Hogyan készítsünk sajttorta a túróval

Hogyan készítsünk sajttorta a túróból

Tartalom

Hogyan készítsünk klasszikus sajttorta a túróval otthon?

Általános szabályként a sajttorták túróval vagy krémsajtmal készülnek. Az ilyen sajt azonban nem minden üzletben található, és nem olcsó. Ma elkészítem sajttorta egy ismerős termékkel – túróval. És adjunk hozzá bogyókat vagy gyümölcsöket úgy, hogy a desszert páratlanná váljon, és a második félidős szívünk szívét meghosszabbította a gyomoron keresztül. A CSEECECEKECECEKECEVE CSAKÁNAK VÁLLALKOZÁSÁNAK A HOSTESS-hez képes lesz, mert erre nincs szükség speciális eszközökre. Lépésről lépésre lépjen, és mindenki kiderül. Végtére is, már van sütési forma, jobb?

A túrós sajttorta az ízléshez hasonlít valami átlagot a klasszikus sajt és a Cottage Cheesecake között. Könnyű savanyúsággal és lágy konzisztenciával rendelkezik. A kis mennyiségű cukor miatt akár diétás vagy pp is nevezhető.

Összetevők

Az alapítvány számára megvásárolt cookie-kat használhat. Szüksége lesz g cookie-kra és olajra. A sütik összetörnek és keverjük össze olvasztott olajjal, formában. Jobban sütjön ilyen alapot, majd tegye rá, hogy elhelyezi a töltést. Ellenkező esetben a kekszek a túróból homlokát ráncolhatják.

Ma felkészülök ma egy homok tésztára a korzh sütéssel. A tészta esetében:

• Búzaliszt – g.
• Krémes szoba olaj – 85g.
• Tojás csirke – 1 db.
• Só – Chipotch.

A túró tömeg esetében:

• Túró – g (a zsíros túró, annál gyorsabb a sajttorta).
• Cukor – G (A cukor mennyiségét ízlítette).
• Csirke tojás – 3 db.
• Smetana – G.
• Berry vagy gyümölcs püré – g. Lehet, hogy egy baba pürét. És friss vagy fagylalt bogyókból főzhetsz.

Véleményem szerint az elegáns kóstoltság a málna, eper, cseresznye, banán, alma vagy áfonya. A püré helyett a lekvárt használhatja. Ezután a cukor kevesebbet, vagy egyáltalán nem.

By the way, 22 cm átmérőjű formát vettem. De 20 cm-t vehetsz. Ezután a sajttorta kiderül.

Tehát egy egyszerű lépésenkénti recept egy szelíd sajttortól a közönséges túróból bogyókkal vagy gyümölcsökkel.

Homok tészta előkészítése túrós sajttorta

Kezdjük a túrós sajttorta alapjainak előkészítésével. Ez lágy vajat igényel. Előzetesen eltávolíthatja a hűtőszekrényből, vagy a mikrohullámú sütőben lágyíthatja.

Puha vajliszt.

Keverjük az olajat liszttel és sóval.

Adjunk hozzá egy tojást, és jól keverjük.

Hozzáadott egy tojást a tésztához. Jól keveredett homogenitásnak.

Hosszú tészta gyúrja nincs szükség. Miután homogén lett, hogy a labdába dobja, ragyogjon és csomagolja az élelmiszerfilmbe. Szükséges, hogy a tésztát egyenletesebben lehűtsük. Távolítsa el a tésztát a hűtőszekrénybe 40 percig.

A shortbread tészta készen áll és elküldi a hűtőszekrénybe hűtéshez.

Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen a fokozatokra.

Most meg kell gördülnünk a tésztát, és eltolódnunk kell az űrlapba, ahol a túróval ellátott sajttorta sült. Nos, a levehető forma vagy kulináris gyűrű. A kemence olyan formában, amely nem szétszerelt, de akkor ott kell vágnia a sajttorta.

A tészta jól szünet, de ugyanakkor tökéletes. Ezért, ha a folyamat át a hengerelt tésztát a formában van, részetek leesett – csak bottal ezeket a darabokat a helyére.

22 centiméter átmérőjű kulináris gyűrűt vettem. Általában egy ilyen gyűrű az alábbiakból 2 rétegben fordulok a fólia körül.

