Hogyan készítsünk édességet cukor nyalókákat

Hogyan készítsünk nyalókákat a torta dekorációra

Tartalom

Glükóz szirup nyalókák

Glükóz szirup nyalókák – fényes, színes és finom. Díszítse mind a tortát, mind a gyermek ünnepi asztalát. Nagyon könnyen készülnek, csak meg kell ismerned néhány finomságot a főzésben, és biztosan dolgozol ki.

Bár nem kezdtük el, azonnal válaszolok a gyakran feltett kérdésekre:

• Mit kell hozzáadni a glükózszirup hozzáadásához?

Válasz: A szacharóz kristályosítás megakadályozása érdekében. A nyalókák átlátszóak, mint az üveg.

• Miért hűtés után a glükózszirup nyalása?

Válasz: Így nem vicceltek szirupot vagy súlyos páratartalmat a szobában.

• Miért a nyalókák repedtek a tortán?

Válasz: Éles hőmérsékletkülönbség, ez akkor történik, ha a nyalókákat nem hűtöttük szobahőmérsékletre, díszítették a tortát, és tedd a hűtőszekrénybe.

A torta díszítéséhez is tetszik a recept “meringue from Albuchix”

Összetevők

Főzés glükóz szirup nyalókák

Fontos! Mielőtt főzni a szirupot, főzzük mindent az öntött nyalókákba, nevezetesen szilikon szőnyeg, fertek, festék.

Egy vastag alsó keverővel ellátott rakottban az összes összetevőt cukrot, glükózszirupot és vizet. Tegye a középső tüzet.

Forrás pillanatától főzzük a szirupot közepes tüzet folyamatosan keverés közben, percig.

Adott esetben adjunk hozzá egy festéket, száraz vagy gél színezéket használok. A festék mennyisége hozzáadja a saját preferenciájukat, a kívánt színek és árnyalatok függvényében.

Syrope készen áll arra, hogy nagyon könnyen ellenőrizze, öntsön egy pohár hideg vízzel, adjon hozzá néhány csepp forró szirupot. Ha kiderül egy szilárd golyó vagy szilárd karamell szál, akkor a szirup készen áll.

Fontos! A forró szirupmal való munka gyorsan szüksége van, ha a szirup hő a nyalókák második alkalommal. És természetesen óvatos, mivel a szirup magas hőmérsékletű.

Keverés nyalókák a szilikon szőnyegen, azonnal helyezzen be egy köpőt. Opcionálisan díszítheti a sprinkleret. Teljes fagyért várunk.

A glükóz szirup nyalókák nagyon szépek a süteményeken. Válassza ki a harmonikus színeket és a “voila” -t!

Hogyan készítsünk a cukor nyalókát otthon? 5 Receptek házi nyalókák

Helló, kedves olvasóim! A közelmúltban a történet velem történt, ami arra kényszerítette, hogy frissítsem az emlékeket arról, hogy hogyan lehet otthoni nyalókák. Elment a boltba a fiammal, és tetszett a kakas egy boton. Annyira örült, hogy ez az édesség – nem csak íz, hanem formában is. És akkor eszembe jutott, hogy gyerekkoromban mi tetszett magukat, hogy ilyen édességet a közönséges cukrot egy serpenyőben. Úgy döntött, hogy megismétli ezt a tapasztalatot a Fiúval együtt

A tashes nagyon egyszerű és gyors előkészítése. Elég a teljes 2 összetevő – cukor és víz. Vannak bonyolultabb lehetőségeket, ahol víz helyett tejjel vagy friss gyümölcslevet. Az ilyen nyalókáknak enyhén más íze lesz. Ha színes édességekre van szüksége, adjunk hozzá egy élelmiszerfestéket. Ilyen szépen díszíthető különböző desszertek, mint például egy cseresznye torta vagy túró torta sütés nélkül. És ha azt szeretné, hogy a cukorka átlátszó legyen, akkor a szirup főzéséhez nem zavarhatja őt, szenved.

Az édes forma eltérő lehet. A legegyszerűbb lehetőség a tea kanál és fogpiszkáló használata, így a gyermekkorban tettünk. Most a technológiák előrehaladtak, az interneten furcsa szilikon formák és szőnyegek. Lehet, hogy a nyalókák az íjak, a szívek és bármi, ami nem rosszabb, mint az üzlet. A gyerekek csak örülnek a folyamat maga, és az eredményből!

Házi cukor nyalókák – egy egyszerű főző recept egy kanál nélkül formák nélkül

Ez egy klasszikus recept a cukorkák saját kezével, amit a gyermekkor óta emlékszem. Ráadásul ez nem igényel különleges adaptációt. Csak az a tény, hogy minden otthonban van – három teáskanál és egy serpenyőben. Kiderült egy nagyon nosztalgikus íz. És mi a szaga a lakásban, amikor felkészülnek – csak félelmetes

Összetevők:

• 3 fogpiszkáló;
• 3 rendes evőkanál;
• 2 st.L. Szahara;
• 1.5 Cikk.L. víz;
• növényi olaj.

