Hogyan készítsünk fagylaltot az otthoni videóban

Hogyan kell csinálni a természetes házi fagylaltot: recept, videó

Üdvözlet mindenkinek és mindenki külön-külön! Az alacsony szén-dioxid-kibocsátású táplálkozáskor az első alkalommal hiányzik az édességek, és néha valami finom, de a bevásárlási finomságok és desszertek sok cukrot, transzgókat és káros töltőanyagot tartalmaznak.
Tehát ma megtudhatsz egy másik egyszerű desszertről, amely nem hagyhatja el a közömböset sem egy felnőttnek, és nem minden bizonnyal egyetlen gyermeknek.
Hogyan készítsünk természetes fagylalt “krém” krémből és cukor nélkül otthon, recept és videó, hogyan lehet fagylalt nélkül, hogy keveset kóstoljon a szovjettől? – A cikk témája.
Ez a finomság kiválóan lesz az újévi asztalhoz, vagy enni, mint ez, bármilyen ok nélkül, amikor csak valami finomat akarok.

Hozzávalók az alacsony szénhidrogén fagylalt “ezüst”

Őszintén szólva nem vártam, hogy az íze annyira valóságos legyen, és emlékeztesse a szokásos tömítést a boltból, de ugyanakkor még mindig természetes és kiskorú.
Általánosságban elmondható, hogy mindent kipróbálhatok, mert mindenki számára elvégezhető, még speciális felszerelés nélkül is, t.E. fagylalt nélkül. Csak keverőre vagy keverőre lesz szüksége.

A desszert előkészítéséhez szüksége lesz:

• Yolks 4 db.
• Szaharo-helyettesítő por formájában ízlés szerint *
• 10% krém ml
• 33% krém ml
• Vanillin 1 g

* Vannak különböző cukorpótló, de javasoljuk a por vagy folyékony cukor helyettesítését. Ha van lehetőség, akkor a por formájában helyettesítő. Ebben a receptben édes voltam Stevia és erytritol. Meg lehet vásárolni az online áruházunkban “cukor normális!”.

Hogyan kell főzni fagylaltot (fotó és videó)

Mindig azt hittem, hogy a fagylalt nagyon nehéz elkészül, és nem jöttem be nekem, hogy otthon készíthetők, anélkül, hogy bármilyen különleges háztartási készüléke lenne. Tehát megírom az összes lépést a lépcsőn.
1. lépés. Mossa ki a tojásokat szappannal és külön sárgával a fehérjéktől. Csak sárgátokra lesz szükségünk. Ha nem tudja, hol adja meg a mókust, azt javaslom, hogy Készítsen finom cookie-t “Cocosunka” vagy meringue (meringue) a cukor helyettesítésére.

2. lépés. A sárgákhoz adjunk hozzá egy cukor helyettesítést és vanillint. Ostorozzon fel egy fehér habkeverőt.

3. lépés. Ezután 10% krémet öntünk, és továbbra is verjük.

4. lépés. Túlcsordul egy serpenyőbe, tedd egy gyenge “tűz” és folyamatosan keverjük össze. Ne forraljon. Meg kell sűríteni. A készenlétet ellenőrzik, ha egy ujját egy kanálon tartják. Ha a horony nincs zárva, akkor a krém készen áll.

5. lépés. Távolítsa el a tűzből, és szobahőmérsékleten hűvös.

6. lépés. Az így kapott tömeg törli a szitán keresztül, és egy darabig tegye a fagyasztóba. A tömeget nem szabad fagyasztani jégen, félig fagyasztott állapotban.

7. lépés. Tegyen egy üres nagy tálat a fagyasztóba előre, hogy lehűljön. Amikor a krém készen áll, 33% krémet öntünk egy tálba, és vastag habot vertünk.

8. lépés. A tejszínhab mellett adjunk hozzá kész krémünket, és újra megverik a homogenitást.

9. lépés. Ezután az egész tömeget a tartályba tolja a fedéllel a fagyasztóhoz 30 percig.

Lépés 30 perc múlva, hogy megkapja és gondosan megverte a kevert úgy, hogy a jégkristályok ne alakuljanak ki, majd tedd a fagyasztóba. Ez a művelet ismét megismétlődik.
Lépés Miután újrahasznosított, hagyja fagylalt a fagyasztóban 60 percig, majd keverje össze egy villával vagy kanállal (előfordulhat, hogy a keverő nem veheti be), és egy órára visszaálljon a teljes fagyosra.

Mindezek a lépések megtekinthetők a videóban: “Hogyan készítsünk fagylaltot otthon. Recept”

Egy óra múlva a fagylalt sűrű és kemény és használható. Mivel nem volt különleges kanál a golyók kialakításához, hagyományos kanálot használtam. És egyszerűen vághatsz egy késbe, és hajtsa be a krémbe.

A zsírkrém, annál sűrűbb fagylalt. A 33% -os krémet kell sújtani, hogy sűrű habot kapjon. Az ilyen fagylalt gyorsan olvad, ezért azonnal enni kell. Reszelt csokoládéval vagy apróra vágott dióval megszórjuk.
Később néhányszor “Šven” és az egyikük természetes kakaóporral. Mivel a kedvenc fagylaltom csokoládé, tetszett a legtöbb kakaóból.
Az ilyen fagylaltot a sűrű fedél alatt kell tárolni, mert gyorsan elnyeli a fagyasztó szagait, és az ízét elrontják.
Egy ilyen otthoni desszert tökéletes egy gyors cupcake-vel. De ez egy másik recept és egy másik történet, amit később mondok. És ezen a mindenben van. Kattintson a cikk végén lévő társadalmi gombokra, hogy megosszák a rokonok és a barátok receptjét. Új találkozókhoz!

Melegséggel és gondozással, endokrinológus Lebedev Dilyar Ilgizovna

Melegséggel és gondozással, endokrinológus Lebedev Dilyar Ilgizovna