Ha eltávolítható aljával ellátott űrlapot használ, akkor hasznos lesz az ágyban a péksütemény alján. Így a túrós sajttorta könnyebb lesz a takarmánytételre.

Az elkészített fólia egy kulináris gyűrű alján.

Ezúttal fóliát készítettem, és egyenesen a tésztát forgattam.

A fólia homokos tésztát forgatta.

Tegyen egy gyűrűt a tésztára, nyomja meg és vágja ki a jövőbeli túrós sajttorta alját.

Vágja le a sajttorta a homok tészta gyűrűjétől.

Teszt vágás Sajnálom, hogy eldobja, ezért megragadtam őket a tészta fő tömegére és az üveg alján. Jó, hogy a szabálytalanságok túrója alatt nem lesz látható.

Az ízletes sajttorta végső változata.

A fólia végei csomagolták az alakot, és nagyobb megbízhatóság érdekében csomagolták az űrlap szélét.

Csomagolva a fólia kulináris gyűrűt.

És végül bevonja a tésztát a villa számára. Szükséges annak érdekében, hogy a gőz kialakuljon, amikor az űrlap alján és a vizsgálat között sütés, nem emelte a tésztát.

Podcolol tészta villák.

Gyakran, amikor homoktisztat süt, javasoljuk, hogy a pergamenpapírt a tésztára és a rakományra helyezzük rá. Ez lehet bab, borsó vagy különleges márvány golyók. Ebben az esetben az idő fele süti a rakományt, és a maradék időt a rakomány nélkül. Nem zavarom és rakomány nélkül. Az eredmény megfelel nekem.

Sütjük 20 percig.

Főzés túró töltelék

Míg a sült showbread tészta tölti a túrócsomagot a sajttortól.

Hogy puha homogén tömegű túró, törölje át a szitán, vagy futtasson egy búcsúkulcsot. Én csak jól tudtam neki egy kanállal. Igen, a kis csomók maradnak. Tudom azonban, hogy senki sem ad nekem egy bíróságot nekem erre, én az én.

Túró.

Csatlakoztassa a túst, a cukrot és a tejföllel.

Túró, cukor, tejföl.

Jól keverjük össze a homogenitást. Adjunk hozzá egy tojásokat egyenként, minden alkalommal, amikor sokat keverjük.

Ne feledje, hogy a túró tömeget kell keverni, és nem veri. A masszát felborul a légbuborékokkal, amelyeket egyáltalán nem kell szükségünk. Felesleges levegő – az egyik oka a repedések kialakulásának a sajtok felületén.

Hozzáadott csirke tojást a túróba.

Eközben sült torta sajttorta.

Itt van egy kész sült homoktörő tészta.

Itt az ideje a túró töltelékhez Berry vagy gyümölcs püré hozzáadása. A püré számára fagyott eper voltam. Erdészeti.

Bármilyen bogyót vagy gyümölcsöt is bevonhat. Biztos vagyok benne, hogy egy ízletes lesz banán, málna, eper vagy tinta sajttorta túróval.

Földi eper.

Tegye a bogyókat az aprítógépbe, és eper burgonyapürét kapott.

Természetes eper püré.

Adjunk hozzá burgonyapürét a tömeghez túróval és tejföllel, keverjük össze a homogenitáshoz. Öntsük a tömeget a homokba. Az alak egy kicsit lezárható az asztalon vagy rendellenességen, és kissé kopogtathat az asztalról, hogy megszabaduljon a levegőbuborékoktól, amelyek a töltésben maradhatnak.

A sajtos sajtos sajttort készen áll a sütésre.

Helyezze az alakot a sütőbe, és sütjük a hőmérsékleten körülbelül 1,5 óra. Ha van egy gázkemence és a hőmérséklet, akkor nem esik alá az alá, majd egyszerűen nyissa ki a sütő ajtaját, hogy van egy nagyon kis rés.

Hogyan kell ellenőrizni, hogy a sajttorta készen áll-e? Kissé szégyen alakú. A sajttorta közepét zselének kell égetni. De ne tegye túlfuta a Cottage Cheesecake-t! Ezután egy egyszerű túró sütővé válik.

Ready Berry Cheesecake túróval.

