Hogyan készítsünk Tiramisu-t otthon

Tiramisu otthon: 5 klasszikus receptek

Tartalom:

Tiramisu: Mi ez a desszert?

A megjelenés története ismeretlen. A kulináris könyvek azt említik, az év kezdete. Ezt megelőzően a “Tiramisu” szót szinte nem használták. Lefordítva, ez azt jelenti, hogy valami azt jelenti, hogy az “emelésem” vagy “éljenzett”.

A szerzők egy része úgy véli, hogy Tiramisu első főtt édesanyád, Roberto LinguaNotto nevű, a Le Beccherie étterem tulajdonosa az olasz Treviso városából.

Mások azt állítják, hogy az edényt Sienában hozták létre (a 17. század vége) a Kozimo Medici herceg tiszteletére.

A desszert kezdte gyoztes menet a kávézókban, a bolygó megjelenése után a film „Unquesting in Seattle” (g.), ha Tom Hanks hőssége kétértelműen említette az egyik epizódban.

Nem meglepő, hogy sokan meg akarják próbálni és főzni. Nos, akkor, mint a szokásos, marketingesek és szakácsok összekapcsolva.

Amire szükséged van?

Felkészülés a desszertet egyszerűen, de neki kell majd stockpit meghatározott, nem a legnépszerűbb termékek.

Tiramisu, Savoyardi vagy Dame ujjak esetében. Ez könnyű, levegő, hosszúkás alak és szinte soha nem ízlés. Top megszórva cukor. Még mindig gyakran néznek süteményeket a kerület körül.

NE értelme van a cookie-kat. Tiramisu megy, és nem készül fel. Ez az ő varázsa. Ha nem találja a Savoyardi-t a legközelebbi áruházban, használja a szokásos nyelvű “nyelveket” (van nekik kiadották ugyanazt a pékséget, ami Armenian Gata-t teszi). Lassan felszívják a folyadékot, és hosszabb ideig tartanak fenn a szerkezetet. Még többet szeretem.

A klasszikus változatban a Tiramisu kötelező összetevője – nyers tojás. Frissnek kell lenniük, tiszta, teljesen egészséges csirkékből.

És szükséged lesz mascarpone és vastag krémre. Elég alkalmas Ricotta vagy bármely más krémes túró (nem olvadt!) Analóg – Almette adalékok nélkül, Kaymak, Crimciz vagy Hochland. Túró nem “tekercs”, nem a textúra. Bár … megpróbálhatod.

Használja a tejszínhabot a hengerből megengedett, de nem kívánatos. Én vagyok a természetes. A kívánt termék hiányában szedje a zsíros tejföllel. A Tiramisu könnyű savanyúsága nem fáj.

És az utolsó “chip” – önállóan hegesztett erős természetes kávét kanálos pálinkával. Itt megjegyzés nélkül. Nem tetszik – a problémái valóra válnak. Tender Natures Tudom tanácsot adni a zöld tea tengeri buckthorn. És mit, még érdekes!

Videó – Hogyan készítsünk egy eper Tiramisu-t egy üvegben

Tiramisu a klasszikusban: 5 recept otthon

Hozzátok egy másik desszert, friss, nagyon illatos és édes eper bogyók segítségével. Az Eper Tiramisu az előző receptekben, kerek vagy téglalap alakú torta formájában, de a legmegfelelőbb a kezelő felszerelést, szemüveget, szemüveget, cremans-t vagy üvegeket.

A híres desszert minden ismerős íze annyira átalakul, hogy meglepődsz magadnak, és remegnek, hogy örömmel fogadja vendégeit! A Tiramisu az eperrel meglehetősen másképp fog játszani, új festékek megnyitásával és ízlésével.

Következésképpen azt szeretném mondani, hogy a klasszikus Tiramis recept annyira univerzális, hogy könnyen elkészíthető otthon mind az ünnepi asztalon, mind az esti tea ivás. Végtére is, alapja nem tartalmaz nagyon nagy mennyiségű összetevőt – muszkarpone sajt Savoyardi és kávécipákkal. És a többi termék – tojás, vagy krém helyett, és az alokogol – dönt a saját belátása szerint.

Mindenesetre a vendégeid örömmel fogják, és feltétlenül megkérdezik a desszert receptet, amely meghódította az összes édes fog szívét!

Tiramisu – klasszikus recept

Harcho leves: 8 klasszikus főzési receptek otthon

A klasszikus Tiramisu krém valami hihetetlen, ez egy szelíd és tele légbuborékok.

Ez magában foglalja, hogy nemcsak krém és mascarpone, hanem szoros, tejszínes csirke tojás is. A krémet súlytalanságnak és légtelenségnek adják.

Azok, akik nem félnek olvasni.

