Hogyan készítsünk egy pudingot

Mennyire könnyű és csak cook puding?

A desszert, a torta vagy a sütemények egy felülmúlhatatlan ízléssel rendelkeztek, szükség van a krémet helyesen kell kiválasztani. Teljesen megfelelő puding sütéshez. A főzés receptje nem csak a kulináris remekmű gyártása, hanem az édes ételek díszítésére is használható. Ez egy klasszikus krém, amelyet a cukrászati ​​csövek kitöltésére használnak, valamint hiányozniuk kell a kórot, hogy a kulináris munka megtartotta formáját. És ma megmondjuk, hogyan kell elkészíteni a tortát.

A pudingkrém nagyon könnyű felkészülni és főzni a legegyszerűbb termékeket mindenki számára elérhető. A mai napig számos módja van egy ilyen krém, néhány közülük bemutatjuk az alábbiakat.

Tartalom

1. opció 1

Ez a recept lehetővé teszi, hogy készítsen egy klasszikus puding, amelyeket fel lehet használni, és a tömés a eclairs, és hagyj keksz, ostya sütemény, de nem a dekoráció. Az ilyen krém főzéséhez, meg kell tennie:

• ml friss hideg tej, nagy mennyiségű zsíros;
• G. Szahara;
• G. vaj krémes;
• G. szitált liszt;
• Ízesítés (vanillin, mandulaolaj és t.Ns.).

Kezdetben érdemes megjegyezni, hogy a cukrászda létrehozásának neve a fő folyamat miatt – főzés. Az eljárást azonban állandó keveréssel kell elvégezni, hogy a konzisztencia homogén, és ne égesse a serpenyőt.

A készítmény elején a szükséges tejmennyiséget fel kell osztani. Egyrészt a cukor feloldásához szükséges, és elaludni kell. Alaposan el kell keverni a tejzel, hogy nincsenek mellek és csomók. Ha a liszt teljes feloszlatásának ideje nem, akkor a keveréket a szitán keresztül keverheti.

Ezután egy pohár édes tej és egy tejliszt keverék öntsünk egy serpenyőbe. Ezután lassú tűzre kell helyezni és lelassítani. Ebben az üzemmódban főzzük a keveréket, amíg meg nem emlékeznek a tejföl konzisztenciájára. Ezt követően eltávolítjuk a tartályt a tűzhelyről, és hagyjuk hűlni.

Az ízesítőszer adható, ha a készítmény meleg. A klasszikus előkészítési lehetőség egy kis mennyiségű vaníliacukor hozzáadását biztosítja. Azonban lehetséges más ízlés használata, személyes preferenciák által vezetett.

Amint láthatja, ez a legegyszerűbb recept, amely lehetővé teszi, hogy készítsen egy pudingot gyakorlatilag arról, hogy mi a “Mi van a kezében”. Azonban nem alkalmas a kulináris remekművek díszítésére egy puha kompozíció miatt, amely nem képes az űrlap megtartására.

2. opció

Ha szeretne készíteni egy tortát “Napóleon” egy puding, ez a recept – az Ön számára. Ezzel létrehozhat egy szelíd és nagyon ízletes krémet könnyű klasszikus tortára az alábbi összetevőkből:

• 0,5 cikk. Szahara (G.);
• 2 sárgája;
• ml tejet a hűtőszekrényből;
• ml jól fűtött tej;
• G. vaj krémes;
• 2 st. Liszt kanalak;
• ? teáskanál vanillina (0,5 óra.L. vaníliás cukor).

Ha pudingot készítene a receptre, akkor körülbelül egy órát vesz igénybe. És megkezdeni a cukrászsütemények főzési folyamatát, az a tény, hogy ml tej felforralnia kell. Miközben hűvös lesz, vegye fel a tojásokat. A fehérjékből származó sárgákat elválasztó, elaludtuk cukorral. Ezután adjunk hozzá lisztet a keverékhez, és egy szitán keresztül keresik, és mindent alaposan dörzsöli, amíg a készítmény többé-kevésbé homogén lesz. Ezt követően előre pecsételt tejet öntünk, és újra keverjük össze.

Eközben már kissé lehűtött tej ismét lassú tűzre helyezte a tűzhelyet, és elkezdi lassan önteni egy tejelő tojáskeveréket. Ebben az esetben folyamatosan be kell akadályozni a kanál összetételét, így a tej nem indul el az aljára, ezáltal elrontja a késztermék ízét. Amikor a keverék vastag kezdődik, egy tartályt lőhet a tűzből. Most a kapott készítményben fokozatosan be kell lépnie a lágyított olajat, keverjük össze az összes villát. Amikor az összetevők kombinálódnak, szinte leüti az összes kevert. Vanília hozzáadódik a folyamat végén.

