Hogyan készítsünk Rils-t 1 percig

Hogyan készítsünk rizst, hogy tökéletes legyen

Hogyan kell előkészíteni

Ha meg akarja főzni morzasztó rizst, mielőtt főzni kell, akkor hideg víz alatt öblíteni kell. Tehát megszabadulsz a keményítőtől, amely felelős a ragadozóért. Ötszeres vagy annál többször öblítse le, amíg a víz átlátszóvá válik. Kényelmes elvégezni ezt az eljárást egy kis szitával.

Egyes ételek elkészítéséhez, mint például a rizottó, ragadós rizsre van szükséged. Ebben az esetben mossa meg, hogy nem éri meg. Vagy korlátozhatjuk magunkat egy öblítésre, hogy mindent túl sokat mossuk.

Hogy a rizs gyorsabban hegeszthető, 30-60 percig áztatható. Ezután a főzési idő szinte kétszer csökken. Azonban jobb, ha csökkenti a főzéshez használt víz mennyiségét.

Mennyi vizet vesz igénybe a rizs főzéséhez

Általában azt hitték, hogy a gabona előkészítéséhez kétszer több vízre van szükséged. De ez hozzávetőleges arány. Jobb a folyadék térfogatának mérése a rizs típusától:

hosszú szemcsés – 1: 1,5-2;
a Földközi-tenger esetében – 1: 2-2,5;
Fordulóban – 1: 2,5-3;
Párolt – 1: 2;
Barna – 1: 2,5-3;
Vadon – 1: 3.5.

Ügyeljen arra, hogy olvassa el a csomag utasításait. A gyártó pontosan tudja, hogy milyen kezelést kaptak rizsnek, és felkéri a gabonafélék optimális vízmennyiségét.

Mérje meg a rizst és a vizet egy mérőüveggel – sokkal kényelmesebb. Standard rész egy – 65 ml száraz zöld.

Mit kell hozzáadni a rizshez

Biztosan szüksége van sóra. 1 csésze zöld ¹ / 2 teáskanál. Bár jobb, ha beállítja a mennyiséget az Ön preferenciáiban.

Rizs jó, mert az íze mindig kicsit változhat. Például a következő fűszerek használatával:

sáfrány;
curry;
kardamom;
Zira;
kömény;
fahéj;
Szegfű.

Fűszereket adunk a vízhez főzés közben vagy a kész tálban.

A rizs is kiegészíthető fűszeres fűszernövényekkel, citrusfélékkel vagy hegesztéssel, nem vízen, hanem hús vagy csirke húsleves.

Mennyi főzés rizs

Ez attól függ, a termékek előállítási módjára és típusú rizs. Ezért, a főzés ideje változhat 20 és 60 perc. Alább megtalálja az összes részletet.

Főzni a rizst egy serpenyőben

Sokkal jobb, hogy használatra csészébe vastag alsó: benne a hőmérséklet egyenletesen oszlik.

Először, hogy a sós vizet forrni, majd felöntjük vele far. Keverjük a rizst egyszer úgy, hogy a szemcsék nem tapadnak az alján. Aztán várni az edényt, hogy bukás, csökkenti a tűz a minimumra, és az a fazék fedővel.

A főzési eljárás, ne emelje meg a fedelet – különben a rizs készít hosszabb. Ha szeretné, hogy a gabonafélék morzsolódó, ne keverjük (kivéve az első alkalommal). Ellenkező esetben a gabona fog törni, és jelölje ki a keményítő.

Az átlagos főzési idő után újra forráspontú típusától függően rizs:

A fehér, – 20 perc;
A gőzölt – 30 perc;
A barna – 40 perc;
Vadon élő – 40-60 perc.

Amikor a rizs felkészül, távolítsa el a tűzből, és hagyja állni 10-15 perc alatt a fedél alatt. Ha a víz a kész simogatásban maradt, ürítse ki, vagy fedje le a serpenyőt egy száraz törülközővel: elnyeli a nedvesség többletét.

Hogyan kell főzni rizst egy serpenyőben

Használjon serpenyőt, amelynek átmérője 24 cm, magas oldalsó és fedél.

A rizs szinte ugyanolyan készül, mint egy serpenyőben, kivéve az egyik NUANCE-t: a gabona előrefinanszírozásának kell lennie a növényi olajon. Csináld 1-2 percig, folyamatosan keverjük, hogy a szemek olajjal borították, majd rizs lesz morzsolható. Ezután forró vizet kell öntenie, és ugyanúgy kell készülnie, mint a fenti módon.

Hogyan kell főzni a rizst lassú tűzhelyen

Tegye a rizst egy multicooker tálba. Adjunk hozzá vizet és fűszereket. Zárja be a fedelet, és állítsa be a “gabona” módot, a “rizs”, a “pilaf” vagy a “hajdina”. A forró rizs közelítő ideje:

Fehér – 30 percig;
párolt – 30-40 perc;
barna – 50 percig;
Vadon élő – 50-60 perc.

Hogyan kell főzni a rizst a mikrohullámú sütőben

Öntsük a rizst egy mikrohullámú tartályba. Kívánatos, hogy a croups nem foglalja el több ¹ / 3 mennyiségű ételeket. Víz és fűszer hozzáadása.

Fehér és lopott rizs. Készítsen 15-20 percet teljes erővel. Ezután keverje össze, fedje le a fedelet, és hagyja a zárt mikrohullámú sütőben 5-10 percig.

Barna és vad rizs első forralása 5 percig teljes erővel. Ezután keverje össze, telepítse a középső teljesítményt és főzzük további 20-25 percig. Hagyja a fedél alatt egy zárt mikrohullámú sütőben 10-15 percig.

Ha a gabona keményen maradt, továbbra is főzzük, ellenőrizzék minden 1-2 percet és szükség esetén feltöltő vizet.

Bónusz: hogyan kell főzni a rizs sushi számára

Sushi előkészítéséhez különleges japán rizst használtak. Cserélje ki, hogy rendes kerek lehet.
A főzés előtt öblítse le 5-7 alkalommal. Pop-up gabona jobb dobás.
A mosott rizs töltse ki hideg vizet arányosan 1: 1.5. A serpenyőben hozzáadhat egy darab nori algák ízét, de mielőtt forralnánk, el kell távolítani őket.
A rizst a fedél alatt főzzük: Forrás előtt – közepes hő, utána – legalább 15 percig. Miután el kell távolítania a gabonát a tűzhelyről, és adja meg, hogy álljon még 15 percig.
Ready rizs Meg kell ragadni a különleges tankolás. Elkészítve, öntsünk egy külön serpenyőben 2 evőkanál rizsecetbe, adjunk hozzá 1 teáskanál cukrot és 1 teáskanál sót, és melegítsük ki a keveréket közepes hőre, amíg teljesen fel nem oldott ömlesztett összetevők.
Helyezze a rizst egy széles tálba, festse a mártást, és óvatosan keverje össze a fából készült spatulát. Miután lehűl, és folytassa a sushi elkészítését.

Ezt az anyagot januárban jelentették be. Szeptemberben frissítettük a szöveget.