Összetevők:

• Csirke tojás – 3 db.
• Cukorpor – 65 gr.
• Krémes zsír 33% és fölött – ml.
• Mascarpone – G.
• Eszpresszó kávé – ml.
• Savoyardi cookie-k (Dame ujjak) – Csomagok.
• Kakaó – művészet. L.

Az első dolog, amit meg kell tennünk, főzzük a kávét. Normál eszpresszó. És miközben teljesen lehűtött, krémmel fogunk foglalkozni.

Ehhez meg kell győznünk a csirke tojásokat porcukorral. És nem csak megverte, hanem egy csodálatos, tartós hab.

A fehérjéket és a tojássárgákat összeszorítottam, és 5 percre volt szükségem nagy sebességű keverőben, így a tojások szinte fehér habokká alakultak, tele légbuborékokkal. Vissza őket félre.

Kérdezd meg, hogyan nem félek főzni a nyers tojásból? Csak hosszú ideig vásárolok tojást, bizonyítottak és biztonságosak. Évek teszek rájuk, házi majonéz, majomok, mártások és soha ne engedjem meg.

Ezért javaslom, hogy válasszon egy bizonyított gyártót, és semmiképpen sem kell kísérletezni az első tojással, különösen a kezekkel, a piacokon és t.D.

Egy másik ételekben öntjük erősen hűtött krémet, és megvertük őket puha csúcsokra. Ebben a pillanatban hozzáadunk nekik Mascarpone.

És verte újra a fenntartható csúcsokra.

Így két ételt kapunk, amelyek közül az egyikben tojás, és egy másik tejszínhabbal mascarpone. Most össze kell keverniük.

Egy penge segítségével gondosan és nem sokáig csináljuk. A keverő nem használja, hogy ne veszítse el a krém levegőségét.

Így néz ki a keverés után, nézze meg, hány buborék belsejében. A keverés során kellemesen zörögnek. A krém készen áll, és meglepően finom!

Megfelelő ételeket készít. Ez lesz jó, ha ő nagy oldala, akkor tegye a cookie-kat két emeleten. Csendes krém, az űrlap alján.

És akkor veszünk lehűtjük kávé, öntsük tágas ételeket, melyben kényelmes lesz unalmas a cookie-Savoyardi. Ez a cookie megvásárolható a szupermarketben, hogy időt takarítson meg, és önmagával készíthető el. Egy kicsit később feküdt egy otthoni receptet.

Minden cookie kávéba merül, és egy sor egy párnát egy krémből, enyhén fésülnek.

A tetején a pálcika krémmel és ritkán. Ha az űrlap megengedett, akkor a cookie-k első rétege fölött van, a második elhelyezésével. És újra lezárja a krémet.

A szita kakaóporon keresztül a desszert szitálásának tetejére. Nem notks, nevezetesen a sötét, igazi kakaó.

A kiszolgálás előtt megszórjuk és azonnal megszórjuk, ahogyan tetszik.

A desszert a hűtőszekrényben való impregnálásra helyeztük, ideális esetben legalább egy óra 3-ra. Éjszaka lehet.

A hideg hatásaiból a krém “megragad”, és sokkal kevesebb folyadék lesz. Annyira, hogy a szükséges részeket elválasztó penge segítségével lehetséges.

Nagyon szeretem a bogyókkal való bejelentést. Mmm, nos, nem, olyan ízletes. Még csak nincs szükségem a süteményekre! A Tiramisu könnyedén helyettesíti őket.

Különösen ez a recept, a krém nem megfelelő, de mérsékelten édes, csak jobb. De ha szereted az üzenetet, akkor növelhető a receptben lévő cukorpor mennyisége.

És azt is szeretném megmutatni, mit tehetsz, ha az extra krém és a Savoyardi cookie-k maradtak. Csak vegye be a krémes vagy kényelmes kis edényeket. És ismételje meg minden manipulációt benne: egy kis krémet az alsó, majd egy réteg a cookie söpörni kávé, fedél tejszínnel, és megszórjuk kakaó.

Az ilyen kis koktélrészek körülbelül fél órát ragaszkodhatnak, és készen állnak. A gyerekek nagyon szeretik a részét, mint egy felnőtt kávézóban.

Hadd emlékeztessünk újra: Ha félsz, hogy nyers tojást használjon a krémhez, akkor menjen az alábbi receptre.

Recept a Tiramisu számára tojás nélkül tejszínes és mascarpone

Savoyardi cookie-k Tiramisu recepthez otthon otthon

Ez a recept van kialakítva azok számára, akik alkalmazzák eszik nyers tojást. Ennek eredményeképpen nagyon szelíd és páratlan ízletes desszert lesz a mandula-édes illatú, kávé-vaj ízű és puha, egyszerűen olvadó konzisztencia a szájban.

