Hogyan készítsünk csokoládé mázat a madár tejre

Máz a zsemle

Tartalom

Mindannyian megpróbálta illatos sütést, amelyet édes süteménytömeg fedez. Egy esetben az ízletes Fudge kiegészült, a másikban – kompetensen hangsúlyozta a desszert ízét. A cukrászok azt tanácsolják, hogy az összes hosztánban megtanulják, hogy mázasok a zsemle. Arról, hogy otthon, hogy főzzük a mázat a zsemle, megmondjuk nekünk profi cukrászdákat. Meg fogjuk tanulni a főzés sütésének titkait, különösen a lenyűgöző jegesedéssel ellátott zsemléteket, emlékeztetve a gyermekkori desszertek ízére. Talán ma örülsz az anyanyelvi desszert.

Villog a zsemle általános elvekre

Zsemle fehér jegesedéssel

Lehetetlen egyértelműen elosztani az általános elveket mindenféle édességre. Mindegyik, különálló cukor máz a zsemle számára rendelkezik tulajdonságokkal. Lehet, hogy saját konzisztenciája, íze, színe. Ön reprodukálhatja a cukor jegesedését a zsemle, mint például az anyád. De különleges ízléssel lesz megkülönböztetve. Végtére is, valószínűleg más összetevőket is használsz, amelyek különböznek a minőséget, mint az anya 20 évvel ezelőtt.

És mégis, ha szeretsz zsemle csokoládé mázban, nézze meg a termék előkészítésének legfontosabb elveit:

1. Az édességek gyártására tervezett termékeknek kiváló minőségűnek és frissnek kell lenniük, hogy megkeverjük, hogy ízletes homogén tömege van.
2. Az édességek beállításakor, amíg a tűzre készen áll, fontos, hogy ne hagyjon bárhol, és folyamatosan keverje meg a keveréket.
3. Ne készítsen fehér mázat a zsemle túl édes vagy túl frissen. Az édeset az íz minőségével kell kombinálni.
4. Ahhoz, hogy egy finom készterméket kapjunk, szükség van egyértelműen követni a receptet, vegye figyelembe az összes összetevő hőmérsékleti rendszerét.

Ha követi ezeket az ajánlásokat, akkor az élelmiszer étvágygerjesztő és hasznos lesz. A szakácsok megjegyezték, hogy a fiatal hostessek gyakran elhanyagolják az egyszerű tanácsokat, és ennek eredményeként nem tudnak finom desszert. Nem kell elmozdulnia a bizonyított készítménytől. Végtére is, befolyásolhatja az ízét, a késztermék megjelenését.

A receptet a máz főzés során

Ha módosítani szeretné a főzési rendszert, akkor jobb, ha ezt nem először hoz létre, hanem az alábbiakban. A desszert főzése a szakmai recept szerint, meg fogja érteni, hogy javítani szeretné, hogy melyik összetevő add hozzá, és mi – cserélje ki.

Összetevők

Vannak különböző főzési receptek a fehér mázhoz a zsemle számára. Elindíthatja ismerőseidet egy hagyományos receptekkel, fokozatosan más előkészítési lehetőségekre. Próbálja ki az egyiket és meghúzza a különböző édes mártásokkal. Talán egy új ízlést fogsz felfedezni magának. A klasszikus recept magában foglalja a következő összetevők használatát:

• 7 evőkanál cukor homok;
• ml víz;
• evőkanál vaj krémes;
• Egy citromlé.

Annak érdekében, hogy a cukor-alapú zsemle máza kiderült, hogy a kívánt konzisztencia, fontos megegyezni az ajánlott vízmennyiségnek. Ha a víz több, akkor a termék sikeres lesz a folyadékban. Egy sodródással leszel. Elégtelen mennyiségű vízzel az édes hozzáadás a májban száraz lesz. Gyakran, a cukrászok a fahéj hozzáadása. Ebben az esetben a vizet tejjel helyettesítjük, hogy egy étvágygerjesztő mázat kapjunk cukor nélkül. Édes fahéj ételek, mint sok édes szerszám, de légy óvatos ez az összetevő. Kis mennyiségben hozzá kell adni az élelmiszerhez, hogy ne adjunk egy felesleges mustár késztételét.

