Hogyan készítsünk narancssárga zselét a tortára

Mousse narancssárga torta zselével

1. Előmelegítse a kemencét ° C-ra. Cook kekszek. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a sütőporot, tedd félre. Tojás csatlakozik egy tálban cukorral, és megverte az anya keverőjét, maximális sebesség mellett. A tömeget csiszolni és növelni kell. Ezután csökkentse a keverő sebességét a minimálisra, és hozzáadjon narancssárga, növényi olajat és tejet, keverje össze az egységességig. A kapott tömegben fokozatosan vezesse be a lisztet, óvatosan keverje össze az ásót az alulról felfelé. Kész tészta öntsünk egy 16 cm átmérőjű formában, előzetesen ragyogó pergamenpapír. Sütjük egy előmelegített sütőben. A keksz hajlandóság ellenőrizze a fa nyársat, ha tiszta a kekszből – ez azt jelenti, hogy készen áll.2. Kész keksz a sütőből, és 10 percig hűtjük hűlni. Ezután távolítsa el a penészből, és adja meg teljesen hűvös a rácson. Zselé. Narancssárga zselé (por) öntsük forró vizet, és jól keverjük össze a homogenitáshoz, majd szobahőmérsékletre hűtjük. Főzni mousse. Zselatin hideg vizet önt, és 10 percig hagyja el a duzzanatot. A tájon a sárgázok cukorral és vaníliacukorral kombinálják, verte a homogenitást.3. Ezután öntsön tejet és tejszínt, jól keverje össze. Tegye a középső tüzet, és mindig erősen keverjük az éket, akár 82 ° C-ig melegítjük, az elegyet kissé megvastagodni kell. Távolítsa el a tűzből, adjunk hozzá ébresztési zselatint, és jól keverjük össze, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Az így kapott tömeg egy tálba önthető, és olvasztott fehér csokoládét adjon hozzá, jól keverjük össze egy homogén tömeghez. Hűtött krém, amely egy kevert lágy csúcsokra vágja. Fokozatosan vezessen be tejszínhabbal egy csokoládé tömegre.4. Vágja le a keksz tetejét. A cukrászati ​​gyűrű alja 18 cm-es átmérővel húzza meg a fóliát vagy a polietilén fóliát. Falak alkotók Pave papír sütés vagy cukrász acetátfilm. Helyezze a gyűrűt egy sík felületre, például vágódeszkára. A forma alján helyezze el a kekszet, majd öntsük 2/3 a mousse-t, távolítsa el a hűtőszekrényben 15 percig. Menj ki a hűtőszekrényből, és tegye a narancssárga filé tetejére, öntsön egy kissé megvastagodott narancssárga zselét, és pihenjen a hűtőben.5. A mousse második része időszakosan keveredik úgy, hogy ne legyen ideje megragadni. Miután az idő lejár, hogy megkapja a hűtőszekrény görgetését, és öntsük a fennmaradó csokoládé mousse-t felülről. Távolítsa el a süteményt a hűtőszekrényben 6 órán át. Kész torta kivonat a gyűrűből, távolítsa el az acetátfóliát, és eltolódjon az edényre. Jó étvágyat kívánunk!

Videó recept Lásd az alábbi ��

Mint

Klassz

Mint

Az én világom

Pin

Natalia

Kapcsolódó receptek