Hogyan kell főzni az otthoni videót

Scherbet Receptek otthon

Házi pitch földimogyoró nagyon finom, anya-karamell, sűrű és csattant egy késsel. Főzzük, nem olyan nehéz, mint az első pillantásra. A hűtőszekrényben csak egy óra és finom keleti finomságot fog vásárolni.

Ma elmondom, hogyan kell főzni Sherbet otthon (egy klasszikus recept, mint mindig, a fotókkal), mogyoróval a tejből, a cukorból és a vajból. Annak érdekében, hogy a következetesség kellemes legyen, hozzáadtam a vádódot az összetevők listájához és a sűrűséghez – száraz tejhez. A sült földimogyoró tökéletes lett, mint a töltés. Azonban választhat más dióféléket, ha szeretné. De nem megtörni az arányokat a recept, akkor a pályán sikerül a kívánt sűrűséget, nem fogja morzsolódik, vagy éppen ellenkezőleg, nem lesz túl viszkózus. A SHERBET főzését a fokok hőmérséklete előtt kell elvégezni, így érdemes kulináris hőmérővel ellátni.

Összetevők

• Tej zsír 2,5% vagy magasabb – ml
• Cukor – G
• Száraz tej – 2 st. L.
• Sült mogyoró – g
• Honey – 2 óra. L.
• 83% krémes olaj – g
• Só – 0,5 óra. L.

Főzés

Először is, meg kell állítanod a dióféléket – sütjük és tiszta. Már sült mogyorót használtam, gramm, csak eltávolítottam a bőrt. Ha nyers diója van, akkor előzetesen szárítsa meg őket a babysitteren vagy egy száraz serpenyőn, majd lehűljön, könnyen tisztítható sült.

Egy kis vödörben egy száraz por tejet kevertem. És a tűzhelyen több technikában felmelegedett, hogy a száraz keveréket elválasztjuk. A tejet ajánlatos a kiválasztott, olajos, otthon lehet használni. A bevásárló táskát használtam, zsíros 3,2%. A száraz tej ebben az esetben megvastagja a keverékünket, ez sokkal sűrűbb, laza és morzsolódó lesz, mivel Schcherbetnek kell lennie. Amint a csomók eltérnek, eltávolítottam a vödröt a tűzből, és félreértettem.

Az egész cukor elaludt a csontvázba, azonnal elhelyezte a vajat és a mézet – ez a keveréket több műanyagba fogja tenni, és nem ad neki, hogy szopni. A rakott egy nagy és mély, egy liter, a főzés, a keverék aktívan főtt és habosító, van egy hely, hogy ne menjen el a tűzhelyen. Használhat egy serpenyővel, vastag alsó és falakkal. Bármely más étel nem illeszkedik, karamell éget, és ragaszkodik az aljához.

Tegyen egy rakottat a középső tűzre és hegesztett szirupra. Először is, a cukor tartályainak meg kell adniuk, majd karamell fokozatosan sötétebb dióvá válik. Keverjük össze az első percet! A levegőben lévő tájon görgethet, de nem érdemes megzavarni egy lapáttal vagy egy kanállal, különben karamell kristályosodik. A főzés folyamatában ne felejtsd el hozzáadni sót, harmonizálja az ízét (és a kész desszert teljesen nem éreznek sós, ne aggódj). Amint a cukor megolvad, doppálhat.

Ha még mindig karamell karamell, akkor ne aggódj, továbbra is felmelegedni, amíg megolvad. Egy sötétbarna árnyalatot kell elérnem.

A Schillik mellett fűtött tejet öntöttem – óvatos, LEUTA óvatosan, és távolítsa el a gyermekeket a födémből (!) A keverék hab és buborék, mert folyadékot adunk a forrásban lévő karamellnek. Ha tejet ad hozzá, akkor észre fogja venni, hogy a keverék folyékonyabbá válik, aktívan forraljuk, a felületen lévő buborék sapkát alkotja. Ugyanakkor karamell valószínűleg kis darabokat vesz igénybe – ez normális, miközben főzésként megolvadtak.

Amint a karamell feloldódik a tejben, és a keverék aktívan főtt, elkezdjük az időt – meg kell főzni percek, átlagosan tüzet, folyamatosan keverjük (ha a normát főzzük, akkor kevesebb időt vesz igénybe ).