Összetevők a mázhoz

A főzéshez szüksége lesz:

• 5 evőkanál porcukor;
• édesem;
• tej ml;
• Cinnamon Groove teáskanál.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a zsemle máza a cukorpor alapján készült. Ennek az összetevőnek az a használata lehetővé teszi, hogy egy egységes tömeget kapjon, amely jól megy a sütéshez.

Ne cserélje ki a port rendes cukorral, ez rontja a késztermék minőségét. A por kiválasztása, előnyben részesíti a finom csiszolás termékét. Ez óvatosan feloldja az édes komponenst a tejben, a vízben vagy a tojásfehérjékben, a receptektől függően.

A főzés lépései

Hogy előkészítse a legegyszerűbb mázat a cukor-alapú zsemle először, főzz édes szirup. Elaludok a cukorcukorba, töltsem be a vizet, és tegyem egy kis tüzet. Nagyon fontos, hogy folyamatosan keverje meg a keveréket, amíg vastag következetességgé válik. Távolítsa el a tüzet és öntsön citromlevet, jól keverjük. Ez a keveréknek hófehérnek kell lennie. Ha nincs citrom, hogyan kell főzni édes fudge? Ebben a helyzetben kis mennyiségű citromsav segít. Fontos, hogy ne tegye ki a mennyiséget, mivel a termék kissé keserű.

Fedett jegesedés

Víz a máz a zsemle, amire szüksége van meleg. Édes, tüdő tömege egyenletesen terjeszti a sült tésztát, az impregnáló rétegeket. A sütésnek melegnek kell lennie, de a bika üvegéből készült, nem kell hűteni időt. Ha percekig elhalasztja, a máz keményíti és alkalmazza a kész zsemle nem fog működni. Hullámzó sütemények forró édes mártással, kapsz egy étvágygerjesztő és lédús desszert.

Hogy előkészítse a máz a fahéj zsemlét, amelyet díszített felülről a sütés, mi az alábbiak szerint:

1. Egy mély tálban, mézet helyezünk, snatchpor a cukorból, öntsük az alkatrészeket tejjel. Tegye tűzbe, és várjon forrásra, anélkül, hogy megszűnnénk a keveréket. Amint a tömeges forog, távolítsa el a tűzből.
2. Adjunk hozzá fahéjat, jól keverjük össze a cukrászati ​​pengével.
3. Fedje le a seggét, és hagyja fél órát.
4. Hűtött tömeg kenjük minden zsemle az élesztő tésztából. Fontos, hogy a tészta tesztjei ne melegek legyenek, mivel a mézkeverék stroke lesz.

Ha főzött zsemle, öntsük őket krémes jegesedéssel zsemle. A krémes édes tökéletesen kombinálva egy finom tésztával, ahonnan az édes desszert sütemények. A pályázati krém tömege kiváló, különböző édes ételekhez való hozzáadás. Próbálja meg kombinálni a tészta mártásokat sült almával, süteményekkel és süteményekkel. Váratlan, de nagyon finom kombinációt fogsz élvezni.

Videó főzés máz a zsemle számára

Httpss: // Hab

Vanília máz a zsemle számára

Vanillina szerelmeseinek, a következő recept illeszkedik. Ez egy egyszerű és megfizethető lehetőség egy édes mártással, amely lehetővé teszi, hogy diverzifikálja a sütést. A zsemle lévő vanília máz receptje magában foglalja a következő összetevők használatát:

• két tojás;
• g cukorpor;
• egy citromlé;
• Kis vanillina.

Kezdjük, különféle fehérjéket különítünk el a tojássárgákból, a sárgája tiszta hideg helyen. A főzéshez csak fehérjékre van szükség. Cukorporral összekapcsoljuk őket, vertünk a vastag hab kialakításához. Nagyon fontos, hogy megverték a fehérje tömegét száraz királynőben. Ha a víz a víz a tálban van, akkor nem szükséges megverni a habot. Adjunk hozzá citromlevet a keverékhez, mindegyik jól keverjük össze. Homogén tömeget kell kapnunk. Adjunk hozzá egy vanília kivonatot vagy vanillint, az összes alkalommal keverjük össze az összeset. Vanilla termékünk készen áll, mostantól használható sütemények díszítésére, Cortiers, Cheesecakers.

A fagyos zsemle szinte készen áll. A desszert elkészítéséhez szárítsa meg a zsemle a mázban. A fanyarban teljesen vagy szépen kenheti a sütést csak a termék tetejét. A vanillin hozzáadásával a cukrászati ​​keverék az élesztő teszttermékekkel törölve van töltelék nélkül. Az illatos máz jól néz ki az édes zsemle, amely ünnepi megjelenést ad a sütésednek.