Régóta egy Tiramisu receptet keresek tojás nélkül, valahogy az interneten, és véleményem szerint ő tökéletes! Klasszikus, tojással, szinte nem más, így most készülök!

A termékek összetétele természetesen nem az olcsó, hanem a kezelés is nem minden nap, mert az ünnepi asztalon mindannyian szeretnénk valami különlegeset!

Főzés folyamat:

Először elkészítjük a krémet és erre hideg krémre, legalább 33% -os zsírosságra van szükségünk. Öntsük a tálba a keverő Paul liter krém, és azonnal szopni a gramm porcukor.

Szerelje be a nyafogókat és először a kis sebességet, majd a nagy forgácsoló krémben lágy csúcsokra.

A tejszínhabbal a mascarpone grammot küldünk. Nem szabad hideg, és szobahőmérséklet, így előre a hűtőszekrényből előre.

Most nagyon szépen, a legalacsonyabb sebességgel, a perc alatt keverjük össze tejszínhabbal krémsajtot egy homogén légkrémben.

Ha nincs mascarpone, akkor cserélhető bármilyen túróval vagy krémes sajttal, vagy akár törölje a zsíros túst (legalább 9%). Vagy használjon készen készített túró vagy túró desszert …

Távolítsa el a nyüzsgést és két-három fogadás 50 ml-t adjon a krémhez. Liker “amaretto”. Silicone penge segítségével lassan, finoman zavarja az illatos alkoholt krémben.

Ezután készítsen kávét impregnálni. Swarm Paul Liters az erős eszpresszó kávé, összekeverjük egy evőkanál cukrot, hűvös, és már 50 ml-et adunk a hidegbe. “Amaretto”.

Túlcsorduljon a megfelelő tartályba, amelyben kényelmes lesz a cookie-k készítéséhez.

Most összegyűjtjük a desszertet.

Savoyardi kész cookie-k – azt is nevezik, hogy “hölgyek” ujjaival “- teljesen merülnek fel a kávé impregnálására, és gyorsan feküdt az űrlap alján egy rétegben. Felülről az első rétegű impregnált cookie-k, feküdt a krémes krém fele, és egyenletesen terjessze az egész felületen.

Ebben a szakaszban az akaratban a krém reszelhető keserű csokoládéval vagy zúzott sült dióval.

Az impregnált Savoyardi második rétegének tetején. Ha nincs lehetősége arra, hogy ilyen cookie-t vásároljon – önállóan elkészíthető, vagy inkább egy előre sült és hűtött kekszet használhat.

Van egy téglalap alakú, 25 × 35 cm. Ha ilyen formában van, könnyen felkészíthető Tiramisu-ra, és személyes szemüvegben vagy személyzetben szolgálhat.

Ezután helyezze el a maradék krémet, és a lehető legnagyobb mértékben forgalmazza. Elkészített desszert Húzza meg az élelmiszerfilmet, és hűtőszekrénybe tegye legalább 4-6 órát, teljes impregnálás és fagyos krém. Ha nincs éjszaka, vagy akár egy nap – ez még jobb lesz!

Ezt követően a film eltávolítása, nagyvonalúan megszórja a finomság magas színvonalú kakaópor felületét. Ne sajnálja a kakaót – rendkívüli ízt ad! Vagy a kakaó helyett reszelt keserű csokoládét.

Tavaszi desszert szükséges azonnal az asztalon való szolgálat előtt – ez nem befolyásolja az ízét, de ez segít elkerülni a nedves kakaó hatását. Igen, és sokkal jobban néz ki.

Tiramisu készen áll, és hagyhatja, hogy ez az, és ne díszítse semmit, vagy megmutathatja fantáziát, és friss gyümölcsöket, bogyókat és menta leveleket rendezhet, ahogy én is. Csak a vékony almás oszlopok ventilátora, különböző frissen fagyasztott bogyókkal – eper, fekete ribizli, szeder, málna és lingerek.

Egy ilyen fényűző finomság másik varázsa az, hogy előkészíthető az előestéjén, és a hűtőszekrényben tárolható az asztalra történő bejelentkezés előtt. Ez a szépség és ízlés minden bizonnyal kérem minden vendégét és háztartását, és minden nyaralás kiváló befejezése lesz!

Főzés

Elkészítjük az összes összetevőt. Főzzön egy erős eszpresszót (ml), és hagyja lehűlni.

Tojás (6 db.) Alaposan meleg vízben szappannal. Szépen elválasztja a fehérjéket a sárgájokból

Fontos, hogy sem a tojássárgája cseppjei nem esnek a fehérjékbe, különben a fehérjék nem fognak. A fehérjék eltávolítják a hűtőszekrényben, majd később szükségünk lesz ránk

Adjunk hozzá cukrot (G) a sárgájshoz.