Figyelembe fogod venni, hogy a keverék fokozatosan vastagabb lesz, kíváncsi lesz, nem fog futni, és már zökkenőmentesen leereszkedik a pengeből. A főzés fokozatosan következik, a hőmérő mérésére.

Ez a kész keverék eredménye, lassítja lassan a pengeből, nem fut.

Kikapcsolja a tüzet. Adjunk hozzá földimogyorót és keverjük össze.

Élvezze a keveréket a fokokra.

Ezután aktívan keverje össze a spatulát, amíg a korong megkezdi vastag. Ne túllépje azonnal, különben fagyasztja és kristályosodik! A keverés megadja a kívánt hangmagasságú struktúrát, látni fogja, hogy a keveréket megvilágítják és megváltoztatják a szemétfolyadékkal való konzisztenciát vastag és viszkózussal.

Annyira vastagnak kell lennie, hogy nehéz lesz arra, hogy összekeveredjen egy kanállal (Nutell). Ez azt jelenti, hogy itt az ideje, hogy öntsük az öntéshez.

Az űrlap jobb előkészítése. Szilikon alakú voltam, nagyon könnyű kivonni Sherbet-t, nincs szükség kenésre. Ha nincs ilyen, akkor bármilyen más étel, egy kocsi vagy csészék, de győződjön meg róla, hogy az élelmiszerfilm falait, és az élelmiszerfilm falát. Az elegyet az űrlapba kell tolni, és oldjuk. Ha minden rendben van, az anyák egyenletesen kerülnek elosztásra (és nem fognak felugrik a felületre), lehet kis légbuborékok. A Shcherbet-t szobahőmérsékletre kell beperelni, majd néhány órára eltávolítani a hűtőszekrénybe, amíg fagyasztott.

A befejezett dió édesség darabokra vágva, és elküldi a teát. Tárolja a hűtőszekrényben, pergamenpapírba csomagolva. Kellemes tea ivás!

Vársz egy drága anya-törvényt vagy egy közeli barátnőjét gyermekekkel? Szeretné, hogy a hazai édességeket a teára? Akkor érdemes emlékezni a gyermekkorodra – milyen finomságokat kértél az anyukádra a cukrászati ​​osztályban? Én csak shcherbet mogyoróval imádkoztam, ami jobb volt, mint bármely cukorka; A közelmúltban megtalálta a desszert receptjét, és elkészíti azt otthon – az íze olyan, mint a gyermekkor.

Ma elmondom, hogyan lehet egy edényt, annál többet, mert erre nincs szükség drága vagy egzotikus összetevőkre. Tedd ki, hogyan kell főzni Sherbet-t otthon – két receptet kínálok: az egyikükre szükséged lesz földimogyoróra, és a második pedig a mogyoró vagy a dió diófélékkel van ellátva.

Házi pálya földimogyoróval

• Főzési idő: órák öntéshez.
• Konyhai készülékek és edények: Pan, serpenyő vagy fém bögre, penge keverés, sütő vagy sütés, pergamen. Szükség van egy tűzhelyre, sütőre, hűtőszekrényre is.

Összetevők

Termék	Mennyiség
Cukor	G
Tej	G
Vaj	80 g
Földimogyoró	G
Víz	Művészet. L.
Növényi olaj	1 Art. L.

Hogyan válasszuk ki az összetevőket

• Győződjön meg róla, hogy ellenőrizze a tejet a frissességre: Öntsön egy pár evőkanál egy külön serpenyőben és melegben. Ha a fehérje forralásakor el fog jönni, a termék megöli. Ehhez a recepthez próbálja meg a közepes zsíros tejet választani; Megfelelő és házi készítésű (tehén).
• Legjobban nyers földimogyorót. A kerneleknek ugyanolyan méretűnek kell lenniük, sima, nem keresztezve, sötét foltok nélkül. Alig észrevehető édes szag nélkül kellett volna sav vagy keserűség nélkül.

• Óvatosan válassza ki az olajat: Csak egy kiváló minőségű krémszínű tejszaggal és legalább 82% zsírtartalommal rendelkezik. A terjesztések vagy a margarin elrontja az edényt. Az otthoni olaj jó lehetőség lesz erre a receptre, de vegye figyelembe, hogy a terméknek frissnek kell lennie, keserűség nélkül.