Ez az előkészítő recept nem különböztethető meg nehézséggel. Az idő és a termékek legalábbis szükségesek, és az eredmény kiváló lesz.

Érdemes megjegyezni, hogy ezt az opciót használják azoknak, akik nemcsak “Napóleon” -t szeretnék készíteni, hanem “mézes torta” is. A többi tészta- és lisztermékek jól nyertek a módszerrel előállított krémmel kombinálva. Kiváló ízlés olyan keksz tortát szerez egy ilyen változatban.

3. opció

A következő recept ezeket a programokat a felhasználás puding dekoráció süteményekhez és más kulináris remekművek különböző összetételű. Nagyszerű lesz az űrlap tartása több olaj hozzáadásával.

Az összetevőket az alábbiak szerint használják:

• Cukor üveg;
• Padlóüveg tej;
• 1 friss tojás;
• G. vaj krémes;
• 20 ml brandy (roma, likőr, tinktúra);
• 0,5 ° C. Vanillina kanál (1 óra. kanál a vaníliacukor).

Amint a kompozícióból látható, a recept kiküszöböli a liszt használatát, de a kész összetétel íze enyhén változik.

Az édes ételek díszítésére szolgáló puding főzési folyamata azzal kezdődik, amit egy tojás, cukor, tej serpenyőben keveredik, mielőtt egységes keveréket kapna. Ezt követően a tartályt a tűzhelyre kell helyezni. Felmelegedhet az édes tejszerű tojás összetétele átlagos tűz, de akkor jobb, ha minimálisan eltávolítjuk. Ugyanakkor a jövőbeni fedélzetnek folyamatosan be kell zavarnia egy kanállal, vagy egy éket, hogy a keveréket ne égették.

Amikor a kompozíció sűrűbbé és homogénabbá válik, eltávolítjuk a serpenyőt a tűzből. Míg a tartalom lehűl, fel kell készülnie, hogy hozzáadja a következő összetevőt hozzá. Ehhez a lágyított olajat vehetjük, körülbelül 5 percet vertünk egy keverővel. A lehűtött tejkeverékben adjuk hozzá a kapott krémes olajösszetétel adagjait, mindent egy keverővel,.

Igazítsa az összes komponenst, és hozzáteszi a rum végén (konyak, dr.), A sütemények és más cukrászati ​​ételek díszítésére szolgálunk. A Carneterbe helyeztem, és eltávolítom a hűtőszekrényt. Körülbelül 30 perc elteltével a kinevezés használható.

Ha csokoládé krémet szeretne kapni, hozzáadhat a kakaót a recepthez. De ugyanakkor eltávolíthatja a vanília, hogy az ízek ne keveredjenek. Általános szabályként a kakaót a folyamat kezdetén adják hozzá. Annak érdekében, mert nem alakult ki csomó, jobb, ha porcukorral keverjük össze.

Ezt a receptet is használhatja, hogy előkészítse a krémet nem dekorációra, hanem hiányzik a torta rétegei. Ebben az esetben a keveréket a gyártás folyamatának végén azonnal a süteményekre kell alkalmazni. Ugyanakkor a sütemények nem lehetnek forróak, különben az olaj olvad, és a termék íze nem lesz.

4. opció 4

Ez a recept összetételben különbözik, de nagyszerű marad. A puding torta előkészítése ehhez az opcióhoz egyszerű termékkészletre van szükség:

• 5 st. cukor kanalak;
• G. vaj krémes;
• ml hideg tej;
• 3 st. A majom gabonafélékei;
• ? C. L. Vanillina (0,5 óra.L. Szahara).

Elkezdjük a folyamatot azzal a ténnyel, hogy cukorral és szemolival keverjük össze a serpenyőben. Ezután a tartályt a tűzhelyre helyezzük, fokozatosan fűtjük és keverjük. Távolítsa el a keveréket a hőből, ha homogén és konzisztencia, mint a tejföllel. Míg a munkadarab lehűl, engedje ki a krémes olajat, és lágyítsa egy villával. A meleg tej keveréket és az olajat kombináljuk, az egész keverővel vagy egy keverővel. Végül adjunk hozzá vanília.

Annak ellenére, hogy ez a recept hasonló azokhoz, amelyekhez a zabkót főzze, a késztermék íze teljesen más.

És pontosan azért, mert a Manka nem érezte magát, ez a puding torta is tökéletes.

Olyan egyszerű és könnyű főzni egy csodálatos krémet, hogy díszítsen vagy kenjen egy torta, a recept segítségével, amit a legjobban tetszett.