A sárgát cukorral vertük, míg a tömeg nem zavarja, néhány percig hagyhat. Talán egy kicsit oldhatatlan cukor lesz, ha nem túl sok, akkor ne aggódj, akkor feloldódik. Ha a cukor sokat marad, verte meg a tömeget.

A nyuolt tojássárgája cukorral egy nagy tartályba helyezhető, ugyanazt a maskarpone (G).

Óvatosan keverje össze a sárgáját cukorral és mascarpone-val, spatulával homogén állapotba. Nézd, milyen vastag tömeg van beszerezve, ha folyékony, valószínűleg a probléma a mascarpone.

A mókusok egy csipetnyi sóval, a stabil csúcsokhoz, a keverő erejétől függően. Győződjön meg róla, hogy tiszta kapacitást használ a fehérjék szörfözésére, ha legalább egy kis sárgája vagy más zsír lesz a fehérjékbe, előfordulhat, hogy nem találhatók meg.

Ha bármilyen kétsége van, a fehérjék megverik a kívánt állapotba, vagy sem, csak Óvatosan próbálja meg a kapacitást fehérjékkel fordítani. Ha a fehérjék forognak, még akkor is, ha a kapacitást fejjel lefelé fordítják, a fehérjék az edényekben maradnak.

Feküdt a szaggatott fehérjék a tömegben a sárgája és a maskarpone. Most a keverő nem használható, gondosan kell dolgoznia, különben a krém elveszítheti a légtelenséget. A penge segítségével keverje össze a krém körkörös mozgást az alulról felfelé, t.E. Emelje fel a krémet az asztalok aljáról az emeleten. Nem kell rohanni, mindent nagyon óvatosan kell megtartani, meg kell tartanunk az üzenetet a WHAPED fehérjékben.

Kapunk egy nagyon levegőt és szelíd krém Tiramisu-t.

A hűtött kávé öntsük az edényeket egy lapos fenékkel, amelyben a Savoyardi hölgyét helyezik el. Egy kis műanyag tartály nagyon jó itt. Ha tiramisu-t készít a pálinkozóval, akkor hozzáadja a pálinkát (G) kávét.

Minden Savoyardi pálca kávéba merül, és azonnal húzza ki. Körülbelül 2 másodpercig tartottam, még akkor is, ha először úgy tűnik, hogy a cookie száraz marad, akkor teljesen impregnált, és lágy lesz. Ha hosszabb ideig tartja a cookie-kat, akkor a desszert eredményeként meglehetősen nedves lesz.

Az impregnált kávéfoltok az űrlap alján fekszenek. Itt akkor egy nagy alakja, mint én, és csak akkor veheti kis formához vagy szemüveg és make desszertek azonnal egy részét. Szeretem a második opciót kevesebbet, mert akkor az egész hűtőszekrény kénytelen egy csomó formát, de természetesen könnyebben táplálja őket. By the way, az én formám 17×26 cm méretben, magasság 5,5 cm.

Felülről egy réteg Savoyardi feküdt a krém mintegy felét, nőnek fel.

Az impregnált cookie kávé második rétegét kitéve.

A fennmaradó krém elhelyezése, összehangolása és eltávolítása a hűtőszekrénybe több órán át, jobb éjszaka. Minél hosszabb ideig tartja Tiramisu a hűtőszekrényben, annál jobb, ha a krém megtartja az űrlapot. Néhány órával később nem kaphat egy tiszta desszertet az alakból, csak kanállal eszik, bár ez nem befolyásolja az ízét. Tiramisu idejét követően sokkal jobb lesz az űrlap megtartása, és már vághatsz egy gyönyörű darabot. A Tiramisu több mint 12 órát várt a hűtőszekrényben.

A tálalás előtt megszórjuk a desszert kakaót. Cserélheted egy reszelt csokoládéval, de tetszik a kakaóból.

És végül a Tiramisu készen áll. Próbáld ki nagyszerű! Jó étvágyat kívánunk!

Lehetőség van Tiramisu attribútumra az egészséges ételek kategóriájára

A hónap legjobb anyagai

• Coronavírusok: SARS-COV-2 (COVID)
• Antibiotikumok a COVID megelőzésére és kezelésére
• A leggyakoribb “irodai” betegségek
• Akár Koronavirus vodka megöl
• Hogyan maradj életben az utakon?

Nincs határozott válasz erre a kérdésre. Mindez a Tiramisu receptjétől, a használatának mennyiségeitől és egy olyan személy céljaitól függ, aki saját étrendjében bemutatja a desszertet.

