Hogyan készítsünk tésztát, ha nincs élesztő

5 receptek csapágy tészta víz, tej, kefir és tejföl

1. Canewear tészta a tejen

Egy ilyen tesztből jó sütni sült pászták. Szelíd, buja és nagyon illatos.

Összetevők

• tej ml;
• 1 tojás;
• 1 teáskanál só;
• kakikus olaj;
• g.

Főzés

Melegítsük a tejet 40 ° C-ra. Viseljen egy tojást egy habverővel, és keverjük össze tejjel, sóval. Krémes olajat kap ki a hűtőszekrényből, és bár szilárd, szóda a finom reszelő. Csatlakoztassa az olajforgácsokat tojás-tej keverékkel.

Vázolja a lisztet, és három szakaszban adja meg a munkadarabot. Miután hozzáadta az egyes harmadik lisztet alaposan keverjük össze. Ez megakadályozza a csomók kialakulását.

Gyúrja a tésztát, szorosan csomagolja az élelmiszerfilmjével, és távolítsa el a hűtőszekrényben 30 percig.

2. Frading tészta víz és tojás

A csapágyvizsgálat klasszikus változata ideális a sült és sült pite, pizzák és egyéb finomságok előállítására.

Összetevők

• Mr. a csúcsminőség;
• só ízlés szerint;
• 2 tojás;
• ML meleg víz;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 1 evőkanál cukor, ha édes sütést tervez.

Főzés

A lisztet egy mély tálba vagy egyenesen az asztalra. Forma a lisztcsúlásból, a közepén egy kis mélyülést tesz. Öntsük sót, sovány a tojás, öntsön vizet, adjunk hozzá az olajat, és szükség esetén és cukor.

Jól összekeverni. Fedjük le a tömeget egy törülközővel, és hagyjuk állni 20 percig szobahőmérsékleten. Ezután távolítsa el a tésztát, és gyúrja az asztalra, úszási lisztet.

3. Frading tészta a kefiren

A Kefir tészta nagyon gyorsan készül, és közvetlenül a dagasztás után használható. Nem kell elérnie a hűtőszekrényt vagy az asztalra. Gyúrva – és azonnal az üzleti életben!

Összetevők

• 1 tojás;
• ml kefir;
• Mr. a csúcsminőség;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• 1 teáskanál só;
• 1 teáskanál szóda;
• Néhány csepp ecet (szóda kioltás).

Minél nagyobb a zsíros kefir aránya, annál a kielégítőbb és sűrű lesz sütés.

Főzés

Wentchik felébred egy tojást kefirrel egy mély tálban. Adjon hozzá 3 evőkanál lisztet, keverjük össze. Öntsük zöldségolajat, sót. Az evőkanálban az ecettel eloltja a szódát, és öntsön egy sziszegő keveréket a tésztába. Adja meg a fennmaradó lisztet.

Keverje meg a tésztát egy kanállal, amíg megáll a tál falaihoz. Amikor a tészta sűrűsödik, jól gyúrja őt.

4. A tészta a tejföllel

Vastag tejfölös tészta nagyon puha és műanyag, szobrászból – egy öröm. De vegye figyelembe, hogy a tészta a tejföllel nagyon kalória. Ne kínáljon ilyen kezelést azok számára, akik diétán ülnek.

Összetevők

• 4 evőkanál tejföl;
• 2 tojás;
• ml víz;
• Mr. a csúcsminőség;
• ½ teáskanál só.

Mint a kefir, a zsíros tejföl, az édesebb tésztát.

Főzés

Keverjük össze egy tál tejföllel, tojás és víz. Ébredjen egy homogén állapotba. Egy másik tálban kérdezd meg a lisztet, adj hozzá sót neki. Fokozatosan, több szakaszban adja meg a lisztet egy tojáskrém tömegbe. Keverjük össze a tésztát egy kanállal, amíg meg nem vasta. Ezután feküdt az asztalra lisztet és gyúrja a kezét. Fedje le a nagy küldetés tésztáját, és hagyja, hogy 10-15 perc.

5. Reframe vegán tésztát a vízen

A tojás és tejtermékek nélküli desszert és diserváló sütés népszerű a vegánok és a vegetáriánusok között. Mindazonáltal mindenki más lehet, mivel alkalmas minden étel főzésére: pite, zsemle, pizzák és még gombócok.

Összetevők

• Mr. a csúcsminőség;
• ML meleg víz;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• ½ teáskanál só.

Főzés

Liszt Kérjen egy tálat, hogy kiderüljön egy dia. Töltse fel a mélyedést, és öntsön vizet és olajat. Édes. Keverje össze a tömeget egy kanállal. Amikor a tészta rugalmas lesz, és megáll a ragaszkodás, feküdt az asztalra lisztet és gyúrja a kezét. Tekerje a tésztát az élelmiszerfilmjével, és hagyja, hogy pihenjen egy órán belül szobahőmérsékleten. Akkor újra gyúrjuk.

Annak érdekében, hogy a kész vegán tészta ne üsse össze, és buja volt, legalább 5 percig főzzük.

Mit kell főzni egy sérült tésztából

A kész tesztből bármit tehetsz. Tekercs tekercselni, megszórjuk cukorral és fahéjjal, és tolja be a sütőt. Roll egy vékony rétegben, tegye ki paradicsommártás, kolbász, bors, gomba és sajt és szakács pizza. A kis süteményekre osztva, mindegyikük közepén helyezkednek el, bármilyen tölteléket, vigye az éleket és a süteményeket.

Sült tészta élesztő nélkül nagyon gyorsan. Tehát a vékony pizzához elegendő lesz 7-10 perc a sütőben. A Tolstick torta ideje fél órát érhet el. Standard hőmérséklet – ° C, de az adott receptetől függően változhat.

Ha egy pálcát vagy Cheburekset főzni egy serpenyőben, akkor elég ahhoz, hogy mindkét oldalon 3-4 percig sütjük a terméket.

Hogyan kell tárolni a tésztát élesztő nélkül

Ready csepegtető tészta csomagolja az élelmiszerfilmet és tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb hét napot. A fagyasztó kamrában a munkadarab legfeljebb négy hónapig tárolható. Ne feledje, hogy a vizsgálat összegyűjtése elfogadhatatlan. Elbocsátott – és azonnal elkészített egy snacket.

Lásd még: