Hogyan készítsünk shawarma-t egy serpenyőben

Tartalom

A fő összetevő mellett – hús – paradicsom, hagyma, sózott uborka, káposzta, saláta, gomba a shawarma. Ismét mindez a személyes preferenciáktól függ. A Shawarma néhány connoissaurja nem ismeri fel a töltőanyagokat és a mártást. Fontos, hogy különböző fűszereket használják ebben az ételben – hozzáadni fog egy keleti jegyzetet, és az ízét hangsúlyosabbá teszi.

Márkás mártással, amelyet a töltelékhez is hozzá kell adni, használhat tejföllel, sajtot (szilárd vagy krémes), majonéz, fokhagymás vagy tejfölmártás, ketchup, mustár. Jó, hogy hozzáadjon egy csomó zöld ízét a töltéshez – kapor, Kinse, Basil, petrezselyem, zöld hagyma. Ha otthon akarsz főzni Shawarma-t, akkor csak attól függ, hogy milyen nehéz vagy egyszerű lesz a kitöltés, hány komponens lesz benne, és hogyan fog megóvani.

Figyeljen arra, hogy Lavash vagy Pete, hogy azt tervezi, hogy használja a shawarma. Frissnek kell lenniük. A szűrő láva nem alkalmas az edény előállítására, mert repedések nélkül nem lehet összeomlani. A makacs gödörben is nehéz a tölteléket elhelyezni, mivel ez összeomlik, és kiemelkedően megjelenik.

Annak érdekében, hogy a shawarma lédús és lágy legyen, tanácsot adunk a hús előtti savanyúsághoz. Citromlé, kefir, olívaolaj – minden egyszerű marinád teszi még a szigorú hús szelíd. Nagyon fontos, ha a shawarma, a húsos hús ízét akarja kapni. A legjobb, ha egy öntöttvas serpenyő serpenyőt használhat, ez lehetséges egy öntöttvas grill serpenyőben.

A pörkölő hús előtt mossa le a száraz törölközőt a marinád és a nedvesség feleslegéből. Majdnem olaj nélkül sült egy meleg serpenyőben, folyamatosan keverjük Ruddy Crust-ba. Már készen állt edény, egy gödörbe helyezve, vagy egy lábszárból húzva, ajánlott enyhén sütjük egy száraz serpenyőn mindkét oldalon.

Klasszikus recept az arab országokból, amelyek a főzéshez igazodnak.

Hozzávalók Shawarma számára egy serpenyőben:

• Csirkefilé – g
• Zsír – 15 g
• Káposzta fehér / káposzta – g
• Paradicsom – 1 db
• Fokhagyma – 4 fog.
• Lavash – 1 db
• Paprika édes – 1 óra. L.
• Pepper Cayen – 3 csipet.
• Joghurt – G

Főzési idő: 30 perc

Részletek száma: 2

Recept Shawarma egy serpenyőben:

Shawarma Paving A nemzeti konyhánk erős helyet foglal el a legmegfelelőbb utcai ételek listáján az egész CIS-ben. Vannak anekdoták róla, a táplálkozási képviselők és az orvosok írnak róla, de annak ellenére, hogy semmit sem enni az örömmel, mert ízletes és olcsó. Ma előkészítjük egy szokásos serpenyőben.

Vékony csíkokra vágtunk. Jó csirke most csak nem vesz, de remélem, ismeri a jó gyártót, aki megbízható lehet. Hozzáadunk a só, akut cayenne bors, édes paprika és az Oxted fokhagyma három szegfűjéhez. És a fő összetevő a joghurt vagy a kefir. Keverjük össze jól, és hagyjuk a savanyúságot. Ideális, fedje le a csirkefilmet, és távolítsa el az éjszakát a hűtőszekrényben. A zöldségeket és # -t alkalmazzuk. Káposzta és paradicsom. Hogy minden étel úgy tűnt nekünk, hogy ízletesnek kell lennie, valami ropogós, és valami puha. Melegítse a serpenyőt, adjon hozzá állatkát. Kacsa vagy Barius. A zsír fontos elem a lédús csirke előkészítésében.
Kicsit keveset, nem érdekel a darabjaink. Külön kell hazudniuk egy serpenyőben. Segítsen csipesz, vagy spatula. Egy percenként mindkét oldalon, és forduljon át. Egy gyönyörű aranykéretet érünk el.
Elhelyezem és vágom a lavash-ot. Ne feledje, hogy otthon vagyunk, és egy, és nem három réteg a pita. Shawarma-ban a fő töltés. Ahogy láthatod majdnem készen.
Tehát tedd a lávainkat. Már ebben a szakaszban úgy teszünk, mintha arra szeretnénk, hogy milyen vonalakat fogunk megfordítani, és tegye ki a tölteléket. Ne sajnálj. Csirke, ropogós káposzta, paradicsom, kenéses mártással a nem sweetened joghurt, só, fokhagyma. Lassan és szépen forgassa el a lavashot, és küldje el a serpenyő pörkölését, amelyben egy csirkét készítettünk. Induljon az oldalról, ahol a varrás, majd szépen forduljon.
A Home Shawarma nem fordul elő fóliára, és nem csomagolva a csomagba. Ennek köszönhetően a lavash nem haladja meg és továbbra is ropogós.

