Hogyan készítsünk lasagna lapokat puha

Lazagna – a legegyszerűbb dolog, ha minden, amire szüksége van, kéznél van: kész bolognese, kész neved, kész tészta lapok Lasagna számára. Ezután ételt csap át egy ötperces business: összegyűjtöttem, hajtogatott, tedd a sütőbe & #; és füst bambusz és magkulcsok. Nos, vagy az ételek, ellenőrizze az órákat, törölje a zoknit.

És mit kell tennie, ha hirtelen habozott, hogy egy lasagna vacsorázzon, de nincs semmi? A válasz egyszerű és nyilvánvaló: szakács. Igen igen, és kenet a húst a darált húsra, és Börtönben Bolognese, és gyúrja a tésztát Lasagna számára. Természetesen viszi a szennyeződés hígítását, egy csomó töltött időt, jöjjön egy lisztet és #; És megvalósíthatja a lasagna tészta receptet a saját verziójában. Mert ennek a pasztanak a kóstolója (és Lazagna nem olyan, mint a tészta darált hús!), egymástól függetlenül “az A-tól Z-ig”, a kis történelem & #;

Kezdjük a leginkább időigényes tésztával. Amikor megbirkózzunk ezzel a szakaszban, minden más úgy tűnik, mint a gyerekek szórakoztató.

Amellett, hogy a vitathatatlan érv, hogy az élelmiszer otthon készült nélkül félkész termékek, mindig finom vásárlás, a házi tészta a GOST recept otthon van, és egyéb előnyök. Rendszer, ipari ajkak lasagna – az öröm nem olcsó. Tészta főtt otthon, sokszor olcsóbb, mint az analóg vásárlása.

Egy másik pont, amelyben a LazaGany önálló lapjai nyertek, & # #; Ez az a képesség, hogy megadja nekik a szükséges méretet. Soha nem találkoztam olyan lemezekkel, amelyek tökéletesek lennének a sütőformákhoz. De lehetséges, hogy a főzést önállóan tekerje a tésztát, ahogy tetszik!

Összetevők

A lasagna tészta elkészítéséhez szüksége lesz:

• Mr. liszt;
• 3 csirke tojás;
• 50 ml olívaolaj;
• ml hideg vízzel;
• egy csipet só.

Célszerű, hogy válasszon egy lisztet választani a teljes kiőrlésű – Kész lemezek lasagna olasz származású soha puha liszt.

Főzni tésztát lasagna – otthon recept

Tészta lasagna – ez nem annyira az eredmény, hogy mennyi folyamat. Annak érdekében, hogy minden úgy történt, tökéletesen meg kell gyúrni sokáig, gondolj szép, zenét hallgatni, egy korty az apró korty vörös félszáraz.

1. LÉPÉS. Mi lisztet, vizet, olajat, tojást és sót.

Tehát az asztalon dia A lisztet. Cool, selymes – kéz szép és kissé vetőmag. Azt akarom, hogy álljon neki ki a tenyér a tenyérben, és csodálja meg a ködös felhő, amelyben nappali fáradtság eltűnik, eltűnik, eltűnik a negatív gondolatok.

A központban a dia, hogy egy mélyülő. Öntsünk olajat ott – egy kicsit zöldes, szaglás a tenger és a nap. Óvatosan adjon hozzá vizet – kristályt és tükrözi az olaj túlcsordulásait. Hajtás tojás – hihetetlen narancssárga sárgákkal. Szopni sót – és kezdje gyúrni a tésztát. Először – egy kissé összekötő liszt és folyadék, majd – szélesebb, döntőbb, erősebb.

2. lépés. Keverjük a tésztát.

Ne hagyja figyelmen kívül egy alapos dagasztóvizsgálatot – még akkor is, ha úgy tűnik, hogy a termékek összevonva vannak, ne hagyja abba.

Megfelelően elkeseredett tészta Lasagna – ez a tészta, amelynek előkészítése nem kevesebb, mint.

Mindegyik kézmozdulattal egyre rugalmasabb lesz, sima, puha. Gesery-vel? Adjunk hozzá egy kis vizet, csak egy kicsit. Állj meg, amikor megáll a kezek, és teljesen homogén lesz.

3. lépés. Adja meg a “Relax” tesztet.

Hagyja az asztalra percekre, egy tál vagy élelmiszerfilm ragasztva. Ez idő alatt, a glutén, amely tartalmazza a lisztet, teljesen összeköti vízzel, majd nyissa meg, és megadja a teszt, mint egy ideális szerkezet, amennyire csak lehetséges.

Itt dolgozhat egy ilyen teszten.

4. lépés. A tésztát darabokra osztjuk, és lapokat készítünk.

Oszd meg 6 egyenlő darabra, mindegyik tekercs a szükséges méret, vastagság – legfeljebb 1,5 mm. Vágjon extra széleket a rétegből, igazítsa. A vizsgálati forma maradványaiból még 2 további lapok.

Készen áll, elkezdheti összeállítani a lazaganyt.

Mi másra van szükség a lazagany előkészítéséhez

Jegyzetre. A lasagna tészta lapok formájában fagyasztható és tárolható a hűtőszekrényben, és száraz lehet. Az utóbbi esetben a használat előtt a lapokat forró sós vízben kell csökkenteni, különben megszakadnak.