A főzés során a sajttorta nagyon fontos, hogy helyesen lehűljön. A repedések a felszínen éles hőmérsékletű cseppektől származhatnak. Annak elkerülése érdekében, hogy kapcsolja ki a sütőt, és hagyja el a sajttorta túróval 30-60 percig. Ezután távolítsa el és hűtse le a desszert szobahőmérsékleten további fél óráig. Most eltávolíthatja a sajtcecake-t az űrlaptól. Amint látható a képen, a gyűrűk falai elindultak a túró tömegétől. Hűségért töltsön el egy vékony kést a falak mentén. Ha van egy nem tapadó bevonó formája, akkor óvatosan tegye meg, ne próbálja meg károsítani a bevonatot.

Cheesecake háztól főtt otthon, kész!

Díszítse a túrós sajttorta az ízlésedhez. Friss gyümölcsöket és bogyókat használhat, és mandula szirmok, mint az enyém.

Ez a recept valószínűleg olyan, mint az anyukák, a gyermekek, akiknek a gyermekei nem szeretik a túst. Azt mondhatjuk, hogy ez egy sajttorta, hanem a túróról. Magunk, talán nem hiszem, hogy vannak olyan sok túró benne. A fiam nagy örömmel repült.

A szakaszban cselekedj, nézd meg a fotót, és sikerül. Nos, ha valami nem világos, vagy nem működött, bátran kérdéseket tesz fel. Ha tudok – segíteni fogok. És ne felejtsük el, hogy csatolja fotót a Cise a megjegyzéseket. Szóval tudom, mit nem hiába.

Sajttorta, amely mindig kiderül

Amikor először megpróbáltam a sajttorta, rájöttem, hogy beleszerettem … és most, a hosszú és tüskés útja a tökéletes sajttorta receptje megkezdődött. Majdnem kétségbeesetten – úgy tűnt számomra, hogy drága, sokáig nehéz, és néha még veszélyes is (de nem a vízfürdő a sütőben volt?). De nem tudtam szagát kezemet a sajttorta, és továbbra is, hogy kitaláljon egy kerékpáros. És így, kész vagyok megosztani veletek a receptet sajttorta, ami lehet főtt termékek, hogy könnyen megtalálják a boltban igényel egy kicsit az idő, és ami a legfontosabb – mindig kiderül. Amikor megpróbálod az első darabot, feltétlenül szeretné megismételni.

Összetevők a “Cheesecake, amely mindig kiderül”:

• Cookie-k (& #; tej és #; vagy t.Ns.) – g
• Vaj krémes – g
• Túró (legalább 15% zsír) – g
• Krém (20% zsír) – g
• Cukor (+ 2.L.) – g
• Tojás csirke – 3 db
• Vanilla cukor – 1 csomag.
• Vanillin (ízlés szerint)
• Málna (helyettesíthető bármely más bogyó vagy gyümölcs) –
• Tejföl (20% zsír) – g

Főzési idő: 80 perc

Részletek száma: 12

Élelmiszer- és energiaérték:

Recept “Cheesecake, amely mindig kiderül”:

Ez az összetevők mennyiségét a 23 cm átmérőjű lejtős formában kell kiszámítani, egy magas oldalsó oldalt.

Őrölje a cookie-kat morzsával.

Tisztítsa meg a vajat a mikrohullámú sütőben. 45 másodpercig vettem ezt a folyamatot (woater w).

Míg az olaj lehűl, a pergamenpapír alját húzza. Nem ürítem le az alak eltávolítható részét, az oldalak soha nem égnek és nem botolnak, nem érdekel a kést az alak és az alap között, majd könnyen eltávolítom az űrlapot. Azt tanácsolom, hogy ne vágja le a pergamenpapír széleit, akkor könnyebb lesz mozgatni a kész sajttort a takarmánytételben.

Öntsük az olvasztott vajat egy cookie-kkel ellátott tartályba és alaposan keverjük össze az összetevőket.

A lemondható formában a tömeget eltávolítjuk. A sajttorta alsó részének vastagsága – egy kicsit több mint 10 mm, az oldal – körülbelül mm.
Kapcsolja be a sütőt fokozatosan (kétoldalú fűtést).
Elküldjük az alapítványt a hűtőszekrényben lévő sajttorta, és a leginkább finomabbak a töltelékhez.

