Hogyan készítsünk krémet torta túró és tejföllel

Helló, kedves olvasóim a blogomról. Ma elmondom neked a krémmel, amely a közelmúltban egyre népszerűbbé vált mind a szakmai cukrászok körében, és azok, akik szeretnek finom házi desszerteket főzni. Ez a túrós krém a torta vagy a különböző sütéshez.

Ennek a cukrászati ​​terméknek a fontos előnye, hogy a kalóriatartalmat a különböző zsírok és egyéb összetevők túrójának kiválasztásával lehet szabályozni. Ugyanakkor mindig finom marad.

A folyamat a főzés krém a túró torta széles mező confectioner díszes. Az ízlésének diverzifikálásához különböző töltőanyagokat, például mazsolát, kandírozott, anyákat vagy szárított gyümölcsöket adhat hozzá. Ha a receptje a tojásfehérjékhez tartozik, mint az olaj cseréje, akkor ez nem kevésbé finom fehérje kúró krém lesz.

A főzéshez elég csak három összetevő: túró, cukor és bármilyen tejtermék folyadékkonzisztencia. Joghurt használható töltőanyagokkal vagy nélkülük. A töltőanyagok bizonyos ízeket és aromát is kapnak. A telített édes íz szerelmesei kondenzált tejet használnak.

Ha a túró krém sűrűbb konzisztenciája szükséges, a zselatin hozzáteszi hozzá. Ezután rendkívül alkalmas a különböző sütéshez, és jó formát tart a terjesztés nélkül.

A házi túró krém előnyei

A túró minőségének fontossága fontos. A legjobb megoldás akkor tekinthető, ha otthon van. És még jobb, ha magad főzni.

Kiváló minőségű termékek használatával biztos lehet benne, hogy a kapott krém nem tartalmaz semmilyen felesleges, és néha meglehetősen káros adalékokat, amelyek gyakran megtalálhatók a boltokban vásárolt termékekben. Készítsd el ezt a desszertet otthon, nem kétséges, hogy kivételes minőségét.

A főzőréteg jellemzői

Minden olajat az olaj kivételével kell hűteni. Tehát a krém jobb lesz, hogy Cheb legyen. Különösen gondosan a tejföllel és krémmel tartoznak. Ha nem elég hűtöttek, akkor amikor a verés nagyon gyorsan visszafordulhat. A cukor homok helyett jobb a cukorpor használata.

Túró Ez tanácsos megölni egy turmixgépben, vagy átugorni egy húsdarálón. Aztán a szerkezete homogén és nagyon puha lesz. Elfogadhatatlan, hogy a fagyasztóban tárolt túró használata.

Tekintsünk több krém receptet torta túróval. Annak ellenére, hogy az előkészítésük technológiája szinte ugyanaz azonban az alkalmazott termékektől függően különböző típusú, radikálisan különbözik egymástól mind az íz, mind a konzisztencia között.

A kísérő fényképek a túró tejszín előkészítéséhez lépésenkénti magyarázatokhoz segítenek egyértelműen bemutatni az egész folyamatot, és megkönnyítik és hozzáférhetnek még olyan fiatal tulajdonosok számára is, akiknek nincs tapasztalata cukrászati ​​művészetben.

Curd Cream Classic Recept

Bemutatjuk a receptet egy tejszínre a túróból, tekintve hagyományosan. Ahhoz, hogy tökéletes szelíd és homogén konzisztenciát kapjon, legalább 5% -os friss túróságot kell választania, és győződjön meg róla, hogy egy keverőben megverte.

Nem célszerű, hogy szemcsés túró. A krém rendkívül alkalmas sütemények rétegeire és az eclairsz vagy a gofricsövek feltöltésére. Ez a palacsinták is szolgálják, vagy adjanak gyümölcssalátákhoz.

Kellene:

• 9% -os túró sajtot; G
• porcukor & #; G
• Vanillin & #; 2 gr
• vaj &#; 70 gr

Főzés:

1. Túró, hogy csatlakozzon olajjal és vaníliával és keverjük össze
2. Megverte az összes kevert a buja tömeg kialakítása előtt
3. Fokozatosan adjunk hozzá cukorporot, és verte meg, amíg a homogén és a levegő tömege.

