Hogyan készítsünk bort házi készítésű Isabella szőlőből

Bor az Isabella szőlőből otthon – 5 egyszerű recept a képről lépésről lépésre

Recept navigációs kalororitások (4) Megjegyzések (4) Hasonló receptek

Kukhukruzinskaya

Részek7 L.

Főzés idő2 D.

Házi borok főzéséhez ideális szőlőszőlő “Isabella”. Az első fagyokra összegyűjtik, és friss, nem elrontott gyümölcsöket. Minden borásznak saját titkait főzte meg az isteni italt. Tekintsünk több lehetőséget, és mi. És ne feledje, az alkoholnak élveznie kell, és nem visszaél!

Bor és szőlő egyszerű recept

A hiányában adalékanyagok, ha a főzés házi bor egyik fő betétek a siker. Ha a szőlő savassága magas, akkor hozzáadhat egy kis vizet. És így – csak bogyók és cukor. Mint ebben a receptben.

Főzési folyamat

Szőlő szünetei a száraz ágakból. Tegyen egy mély serpenyőt és habarcsot. Mossa le a szőlőt semmilyen módon.

Elkülönített szőlő (Mezga) váltás külön zománcozott edényekbe. Fedő marley. A nap többször rázza meg a tartályt. Tehát 5 napig hagyjuk szobahőmérsékleten szobahőmérsékleten.

Itt az ideje, hogy elválasszuk a tortát. Colander Stood Marley, és önts nekem egy Mezdu-t.

A kapott gyümölcslé kitölti a 2/3 tiszta bankot. Zárjuk be a borítóikat. A fedélen egy lyukat készítünk, és ott van egy rugalmas csövet. A cső második végét egy másik jar vagy egy műanyag vizes palackba helyezzük. Amikor a fermentációs folyamat befejeződött, adjunk hozzá cukrot a banknak. Miután a buborékok megállnak, akkor megszakítjuk és mászik a bort.

Bor a szőlőből a klasszikus receptben

Ha megfelel az alábbiakban ismertetett összes technológiának, akkor nem lesz teljesen nehéz a kiváló minőségű és finom italok főzésére.

Összetevők:

• Szőlő “Isabella” – 10 kg.
• Cukor – 3 kg.

Főzés folyamat:

1. A nedvességből sodródó szőlő fürtök. Fontos: Házi borok főzése során a szőlőt nem mossuk. Ez nem megengedett annak a ténynek köszönhetően, hogy ebben az esetben a vad élesztőrétől le kell mosni, amelynek segítségével a szükséges fermentációs folyamat megtörténik.
2. Elszakítjuk a szőlőt a kefékről, és papír törölköző szárításra helyezzük.
3. Ezután a bogyók mély zománcozott ételekben. Kézzel vagy fából készült botot lehet készíteni. A legfontosabb dolog az, hogy nem fémes elemek voltak, és az oxidációs folyamat nem történt meg.
4. Fedjük le az edényeket ruhával vagy gézzel. Hagyjon egy helyet egy hétig. Minden nap többször a szőlő tömeggel kell keverni és kiütni a habot. Jobb fából készült kanál.
5. 7 nap elteltével csatlakoznak a gyümölcsléhez, és a Mezu-t a gézen keresztül nyomják. Olvadék dobott ki.
6. Folyadék leeresztése egy üvegbe, és elalszik cukrot.
7. Telepítse a hidraulikus gépet. Lehet, hogy rendes orvosi kesztyű, egy cső vagy más fedél.
8. Hagyjuk a bort, hogy 3 hétig vándorolunk. A kesztyű esetében, amikor a fermentációs folyamat befejeződött, felrobbant, és meg fogja érteni, hogy a bor készen áll.
9. Óvatosan egyesítsen, hogy ne zavarja a csapadékot. Bor öntsön egy tároló üveg, zárt őket szorosan fedéllel. Hűvös sötét helyen tárolva vízszintes helyzetben.
10. Egy hónap alatt kipróbálhatod az ízletes házi bort!

Bor a szőlőből “Isabella” víz hozzáadásával

Ez a recept alkalmas több mint savanyú termés, és azok számára, akik nem érdekelnek a fokozatok, és fontosabb volumen. Ez az, hogy ezen a receptboron többet fog kiderülni, de az erőd kevesebb lesz.

Összetevők:

• Szőlő – 5 kg.
• Cukor – G.
• Víz – 3 liter.