Lépésenkénti főzés

1. Öntsön egy pár evőkanál hideg vizet egy kis serpenyőbe. Öntsük ugyanabba a tejet, tedd lassú tűz.
2. Adjunk hozzá g cukrot, keverjük össze.
3. Cope, keverés a penge, fél óra.
4. Száraz tartályban sütéshez, öntsük a földimogyorót, és helyezzük a sütőt percenként.
5. Adjon anyákat, hogy hűvös, majd tisztítsa meg a héjakat.
6. Egy csontvázban vagy bögre, öntsük g cukrot, tedd a középső tüzet. Folyamatosan keverjük, várjon, amíg a cukor a karamell állapotára van szerelve.
7. Amikor a tömeg barna lesz, és elkezd dobni, gyorsan öntsük be a tejcukor keverékbe. Hogyan lassítson.
8. Tárgyal.
9. Adjon hozzá 80 g krémolajat a sherbet masszához, hagyja, hogy megolvadjon, és meg kell lassítania egy homogén állapotba.
10. Szállítási kapacitás sütési pergamenhez, enyhén kenje meg 1 evőkanál növényi olajjal.
11. Egyenletesen terjeszti az anyákat.
12. Gondolva a tej keverék alakja alakja, töltve. Próbáld meg egyszerre mindent egyszerre önteni, hogy az anyákat egyenletesen elosztják a desszertben.
13. Hagyja az ételt éjszaka hűvös helyen. A szélsőséges esetben várhat az óra körül.
14. Óvatosan elkülönítse a pergamenet, vágja le a finomságot darabokra.

Videó cement a szterbet mogyoróval otthon

Ha szeretné látni, hogyan készítsen földimogyoróhelyet ebben a receptben, lásd a következő videót. A készítmény minden szakaszát a videóban mutatjuk be.

Házi sherbet dióval

• Főzési idő: 1 óra + legalább 3 óra az öntéshez.
• Részletek száma:
• Calorie (per): kcal.
• Konyhai készülékek és edények: sütőlap vagy sütés forma, pergamen, serpenyő, lapát keveréshez, keverő tészta fúvókákkal, sherbet formájú, ételek, sütő, tűzhely, mikrohullámú sütő.

Összetevők

Termék	Mennyiség
Sűrített tej	G
Cukor	G
Víz	ml
Drágám (invert szirup)	G
Orekhi	G
Só	A kést csúcsán

Lépésenkénti főzés

1. Szállítás vagy levél sütési pergamensek, öntsük anyákba, tegye be a sütőt a fokok hőmérsékletére. Perceken belül felelte őket, időről időre kevergetve.
2. Távolítsa el az anyákat, lehűljön és tisztítsa meg a héjakat.
3. A csontvázban öntsük ML vizet, és öntsük g. Keverjük össze, kis melegen melegítve, amíg a cukor fel nem oldódik. Keverjük a tömeget.
4. Amikor a cukor teljesen feloldódik, tisztítsa meg a tájfal söpalmát, és adjon hozzá mézet vagy invert szirupot egy keverékhez.
5. Hozd forraljuk a szirupot, tárgyaljon 3 percig. Csökkentse a tüzet, hogy a tömeg alig forraljon.
6. Adjunk hozzá G sűrített tejet, csipetcsíposzlopot.
7. Hogyan lehet kenet a fondant, hozza forralni egy erős tűz.
8. Csökkentse a fűtést és forraljuk fel a keveréket világosbarna színre, intenzíven keverjük.
9. Percekben, amikor a karamell alulról emelkedik, kapcsolja ki a fudge-t.
10. Hűvös tömeg. Ehhez vegye be a jeget, tegyen egy hűtött tálat, és öntsük a keveréket a mártással. Keverje össze.
11. Vegyünk egy keverő keverő tészta fúvókákkal. Szükséges a tömegváltozás konzisztenciájáig meg kell verni. A kész keverék nem ragaszkodhat a kezéhez.
12. Feküdt rúzs az asztalon, gyúrja a kezét.
13. Kissé felmelegedhet akár 50 fokig. Ez kényelmes ezt a mikrohullámú sütőben: elegendő célpontok másodpercek alatt. Hatalom – arról nézve, hogy a tömeg nem olvad, és nem lett folyékony.
14. Amikor a keverék puha lesz, zavarja az anyákat. Hogyan lehet eloszlatni, hogy az anyákat egyenletesen osztják el.
15. Állítsa le az élelmiszerfilm jövőbeli desszertjét, feküdjön ki, szorosan elragadva. Keresztezi a tetejét.
16. Üres a pergamen tetején, és hagyja, hogy hűvös körülbelül 3 óra, jobb – éjszaka.

