Hogyan készítsünk karamellet a mikrohullámú sütőben

Hogyan lehet kapcsolni a cukrot karamellbe

A mikrohullámú sütők képesek több, mint a termékek felmelegedése vagy leolvasztása, olyan edényeket főzhet, amelyek még a kifinomult ínyenceket is szeretnék. És ezek az edények a mindennapi termékekből készülhetnek. Elég kis tudás és tapasztalat a főzésben, amelyhez hozzá kell adnod egy kis kreativitást, és folyékony csokoládét készíthet, sütjük pite, sütjük a mikrohullámú sütőben.

De ma arról, hogy hogyan lehet karamellát a cukorból. Karamellizáló cukor egy serpenyőben, az égőben vagy a sütőben, mivel a cukor ismét a túlzott keverés vagy égés miatt ismét kristályosodik. Használja ki a mikrohullámú sütőt, nem fél a fenti problémáktól. És időt takarít meg – az arany karamell néhány perc alatt készen áll.

*** És itt, hogyan olvad el a csokoládét

Hogyan készítsünk karamellet a mikrohullámú sütőben

Öntsünk 1 csésze cukor homokot egy üvegtálba, kétszer egy csésze méretét. Adjunk hozzá ¼ vízcsészéket, keverjük össze. Tegyen egy tálat a mikrohullámra a maximális teljesítményre. A folyamat fordult cukrot karamell vehet 50 másodperc és 3 perc alatt, ez attól függ, mennyire sötét szeretné karamell – minél hosszabb a fűtési folytatódik, annál sötétebb lesz.

Ellenőrizze minden másodpercet. A forró tálnak köszönhetően a cukor is felkészül, miután megkapta, így jobb, ha ez egy kicsit fényesebb a kívánt színnel.

Miután a karamell eléri a kívánt színt, túllépi a másik tartályba, így megáll, így a fűtési folyamatot.

Tanács:

• Víz hozzáadásával főzhetsz. Azonban a víz lelassítja az olyan folyamatot, amely nem felesleges, ha a mikrohullámot használja. Ezenkívül a víz megakadályozza az égő cukrot. Tehát, ha először csinálsz, jobb, ha hozzáadunk néhány vizet a cukorhoz;
• Nos, természetesen emlékeztetem arra, hogy az üvegedények legkívánatosabbak.

Valaha ettél sózott karamellát. Nagyon érdekes ízérzés, mondom. Próbáld ki, különösen azért, mert könnyűvé teszik.

A következő összetevőkre lesz szükség:

• 1 Art. Kanál nagy tengeri só (kb.),
• G végzetes olaj,
• ½ csésze cukor homok,
• ½ csésze barna cukor,
• ½ csésze könnyű kukorica szirup vagy invert szirup, amely önállóan főzhető,
• ½ csésze kondenzált tej.

Az ízletes krémes karamellek csak 6 percig készen állnak!

Készít

Keverje hozzá az összetevőket egy olyan tálba, amely alkalmas a mikrohullámú sütőben.

Fűtés magas hőmérsékleten 6 percig, keverés 2 percig, amíg az összes összetevő teljesen összekeveredik, és míg a cukor nem olvad egyáltalán. Ha a keverék még mindig szemcsésnek tűnik, továbbra is melegíti, rendszeresen keverjük, amíg az összes csomó eltűnik, és a keverék nem válik krémes.

Keverjük az elegyet, és öntsük egy 30 cm átmérőjű tálba, előzetesen kenjük az olajjal. Adja meg a tömeget, hogy hűljön 15 percig.

Megszórjuk a tengeri sót, és tegyen egy tálat a hűtőszekrénybe egy órára.

Vágja le a hűtött keveréket darabokra, tegye be őket teljes papírra, tegye be lezárt tartályba, és 3 hétig tárolható a hűtőszekrényben.

Itt az ideje, hogy élvezze a só karamellát!