Shawarma egy étel, amit mindenki szeret, de gyakran félnek vásárolni az utcán. Javasoljuk, hogy saját kezével készítsen házi shawarma-t a saját kezével.

A folyamat meglehetősen egyszerű, és nem igényli a különleges kulináris készségek tulajdonjogát.

A cikk bemutatja a shawarma receptjét egy serpenyőben, amely egy fotót tartalmaz egy recepthez, amely egy shawarma főzésére szolgál, anélkül, hogy az otthoni serpenyőben élesztő lenne.

Borotva leírás

A bevásárlási sátrakban és a gyorsétteremben vannak speciális felszerelés a shawarma számára, És otthon, a szokásos serpenyőben helyettesíthető.

Az ízlés szerint egy ilyen shawarma nem rosszabb a klasszikus shawarm-hez, és ugyanolyan ropogós, a pita étvágygerjesztő héja. A ruddy kéreg kialakulásának titka az, hogy az összegyűjtött shawarma egy fűtött száraz serpenyőbe kerül, és mindkét oldalon egy percig, vagy a barna csíkok kialakulása előtt a pita felületén. Hogyan készítsünk borotva egy serpenyőben a pita, olvasva az alábbiakban.

Recept a shawarma-hoz egy serpenyőben, otthoni fotókkal

Főzési idő – 1 óra.

Nehézségi szint – átlagos.

Típusa típusa – Második.

Energiaérték 1 darab – 8 kcal.

Fehérjék – 27,1 gr.

Zsír – 24,1 gr.

Szénhidrátok – 91,8 gr.

Leltár:

• Öntöttvas serpenyő;
• Szita;
• fokhagyma;
• vágódeszka;
• Éles konyhai kés;
• Élelmiszerfilm;
• permet.

Összetevők:

1. Lavash esetén (élesztő nélkül):
2. ml víz (1 csésze);
3. 3 csésze búzaliszt;
4. 0,5 cl soli.
5. Maga a shaurama számára:
6. 1 Az örmény láva listája;
7. 1 paradicsom;
8. 1 friss uborka;
9. GR friss fehér káposzta;
10. C a kész koreai sárgarépa;
11. Só, fekete őrölt bors – ízlés szerint;
12. Fűszerezés curry – 1/2 chl;
13. Koriander – 1/2 chl;
14. Növényi olaj sütéshez.
15. Szószért:
16. 4 Hab tejföl 20%;
17. 4 táblázat. majonézi kanál;
18. 0,5 chl zira;
19. 0,5 CHM Carry fűszerek;
20. Fokhagymás szegfűszeg.

Hogyan kell főzni Lavash élesztő nélkül?

1. Sieve segítségével szitálja a lisztet az asztalon.
2. Készítsen egy lyukat a liszt belsejében, és az oldalakon rázza.
3. Feloldódnak a forró víz sójába, és öntsünk mindent az ebből eredő mélyülésbe.
4. Villa vagy kanál gyorsan keverje össze a lisztet vízzel, hogy tésztát képezzen. Nem tudom gyúrni a kezét, különben meg lehet égetni a kezét.
5. Most folytassa a dagasztó teszt színpadát. Ez egy meglehetősen időigényes és fontos pont. A tészta ki kell kapcsolnia, hogy sűrű és réteges legyen az oxigén és a levegőbuborékok telítettségének köszönhetően a dagasztás folyamatában.
6. Tekerje a tésztát a labdába, tegye a tányéron, és fedje le az élelmiszerfilmet. 30 percig álljon.
7. Ez idő alatt a tészta puha, rugalmas és kellemes az érintéshez.
8. A tésztát 8 azonos részre osztja. Fedje le őket egy törülközővel, hogy ne viharvert.
9. Vegyünk egy darabot a tészta, mindkét oldalon megszórjuk lisztet, és dobj ki egy vékony, kerek alakú tortát. Ideális esetben a hengerelt tésztát át kell tolni. Tekerje az összes golyót, és folytassa őket.
10. Ossza meg az első pelletet egy előmelegített serpenyőben, és tegye meg az átlag alatti tüzet. Azonnal, amikor kapcsolatba egy forró serpenyőben, a vizsgálat köteg bekövetkezik, és a kis és a nagy buborékok keletkeznek a felületén. A Lavash mindkét oldalon körülbelül 1 percig készül. Megsütjük az összes süteményt ugyanúgy.
11. Amint eltávolították a serpenyőből, a permetezőből vízmentes szobahőmérsékleten, tiszta pamut törölközővel borítsuk. Ezután puha lesz. A készenléti lavash-t egy műanyag zacskóba kell hajtani, hogy megvédje a szárítástól.
12. Házi lavash egy serpenyőben készen áll,