Step-by-step főző recept:

1. Kenjük kenve a kanálokat napraforgóolajjal. Ez megtörtént, hogy az édességek ne ragadjanak meg.

2. Öntsük a cukrot egy serpenyőben, öntsük a vizet, keverjük össze. Tegyél egy kis tüzet. Szirup folyamatosan keverés közben.

3. Amikor a cukor feloldódik, forduljon többet. A szirup kicsit barna lesz, ne hozza túl sötétnek, különben elkezd patterálni.

4. Távolítsa el a tűzből és törje meg a forró szirupot a kanalakban.

5. Merítse a fogpiszkálókat szirupba, és várjon, amíg teljesen szilárd.

A hűtött nyalókák könnyen jönnek ki a kanalakból.

Hogyan lehet lollipopokat színezni egy pálcán egy torta díszítéséhez?

Az ízléshez ezek a karamellek megközelítőleg ugyanazok, mint az első receptben, de több “divatos” és ünnepiek. Tökéletesek a gyermekek születésnapjára. Hozzáadhatók az édes ajándékokhoz a fiatalok számára, vagy egy gyermek cukorkát, a költségek nagyon kicsiek. Ehhez a recepthez szilikon vagy teflon szőnyegre és kulináris hőmérőre lesz szüksége.

Cikkek a témában:

Szükséged lesz:

• 40 g víz;
• g cukor;
• 40 g glükózszirup;
• Fogpiszkáló vagy hosszú fából készült botok;
• ételszínezék;
• Színes sütés sütéshez (opcionális).

Hogyan kell főzni:

1. Keverjük össze egy serpenyővízben, cukorban és szirupban, tedd a tűzbe.

A receptben lévő glükózszirupot invert vagy folyékony mézzel helyettesítheti – ebben az esetben karamell kissé sárgás.

2. Amikor a cukor feloldódik, és a folyadék forrni fog, engedje le a kulináris hőmérőt. Forraljuk fel a szirupot a fokozatokhoz. Nem szükséges keverni egy kanállal!

3. Távolítsa el a hőt, adja hozzá az élelmiszerfestéket, keverje össze a fából készült botot vagy pengét.

4. Öntsük a folyadékot a kívánt méretű kerek pocsolyákkal sűrű szilikon vagy teflon szőnyegen. Nézze meg a nyalóka túl nagy, hogy megtörheti. Használhatja a hagyományos péksüteményeket, és zöldségolajjal kanyarodhat.

5. Hosszú botok vagy fogpiszkáló alacsonyabbak minden karamell pocsolyában, miközben még mindig folyékony és forró, és görgessen le egy kicsit. Még nem fagyasztott nyalókák díszíthetők színes szórással.

6. Ha a karamell marad, a karamell kissé lefagy, tegye tűzre szó szerint néhány másodpercig – újra folyékony lesz.

Várjon, amíg az édességek teljesen lehűltek, és távolítsa el őket a szőnyegből.

Hogyan készítsünk karamell nyalókákat tejjel gumi formákban?

Ebben a kiviteli alakban a cukorkát megfelelő körként kapjuk meg. Ennek eléréséhez szilikon formákra van szükséged a cukorkához. Ezek különböző konfigurációk, nem csak a geometriai, hanem mindenféle ráta. Caramel színe átlátszatlan, matt, és az íze nagyon kellemes, egy kis krémes

Szükséges termékek:

Főzés fázisai fotókkal:

1. Keverjük össze a cukrot és a tejet egy serpenyőben, tedd a tüzet, forraljuk fel.

2. Üdvözöljük 5 percig szilikon vagy fából készült spatula keverés közben, amíg a folyadék karamellizált.

3. Óvatosan fusson formákkal. Ne öntsön a szélekre, különben karamell nehezebb lesz!

Adjon édességet teljesen befagyasztani, meg kell tennie ezt, majd kijutni az űrlapból.

Sugar édességek otthon egy serpenyőben

Ehhez a recepthez speciális formákra lesz szükségük üregekkel a botok alatt, de a szokásos. Maga a folyamat nem nehezebb, mint a korábbi esetekben, és az ecet az összetevőkből származik.

Készüljön fel a receptre:

• 4 st.l cukor;
• 1 Art.l víz;
• egy csepp ecet;
• Fogpiszkáló (opcionális).

Hogyan kell csinálni:

1. Keverjük össze a cukrot, az ecetet és a vizet egy serpenyőben, tedd a leggyengébb tüzet.

Ecetet adunk hozzá, hogy a cukor kristályosítása ne történjen. Helyettesíthető citromsavval.

2. Topit körülbelül 5 percig keverjük, amíg a folyadék barnás színű lesz.

Ha különleges formái vannak, terjessze előre a pálcákat a számukra szánt üregekről. Ha nem, csak öntsön kész forró penészszirupot. Várjon, amíg teljesen hűtötték és eltávolítják őket.