Az ellentmondásos desszert klasszikus változata. Az első dolog, ami riasztó mind a táplálék, mind a férfi – nyers tojás. Sőt, a tojás nem adja át semmiféle hőkezelésnek, és hozzáadjuk a desszert, hogy hozzon létre egy ideális összhang és különleges ízét. Mi a baj a nyers tojással? Először is, a nyers tojás rosszabb, mint az emberi test. A termék csökkenti az emésztőrendszer aktivitását és néhány olyan enzimeket, amelyek a fehérjék felosztása során vannak. Másodszor, a nyers tojások használatát a Salmonella fertőzéssel lehet megragadni.

A fertőzés kockázatának megakadályozása érdekében a csirke tojás fürjét helyettesítheti. Fise, a fiziológia jellemzői miatt, a Salmonella ellenálló. Ráadásul a fürj tojás héj sokkal vastagabb, mint a csirke, amely további biztonságot nyújt.

Következő ellentmondásos komponens – Mascarpone. Ez a tehéntejen alapuló merész sajt. Mint bármely más tej sajt, a mascarpone állati enzimeket, antibiotikumokat és hormonokat tartalmazhat. Ráadásul egy speciális anyag, szerkezet és a hatásuk hasonlítható a narkotikusnak. Az enzim része a tehéntej összes sajtjainak. Ezért nagyon nehéz, hogy egy slickes sajton maradjunk. A maskarpone cserélhető bármilyen puha laktóztól. A laktóztermelés hulláma söpörte a világot, így a termék megtalálható a legközelebbi hálózati szupermarketben.

A kávé / kakaó / édesítőszerek nem tekinthetők káros termékeknek. Éppen ellenkezőleg, mérsékelt felhasználásuk segíti a testet felvidítani, a pszichológiai állapot harmonizálódik, és az összes testrendszer új erővel dolgozik

Nagyon fontos, hogy ne oldódjunk, de kiváló minőségű kávé. A legjobb, ha megvásárolható a szemek és polírozott magad, de ha nincs ilyen lehetőség – azonnal vásároljon földet (megkérdezheti az eladónak, hogy tegye be a fajtát

Édesítőszerként használja a kókusz / juhar cukrot, és nem fehér finomított. Ha készen áll a Tiramisu szerkezet feláldására az íz kedvéért, akkor használja a mézet, a juharszirupot vagy a melaszot. A kakaó kiválasztásakor óvatosan vizsgálja meg a kompozíciót. Nem lehet tartósítószerek, ízerősítők, cukor vagy különböző szennyeződések. Ezenkívül a kakaó helyettesíthető egy egészségesebb helyettesítővel – Cobrom.

COBROB – Len FRIC. A táplálkozási értéke sokkal magasabb, mint a kakaó, a kémiai összetétel sokszínűbb, és az íze édesebb a fruktóz nagy koncentrációja miatt. A CAEROB elősegíti az emésztési rendellenességeket, csökkenti a koleszterin / cukorszintet, antibakteriális, gombaellenes hatással, erősíti a csontot, kezeli a köhögést, csökkenti a súlyt, és egyáltalán nincs kaffinia.

A kiváló minőségű és hasznos Tiramisu megtalálható az ökológiai márkákban vagy az egyéni vállalkozókban, akik egészséges menüben fogadnak. De a legjobb, ha egy desszert készítené a saját konyhájában. Kedvenc / biztonságos termékeket választhat, kövesse a főzés minden szakaszát, és az egyéniség jegyzetének desszertje. Kísérlet és egészséges!

Frissebb és releváns egészségügyi információk a csatornánkban a telegramban. Feliratkozás: Hab

Hálás leszünk, ha gombokat használ:

Keskuciful­

• Főzés ideje: 3 óra.
• Részletek száma: 10 fő.
• Calorie ételek: kcal.
• Cél: A desszerthez.
• Konyha: szerző.
• Az előkészítés összetettsége: komplex.

A következő recept megmagyarázza, hogyan kell sütni egy tiramisu-t a keksz Korzhs, a Savoyardi kész cookie hiányában. Az eredmény az eredeti torta lesz, amely díszíti az ünnepi ünnepeket. Outwardly, rosszul emlékeztet egy klasszikus olasz recept, de a töltő lemezek minden kétség. Különös figyelmet érdemel a kekszet – csokoládé ghanas.

Összetevők:

• Tojás – 6 db.;
• Cukor – r;
• liszt – r;
• Vanilla cukor – 10 g;
• Bustyer – 10 g;
• Maskarpone – polkulo;
• Krém – ml + ml a Ganasha számára;
• Cukorpor – 80 g;
• Keserű csokoládé – ​​r;
• Krémes olaj – 15 g;
• Liquor – 20 ml.

