Hogyan készítsünk tojást a breadingbe

Hogyan készítsünk tökéletes pashota tojást

A tojáspahote egy tojás hegesztve héj nélkül forró vízben. A fehérje elég nehéz, míg Yolk – puha és krémes. Ha azonban nem felel meg néhány fontos szabálynak, akkor egy szűk pashota helyett formátlan tömeg lesz.

5 Tökéletes Tökéletes PaShot

1. Vegyünk csak friss tojást. A forró vízben lévő régi tojás fehérje nem fogja megragadni a sárgáját és a virágokat.
2. A tojásnak szobahőmérsékletnek kell lennie.
3. A fehérje bevitelének javítása, vízzel egy kis citromlé vagy ecet kapacitással. A legjobb, ha fehér ecetet használunk, hanem alternatív alma vagy rendes asztal.
4. Hogy a tojás ne sérüljön meg, szakítsa meg egy tálba, mielőtt átadja a főzési kapacitásra.
5. Ne készítsen több mint két-három tojást egy tartályban. Először is ragaszkodhatnak egymáshoz. Másodszor, a tartály nagyszámú tojásának köszönhetően a hőmérséklet csökken, ami befolyásolja az előkészítés idejét és eredményét.

Hogyan készítsünk tojás pashotát egy serpenyőben speciális eszközök nélkül

Öntsön 5-7 cm-es vizet egy serpenyőben és melegen. Adjon hozzá egy kis sót, borsot és ecetet. A fűszerek ebben a szakaszban nem szükségesek, akkor már megszórjuk velük a kész tojást.

A serpenyőben lévő víznek forrónak kell lennie, de nem túl forráspont, csak kis mennyiségű buborékkal. A tomboló folyadékban a tojás egyszerűen disznál.

Ezután egy nyafogás segítségével tölcsér egy serpenyőben: ilyen pezsgőfürdőben, a fehérje és a tojássárgája nem terjednek el. Engedje le a tojást egy serpenyőben, és nem a tölcsérben, és közelebb kerül a falhoz. Ha akarod, a tojássárgája nagyon folyékony, főzzük a tojást 1,5-2 percig. Hogy séta, forraljon körülbelül 4 percig.

Óvatosan távolítsa el a tojást csillogva, tegyen egy papírtörölközőt néhány rétegben, és enyhén blokkolt.

Hogyan kell főzni pashota tojást egy serpenyőben egy csomaggal vagy élelmiszerfilmrel

Ebben az esetben a csomag vagy a film végrehajtja a shell szerepét, amely a tojássárgáját és a fehérjéket tartalmazza. Ezért egy forró vízzel rendelkező serpenyőben nincs szükség ecetet. Ezenkívül kényelmesen vágott több tojást egyszerre.

Kenje meg a polietiléncsomagot a belső zöldségből, olajbogyóból vagy olvasztott vajból, és tegye ki a tojást. Ha az élelmiszerfilmet használja, akkor egy kis tálat vagy bögrét fogsz tárolni az olajat is, és egy tojást helyezünk rá.

Szorosan húzza meg a csomagot vagy egy zsákot, összekötjük a tojáshoz közelebb, és 3-4 percig alacsonyabb egy serpenyőben.

Hogyan kell főzni a tojás pashotát egy serpenyőben a mancsok segítségével

Úgynevezett speciális eszköz, mint a zaj. Vannak különböző mancsok: kerek és ovális, fogantyúval és nélkül.

A páros szakács meglehetősen egyszerű. Elég ahhoz, hogy folyékony vajjal kenje meg, öntsön tojást, és tegyen egy serpenyőbe 3-4 percig.

Hogyan készítsünk tojás Pashoto-t a sütőben

Ez a módszer akkor hasznos, ha egyszerre több tojás pashota egyszerre. Ehhez különleges forma lesz a sütés cupcakes.

Öntsünk minden ágba egy evőkanál vizet, és óvatosan feküdjünk be egy tojást. Tegye egy előmelegített ° C-os sütőt 12-15 percig. Minél kisebb a főzési idő, annál több folyadék kapszagot kap.

Hogyan kell főzni Pashota Egg a mikrohullámú sütőben

A tojás pashota előkészítése a mikrohullámú sütőben is különleges formák vannak. Azonban könnyen elvégezhető egy hagyományos bögre vagy barna, széles alján.

Töltse fel félig vízzel, ecetet adjon hozzá, és megtörje a tojást. Fedjük le a bögrét egy csészealjal, és helyezzük a mikrohullámú sütőbe. Ha a tojás túlságosan folyékonynak tűnik, készítsen további 15 másodpercig.

Hogyan készítsünk egy pashota tojást lassú tűzhelybe

Szilikonra vagy más hőálló tartályokra lesz szüksége. Például penészgombák a cupcakes vagy a kis üveg cölöpök számára. Kenje meg őket folyékony olajjal és szétszórja az egyik tojást. Lehet, hogy gyorsan.

Öntsünk egy multicooker 1-2 csésze forró vizet, szerelje be a rácsot, és tegye az öntöttet rá. Zárja be a Multicooker-t, állítsa be a “Cool Circuit” módot, és főzzük a tojásokat 2 percig. Ezután nyissa ki a fedelet és főzzük több mint 2 percet.

Bónusz: Hogyan készítsünk tojás Pashota-t

Összetevők

• 4-5 tojás;
• g breadcrumbs;
• ¼ teáskanál kalapács fekete bors;
• 1-2 apróra vágott fokhagymás szegfűszeg;
• ¼ teáskanál sók;
• 50 g liszt;
• Növényi olaj – sütéshez.

Főzés

Pre-Dare 3-4 eke tojás bármilyen módon kényelmes az Ön számára. Egy tálban, ütem 1 nyers tojást. Egy másik tálban keverjük össze a kekszet, a borsot, a fokhagymát és a sót. Először a pashot tojásait először a lisztbe dobja, majd merítsen egy tálba a tojással és a végén, a cukor keverékében vágva.

Tegye ki a tojásokat a serpenyőben előmelegített olajjal. Az olajnak teljesen tojást kell lefednie. Mindkét oldalon 2-3 percig sütjük, mielőtt egy ruddy kéreg kialakulna.