Videó főzés főzés átkapcsolás anyákkal

Szeretné főzni a sherbet-t diófélékkel otthon, de nincs elég recept a fotókkal? Lásd a következő videót, amelyben megjelenik, hogyan készítsünk egy edényt, főzési tippeket.

Hogyan kell alkalmazni és díszíteni az edényt

• Egy ilyen finomság, mint más keleti édességek, például Rakhat Lukum, általában a tea. Kínálhat desszert és hideg tej, kávé, limonádé, vagy savanyú lé (alma, narancs).
• Együtt egy pályával az asztalon, táplálhat egy homoktörő cookie-t, kekszeket. Ne feledje, hogy a desszert meglehetősen kalóriatartalmú, így más ételeknek fénynek kell lenniük.
• Ez az édesség eredetileg egy fagylalttal készült vázában néz ki – vágja le a karcolás kis darabokkal, és tegye ki a széleket.

Demorate desszert egyszerű. Vágjuk négyzetekre vagy kis csomókba, tedd egy lapos lemezre. Az ételek szélei dió morzsákkal szórhatók, díszíthetik a méz, menta levelek vagy cseresznye bogyók mintáját.

Shcherbet, Sherbet, Sorbet & #; Mindezek a különböző nevek. Különböző lényegében és megjelenésű ételek. Mindegyik szó jelölhet mind egy hideg ital és gyümölcs fagylalt, édes szirup, és a szilárd édesség, mint halva, és még por, amelyből a szénsavas sörbet kiderül. Néhányan megkülönböztetik ezeket a fogalmakat: fagylalt & #; Sorbet, ital & #; Sherbet, édes és #; Shcherbet. Azt javasoljuk, hogy ne oszd meg a Scherbets (Sorbets, Sorbets) típusokat, de csak vegye fel és próbálja meg őket. Természetesen nem azonnal, de idővel. Talán néhányan képesek lesznek cserélni a szokásos édességeket és italokat, vagy érdekes egzotikusvá válnak, amelyet az ünnepi asztalnál csodálatos vendégek lesznek. Mindenesetre próbálkozzon!

Ez a címsor bemutatja a legjobb Scherbet recepteket (sorbet) lépésről-lépésre fotókat és utasításokat. Megmondjuk és megmutatjuk, hogyan készítsünk egy finom sherbet (sorbet) otthon!

Hasonló receptek kiválasztása

Rendezze a recepteket .

Scherbet és Sorbet Receptek

Eper fagyasztva / alapító – g

Joghurt ivás – ML

Cukor – g (ízlés szerint)

Citromlé / lyme – 1 st.L.

Vanilla cukor – g (opcionális)

Csokoládé – ​​gramm;

Pisztácia – 60 gramm;

Napraforgómag – 1 csésze;

Schuput – 1 csésze;

Kakaópor – 3 ST.l;

Picking – gram.

Candy & #; Cow & #; & #; gramm;

Cookie-k & #; üzemanyag tej és #; & #; gramm;

Raisin & #; gramm;

Almond & #; gramm.

Peanut pörkölt & #; G

Bébiétel (a legegyszerűbb) & #; G

Kakaó (jó) & #; 1 Art.L.

Eper – G

Jég – 15 kocka

Cukor – művészet.L. (választható)

Lyme Juice & #; ml (db).)

Eper & #; G

Kristálycukor &#; G

Mint & #; díszítéshez

Eper friss – 1 kg

Cukor – G

Fagylalt formák

Cukor – g (ízlés szerint)

Lemon – 1 db. (Juice és Zest)

Menta – 1 gally (benyújtás / opcionális)

Narancslé – ML (Narancs)

& #;>