Нажмите "Enter", чтобы перейти к содержанию

Hogyan készítsünk Khachapuri-t a túróból

Mindenkinek, akinek lehetősége volt meglátogatni Grúziát vagy Abháziát, biztosan emlékeztetni fog erre a különleges ízre sült sütemények túróval vagy sajttal töltésével. Khachapuri túróval, «csónak» sajttal és tojással — aki megpróbálta, valószínűleg nem fogja elfelejteni a ropogós kéreget, mögötte a sajtot, vagy a tojássárgáját, Sybko-t, az Ajars-i aromás csónakból,. Fantasztikusan ízletes! És ha nem tudod, hogy ezek a mágikus pelletek készülnek, megmondjuk. Jobbra érdemes próbálkozni!

Tartalom

Khachapuri túróval és #; Klasszikus recept egy serpenyőben

Ez az étel a hagyományos grúz konyhára utal, és a túró alatt ma a háztartási vagy bármilyen más sós sajtot tartalmaz. Azonban a műfaj klasszikusai még mindig a túró, akivel a hagyományos pelleteket a grúz szakács receptjeire kínáljuk.

A tészta élesztő, sötétség, puff és friss lehet. Mivel a klasszikus recept a Maconi grúz fermentált tejtermékére készül, akkor befagyasztási tésztát kínálunk, amelyben Macona-t cserélheti hullámokkal, Kefir, Prostrochy.

A tesztre szükséged van:

  • egy üveg vagy egy kicsit több prokobyvashi;
  • 1 tojás;
  • 3 csésze búzaliszt;
  • szóda fél kanál;
  • egy csipet só.

A Khachapuri kitöltése lehet túróval, sajtokkal, zöldellátással. A töltéshez vegyen egy fél csésze túró, tojás és ízlés só.

szakács.

  1. Break egy tál tojásba, öntsük ki a PROSTRIP-t, adjunk hozzá ecetszódához és sót.
  2. Keverjük össze mindent, öntsük a lisztet.

A recept egy hozzávetőleges mennyiséget jelzi, hogy a vizsgálat sűrűsége változhat. Nem lehet túl kemény, de a folyadéknak sem is meg kell tennie. Puha, rugalmas tészta is emelkednie kell a sütés folyamatában.

Míg a műanyag fóliával burkolt tészta körülbelül fél órát ér, főzés töltelék. Csatlakoztatjuk a túst tojással, sóval, keverjük össze az egységességig.

További tekercs a tortán, feküdt egy sima réteg töltés, majd csatlakoztatjuk a szélét a szél közepére a szélére, és cseréljük ki, egy kerek tortát. Legújabb Barca — A gördülőcsapon áthaladunk, és száraz serpenyőbe szállítunk. Az egyik oldal megragadásával, a fedélzetre vagy egy tányérra, és helyezze újra a serpenyőt.

Ez egy gyors módja a khachapuri főzésére. De van egy másik sütési lehetőség a sütőben.

Hogyan kell főzni a sütőben

Ugyanazt a receptet a kachapuri számára lehet használni a sütőben. A különbség az, hogy keni felvert mókus vagy egy keverék a tej felvert mókus vagy egy keverék a tej felvert fehérjét, több helyen be egy pár egy pár több helyen;. Kemence hőmérséklet fokozattal.

Khachapuri túróval és zöldekkel

Georgian Khachapuri ma, mint általában, készülnek túróval és zöldekkel, és nagy számú zöldséggel — petrezselyemmel, bazilikával, kaporral stb. Az illathoz hozzáadhat egy kis fokhagymát.

Így a zöld kitöltés és a tészta ilyen termékeket igényel:

  • 0,4 kg liszt;
  • egy pohár enyhén meleg víz;
  • Margarin vagy vajcsomag;
  • egy csipet só;
  • g zsíros túró;
  • Egy kis zöld petrezselyem, kapor, koriander, bazsalikom kombinációban;
  • Só, őrölt paprika;
  • fokhagyma — pár fogak.

Rajt:

  1. Adunk hozzá sót meleg vízben, keverjük össze, csípj egy pohár lisztet.
  2. Gyúrjuk a tésztát, és hűtőszekrényre helyeztünk.
  3. Míg hűtött, a liszt maradéka keveredik egy csomagolajjal — csak dörzsölje be a lisztbe, keresse az olajos morzsa kijáratát.
  4. Csatlakoztassa a morzsát egy tésztával a hűtőszekrényből, mossa le és tekerje le a nem fröccsenő réteget. Ezután FourWoCe-t és újra megbánjuk. Még két alkalommal megismételjük ezt a manipulációt. Így elérjük a puff tészta hasonlóságát. Utolsó tartály ismét a 4 mm vastag tartályban húzódik.
  5. Vágja a réteget négyzetekkel, melynek oldala körülbelül cm.
  6. Túró keverék sóval, borssal, zöldekkel. Végül, add fokhagymát fokhagymán keresztül. Töltelék kész.

Két apróra vágott főtt tojást adhat hozzá a töltelékhez, ez lesz az akarat, de ez finom.

A négyzetek terjesztése a tölteléket, mindannyian felére helyezzük ki a háromszöget, a széleket. Sütjük egy száraz serpenyőben egy kis tűzön, mindkét oldalra fordulva. Ön tudja a kemencét és a sütőben, előzetesen kenjük a felületet a tojással.

Hozzáadott sajt

Khachapuri túróval és sajttal — ez talán a leginkább finom opció. Elvileg egyszerűen összekapcsolhatja a túst és a sajtot, a szakadékot, és elindíthatja a fenti tesztfajok bármelyikét. Azonban létrehozhat egy valódi kulináris remekművet, előkészítheti a tésztát a túróból és a sajtból — lélegzetelállítóan finom húzó sajt töltelék.

