Hogyan készítsünk nyalókákat cukorral

Házi cukor nyalókák – a legegyszerűbb recept

A kora gyermekkoromtól szenvedélyes amatőr a cukor cukorka. Olyan sok kiváló memória van velük! A gyermekkor áthaladt, és a szeretet maradt. Még mindig nem tudom elképzelni az életemet egy cukor cukorkával, fekete sós tea körével filmek megtekintéséhez 🙂

De folyamatosan megvásárolja őket a boltban – szilárd tönkre. Ezenkívül a “Petushki” bolt íze kevesebb és kevésbé emlékeztet a nyalókák gyermekkori ..

Ebben a tekintetben megtanultam, hogyan kell főzni a nyalókát otthon. Hogy létezik-e tömeg, de javaslom A legegyszerűbb és leggyorsabb receptNyalókák a cukorból! 

Nehézségi szint:egyszerű

Főzési idő: percek

így, Szükségünk lesz:

• cukor

• víz

• Ecet

• napraforgóolaj

10 nyalókában, például: 

– 1 csésze cukor
– 2 evőkanál víz
– 1 teáskanál ecet
– néhány csepp napraforgóolaj

Most Az edényekről. Szükségünk van egy serpenyő / vödör / vas bögre – bármilyen vasvágó forrású cukor. Egy vas tálat használok. 

Szükségünk van egy evőkanálra is, amelyet beavatkozunk a karamellel és a nyalókákra vonatkozó valamilyen formában: lehet eldobható papírformák a cupcakes, a szilikon formák sütéshez és még kanalakhoz.

Szilikon göndör alakot használok a jéghez – szuper kényelmes eltávolítani a nyalókákat 🙂

Indítsa el a főzést!

A tartályt a tűzhelyre helyeztük, gyenge tűzre. Mancsok cukorhoz. 

Adj hozzá vizet.

Itt nagyon finomnak kell lenned az arányokkal: Ha a víz túl sok, akkor sokáig dobja ki, és ha túl kevés – a cukor sűrűsödik, mielőtt a cukor teljesen feloldódik a vízben.

Összhangban az arányokat, a víz tömege ki kell terjednie a cukor egy vékony-vékonyréteg, kb: 

Most adjunk hozzá egy teáskanál asztali ecetet. Használok egy üveg sapkát, ez lehetővé teszi, hogy ne parkoljon ecetet. Először a tömeg szaga nem nagyon étvágygerjesztő, de az ecet gyorsan elpárolog – ne aggódjon! 

Miután hozzáadottuk az ecetet, a tömeg forraljuk. Lehetetlen elhagyni a konyhát, mert a cukor tömege nagyon fedett 🙂 A különbség a két állam között: “Nem fagyasztott” és “bugged cukor” – csak néhány másodperc.

Ezenkívül a karamellünket nem lehet kirakni. Jobb, ha folyamatosan keveredünk, és ha elmozdulsz a tűzhelyről – hagyj egy kanálot az elmében. Nem adja túl intenzív karamelleket. 

Míg a jövő nyalpipáink főttek, nagyon kevés idő van a formák előkészítéséhez. Ehhez napraforgóolajra és szalvéta van szükségünk. Nedvesítse meg a szalvétát, és óvatosan törölje le a penészt. Szükséges, hogy a nyalókák könnyen “csúszjanak”. 

És ugyanakkor elkészítjük a pálcikákat a nyalókához. Ehhez a hagyományos fogpiszkáló illeszkedik. Igaz, ha kisbabák lollipopáit csinálsz, jobb, ha megvédi őket, és levágja a fogpiszkáló éles tippjeit.

Most visszatérünk a karamellünkhöz.

A cukor tömege lassan forog, és egy kis hab jelenik meg rajta – ez azt jelenti, hogy az igazság pillanata hamarosan jön. 

Nagyobb buborékok jelennek meg – intenzíven keverednek, és nem adnak karamelleket. 

Hogyan lehet megtudni, hogy a karamell készen áll? Nagyon egyszerű! A borostyánsárga színt szerez. Figyelem! Ne legyőzze barna!

Amint Caramel borostyán lett, kapcsolja ki a lemezt. Most a mi feladatunk, hogy keverjük a jó cukortömeget, hogy minden eltűnt egy buborékra.

Amikor karamell homogén lesz – megtörjük a penészben. Szüksége van nagyon gyorsan – Caramel gyorsan lefagy!

Most helyezzük be a botokat, és az ablakra vagy a hűtőszekrénybe helyezzük – ragaszkodnak 🙂 A nyalókák kb. 10 percig fagyottak. 

És itt, mint a nyalókák kiderültek! Házi, természetes – mint gyermekkorban!)

P.S. A kényelem érdekében az élelmiszerfilmben lollipopokat csomagolok. 

A főzés teljes folyamata néhány percet vesz igénybe – az edények előkészítéséből a lollipopok csomagolását megelőzően. 

Remélem, valaki recept hasznos lesz! Üdvözölje a csecsemőket és örüld magad!)

Azt is találtam egy ilyen videó receptet az almákra a karamell:

A legjobb cikkek megszerzéséhez feliratkozhat az Alimero oldalakra Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook és Pinterest!