Főzés módszer:

1. Tojás és cukor beat fehér tömeg, kombinálva vanília cukor, liszt és sütőpor. Beat 6 perccel a buborékok megjelenése előtt, öntsük a tésztát formába, sütjük fokozatosan 25 perc alatt. Vágja le a nyers félig.
2. A tejszínhabbal egy törött krémes sajtot adunk porcukorral.
3. Főzzük kávét, adjunk hozzá egy italt, áztassa a süteményeket egy keverékkel, feküdt krémmel.
4. A Ganash Chocolate Break esetében öntsön forró krémet az oldódáshoz, adjunk hozzá olajat, hűvös, verte a mousse állapotát
5. Adja meg a torta áztatását, hogy megtévessze Ganash, megszórjuk a kakaót.

Keksz tiramisu ünnepi asztalra

5 óra. 40 perc. 20 8 

Nagy örömmel szeretném megosztani a receptet a “Tiramisu” torta főtt a kekszen. A torta textúrája íze lesz minden édes foghoz. “Tiramisu” csodálatosan díszít minden ünnepi asztalt vagy családi ünnepséget. A közeli és rokonai megmondják, köszönjük.

Főzés ideje: 3 óra 45 perc

Főzés ideje: 20 perc

Részek – 8

Összetevők:

Kekszekért:

• Csirke tojás – 4 db.
• Cukor homok – GR.
• Búzaliszt – gr.
• Kukorica keményítő – 25 gr.
• Vajkrém – 25 gr.

Töltéshez:

• 33% – ml krém.
• Sajt “Mascarpone” – GR.
• Porcukor – 75 gramm.
• Csokoládé sötét – gr.
• Kávé erős – ml.
• Kávéfolyadék – ML.
• Kakaópor – díszítéshez

Főzés folyamat:

1. Először is előkészíti a szükséges összetevőket a kekszhez.
2. Készítse elő az összetevőket a krémhez.
3. A mély tartályban kérje meg a kukoricakeményítővel a kukoricakeményítőt egy finom szitán keresztül.
4. Csirke tojás, hogy mély tárolóba kerüljön, adja hozzá a kívánt mennyiségű cukor homokot, és egy keverővel, izzadjon egy buja homogén konzisztenciához.
5. A kapott tojás tömege fokozatosan több technikában, adja meg a száraz összetevőket. Használja ki a szilikon spatulát, az alulról felfelé a tésztát. Tegye a tésztát a levehető formába, és tegye a sütőt a fokig 30 percig. Utána a keksz teljesen hűvös.
6. Sötét csokoládé szóda egy nagy roston.
7. Erős kávé teljesen lehűl, majd csatlakozik egy kávé likőrrel.
8. A “mascarpone” sajt szükséges mennyiségét mély tartályba helyezzük, majd hozzáadja a szükséges mennyiségű cukorporot. Elég keveredik a homogén konzisztenciához.
9. Mély tartályban öntsük a kívánt mennyiségű olajos krémet, adjunk hozzá a cukorpor második felét, és vigyázzon a homogén buja konzisztenciára. A tejszínhabban óvatosan lépjen be a sajtkrémbe.
10. Teljesen hűtött keksz 3 azonosítóra vágott. Az a forma, amelyben összegyűjti a tortát, feküdjön keksz gyökeret.
11. Ezután impregnálja azt a kávé szirup részével, ébreszteni egy darab krémet, és megszórjuk a zúzott csokoládé tetején.
12. Így gyűjtsük össze az egész tortát “Tiramisu”. A maradék krémkrém a tészta táskában marad, majd díszítse a torta felületét, elhelyezve a krémet. Nyissa ki a kakaóporot. Kész torta helyezze a hűtőszekrénybe körülbelül két órát a teljes hűtés és stabilizálás érdekében.
13. Hűtött keksz “tiramisu” tegye egy asztalra friss illatos tea vagy kávé.

Élvezze a hihetetlenül ízletes és pályázati sütést!

Hogyan készítsünk klasszikus Tiramisu-receptet otthonra

Recept egy igazi olasz Tiramisu

Először is, vegyen két pohár eszpresszót – szorosan főzött kávé és hűtött

Hozzáadok egy kis pálinkát, használhatod az Amaretto liquor, vagy egy édes rögzítő bor, nincsenek bizonyos szabványok ebben, ez nem a legfontosabb dolog Tiramisuban, és itt még mindig valahogy időszerű

A Mascarpone teljesen krémes, homogén és elég zsíros sajt, meglehetősen műanyag, a túró szemének nélkül

A Tiramisu másik kötelező terméke Savoyardi keksz cookie, abszolút száraz, az egyik oldalon egy cukorkéreggel