A tészta esetében:

  • g szentelt búzaliszt;
  • tojás;
  • kakikus olaj;
  • Só ízlés szerint;
  • három kis szóda zseton;
  • G Cottary (normál boltban, nem szárad, ha száraz, adjunk hozzá egy kevés tejet vagy tejföl).

A töltéshez szükséges:

  • sajt (G);
  • két majonézi kanál;
  • Kis fokhagyma, bors, só ízlés szerint.

A khachapuri hazájában szereti a sajtot, Add Green Abrahe. Jól menj és toll a fiatal zöld fokhagymából.

Rajt:

  1. Hogy a tésztát, a túst, a tojást, az olajat, a szódát és a sót összekapcsolja, majd lisztet dobva. A tészta hajlékonynak kell lennie, puha. Míg a töltés előkészíti, a hűtőszekrényben fekszik.
  2. A töltelék reszelt sajtból, zúzott fokhagymából, tejföllel, majonézből, sójából, borsból, zöld, ha akarja.
  3. A tészta fele tekerje körül, és tegye egy sütőlapot egy sütőlapra. A bastard ne felejtsd el a lisztet.
  4. A tölteléket tovább lefedik, a teszt második része, hengerelt és is. Az éleket kicserélik.
  5. A sütő ezúttal már fűtött diplomák, a termék kb. Fél óra.

Puff tészta

Készen áll a Khachapuri számára is jó lehetőség. Nagyon gyorsan elkészítve az élesztő vagy fagyasztási puffadás finom ételét.

Számára vegyen két tesztet a tesztről, mindegyik levél 2 mm vastagságig terjed, egy töltetet töltött a sajt és a sajt. A töltéshez keverni kell a sajtot és a sajt sajtot, vagy egyszerűen dörzsölje a sajtot, adjon hozzá egy tojást és sót.

A kiindulásnak mindig meg kell hagynia egy kicsit, mert Khachapuri enni vagy borral, akár teával.

Továbbra is lebomlik egy rétegre, fedje le a második, lépéseket az áramláshoz és vágja le a felső réteget, ahogyan az adagdarabokra vágnánk. Ezzel megadja a pár kimenetét, és további megkönnyíti a késztermék levágását. Kenje meg a bontás tetejét, és küldje el a sütőbe. Percek után Khachapuri készen áll!

Lehetőség lusta, lavash

Lusta khachapuri kész mancsokból készülnek. Khachapuri a Lavash-től valami hasonló az ízléshez az örmény Achma — termék egy egyszerű tészta és nagy mennyiségű olaj és sajt. Az egyetlen különbség az, hogy az ACHMA tesztjének lapjait forraljuk, és ebben az űrlapon használják a termékben. Khachapuri megy a kész pita.

Általában három nagy méretű ugatás. Az egyikük a határ alakján van vágva, az űrlap széleinek rögzítéséhez. Metsző jól jön után.

Kezdve lesz a nyers sajt és Adygei. Összesen G. Plusz lesz szüksége szósz kenés, mert a lapok elég száraz, és KHACHAPURI legyen lédús.

Mártással készít egy pohár egy pohár ryazhenka vagy prostrochashi, két tojás és sók.

Első réteg fel formájában, vetem ki a harmadik a sajt tömege rajta. Fedezlek második pitache és a bélés is keverékével hullámai és a tojás. Hozzá még egy harmadik, a sajt, én ismét terjed a vágás a pita és ismét egy lubricent mártással. Harmadik mancsát fedezi az összes terméket és tegye sütjük.

Juicy KHACHAPURI a Ajars túrós

Ez a recept a leghosszabb főzési idő, de KHACHAPURI a Ajars kiderül megegyezik árulnak Abháziában közvetlenül a Balaton Ricz. Hívja a „csónak”, mert a kelt tészta van öntve, hogy a szaftos sajt kitöltésével nyugszik, mint a csónak, és a peepholes a tojássárgája bumm alatt a sajt. Finom és szépen.

A védett liszt:

  • egy fél csésze meleg tej;
  • pohár víz;
  • Egy teáskanál élesztő (jobb, ha friss, akkor a normát meg kell növelni 1-től 2.5-ig);
  • 1 Art. Kanál növényi olaj;
  • Paul Spoons of Cukor homok és annyi só.

Az imeretin vagy adygei sajt nagy reszelésére. A tervezéshez nyers csirke tojásra és egy kis krémes olajra is szüksége lesz.

  1. A fűtött tejben és a vízben a cukrot, a sót, a vajat, az élesztőt öntsön és várjon, hogy elválasszon, hozzáadjon lisztet.
  2. Gyúrj egy kicsit ragacsos tésztát, és hagyja el az emelést.
  3. Egy óra múlva a tészta megváltoztatja a tésztát, hogy újra felemelkedjen.
  4. Reszelt sajtban adjunk hozzá egy kis vizet, hogy egy félig szárnyas tömeg.
  5. Kész tészta dolim hat darabból. Minden egyes torta. Torta egy tekercs, a csomagtartó széle, a mag közepén — kiderül valami, mint egy hajó. Kitöltődik.
  6. A sütőben a hőmérséklet és egy negyed óra.
  7. Minden termékre osztunk egy friss tojást, és gyorsan sütjük, hogy a tojás csak megragadta, a sárgája folyékony maradt. Pár percet vesz igénybe.
  8. Szolgáljon, minden hajót egy darab vajon helyezkedjen el.

Комментарии закрыты, но обратные ссылки и pingbacks ещё работают.