Szeretné főzni Shawarma-t, mint a standokon, jöjjön ide; És a borotva előnyei és ártalma.

A videóban az élesztő nélküli hajó főzése látható:

Csirke ételek előkészítése koreai sárgarépával

1. Éles kés a csonttól a csirke kerítések elválasztásához. Öblítse le folyó víz alatt, öblítse le egy papírtörlővel, és távolítsa el az extra nedvességet, és csípje meg a húsdarabokat fűszerekkel és sóval az összes oldalról. 30 percig marinált maradjon.
2. Míg a hús maridious, fokhagymás mártással kell főzni. Ehhez keverje össze a majonézet egy mély lemezen tejföllel, szorítsa fel a fokhagymát a sajtón keresztül, és jól keverje össze. Szükség esetén adjunk hozzá curry vagy őrölt Zira 0,5 chl a szószhoz. Kész mártással, hogy hűvös helyen helyezzük el, hagyja, hogy a fokhagyma diszpergálja a keveréket.
3. Húst kapjon, és tegye a maximális előmelegített serpenyőben növényi olajjal. Sütjük egy nagy tüzet 3 percig mindkét oldalra, mielőtt egy aranykéreg kialakulna. Sóhús és megszórjuk egyenletes fűszerekkel. Miután elkészítették, jobbra egy serpenyőben, egy villával és egy éles késsel keresztbe. Ez a tűz főzésére a csirke imitálja a pörkölést egy függőleges köpésre: először a nagy darabokat áztatják, majd a vékony részdarabokat levágják velük. A húst ropogós és lédús.
4. Káposzta finoman fojtó szalma.
5. Paradicsommal távolítsa el a gyümölcsöt, és vékony gyűrűkkel vagy darabokkal vágja le.
6. Az uborkával, távolítsa el a bőrt, ha gyászolja, és vékony lemezekkel húzza le.
7. Lavash levél, hogy felére vágja, vegye fel a felét, és vegye be a Shawarma első részének előkészítését. A Lavash fokhagymás mártással kenet, és 5 cm széléről visszavonul. Ossza meg egy friss káposzta, paradicsom, uborka, majd hús. A hús mennyiségének kiszámítása így keletkezik: 1 rész – 1 csirkecomb. A túlzott hús száraz shawarma lesz. A következő réteg koreai sárgarépát helyez el, és öntsük zöldségeket 2 evőkanál mártással. Az egész folyamatot a Lavash második felétől megismételjük.
8. Nézd Shawarma óvatosan és szorosnak. Azonnal szükség van rá, hogy a mártásnak nincs ideje a pita megfordítására. Az első mozgás az, hogy beállítsa a pita alsó szélét, hogy lefedje a teljes tölteléket, a második a jobb és a bal szélek, és csomagoljuk a csövet.
9. A kiszolgálás előtt tegye egy shawarma egy fűtött száraz serpenyőbe, és sült torta mindkét oldalán egy ropogós kéregre.

Hogyan kell főzni Shawarma egy pawmash csirke és koreai sárgarépa, nézd meg a videót:

Tippek és trükkök a tulajdonosoktól

1. A shawarma csirkemell is használható, de ő elég friss, és megszáradhat. A mellé megfelelő főzéssel kiváló hústöltést kapunk, de ha először felkészíti azt, akkor jobb, ha nem kockáztatja és megvásárolja a csípőt.
2. A Shawarma fokhagymás mártása finoman apróra vágott zöldekkel lehet diverzifikálható, Friss vagy sós uborka.
3. Illatos és telített hús alapja az íze bármely shawarma (sertés, marhahús, törökatlan) Ne felejtsd el, hogy fűszerekkel megszórjuk.

A Shaurama gyors előkészítése érdekében használja a következő recepteket: darált hús, kolbász, kolbász.

Következtetés

Shaurma – az arab konyha valódi remekműve, amely bárhol megtalálható a világon. Ne felejtsük el, hogy ez az edény könnyen elkészíthető saját kezével otthon, szokásos serpenyő segítségével. Reméljük, hogy otthoni shawarma receptünk egy serpenyőben meg kell kóstolnia.