Hogyan készítsünk cukor nyalókát a mikrohullámú sütőben?

Ebben a videó receptben részletesen látható, hogy milyen gyorsan és csak édességet készítenek keverés nélkül és hosszú ideig. A fő dolog az, hogy válasszon megfelelő edényt, amely képes ellenállni a magas hőmérsékletnek, és alkalmas mikrohullámú sütésre. A vékony mártások és szemüvegek itt nem alkalmasak. A vizet ebben a receptben friss gyümölcslé helyettesítheti – érdekes cukorka lesz más ízléssel

Főtt házak Cukor nyalókák – ez a gyermekkor íze! Nagyon örülök, hogy frissítő emlékek Hogyan készítsünk ilyen cukorkát. Mindenképpen öntöm magadra és gyermekre. És ilyen karamellát gyermekként csináltad? Mondd el nekem a tapasztalataimról, nagyon érdekel. Ha tetszik ez a cikk, és hasznosnak tartja, ossza meg a szociális hálózatokban a barátaiddal, nagyon szép leszek! Viszlát!

Recept házi nyalókához

Alapvető recept

A receptek lollipopjai pontosan azt kapják, hogy a szovjet időkben szinte minden sarokban értékesítették őket.

• 10 st. Sugara kanál
• 10 st. Vízi kanalak
• 1 Art. kanál alma / borecar vagy 0,2 óra. Citromsav kanál
• Kenőrolaj

Hogyan kell főzni nyalókákat:

1. Az édességek előkészítése előtt készítsen különleges formát a kitöltéshez. Önnek is szüksége van a nyalókákra vagy a szokásos fogpiszkálókra is, amelyek előre vágják az éles tippeket.
2. Pár egy zománcozott serpenyőben, ecetben és cukorban, és tegye tűzbe. Amikor megkezdődik a cukor feloldódásának folyamata, csökkentse a tüzet, és forraljuk fel az édes szirupot, amíg meg nem kap egy gyönyörű arany árnyalatot. Ne felejtsd el folyamatosan keverni a folyadékot úgy, hogy a cukor nem éget, és a tömeg nem szerezte kellemetlen keserű ízét. Időről időre, alacsonyabb 1-2 csepp szirup hideg vízben. Amint észrevesz, hogy a cukoroldat megkezdte keményen, távolítsa el a serpenyőt a tűzből.
3. A nyalókák kész szirupja szépen öntsük az alakba, előzetesen kenjük a növényi olajjal. Ne felejtsd el beilleszteni a botokat. Amint a nyalókák fagyottak, távolítsa el őket az űrlaptól.

Többszínű nyalókák

• 8 st. Sugara kanál
• Gyümölcs vagy bogyóslé pép nélkül
• 1 C. Kanál juice
• Kulináris cukor sprinkler (ha szükséges)

Hogyan készítsünk többszínű nyalókákat:

1. Keverjük össze az összes összetevőt (kivéve a kulináris sprinklingot), és melegítsük fel a keveréket tűzálló edényekben, állandó keverés közben. Amikor a cukor teljesen feloldódott, és a szirup megszerzi a karamell árnyékát, távolítsa el a serpenyőt a tűzből.
2. Ha hozzáadtál egy sötét bogyóslét a sziruphoz, akkor ne támaszkodjon az árnyékra, és ellenőrizze a szirup készségét, hideg vízbe dobva.
3. Amint a cseppek elkezdődnek, távolítsuk el a szirupot a tűzből, és adjunk hozzá kulináris megszórjuk hozzá. Óvatosan felrobbantja a cukorkát a formákban és beilleszti a botokat.

A “Candy” Királyság titkai

Ha van a kezed élelmiszer színezékek, Hozzáadhatja őket édes sziruphoz. Az ilyen anyagok hozzáadásával azonban meg kell jegyezni, hogy a porfestékeket fel kell oldani hideg vízben a főzés kezdeti szakaszában, különben a nyalókákat egyenetlenül festik.

Hogy nyalókákat adjon több Fényes és gazdag íz, Mielőtt elkezdené a főzést, melegítse meg a receptben megadott vízmennyiséget, és öntsön egy citromot vagy narancssárga zálogot. Hűvös és törölje az infúziót, és csak azt követően, hogy folytassa a finomság előkészítését.

Ha nincs A nyalókák formái, Elterjedhet a pergament az asztalon, és kiöntheti a cukorkát a tiszta kis pocsolyákkal. Csak ne felejtsd el behelyezni minden pocsolyába egy fogpiszkáló vagy egy nyárs. Egy másik lehetőség – a szilikon formák sütéshez vagy úgynevezett “oresterekhez”. Néhány hostess-t használják arra, hogy kitöltsék a nyalóka csomagolást csokoládé cukorkákkal formákkal. Cukorka pontos és sima.

Szerelem édes? Készítsen cukorkát a receptünkre!

Források:

Hab
Hab
Hab