Ideális esetben a túró nem lehet szemcsés, akkor könnyebb lesz neki, hogy “tegyél” szükséges a sajttorta krémsajt előkészítéséhez. Ne használjon erre az edényre nem zsírtartalmú túst, mindig kis szemcséket tartalmaz, megszabadulni, hogy még egy szita sem fog segíteni. Én is nem javaslom a házi út sajtot használva, mindenesetre, amely az átjutott hozzám, kiszámíthatatlan és elrontotta a sajttorta ízét az ő őszinte “curdness”.
Töröljük a túróat egy szitán vagy “tőzeg” keverőn keresztül, mielőtt a textúrát homogén, majdnem krémbe cseréljük. A keverő használatával kb. 4 perc.

Elkezdjük a túró transzformációját egyfajta krémes chiz – Add a krém és ismét “túlnyomó” keverő, mielőtt megvásárolná a fényes és pályázati textúra mérését.

Adjuk hozzá a kapott tömeg 3 tojás, G cukor és csomagolás a vaníliacukor (a csomagomban – 10 g). Ismét “INSERACT” A keverő összes összetevője, megpróbálta elkerülni a túró túlzott telítettségét a levegővel – a turmixgépet a tömeg belsejében mozgatjuk, mivel a felületre húzhatja.

A hűtőszekrényből származó sajttorta alapját képezzük, és egyenletesen töltjük ki a túróját. Miután megtartotta a fenti manipulációkat, tudom, hogy meg kell kopognia az alakot az asztalon, hogy megmentse a sajttort a felesleges levegőből. Nem értem a művelet működési mechanizmust, és nem tudom, hogy segít-e, de minden alkalommal, amikor megismételjük ezt a technikát.

Elküldjük a sajttorta az előmelegített sütőnek, és 50 percig hagyjuk egyedül hagyjuk.
Ez az Ön személyes ideje. A Cheesecake teljesen kiszámíthatóan viselkedik a következő percekben – nem terjed, nem emelkedik, nem ég ég. Nem ajánlom a sütő megnyitását a sütés során.

Megverte a tejföllel 2 st-val. L. cukor és vanília a homogenitás előtt.

A következő perc után vegye ki a sütő sajttorta. Észre fogod venni, hogy a tétel jelentősen tömörít.
Növelje a sütő hőmérsékletét fokozva.
Öntsük a tejföllel a túró fölé, ha szükséges, kissé “tedd” a kanálát.
Elküldjük a sajttorta a kemencébe, amelyet a 7. perc alatt fokozatosan előmelegítünk.
7 perc múlva kapunk egy sajttorta a sütőből, díszítve bogyókkal, és küldje el a hűtőszekrénynek egész éjjel.

Itt és ő a mi sajttorta. Megígérem, hogy biztosan kérem.

P.S.: És gyakran sikerül egy képet készíteni az edényekről? ��

Iratkozzon fel a Cook Group-ra, és naponta tíz új receptet kapjon!

Csatlakozzon csoportunkhoz az osztálytársakban, és minden nap új recepteket kapjunk!

Ossza meg a receptet a barátaival:

Megjegyzések és vélemények

December 22-én, Tanyasummer #

Október 20, Buh #

Október 10, Radmila #

Szeptember 21, Kamelotta61 #

Szeptember 15, Nem Yulia81 #

Július 27-én, Galina Menon #

Június 30., Volnistik-2 #

Július 1, bölcs #

Június 26., Nenau #

Június 29. bölcs #

Június 15, Lusia11 #

Június 10, bölcs #

Május 19, Noffret #

Május 28., Doraa Chan #

Május 29-én, noffret #

Május 10, Mikheev76 #

Április 22-én, Svetik #

Április 15., Irina plugova #

Április 8 éves Ladder #

Április 8., Nelliundco #

Április 8 éves Ladder #

Május 19-én, Ox Ksusha #

Május 21., Lestenok #

Május 23-án Ox Ksusha #

Április 7-én, Pumaniel #

Március 14-én, Skryabinaanna #

Hagyjon megjegyzést vagy felülvizsgálja a receptet

Regisztráljon, vagy jelentkezzen be, ha már regisztráltál.

