Hogyan készítsünk 2 fehérjét
2 óra 30 perc
kcal
/ 5 (10)
Tartalom: 1 recept levegő torta habcsók otthon Szükségünk lesz a következő összetevőket. Felkészülés a főzés Cupcake VideoBeep Cooking2 Recept levegő torta
Tartalom:
Hogyan kell főzni a tojásfehérjék és a cukor egy igazi remek desszert? Úgy hangzik, mintha valami lehetetlen lenne, de mindannyian ismerik a gyermekkorát, a meringue cupcake pontosan ezekből az összetevőkből készül! Ez a cupcake Franciaországból jött hozzánk, ott van egy kicsit más – meringue. Készítse elő ezt a tortát otthon, nem lesz semmi nehézség, az egyetlen hátrány az előkészítés időtartama. A klasszikus torta meringue-hez, valamint egy dió krémmel járó recept. Tedd meg, hogyan kell helyesen egy meringue tortát készíteni, megvizsgálta ezeket a recepteket!
Recept az otthoni légirásokhoz
Konyhai eszközök: Keverő, tál, sütő, sütőlap, cukrászda fecskendő (opcionális).
Szükségünk lesz a következő összetevőkre:
Csirke tojás (fehérjék) | PC-k. |
Cukor | 1 stak. |
Indítsa el a főzési cupcake-t
- A torta gerince sikeres előkészítésében a legfontosabb szabály – a fehérjék tiszta ága a sárgája a csirke tojásban. A tojásokat a tojássárgáiból és különálló fehérjékkel elválasztjuk (hogyan történhet meg a videóban a recept alatt).
A torta számára fehérjékre van szükségünk, így ezek a manipulációk közvetlenül a moxor felett lehetnek végezhetők.
- Mi whipitate a fehérjék egy mixer előtt a kialakulását egy sűrű, fehér hab formájában, fokozatosan növeli a sebességet a fordulat. Ez az eljárás körülbelül 5 percet vesz igénybe.
- Ne hagyja abba a fúvást, fokozatosan hozzáadjon cukor homokot. Megvertük a tömeget a cukor teljes feloszlásához. Hozzáadhatsz néhány vaníliacukrot is, és a cupcake felejthetetlen illatot szerez.
- Ennek eredményeképpen a sűrű konzisztencia fehér tömegének kiderül.
Ha egy kanállal éget, és forduljon, a tömegnek meg kell tartania az alakot, nem terjed, és nem esik.
- A sütőlapot fóliával vagy péksüteményekkel húzzuk. Minden fehérje tömeg, amely cukrászati hüvelybe kerül, és jobb – a fecskendőben. De ha nincs ilyen eszköz, akkor egy hagyományos kanál fehérje tömegét képezheti, gömb alakú. Nem olyan szép, de biztosan nem befolyásolja az ízét.
- Kapcsolja be a sütőt fokozatra, sok sütőben ez a legkisebb mód. A cupcake-t nem szabad sütni, de csak betegnek kell lennie.
- Küldünk egy sütőlapot a jövőben a fűtött sütőbe. Körülbelül 10 perc elteltével a szárítás kezdete után az ajtó a sütő kissé megnyílik.
- A főzési idő jelentősen eltérhet. Szükség lehet egy és fél órára, és talán akár három! Ellenőrizze a sütemények készségét tiszta kézzel, könnyűnek kell lenniük, és enyhén keményednek.
- Vesszük ki a kész süteményeket a sütőből, majd egy nagy edényre rakják őket.
Jó étvágyat kívánunk!
Videó cement videó
Amint láthatod, minden világosan, egyszerű és egyszerű. Főzés A torta ezen a recepten még a leginkább zöld újonc a kulináris üzletben is!
Recept a levegő süteményhez Meringue krémmel otthon
- Főzési idő: 2 óra.
- Részletek száma: Megfejt.
- Konyhai eszközök: Keverő, tál, sütő, kiskereskedelem, cukrászati fecskendő (opcionális), tűzhely, krémkrém.
Szükségünk lesz a következő összetevőkre:
Csirke tojás | PC-k. |
Cukor | 1 ,,7 verem. |
Vaníliás cukor | 40 g |
Dió | PC-k. |
Tej | ml |
Vaj | G |
Első lépések krémes torta főzéssel
- A torta gerince sikeres előkészítésében a legfontosabb szabály – a fehérjék tiszta ága a sárgája a csirke tojásban. A tojásokat a tojássárgáiból és különálló fehérjékkel elválasztjuk (hogyan történhet meg a videóban a recept alatt).
