Hogyan készítsünk egy torta tiramisu receptjét

Tiramisu torta Christopher FELDER

Ez a leginkább finom tiramisu! Keksz levegő, kávé csak nagyon finom. Receptet vett a Christopher FELDER könyvéből.

Kezdődik!

A 20-as űrlapokon

Szirup.
80 Hab frissen hegesztve (talán több).
G. Barna cukor ízlés szerint
g Amaretto ízű

keksz kávé
92 g tojássárgája
Úr
g tojás fehérje
Sahara
9 g oldható kávé + 30ml. frissen főzött kávé.

Hab
5 g. zselatin lapokat
G. krém 33%
38 vízzel (I oldatához hozzáadunk frissen főzött kávé cukor)
92 gr. Sahara
3 tojássárgája
mascarpone

10 ml. kávét forró oldására zselatin.
reszelt csokoládé 70%

dekoráció
cukrozatlan kakaópor (I Valrona)

Szirup.

Kávét készíteni add korich. cukor, ha a szirup lehűlt ADD amaretto.

keksz kávé.
C-os sütőben
Forraljuk kávét öntött 30 ml. és hozzá instant kávé 9gr. Minden mix alaposan. menő.

Tojássárgája, enyhén felvert villával.
szitál a liszt.

Habverővel tojásfehérjét, amíg a hab, és fokozatosan hozzáadjuk a cukrot verte, amíg merev csúcs.

Óvatosan öntsük a tojás sárgája, habverővel, amíg sűrű, fehér, bolyhos tömeget. Kikapcsolni.

Fokozatosan öntsük óvatosan kávé. (Órákban.L. fokozatosan)

Óvatosan keverje össze a lapátot,

Ezután adjunk hozzá szitált lisztet.
Keverje össze a spatulát az összes összetevő keveréséhez.

Tedd a tésztát a papíron van osztva 2 Korzh. simított.
10 percig sütjük külön, minden konvekciós.

Amikor a sütemény kész, hagyjuk teljesen kihűlni.
Akkor vágjunk ki egy négyzet alakú.

Főzés.
Áztassuk a zselatint hideg vízben.
Ostor tejszínt tenni a hűtőbe.
Egy serpenyőben vastag alsó keverjük össze a vizet (kávéztam) és a cukorral, és tegye a közepes lángon. forral.
Ráfordítás fal serpenyők mártott ecsettel hideg vízben.
Hozd fok. Ez a szó 3 perc.
Közben öntsük a sárgáját egy keverőbe ostor, amíg könnyű állapotban.

Egy vékony sugárban öntsük a kész forró szirupot és verte, amíg hűvös tömege.
A mascarpone hozzáadjuk a felvert tojás sárgáját keverjük habverővel habrit zselatint forró kávé. És hozzá egy kis meleg zselatint feloldjuk a tömeg, mix.

Ezután adjuk hozzá a tejszínhab.és keverjük össze.

Gyülekezés.
Vágjuk a piskóta alakú.

Alakja egyengetni film. Ott helyezze az első keksz.
Kávé szirup.

Ossza meg 1 részét a krém mascarpone, hogy oldjuk.

Megszórjuk a keserű csokoládét.

Második keksz áztassa a szirupot.

Ezután a krém második rétege. Rossz. Vagy csináld.

Tegye az éjszakát a hűtőszekrényben.
Ezután megszórjuk kakaóporral egy szitán keresztül.

Ehetsz.