A kapott finom túró krém mindenféle süteményhez használható, beleértve a kekszet is. Ha a konzisztencia nagyon vastagnak bizonyult, akkor nem szabad felborítani a szirupmal impregnált zsinórokat, és a rétegek magasabbak lesznek, és a torta jobban lesz.

Sajtkrém

Ez a krém nagyszerű minden típusú tészta sütéshez, mint buborékfólia vagy töltőanyag.

FONTOS: A krémsajtot hűtőszekrényben lehűtsük, és az olaj lágyul. A cukor homok nem követi. Mivel a tömeges tömegek folyamata nem hosszú, a cukornak nincs ideje feloldódni. Ezt cukorporral kell helyettesíteni.

Kellene:

• Sajt túró és #; G
• vaj &#; G
• porcukor & #; 80 gr

Főzés

1. Néhány percen belül megverte az olajat közepes sebességen
2. Fokozatosan nyomja a cukorporot és ütemezzen egy percre. A tömegnek meg kell vernie és növelnie kell a kötetet.
3. Adjon hozzá krémsajtot kis részekben, verte körülbelül egy percet. A homogén tömeg fogadása előtt finoman összekapcsolhatja a sajtot egy kanállal.

Krémes konzisztencia lesz elég puha. De elég ahhoz, hogy ellenálljon egy pár órával egy hideg helyen, és sűrű lesz és jól marad. A krém élelmiszer-színezékeket vagy bogyós gyümölcsöket adhat hozzá. Mi fogja adni a torta szokatlan színskálát. Az ilyen krém homok tészta tortával áztatható.

Krémkrém sajt alkalmazása

Különösen érdekes, hogy feküdt egy réteg a süteményt, hozzon létre a különböző díszítések a cupcakes. Egy ilyen krém lehet önálló desszert, és a színes felvételen teszi ünnepi és vonzó a gyermekek számára.

Ahhoz, hogy a krém sima legyen a süteményekre és más termékekre, 15 percig szükséges, mielőtt elindulna a hűtőszekrényből. Ebben az esetben rugalmas lesz és jól feszült lesz, mielőtt az illeszkedést megadná. Ha a dekoráció sok időt vesz igénybe, akkor a terméket rendszeresen kell elküldeni a hűtőszekrénybe az öntéshez. A fagyasztott krém, számos kisebb díszítés könnyen elkészíthető csillagok, virágok, házak és egyéb ábrák formájában.

Jól mozog. A krémes olajnak köszönhetően a fagyasztás után a krém nem veszíti el tulajdonságait, és szabadon átadja az összes manipulációt. A máz kitöltése alatt, valamint a zselé desszertek és sütemények díszítése.

Túró

A készítmény receptje kissé eltér az előzőtől. Krémes olaj helyett tejföllel használ.

Kellene:

• Tejföl 20% & #; G
• Curl erdjection 8% & #; G
• kristálycukor &#; 1 csésze

Főzés

1. Túró lágyul, dörzsölje át egy szitán
2. A tejfölben cukrot adjunk hozzá és alaposan keverjük össze
3. Csatlakoztassa a tejföllel túróval, és legyőzze a keverő alacsony sebességgel, amíg a tömeg buja lesz.

Megüt a tejföllel, nagyon óvatosnak kell lennie. Ez az eljárás nagyon különös, és váratlanul elkezdődik, hogy olajjal egy poch csomaggal forduljon. Ezért alacsony sebességgel kell megverni, és óvatosan kövesse a tömeg kialakulását.

Ha a tejföllel a joghurt helyettesíti, akkor teljesen új ízesítőt kapunk. Szükség esetén vaníliacukor vagy kivonat.

Túró krém krém

Ez a krém különösen könnyű, levegő-konzisztencia és nagyon gyengéd íz. A zsírtalanított túró alkalmazása az előkészítéséhez meglehetősen alacsony kalóriaterméket kaphat.

Emlékeztetni kell arra, hogy a krémet lehűteni kell. Kisebb sebességgel kell megverni őket, óvatosan a buja tömeg kialakulása után.

Kellene:

• krém & #; G
• Túró zsír és #; G
• kristálycukor &#; G
• Vanillin & #; 1 C. kanál

Főzés:

1. Túró sajt keverjük össze, vagy törölje át egy szitán
2. Whip krém cukorral és vanília keverővel körülbelül 1 perc
3. Óvatosan kis részeket helyeznek el a túró tömegében és keverjük.

A krém könnyen diverzifikálható különböző gyümölcsadalékokkal, például szirupmal, bogyós vagy gyümölcsös pürével, vagy diófélékkel vagy kandírozott hozzáadásával. Tehát a sapkák esetében a következő recept tökéletes.

Kellene:

• Túró maximum 10% Fat & #; G
• narancssárga vagy citrom & #; 1 db
• szirup (bármilyen) & #; 70 ml
• krém & #; ml
• Anyák (bármilyen) & #; 50 gr
• Vanillin & #; 1 C.L.
• Kristálycukor &#; G

Főzés:

1. Túró lágyít egy keverővel
2. Dió sütik és összetörnek
3. Távolítsa el a narancssárga zestjal
4. Csatlakoztassa a túró cukorral és vaníliával, és verte egy keverővel
5. Zedru Add to Cream, Keverjük össze
6. Citrus szeletek Beat Blenders
7. A kapott gyümölcslé öntsük a szirupot
8. Csatlakoztassa az összes kapott alkatrészt, és alaposan keverje össze.

Az ilyen krém egy cupcakes díszíthető, töltve az Eclair-et, hiányzik a sütemények. A szirup különböző színű árnyalatokat adhat neki, ami különösen vonzóvá teszi az elemeket. Ezenkívül független desszertként is használható.

Túró krém és kondenzált tej

Ez a krém csodálatosan kombinálódik a keksz elakadásokkal, amelyek alkalmasak a homokos kosár, az eclairs, a tekercs kenések feltöltésére. Termékek egyfajta gazdag ízt, a kondenzált tej miatt. Emellett egy nagy mennyiségű túró teszi hasznosabbá.

Kellene:

• vaj &#; G
• tejföl &#; G
• sűrített tej & #; 10 st. Kanál
• túró &#; G

Főzés:

1. Csatlakoztassa a túst, az előzetesen dörzsölje, tejföllel
2. Megverte a keverőt, hogy megkapja a homogén krémsúlyt
3. Csatlakoztasson kondenzált tejjel és ütéssel
4. Adjunk hozzá olajat és keverjük
5. Fokozatosan adjunk hozzá túróba, és legyőzze a pályázatot és a légtömeget.

Ebben a krémben, ha szeretné, hozzáadhat citrom vagy narancssárga zest, menta szirupot vagy más ízesítőt.

Túró joghurt krém

A túró és a joghurt kombinációja azt jelenti, hogy a krémnek nem csak nagyon ízletes, hanem hasznosnak kell lennie. A tejtermékekben szereplő anyagok kedvező hatást gyakorolnak a gyomor-bélrendszerre, feltöltve a testet kalciumként, és ízük lehetetlen összehasonlítani más termékeket. A túró és a joghurt íze nem szakad meg egymásnak, és mindkettő fényesen érezhető.

Szükséged lesz:

• Tejszín 33% & #; ml
• Cukorpor és #; G
• Túró 9% & #; G
• joghurt & #; G

Főzés:

1. Egy joghurt keverővel borított túróval.
2. Egy külön tálban cukorporral vertünk krémet
3. Csatlakoztatjuk mindkét tejes tömeget, és óvatosan keverjük össze egy kanállal vagy pengével.

Legfeljebb 15 percet töltött, és szelíd, a levegő krém készen áll. Elkezdheti összeszerelni a tortát vagy töltse ki. Joghurt természetes és különböző gyümölcsadalékok. Aztán teljesen új ízt szerez. Ha édes joghurtot használnak, akkor a port kevesebbet kell bevenni, mint a receptben feltüntetett, így a krém nem működik megfelelően.