Jelentkezzen be a webhelyre anélkül, hogy regisztrálná és beírná a jelszót, a fiók használatával a következő webhelyeken:

Bejelentkezés regisztráció nélkül

Beírhatja ezt az oldalt
Saját nevében.

Aerial curd Cheesecake: A klasszikus “New York” költségvetési változata

A túrós sajttorta alapja, valamint a klasszikus Cheesecake “New York” , – cookie-kból és olajokból. A Philadelphia sajt helyett a vastag túró, amely megszakad a paszta konzisztenciájához, így az ilyen sajttorta nem kevésbé gyengéd. A sütőben sült desszert azonban zselatin hozzáadásával előkészítheti a finomság másik lehetőséget – Sajtok sütés nélkül .

A túrós sajttorta könnyen felkészíthető otthon – egy ilyen desszert olcsóbb lesz, mint a hagyományos, krémsajt, és ez nem lesz szükség vízfürdőre.

Szakács

Összetevők 12 adaghoz

• Shortbread cookie-k – g
• Cukor – 50 g
• Krémes vaj – 50 g

• Túró 9% zsír – g
• Tojás csirke – 5 db
• Cukor – G
• Tejföl 20% zsír – g
• Búzaliszt – 60 g
• Citromlé – 20 g
• Zestra citrom – 10 g
• Vanillin – 1 g

Lépésenkénti recept

Készítmény

Használja a ház sajtot legalább 9% zsírtartalmú zsírt és tejföllel legalább 20% -kal, különben a Cheesecake kitöltése száraz és szemcsés lesz.

Az alap számára, válassza ki a töltőanyagok nélküli sugar cookie-kat.

Húzza ki a krémes olajat a hűtőszekrényből. Lágynak kell lennie, de semmiképpen sem folyadék, ezért ne melegítse a mikrohullámú sütőben.

Előre forgassa a sütőt, hogy felmelegedjen ℃ -ig.

24 centiméter dugaszolható átmérőjű voltunk.

1. lépés

Készítse elő a tésztát az alapra. Egy helyhez kötött Blender Bowl, akkor a cookie-t egy kis morzsa, hozzáadja a cukrot és újra őrölni. Adjunk hozzá puha olajat, keverjük össze mindent egy keverőben, amíg homogén.

Cookie morzsa vajjal egy késsel vágható, de a fő dolog nem keveredni egy kanállal vagy kézzel. Tehát a tészta szoros lesz, és az alapja nem lesz morzsolódó.

A kapott tömeg a levehető forma alján feküdt, pergamenettel borított. A kekszek kegyetlen mozgása sima rétegben. Helyezze az alakot a sütőbe 9 percig – az alap aranybarna lesz. Húzza meg, ne kapcsolja ki a sütőt.

2. lépés

Egy mély tálban szakítsa meg a tojásokat, és verte meg őket egy keverővel vagy keverővel egy csavarkulcs egy buja habhoz. Adjunk hozzá cukrot, és vigye újra a vastag fehér habot.

3. lépés

A turmixt tálban a homogenitású túrót, tejfölöt adunk hozzá. Töltsön túró tejföllel a paszta konzisztenciával együtt.

4. lépés

A tojás tömegére, keresse a lisztet a Vaniline, a keverővel vagy a keverővel, egy koszorúval egy fehér meszese előtt a homogenitás előtt. Adjunk hozzá savanyú létrehozást és keverjük össze, és keverjük össze az összetevőket.

5. lépés

Nyomja meg a levét a citromból, szóda a zesten. Add hozzá a túró túrára, mix.

6. lépés

Öntsük a túró töltet alakja a homokon bázis. Sütjük sajttorta a túróból 40 percig. Húzza ki az alakból hűtés után.

Hurray készen áll!

Túrós sajttorta sütéssel kész! Tálaljuk hűtött, porított cukorral és friss bogyók díszítésével.

Honlapunkon vannak hasonló receptek:

Ne felejtsd el, hogy úgy tegye, mint például (Thumb Up), és feliratkozzon a csatornára, ha tetszik a recept! Örülünk, hogy ��

Hatalmas kérés a projekt támogatására“Hurrá! Szakács “és ossza meg ezt a receptet a közösségi hálózatokban a barátaival. A barátaid meg fogják mondani!

Források:

Hab
Hab
Hab