Mázas zsemle krémsajt

Hozzávalók mázzal krémsajt

Próbálta zsemle fahéjjal és krémes jegesedéssel? Ez egy lenyűgöző desszert, amit meg kell tanulnod, hogyan kell felkészülni. A desszert fahéjas illatos termékeken alapul, de a kiemelés a sütéshez fűződő fudge. A fahéj zsemle mázának előkészítése az ilyen összetevők készítése:

• kakikus olaj;
• egy kis vanilina;
• krémsajt gramm;
• Egy kicsit fahéjas.

Keverjük össze a krémsajtot és a cukrot, porba dörzsöljük, megvertük, hogy homogén tömegét kapjunk egy hófehér lakásból. Olyan összetevők, mint a vaj és a vanillin keverjük egy hagyományos villával. Tegyen mindkét tömeget egy tartályba, győzzön percet egy keverővel. Add hozzá az illatos fahéjat, továbbra is megverte. A fahéjas zsemle mázat alkalmazunk egy sajtos összetevővel a kész sütéshez cukrászati ​​pengével.

Használja ki egy kis titkot egy professzionális cukrászból: ne vásároljon kész lágy fahéjat, kapjon fahéjas botokat. Nemcsak természetes adalékanyagként szolgálnak a tésztában, hanem a tonizáló italokhoz is. Próbáld meg elkészíteni az illatos sütés, a politikai mártás krémsajt és tonizálás, nyári ital. Egy ilyen menü nem hagy semmit közömbös.

Narancssárga máz a zsemle számára

Narancssárga máz a zsemle számára

A finom narancssárga máz a zsemle számára nagyon egyszerű készül. A gyártáshoz készítsen ilyen összetevőket:

• három középső narancs;
• g cukorpor.

Squash cukorpor, hogy eltávolítsa a kis csomókat és más zárványokat. Tisztítsa meg a gyümölcsöt a héjból és a csontokból, squeeze juice-t. Kis részekben, adjunk hozzá narancssárga friss poudra. Minden alkalommal, alaposan keverje össze az összetevőket. Ha a por teljesen feloldódik, akkor elérte a máz szükséges következetességét. A fánkok eltávolítása csak a kemencéből, várjon egy ideig, hogy a sütés egy pufferből vagy más tészta egy kicsit lehűbb. A terjesztéshez ne felejtsük el, hogy az eredeti dekorációt a sütőfelületen lehet tenni.

Csokoládé máz a zsemle számára

Próbálja meg főzni a csokoládé máz a zsemle. Ez egy finom kiegészítés, amit a desszert félelmetes. Ráadásul, hogy készítsen zsemle csokoládé jegesedéssel, nem lesz szükség sok időre.

Édes edény esetén a következő összetevőket készítjük:

• ml merész tejföl;
• 3 evőkanál kakaó;
• 20 g krémes édes olaj;
• g sakhara.

Hozzávalók mázzal krémsajt

Kakaó szitál, cukor cukor, keverjük össze, adjunk hozzá vastag tejföllel. Keverjük össze ismét, mielőtt homogén tömeget kapnának. Tegye a tűzhelyre és főzzük, folyamatosan zavarja. Forrás után adjunk hozzá olajat. Főzés egy másik percre. A cukrászati ​​keverék további felhasználásra kész. Édes, enyhe fényes csokoládé színűnek kell lennie.

Nem minden hostess tudja, hogy a csokoládé csokoládé zsemle? A tej máz előkészítése a zsemle vagy a kakaó hozzáadásával, ne rohanjon a sütéshez. Kezdjük, melegen hűtjük a terméket a tésztából, és csak akkor fedjük le az illatos fondant zsemle. Egyszer a hűtött felületen a tészta tömege jól áztatott a termék belsejében.

Milyen formában állítsa le a választást, megoldja a szeretőit egyénileg. Ha nem szeretné lefedni a csokoládé keverékkel, vegye figyelembe az információkat arról, hogyan lehet egy mázat a fehér zsemle. Talán a második lehetőség jobban szeretne, mint a recept a kakaó hozzáadásával. Egy frissítő nyílás desszertjének adása, narancssárga édes keverék készítése. Ha elveszíti a fejét a krémes illatból, javasoljuk, hogy a receptet krémsajt segítségével használják.