És egy másik termék, amely mindig elérhető a csirke tojás

Mivel a tojásokat a nyers formában használják, meg kell védeni magukat a különböző inframpoktól, és erre a használat előtt, akkor a szappannal meleg vízzel kell öblíteni

6 tojást és külön fehérjét veszünk el a sárgájából

Fehérjékben adjunk hozzá egy kis csipet sót vagy citromsavat és egy keverőhibát a jól bevált habhoz

Függetlenül attól, hogy a hab csak ellenőrizhető-e – ha a pohárt forgatta a pohár fehérjékkel, és a tömeg nem esik ki a tálból – készen állnak

Adjunk hozzá 6 evőkanál cukrot a sárgájsban, és keverte a homogén tömegre és a cukoroldatra

Add hozzá a tojássárgájához, adjunk hozzá g sajtot és egy kevert, először alacsony fordulatszámon, hajtsa be a sárgája tömegére, mivel a fordulatszámok sebességét keverjük keverésként

A tojássárgájú sajtot homogén tömegré válik, feküdt a fehérjék habjába

Túlfolyó kávé egy tálban

Kihagyja a cookie-kat a kávéban, és várjon, amikor a nedvesség észleli, a fő dolog ebben az eljárásban nem az, hogy ne váljon meg, különben a cookie-k szétesnek

Impregnált cookie-kat helyezi el az öntőforma aljára, ha kis formája van, akkor két felére törhetsz

Most óvatosan, rohanás nélkül keverje össze a krémet, hogy erre forgatja a spatulát a tengely körébe, keverje össze az alulról felfelé, így annak érdekében, hogy ne ütssd le a levegőt a habból

Töltse ki a krémformákat

Szükséged van kissé meg kell kopognia az asztalra az asztalra, hogy a krém megfeleljen és kiegyenlítette az öntőforma teljes felületét, és legalább 3 órát távolítsa el a hűtőszekrényben, és jobb éjszaka

Hűvös sötét csokoládé csempe a hűtőszekrényben, a szóda a reszelőn, és megszórja a desszert felülről

Szükség van arra, hogy a szájba küldött kanál szükségszerűen krémmel krém van egy darab cookie-vel, mert erre szüksége van egy kanálra, hogy átszúrja a krémet, amíg az alsó és elfog egy darab cookie-t.

Jó étvágyat kívánunk!

Ez a megfelelő recept elkészítéséhez igazi olasz tiramisu, de ez nem mindig lehetséges, hogy készítse el pontosan, de néha ez nem szükséges. Végtére is, a változó a recept, akkor kap egy csomó új, finom ilyen desszertek.

Adok egyszerű módja, hogy megoldja ezt a problémát

Tiramisu torta: Recept otthon túrós

Mascarpone megvásárolhatók nem mindenhol, és az ár a krémsajt néha vihar, a nagy desszert meglehetősen drága. Ez egy költő gyakran tejszín használatra túró. Kell választani a zsíros, lágy kiváló minőségű termék.

Összetevők

• 0,5 kg túró;

• 4 tojás;

• ml tejszín;

• 70 ml tej;

• 1 csésze por;

• g cukor a tésztát plusz 3 kanalakat impregnálás;

• Egy pohár liszt;

• 2 C. L. kávé;

• Kissé kakaó.

Főzés

1. Klasszikus keksz. Merüljön négy tojást egy tál Mixer, rakjuk a cukrot, akkor kapcsolja be a maximális sebességet, és megverte tíz percig. Bemutatjuk a liszt. Ha a tészta gyenge és rosszul rántott, adjunk hozzá egy kis sütőport.

2. Veszünk egy nagy sütő tálcát, feküdt a pergamen, kenje meg és öntsük a tésztát, kenet a réteget. A sütőben lévő sütő a hőmérsékleten hűtés.

3. Túró, félpapírral és tejjel. Jobb, ha egy keverőgépet használunk úgy, hogy a tömeg homogén.

4. A krémeket külön forgatják, az alkatrészekbe belépünk a maradék porba. Csatlakozzon a túróhoz. Ha az édességek nem elégek, adjunk hozzá egy port, csináld magad.

5. Öntsük a kávé forró vizet, tegyen három cukor kanál, hűvös.

6. Hideg kávéval vezetjük be a Coggs-ot, krémmel csomagoljuk a túró tejszínt. Actush Cocoa Cake.

Tiramisu – recept tojás nélkül

Ez a recept különbözik a klasszikustól csak azzal a ténnyel, hogy nem használunk tojást. Számos oka van annak, de a leggyakoribb a főzési idő csökkenése és azok, akik ellenjavalltak az élelmiszerben (és talán csak kövesse az ábrát). Az ízléshez nem különbözik a klasszikus receptetől, legalábbis nem észrevettem nagy különbséget, minden még mindig nagyon finom.