Főzés folyamat:

1. Bogyók rendezzük és összecsukjuk a zománcozott serpenyőbe vagy a medencébe. Adjon hozzá egy és fél liter vizet és cukort (40 gramm sebességgel 1 liter a keverékben).
2. Keverje össze az összetevőket, és 5 napon belül hagyja el a fényt. Időszakban, naponta többször, zavarjuk a szőlő fából készült pengéjét, és eltávolítjuk a habot.
3. Ezután szűrje meg a húst a gézön keresztül. A kapott gyümölcslé keveredik a maradék vízzel. Ez lesz a szükséges sütemény.
4. Mindegyikben tiszta 1/3 palackra öntjük. A nyak eltömődik a pamut, hogy a levegő átadhatja.
5. A fermentációs folyamat csökkentése után a vízszigetelést a gyapjú helyett kell felszerelni. Ebből a célból kényelmes egy kesztyű használata.
6. Ragaszkodik a borhoz, amíg világít, és az üledék nem jelenik meg. Hogy megszabaduljon az üledéktől, túlcsorduljon a bort más palackokba.
7. Minden tartályban adjunk hozzá cukrot a grammok aránya 1 liter boronként.
8. Ellenállási bornapok a fokon. Amikor az üledékből esik, ismét újra, újra más palackokban.
9. A hideg helyen tárolt kész bor.

Bor a szőlőből “Isabella” élesztővel

Az élesztőt ebben a receptben használják, hogy hosszabb ideig tárolhassák a bort. Ebben az esetben öblítse ki a szőlőbogyókat.

Összetevők:

• Szőlő – 5 kg.
• Élesztő – G.
• Cukor – 1 kg.

Főzés folyamat:

1. Megesküdtünk és öblítjük bogyókat. Csak érett és teljes szőlőt veszünk. Davim őket Cashitzban. Fa habarcsot vagy kezeket kell készíteni. Elalszik egy serpenyőben, és egy kis tűzbe kerül. Hőt 75 fokra, nem szabad forralni. Távolítsa el a serpenyőt, és hagyja állni három napot.
2. Az időszak lejárta után adjunk hozzá élesztőt a serpenyőbe. A nyomógombon átugrjuk a tömeget, és rögzítjük a szitát.
3. Aztán elaludtunk a cukor fele, és jól keverjük össze.
4. Szerelje be a hidraulikus és küldje el a szobahőmérsékleten több hónapig. A bort rendszeresen be kell vonni. Fából készült spatulát készítünk.
5. Annak érdekében, hogy megszabaduljon egy felesleges üledékből, túlcsorduljon a borok más tartályokba. Ez az eljárás többször megismételhető.
6. Adja hozzá a cukor második felét és keverjük össze.
7. A palackokra kiszállt, és szorosan zárva őket.
8. Hideg helyen tárolva. Hideg.

Száraz bor Izabella szőlőből otthon

Az ilyen bor csak a szőlőből készült, anélkül, hogy hozzáadnánk a cukrot és a vizet. A kész száraz bor legalább 3 évig tárolható.

Összetevők:

Főzés folyamat:

1. A szőlő elveszi a száraz ágakat és a rossz bogyókat. Zúzza meg a kezét Kashitzban.
2. Tegye a kapott tömeg nagy kapacitását, és hagyja 4 napig meleg helyen.
3. Minden nap meg kell zavarnia a tömegünket, hogy ne nyúljon. A cellulóz folyamatosan felemelkedik a felületre habosítóval.
4. A Mezdu összpontosítása Sita és Lee Marley segítségével. Nyomja meg a húst, és a gyümölcslé külön-külön túllépi.
5. Távolítsa el a folyadékot a palackba, ha kétharmadot tölt be. A nyakon szerelje be a hidraulikát.
6. Több mint egy hónapig szállítunk szobahőmérsékleten (20-26 fok).
7. Miután megértette, hogy a fermentációs folyamat befejeződött, eltávolítja a hidraulikát. Túlcsorduljon a tiszta ételekbe, szorosan eltömődik. Hűvös helyre helyezzen három-hat hónapos időtartamra. Ha van egy üledék, a bor túlcsordulása más tiszta tartályokba. Tehát elvégezheti a szükséges számú alkalommal.
8. Élvezze a száraz borot hűtött.

Kapcsolódó receptek