g keményítő van, és ezt a keveréket egy másik részével a cukorral melegítjük. A tej-keményítő keverék segít is, és a végső szakaszban 1 sárgáját és néhány vanília cukrot adunk. Hűtés után az elegyet fagyasztjuk a hűtőszekrényben.

Kondenzált tej fagylalt

Könnyű módja annak, hogy a fagylalt otthon és #; a kondenzált tejen. Ehhez 2 csésze tejet keverünk 1 csésze cukorral és felmelegítik. A forró keverékben a sűrített tej és a sárgája bank kerül bevezetésre. Mindez a keverék nagyon gyenge hő marad, és folyamatosan összekeveredik.

A krém fagylalt palackozzák penészgombák és tedd a fagyasztóba pár óra.

Gyümölcs jég

A könnyű desszertek szerelmeseinek tökéletesen illeszkednek a házi gyümölcsök és a bogyó jég receptjéhez. A citrom szorbet készítéséhez 5 közepes méretű citromot, egy pohár cukrot és 0,5 liter vizet kell. Víz együtt cukorral felmelegednek a cukor feloldásához. Ezután adjunk hozzá citromhullámot és megbirkózzunk mindössze 5 percig.

A végső szakaszban minden citromból hozzá kell adni, keverjük az egész keveréket, és öntsük űrlapokba. Hagyjon fagyasztóban, hogy teljesen fagyasztja a citromot.

A házi fagylalt (szép íz és biztonságos összetétel) minden nyilvánvaló előnye mellett a finomság elkészítése otthon mentheti a költségvetést, különösen, ha sok lehetőség készül. És arra, hogy kísérletezzenek összetevők, ami a sokféle íz kombinációk fordul előállítására házi készítésű fagylalt egy igazi kreatív folyamat. Tehát szabadon engedheti meg a kulináris fantázia akaratát, és élvezze a házi fagylalt egyedülálló ízét!