Szükségünk lesz:

• 33%-ml krém;
• Maszkarpone sajt;
• Cukor (cukorpor) – r;
• Savoyardi cookie-k;
• Kávé – 1 csésze;
• Alkohol (rum, likőr vagy whisky) – 1 teáskanál (nem feltétlenül);
• Kakaó a tetejére.

1. lépés.

Első munka főzési kávé. Meg kell hűlni, és önteni kell a tartályba egy szitán keresztül.

2. lépés.

Most egy mély tálban öntjük olajos krémet öntünk, és keverővel sűrűséggel és puha csúcsokkal. Amint elkezdődik egy kicsit, adjunk hozzá cukorrészeket.

Néha ez megtörténik, hogy a krém nem vastag. Akkor meg kell állnia, néhány percig kell megállni a fagyasztóba, majd próbáld meg újra megverni. Már háromszor voltam, és nyilvánvalóan a termékgyártótól függ (valószínűleg nem kövér krém, és talán ….).

3. lépés.

Krémes, ez azt jelenti, hogy krémes és spatula sajtot helyezünk, óvatosan keverjük össze az egységességre.

Sokan azt javasolják, hogy a krémet a hűtőszekrénybe helyezzük percig, hogy ez megtörténik, hogy a krém ne nőjön fel, amikor egy tortát alakít ki.

4. lépés.

Mély alakú és konténer készítése kávéval, ahol cookie-kat fogunk felhúzni. Adjon hozzá egy kis alkoholt a kávéba. Sokan azt mondják, mondják, ha a gyerekek? Ezután ne adjon hozzá. De meg akarom jegyezni, hogy lehetetlen a gyermekek és a kávé, így a gyermekeket nem szabad különösebben elviselni a desszert.

Az űrlap alja kissé kenhető krémmel, de nem feltétlenül. Következő Makazi cookie-k kávéban, szó szerint 2 másodpercig, és feküdt az űrlapon.

Bőségesen kenje meg a krémet és a tetején ugyanaz, mint a cookie réteg, a kávéba indulva.

Miután újra kenjük a gazdag krémkrémmel. Ennek eredményeként még mindig ugyanazon az űrlapon van krémünk. Meg lehet menteni a hűtőszekrényben és másnap megismételni.

Csak egy szitán keresztül megszórja a kakaót.

Recept: Hab?V = 2v3cyeeva2o

Mindegyik, tegye a hűtőszekrénybe egy órát, és teát vagy kávét inni)))) egy szép étvágyat!

Alapvető torta recept “Tiramisu”

A klasszikus recept alkalmas azok számára, akik korábban nem készítették el ezt a desszertet. Ebben az esetben nem érdemes kísérletezni, szigorúan minden összetevőt kell használnia a listán. A torta alapja Savoyardi keksz keksz, amely megvásárolható a boltban, vagy felkészítheti magát.

Hozzávalók a cookie-k számára:

• Tojássárgája – 2 db.;
• Tojásfehérje – 3 db.;
• Cukor – 60 g;
• Cukorpor – 3 ST. L.;
• liszt a dagasztáshoz.

Hozzávalók krémhez és impregnáláshoz:

• krémes sajt “mascarpone” – 0,5 kg;
• Cukor – 1 st.;
• Tojás – 5 db.;
• Fekete kávé – H. L.;
• Elit alkohol (Brandy vagy Cognac) – 0,3 l;
• Kakaó a torta elhelyezéséhez.

Főzés módszer:

1. A tojássárgája összetéveszthető félcukorral, Whiskers megverte a fennmaradó részét vastag habnak. Csatlakoztassa mindkét tömegét a liszt hozzáadásához. Lassú mozgások egy irányban gyúrják a keksz tésztát.
2. Egy cukrászda táska squeeze csíkok 7-8 cm Dina-ban. Megszórjuk porcukorral, sütjük 10-15 percet. ˚s.
3. Főző krém. Külön sárgázok a fehérjéktől. Első ütem egy pohár cukorral, a fehérjék fogantyúja a buja hab állapotához.
4. Sajtot fából készült spatulával, hogy nincsenek csomók. Óvatosan feküdjön a cukor és a tojássárgája. Ezután adjunk hozzá fehérjéket, keverjük össze homogén konzisztenciát. Egy irányba fordul.
5. Készítsen ml kávét, öntsük bele az alkoholt, várjon hűtésre.
6. Minden cookie-t dip a kávé keverékben, és az űrlapon feküdt. Miután az alsó részre kerül, öntsük fel a fél krémet.
7. A tetején, hogy egy második süteményréteget helyezzen el. Használja a fennmaradó buja kompozíciót és megszórjuk a kakaót.

Hogy a desszert áztatják, a hűtőszekrényre kell helyezni.