Curd krém zselatinnal a keksz torta számára

Ezt a krémet egy kellemes savanyú édes ízzel különbözteti meg. Felkészülés, nagyon egyszerű és gyors. Konzisztenciája hasonló a túró mousse-hoz. Jól ötvözi a Korzhi-t és a különböző gyümölcsökkel és bogyókkal, amelyek egy tortát összeszerelnek, mint alapul, vagy közvetlenül a krémhez vezetnek a készítmény során. Receptek Egy ilyen gyümölcs keksz torta megtekinthetők itt: 8 lépésenkénti receptek gyümölcs torta keksz, krém és friss gyümölcs

Ez megtörténik:

• Tejföl 20% & #; G
• Túró 9% & #; G
• Cukorpor és #; G
• vaníliás cukor &#; 1 C.L.
• Zselatin & #; 25 gr

Főzés:

1. Áztassa zselatint hűtött főtt vízben
2. Először külön megverte a tejföllel, majd cukorral és vaníliával együtt
3. Csatlakoztassa a kapott tömeg lágyított túróval és keverjük össze
4. Zselatin hő és folyékony állapotba hozva, és add hozzá a tömeghez
5. Legyőzze mindent a készenlétben
6. A keletkező krémet azonnal kell használni a torta számára. A fagyasztott formában lehetetlen lesz a nyers hiányzó.

Túró olajkrém

A krém olyan, mint egy független desszert, vagy a cukrászati ​​felületek ígéretes, díszítése és kiegyenlítése. Ebben a receptben megtudhatja, hogyan készítsünk krémet egy keksz torta otthon.

Szükséged lesz:

• vaj &#; G
• túró &#; G
• Cukorpor és #; G
• Vanília kivonat & #; 0,5 ° C. Kanál

Főzés:

1. Törölje a túst a szitán keresztül
2. Ostorolaj
3. Whipping Adjunk hozzá cukrot és vanillint.
4. A kis részek befektetnek a túst
5. Homogén és buja tömegű.

Ez a krém könnyen halt meg élelmiszer-színezékek. Kakaó hozzáadása hozzáadásához, gyönyörű csokoládé színt érhet el. Gyűjtő torta, fehér rétegeket festett festettekkel.

Túró banánkrém

Ez a krém egy gyengéd banán aroma lehet igazi öröm, és nem okoz különleges aggályokat, hogy azoknak, akik félnek, hogy szert extra kilogramm. Ez önálló desszertként használható, amely tökéletes az ünnepi asztalhoz és a rendszeres reggelihez.

Perceken belül főzheted. Ahhoz, hogy egyfajtabb nézetet adjon neki, díszítheti bogyókkal, csokoládéval vagy karamell figurákkal, kandírozott dióval, diófélékkel és így tovább.

Ez megtörténik:

• Banán & #; 2 db
• túró &#; G
• Joghurt természetes G
• édesem & #; 1 Art. kanál
• Csokoládé a dekorációhoz & #; 50 gr

Főzés:

1. Vágott banán darabokkal
2. Hajtson egy tálban túró, 1.5 banán, joghurt
3. Megvertük a termékeket egy keverővel vagy merülő keverővel
4. Adjunk hozzá 1 kanál mézet, és verte meg, hogy vastag krém legyen
5. A keletkező krémet a krémekbe zárva adja hozzá a banán maradék darabjait.
6. Sivatag desszert.

Túró tejszín díszítő torta

A blogban bemutatott receptek sokszínűségével kiemeljük a krémet, amely kifejezetten a torta díszítésére szolgál. Fontolja meg az ilyen receptet az összes pozíció részletes tanulmányozásával.

Ez megtörténik:

• krém & #; G
• Cukorpor és #; 50 gr
• túró &#; G

Hogyan kell főzni:

1. Keverje össze az összes összetevőt egy tálban
2. Mindenki alaposan felvert

Néhány perc múlva elkészítettük a tökéletes krémet, amely bármilyen cukrászdával díszíthető. A cukrászati ​​táskába helyezhető, különböző díszítéseket hozhat létre. Lapos rugalmas réteggel fekszik, nem terjed el. Az élelmiszer-festékekkel bármilyen színben összezúzható. További ízlés szerint különböző esszenciát vagy vanillint is hozzáadhat.

Nos, kedves olvasóim a blogomról, megnéztük a túró krém legnépszerűbb receptjeit. Remélem, hogy minden információt kényelmes és megfizethető formában mutatták be Önnek, és a fotók minden receptje segített a főzési folyamat mélyebb ötletét. Ha érdekelt a blogom, tedd fel, javasoljuk a barátaidnak. Azt várom, hogy látogasson el új érdekes receptekre.