Ebben a receptben mind a fehérjék, mind a sárgákra lesz szükségünk. A fehérjéket maguk készítésére használják, és a sárgázok charlotte krémgyártásra kerülnek.
- Mi whipitate a fehérjék egy mixer előtt a kialakulását egy sűrű, fehér hab formájában, fokozatosan növeli a sebességet a fordulat.
- Ne hagyja abba a fúvást, a vágott kanalak fokozatosan hozzáadják a cukor homokot. Megvertük a tömeget, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik (ellenőrizhető az érintéshez vagy az ízléshez).
- Ennek eredményeképpen a sűrű konzisztencia fehér tömegének kell lennie, amely meg fogja tartani az alakját, nem terjed, és nem esik, ha egy kanállal éget.
- A sütő tálcát vagy a sütőpapírt húzzuk. Minden fehérje tömeg, amely cukrászati hüvelybe kerül, és jobb – a fecskendőben. De ha nincs ilyen eszköz, akkor egy hagyományos kanál fehérje tömegét képezheti, gömb alakú.
- Minden Cupcake-ban egy kis dió darabot csatolhatsz.
- Kapcsolja be a sütőt fokozatra, sok sütőben ez a legkisebb mód. A cupcake-t nem szabad sütni, de csak betegnek kell lennie.
- Küldünk egy sütőlapot a jövő süteményekkel a fűtött sütőbe.
Körülbelül 10 perc elteltével a szárítás kezdete után az ajtó a sütő kissé megnyílik.
- Ellenőrizze a sütemények készségét tiszta kézzel, könnyűnek kell lenniük, és enyhén keményednek.
- Régóta egy meringue-t készít, így sok időt töltünk a Charlotte krém főzéséhez. Körülbelül 6 evőkanál cukrot öntünk egy kis serpenyőbe, és adunk hozzá ml tejet.
- Tegyen egy serpenyőt egy erős tűzre, anélkül, hogy elfelejtené, hogy keverje a tartalmát, és forraljuk.
- Van még további 30 ml tej, mi összekeverjük a maradék tojássárgája, majd miután a kapott keveréket ékkel vagy keverővel ostorozzuk.
- Ne felejtsd el követni a tejet a tűzhelyen: amint forral, azonnal el kell távolítani a tűzből.
- Nem állítja le a sárga-tej keverék ostorozását, fokozatosan öntsük bele, csak forró tejet.
- Visszaadja a kapott keveréket egy serpenyőbe, és küldje el újra a födémre. Folyamatosan kevergetve szinte kész krémet, tegye gyenge forralva (úgy, hogy a folyadék csak kissé kisebb legyen).
- Amint a krém elég sűrűsödik – itt az ideje, hogy egy serpenyőt egy tányérral készítsen, és hűtő krémet adjon.
- Krémes olaj tiszta keverőedénybe kerül
és megverte egy vastag tejfölhez hasonlító konzisztenciáját, meg kell lenned, és fehér. Továbbra is megvertük és fokozatosan hozzáadjuk a hűtött krémet.
- A fennmaradó dió kis darabokra zúzódik, ami ezután egy serpenyőben feküdhet.
- Adjunk hozzá egy sekély anyát morzsa a kész krémbe, vagy a krém alkalmazása után egy tortával megszórjuk.
- Menj ki a sütőből, egy sütőlapot kész süteményekkel, és minden torta tészta bőséges kenését. Ezt követően el kell hagyni, hogy pihenjen, hogy egy kicsit fagyasztott legyen, vagy ismét elküldje a sütőnek, hogy felgyorsítsa ezt a folyamatot.
Jó étvágyat kívánunk!
Videó cement videó
Amint láthatja, ez a főzés módja egy kicsit költségigényes, de higgy nekem, megéri. A francia meringue torta rendkívüli ízét kapja meg, köszönhetően a krémnek!
Reméljük, hogy tetszett ezek a receptek, és örülsz a szeretteiknek ezzel a csodálatos tortával, amelynek íze teljesen megtanul mindenkit. Ne felejtsük el megismerkedni a receptet az ugyanazon hagyományos és klasszikus torta kosár előkészítéséhez, amelynek íze, amelynek sokan ismerik a gyermekkorától. Mi is kínál recepteket a főzés cupcakes bokor és anthill. Nos, és a szelíd mousse sütemények nem hagyják el a közömböset senki sem!
Készülj fel csak örömmel és szeretetgel, kísérletekkel, összetevőkkel és főzési módszerekkel. Végtére is, a főzés hatalmas világ, és pontosan megtalálja a sikeres megoldásokat és kísérleteket!
Ossza meg kívánságait és ajánlását a receptadatok javításáról. És ismét kívánunk kellemes étvágyat!
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.